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7
L’AVENIR DU THERMOMIX
Gestion de L’innovation et Création d’Entreprise
« Catherine LE BARON »
2019
MMRI 2
Sufyan ALATTAR
Résume
Dans cet article on a présenté la situation du Thermomix le robot culinaire de VORWERK, on discute
les raisons pour que Thermomix a des difficultés à vendre, on a effectué une comparaison détaille
entre « TM6 » et le plus fort concurrent « monsieur le cuisine », l’auteur a analysé de même les
autres raisons qui ont contribué à la baisse des ventes et il a proposé des stratégies à suivre pour
sauver l’avenir de Thermomix.
Le modèle CANVAS, et l’analyse SWOT ont été présenté afin de mieux comprendre, la stratégie de
business de Thermomix.
Table de Figures
Figure 1 Comparatif des robots mutifonction ........................................................................................4
Figure 2 TM6 vs monsieur cuisine...........................................................................................................5
Figure 3 Modele Canvas Thermomix 2016 (source:onipo)...................................................................18
Sommaire
1. Introduction ........................................................................................................................................1
1.1 Histoire..........................................................................................................................................1
1.2 C’est quoi un Thermomix ?...........................................................................................................1
1.3 Chiffre de vente ............................................................................................................................1
2016 ................................................................................................................................................1
2017 ................................................................................................................................................1
2. Problématique : L’avenir de Thermomix ............................................................................................2
2.1 Chiffre d’affaire est en diminution................................................................................................2
Saturation du marché .....................................................................................................................2
Qui partage le marché avec Thermomix ?......................................................................................2
2.2 Monsieur Cuisine Connect (SilverCrest) vs TM6 Thermomix (VORWERK) ...................................5
Caractéristiques ..............................................................................................................................5
Commodité D'emploi......................................................................................................................5
Entretien .........................................................................................................................................6
Efficacité De Mixage........................................................................................................................7
Cuisson............................................................................................................................................7
Bruit.................................................................................................................................................7
2.3 Conclusion.....................................................................................................................................7
3. ANALYSE de L’AUTEUR (Sufyan)..........................................................................................................8
3.1 Les tendances des clients..............................................................................................................8
Pouvoir d’achat...............................................................................................................................9
Tendance à manger dehors ............................................................................................................9
Made in France ...............................................................................................................................9
Cadence de travail.........................................................................................................................10
Avis sur les sites sociaux ...............................................................................................................10
3.2 stratégies à suivre par Thermomix pour assurer un avenir........................................................15
Cherchez des autres marches .......................................................................................................15
Innovation en Plus.........................................................................................................................15
VIP & clients Spécial......................................................................................................................15
Pieces vendus chacune a part.......................................................................................................16
La possibilité de paye 4x ...............................................................................................................16
Viser les clients des villages ..........................................................................................................16
Viser les restaurants avec des robots plus sophistiqués ..............................................................16
“Make them” loving cooking.........................................................................................................17
Ouvrir des chaines de restaurent..................................................................................................17
4. Canvas model VORWERK Thermomix...............................................................................................18
5. Analyse SWOT...................................................................................................................................19
Conclusion.............................................................................................................................................20
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1
1. Introduction
1.1 Histoire
C’est en 1883 que tout commence, lorsque Carl et Adolph VORWERK créent le groupe du même nom
à Wuppertal, en Allemagne. A l’époque, celui-ci fabrique des tapis et moquettes haut de gamme.
C’est en cherchant la solution la plus efficace pour les entretenir qu’il crée, dès 1929, le premier
aspirateur-balai portatif, sous la marque Kobold. On lui doit aussi une autre révolution, en cuisine
cette fois : le lancement, en 1961, du robot multifonction Thermomix®.
Depuis ses débuts, VORWERK perpétue l’excellence comme marque de fabrique, en favorisant
innovation, robustesse et durabilité pour atteindre les standards les plus exigeants. Ainsi, le Groupe
est aujourd’hui présent dans près de 80 pays, notamment en France depuis plus de 50 ans. Son
célèbre Thermomix® est d’ailleurs fabriqué à Cloyes-sur-le-Loir (Eure-et-Loir), dans une usine
dernière génération. Bien sûr, VORWERK possède aussi un vaste site de production dans sa ville
natale, à Wuppertal, incluant un pôle R&D, qui compte 100 collaborateurs.
