Le chapitre 2 traite de la prévision de la demande, en soulignant son importance pour les entreprises à des niveaux stratégique et tactique. Il décrit les facteurs influents et présente un panorama des méthodes de prévision, y compris des méthodes qualitatives et quantitatives, ainsi que l'analyse des séries chronologiques. Les sections détaillent également les calculs de prévisions en utilisant différentes approches, comme la régression linéaire et le lissage exponentiel.