La recette de la quiche lorraine nécessite de la pâte brisée, du jambon, des lardons, des œufs et de la crème fraîche. Après avoir précuit la pâte, on prépare un mélange d'œufs et de crème assaisonné, que l'on verse sur les lardons et le jambon disposés dans la pâte. La quiche est ensuite cuite au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

1. RECETTE DE LA
QUICHE LORRAINE

2. INGRÉDIENTS
• 200 g de pâte brisée
• 150 g de jambon (coupés en petit
carreaux)
• 150 g de lardons
• 3 oeufs
• ¼ litre de crème fraîche
• Du sel, du poivre et de la noix de
muscade

3. PRÉPARATION:
Étaler la pâte brisée sur un plateau
Ensuite faire cuire la pâte un petit peu au
four.

5. Battre les oeufs

7. Ensuite ajouter de la crème
fraîche, puis assaisonner avec
du sel, du poivre et de la noix
de muscade

9. Mettre les lardons et les
morceaux de jambon sur la
pâte.
Bien répartir sur toute la
surface

11. Ajouter le mélange jusqu’à la
hauteur du cercle

13. Remplir la surface de
fromage râpé

14. Mettre au four à 180º pendant 20
ou 25 minutes

15. Et voilà!
Bon appétit!