Résolument pionnier, VORWERK doit également cette réussite à son mode de commercialisation, la
vente à domicile. Un choix stratégique qui vise à satisfaire pleinement chacun de ses clients, grâce
au suivi gratuit apporté après leur achat. Ainsi, en dignes ambassadeurs des marques Kobold et
Thermomix®, les conseillers leur font découvrir des produits exclusifs tout en leur proposant un suivi
personnalisé grâce aux services privilèges. Des démonstrations qui remportent d’ailleurs un grand
succès en France.
1.2 C’est quoi un Thermomix ?
Le Thermomix, c'est un robot multifonctions de la marque allemande VORWERK, le Thermomix
combine à lui tout seul toutes les familles d'ustensiles de cuisine. En commençant par les ustensiles
de mesure (balance, verre doseur, minuteur, sonde à température...), puis les appareils électriques
(pétrin, sorbetière, saucier, batteur, blender, mixeur...), sans oublier les ustensiles de cuisson
(couscoussière, cocotte-minute, cuit-vapeur) et d'autres ustensiles comme le fouet ou la râpe.
1.3 Chiffre de vente
2016
Avec le TM5, VORWERK -dessus du million d’exemplaires, malgré un prix salé, supérieur à
1.100 euros. Le chiffre d’affaires généré par la division « robot » de VORWERK va avoisiner les 1,5
milliard d’euros.
2017
La société allemande a vendu l'année dernière pour 1,1 milliard d'euros de robots cuiseurs. Soit un
recul de près de 13 % par rapport à 2016.
2
En Allemagne, la chute atteint même 22 %. En France, où la société familiale produit la majorité de
ses appareils sur le site de Cloyes-sur-le-Loir (Eure-et-Loir), les ventes ont reculé de 15 %. La chute de
vente continuera jusqu’à nos jours (2019)
2. Problématique : L’avenir de Thermomix
2.1 Chiffre d’affaire est en diminution
Les analyseurs du marché ont constaté que la diminution de CA (chiffre d’affaire) a pour deux
raisons :
1 Saturation de marché
2 Concurrents forts
Et j’ajoute une autre raison de mon part (L’auteur) :
3 Les tendances des clients
Saturation du marché
A cause de robuste, de la fiabilité des rebots Thermomix et la haute prix (1100-1300 euro), nous
arrivons à la saturation du marché c.à.d. il n’y a plus de demande. A France 1/10 des maisons sont
équipés d’un Thermomix.
Qui partage le marché avec Thermomix ?
Dans la liste de concurrents on a :
Marque + model Meilleur prix (euro)
Magimix Cook Expert 1050
Moulinex Cuisine Companion 429
Moulinex i-Companion 581
Kenwood KcooK CCL405WH 500
Thmoson Geni Mix Pro Connect 482
3
Moulinex Cuisine Companion XL 510
Silver Monsieur Cuisine Connect 349
Tous les robots fait à peu près les mêmes fonctionnements :
• Mélanger
• Fouetter,
• Broyer,
• Mixer,
• Réduire en purée,
• Emulsionner,
• Mijoter, saisir et cuire à la vapeur,
• … et bien d’autres.
Mais on peut clairement d’après le tableau de comparaison ci-dessous, Silver Monsieur Cuisine
Connect a le prix le plus petit, en effet Monsieur Cuisine se ressemble beaucoup à Thermomix (TM6)
par forme et par les fonctionnements, c’est pourquoi dans la suite on va comparer ces deux robots,
et on conclura si monsieur présente une vraie menace pour Thermomix.
4
Figure 1 Comparatif des robots mutifonction
5
2.2 Monsieur Cuisine Connect (SilverCrest) vs TM6 Thermomix (VORWERK)
Les résultats de comparaison ci-dessous sont extraits d’un duel entre ces deux robots effectués par « LES
NUMERIQUE » une plateforme sur ligne, qui compare les technologies rivaux.
https://www.lesnumeriques.com/robot-cuiseur-multifonction/duel-robots-cuiseurs-VORWERK-thermo
mix-tm6-vs-lidl-monsieur-cuisine-connect-a4461.html
Caractéristiques
SILVERCREST
MONSIEUR CUISINE CONNECT
VORWERK
THERMOMIX TM6
Contenance cuve principale 3 L 2.2 L
Minuteur min/max 1 / 99 min 1 / 12 h
Température min/max 37 / 130 ° 37 / 120 °
Montée en température (par paliers) 5 ° 5 °
Puissance moteur 800 W 1500 W
Fonction balance intégrée oui oui
Poids NC 7.7 g
Dimensions LxHxP 28 x 25 x 49 33.3 x 33.5 x 32.5
Figure 2 TM6 vs monsieur cuisine
6
Commodité D'emploi
• Les deux robots-cuiseurs assurent les mêmes fonctions.
• Leur design aussi présente quelques similitudes, L'encombrement du robot-cuiseur de Lidl est
toutefois plus imposant que celui du Thermomix TM6 (il est plus profond).
• Dans les deux cas, il faudra accorder un peu de place dans sa cuisine et sur son plan de travail
pour accueillir l'un de ces deux appareils. Les accessoires fournis se ressemblent également
beaucoup.
• Le Thermomix TM6 et le Monsieur Cuisine Connect embarquent tous les deux un catalogue de
recettes qui accompagne l'utilisateur pas-à-pas dans la réalisation de ses repas. Chez
Thermomix, cette plateforme nommée Cookidoo donne accès à environ 40 000 recettes et se
monnaie 36 € à l'année. Chez Silvercrest, ce catalogue de recettes est gratuit.
• Les deux robots mettent à disposition des cuisiniers aventureux un mode manuel qui permet de
définir à sa guise la durée du programme de cuisson, la vitesse de rotation des lames ou encore
la température. Vous noterez que quelques similitudes dans la présentation de ces réglages.
• La plage des températures va de 37 à 120 °C, (ajustable par paliers de 5 °C) pour le Thermomix
TM6 — quand certaines recettes le requièrent (pour faire du caramel, par exemple), il peut
exceptionnellement grimper jusqu'à 160 °C — et elle s'étend entre 37 °C et 130 °C pour le
Monsieur Cuisine Connect. Pour les deux appareils, le nombre de vitesses s'échelonne de 1 à 10
auxquels s'ajoute un mode Turbo sur le robot de Lidl.
• Les deux robots-cuiseurs misent beaucoup sur leur balance intégrée soutenue par une fonction
tare. Sur le TM6, elle est précise au gramme près, à partir de 5 grammes et jusqu'à 6 kg, quand
elle ne l'est qu'à 5 grammes près sur le Monsieur Cuisine Connect. La précision de la balance de
VORWERK devrait pouvoir satisfaire les cuisiniers les plus exigeants.
• Ce qui distingue ces deux appareils, c'est le bol, à commencer par leur contenance utile. Sur le
Thermomix TM6, elle est assez limitée et atteint 2,2 litres. Pour la préparation de certains plats
pour une famille de 4 personnes, cela peut se révéler un peu juste. La cuve du Monsieur Cuisine
Connect est plus importante et grimpe à 3 litres ; de quoi accueillir facilement la préparation de
repas complets pour 6 personnes.
Entretien
• Les robots-cuiseurs de VORWERK et de Lidl offrent un nettoyage facilité
• Les couteaux des robots sont amovibles
• Le couvercle du Thermomix TM6 présente moins d'interstices que celui du Monsieur Cuisine
Connect ; ce dernier est donc plus simple à nettoyer. En revanche, le joint du couvercle du
robot-cuiseur de VORWERK est amovible, ce qui est bien pratique pour un nettoyage en
profondeur
• Plus petite, elle est plus légère. Et grâce à sa poignée centrale, il est plus simple de la nettoyer
que la celle du Monsieur Cuisine Connect
7
Efficacité De Mixage
• Les couteaux des deux robots remplissent parfaitement leur office et ont su fournir
d'excellentes performances de mixage
Cuisson
• Les deux appareils ont donc su fournir des performances de cuisson presque exemplaires
Bruit
• Le robot de Lidl est bien moins bruyant
2.3 Conclusion
Comme vous pouvez constater déjà, les deux robots se ressemble beaucoup sur le niveau technique, en
revanche SilverCrest lui domine dans quelque domaine et il cout 4 fois moins chère. et je cite ici un
commentaire d'une vidéo sur YouTube relatant l'expérience de frère et sœur; le frère avait Monsieur
cuisine, et la sœur avait le(Thermomix) TM5,la sœur a déclaré que la cuisine de Monsieur aurait
suffi.(nous citons plus des avis, et des commentaires dans la section tendances des clients.
Pour finir, est ce que Monsieur Cuisine Connect est une menace sur l’avenir de Themomix ? bah oui ha !!
Est que c’est la seule menace ? évidement non ; des menaces sociologique et économique qui affectent
le marché, on verra en détail dans la section tendances des clients.
8
3. ANALYSE de L’AUTEUR (Sufyan)
3.1 Les tendances des clients
Dans cette section l’auteur analyse les tendances différentes des clients (sociaux, économique.), car
après tout le marché, c’est de clients donc il faudra mieux comprendre les désirs de clients afin de
parvenir à inventer, produire, et vendre nos produits ou dans notre cas le Thermomix.
Consommation
de
l’électricité
Retour
d’expérience
et les Avis
Cadence de
travail
Made in
France
Manger
Dehors
Pouvoir
d’achat
Tendances
des
CLIENTS
9
Pouvoir d’achat
C’est vrai que le pouvoir d’achat sur l’échelle nationale augmente en France, mais pas partout en effet
malgré les déclarations de l'ancien maire du Havre, la défense du pouvoir d'achat reste une
préoccupation principale des « gilets jaunes », engagés depuis le 17 novembre sur l'ensemble du
territoire. Le « ça va mieux » mis en avant par François Hollande en son temps, et aujourd'hui par le
gouvernement d'Édouard Philippe, n'est pas ressenti comme tel à l'échelle locale. Et, de fait, si le
pouvoir d'achat a augmenté sur le territoire dans son ensemble, des disparités de plus en plus marquées
se creusent entre les territoires et renforcent les inégalités.
On peut déduire alors que le pouvoir d’achat de plupart des gens diminue, ce qui engendre des soucis
pour Thermomix avec un prix élevé (1299 euros).
Souce ( https://www.lefigaro.fr/economie/le-scan-eco/decryptage/2018/11/29/29002-20181129ARTFIG00011-le-pouvoir-d-achat-augmente-en-france-mais-pas-partout.php)
Tendance à manger dehors
Le taux de repas pris à domicile par les Français s’effondre, et la tendance va s’accélérer cette année.
Une tendance qui va s’intensifier en 2019. Actuellement, les habitants de l’Hexagone prennent 1 repas
sur 7 à l’extérieur. C’était 1 sur 8 l’année précédente, pour plusieurs raisons on cite :
• Des Français qui ne savent plus cuisiner : Les habitudes des Français sont en train de changer à
vitesse grand V en France, et "2019 devrait voir la part de déjeuners et dîners pris à l’extérieur
exploser", prévient Bernard Boutboul, spécialiste de la restauration et président du cabinet Gira
Conseil. Le record de 10 milliards de repas pris à l’extérieur relevé en 2017 par le cabinet devrait
être pulvérisé cette année.
• « En dépit du succès des émissions comme Top Chef, les Français ne savent plus cuisiner, et ne
prennent même plus la peine d’acheter de quoi le faire", affirme Bernard Boutboul. Son cabinet a
constaté que les ventes aux particuliers de casseroles, couteaux et autres ustensiles de cuisine
basiques s’effondrent. Et si on achète plus les casseroles, on va bien sure hésiter a acheter un robot
culinaire.
• Les restaurants s’adapte pour les exigences des clients (végan, bio, low fat..)
Alors on peut notamment constater que le marché de Thermomix est dans mal état tant que les gens
préfèrent à manger à l’extérieur.
Source (https://www.bfmtv.com/economie/les-francais-mangent-toujours-plus-au-restaurant-1627507.html)
Made in France
3/4 des Français se disent prêts à payer plus cher pour acheter français. Un acte patriotique mais pas
que. Les consommateurs sont en effet de plus en plus en quête de produits de qualité. Qu’on se le dise,
acheter français c’est aussi soutenir à sa façon l’industrie nationale et ses savoir-faire. Le marché du
10
“Made in France” représente aujourd’hui plus de 38 000 emplois et génère un chiffre d’affaires de 7,2
milliards d’euros annuels.
C’est un bon facteur qui favorise le robot Thermomix sur des autres concurrents car il est fabriqué en
France, cependant il Ya des autre concurrents français comme Moulinex.
Encore les français n’achètent pas les produits français juste comme un acte Patriot, ils cherchent de
qualité et de service après-vente, ce qui es disponible chez des concurrents a un prix beaucoup moins
cher, SilverCrest c’est Allemagne alors du qualité, et même si le service après-vente n’est pas au hauteur
requis, mais c’est 4 fois moins chère, un détail qu’on peut pas ni l’ignorer, ni nier.
Source (https://lejournaldeleco.fr/made-in-france-34-des-francais-prets-a-payer-plus-cher/#.Xcvtd5pKjIU)
Cadence de travail
En 2016, la durée habituelle hebdomadaire du travail (c'est-à-dire lors d'une semaine normale sans
évènement particulier) des salariés est de 36,4 heures dans l'Union européenne. La France, avec 36,3
heures. Ce qui vraiment indique que les gens n’ont pas vraiment la flemme de cuisiner à chaque fois
qu’ils rentrent chez eux, Mais Thermomix ou autre robot facilite les taches beaucoup, quand même je
pense que les gens préfèrent des pates ou comme je disais avant de manger dehors comme les
statistiques s’affirment.
Source ( https://www.vie-publique.fr/en-bref/19962-union-europeenne-comparaison-des-durees-et-des-horaires-de-travail)
Avis sur les sites sociaux
J’ai fait ma petite enquête sur les réseaux sociaux plutôt sur un vidéo YouTube qui compare TM6 avec
monsieur le cuisine.
Source (https://www.youtube.com/watch?v=TXFV0YCJeZg)
1- On peut déduire de cet échantillon que le prix élevé est la cause principale que le gens refuse
l’option Thermomix, ce problème peut être résolut dans la stratégie proposée (Pieces vendus
chacune a part) dans la section suivante.
Les avis sont répartis de cette manière :
11
12
13
14
15
3.2 stratégies à suivre par Thermomix pour assurer un avenir
2- Cherchez des autres marches
3- Innovation en Plus
4- VIP & clients Spécial
5- Pieces vendus chacune a part
6- La possibilité de paye 4x
7- Viser les clients des villages
8- Viser les restaurants
9- Make them love cooking
Cherchez des autres marches
Thermomix a déjà commencé à faire élargir son marché dans le Chine et dans les autres pays européens
et dans les État-Unis mais il ne faut pas oublier encore qu'il y a un grand marché dans l'Asie dans l'Inde
dans les pays arabes où les gens là-bas vraiment aiment manger, c’est vrai qu’il y a les différences de
culture, des épices qui je vous en parler après dans la section suivante.
Innovation en Plus
Un Thermomix de vraiment faire des choses extraordinaires mais est-ce que c'est vraiment suffisant ?
est-ce que c'est vraiment des fonctions robotique ? les gens ont des fonctions en plus par exemple des
petites cartouches qui contient de sel et de poivre qui sont fixe au robot, des petites cuve dans laquelle
on peut mettre par exemple le riz et les viandes et après on choisit juste le recette et après le robot
fonctionne tout seul on a pas besoin de rester avec lui et de suivre une recette, un robot c’est vraiment
pour qu’il fonctionne tout seul.
En plus on peut trouver que dans le secteur de développement et les recherches dans Thermomix et
concentre juste sur les recette française européen ce qui est très convenable pourquoi il faut choisir
pour faire des recherches sur des recettes asiatiques et dans tout le monde afin de satisfaire les gouts et
les plaisirs des gens et c'est pas vraiment très compliqué, c'est juste que la plupart des gouts sont faites
par des épices, il faut alors concentrer sur la variété des épices et des recettes et par cette manière on
peut vraiment élargir notre gamme de marché.
VIP & clients Spécial
Quel que soit l'Humain, il reste une boule d'émotion complexe et il aime toujours de sentir qui est la
personne le plus important dans ce monde, il aime toujours qu'il aime il est unique qu'il soit différent,
qu'il est supérieur. Pour répondre à ces vœux Thermomix ne fait pas suffisamment des actions il faut
créer une relation plus spéciale et plus personnelle avec les clients.
16
• Par exemple les clients de Thermomix ont promotion 30% sur les produits bio dans tous les
magasins qui se trouvent à France pendant 2 ans depuis l’achat de robots. Deuxième exemple
ceux qui ont des robots Thermomix et une fois la nouvelle génération est en marche, ils peuvent
l'échanger avec un tarif réduit, de cette manière on encourage les gens à toujours acheter un
Thermomix.
• Il faut encore augmenter la durée de garantie pour assurer les gens qu’un Thermomix c’est un
vrai investissement.
• Cookito doit être gratuit dans les deux premières années.
Pieces vendus chacune a part
C’est vrai que les concurrents présentent des menaces pour Thermomix, pour être plus spécifique c'est
le robot du Lidl avec un prix 4 fois moins chère, mais en même temps ça va sembler très mal de baisser
le prix de Thermomix. dans ce cas on peut suivre le façon que Apple faire, c'est de vendre chaque pièce
à part c.à.d. le robot est accompagné avec des dizaines de pièces pour des trucs sophistiqué mais
peut-être le client a besoin juste un robot pour faire de riz, l'autre juste pour griller une petite chose
alors il faut vendre le robot et chaque pièce qui l'accompagne à part dans cette manière on peut
conserver le prix total de robot et en même temps le baisser en ayant une diversité des choix qui
convient plutôt aux désirs des gens.
La possibilité de paye 4x
Si Cdiscount toujours peut tenir tête face à Amazon et Alibaba, c’est avec son politique de payer 4x,
alors pourquoi pas prendre ça en avantage, c’est vrai que de payer 200 euros par fois est plus
raisonnable de payer 1200 d’une seule fois. De cette manière on peut encourager les gens avec des
salaires modestes à acheter le Thermomix.
Viser les clients des villages
Comme on a discuté que la plupart des gens qui vivent dans les villes n’ont pas le temps à cuisiner, et ils
rentrent tard, et la tendance des gens à manger dehors encore pire la situation. Tandis que la population
rurale a plus de temps à cuisiner, en plus ils aiment vraiment cuisiner, alors il faut viser ce type de
population, pas seulement en France, mais en tout le monde entier.
Viser les restaurants avec des robots plus sophistiqués
Ce n’est pas Vraiment facile De trouver un chef talentueux qui peut vraiment servir les gens avec des
bons plat. Mais si Thermomix a décidé de concevoir des robots avec des capacités plus que TM6
(rapidité, capacité Volumique, plusieurs taches en même temps). Je pense qu’il y a beaucoup des
propriétaires des restaurant qui sont intéressés à investir dans telle robots, et avec la tendance des gens
qui mangent dehors, ça va bien marcher.
17
“Make them” loving cooking
Thermomix faudra concentrer sue la partie psychologique du besoin de cuisiner à maison sur deux
niveaux :
• Santé : Thermomix doit toujours faire des Campagnes de sensibilisation en voie direct
(Thermomix), ou par des autres sponsors ou programmes, par le media, les réseaux sociaux. Il
faut lavage les têtes des gens avec les notions de santé, une vie plus heureuse avec des aliments
faites à maison.
• L’ambiance de cuisiner pour la famille : je parle d’une expérience, je viens d’une famille dont
laquelle de manger dans un resto c’est une chose méprisée, ma mère cuisinait toujours pour
nous, quel que soit la situation ou le niveau de fatigue qu’elle a. et quelque soit le plat préparé
(des pâtes, des patates haché, les plus simples plats) nous mangeons (moi et mes sœurs et mon
petit frère) avec plaisir, et je vois le bonheur dans les yeux de ma mère s’établit quand elle nous
voit en train de manger leur plats.
De cuisiner, ce n’est pas juste pour manger ! c’est pour connecter, pour éprouver l’émotion
maternelle.
Et moi-même je préfère manger un plat plein d’amour préparé par ma maman sur un plat
gastronomique faite par les meilleurs chefs.
Ouvrir des chaines de restaurent
Thermomix a ouvert des galléries a paris, mais sérieux ! quand les gens voudraient faire le
shopping c’est pour acheter des vêtements… pas un robot culinaire, c’est sûr et certain. Alors quoi
faire ?
Les gens aiment aller au resto, très bien, ouvrons alors des restaurants qui offrent juste les recettes de
Thermomix, avec ca les gens vont vraiment voir la différence et la désire d’acheter un va augmenter.
18
4. Canvas model VORWERK Thermomix
PARTENAIRES CLES ACTIVITES CLES PROPOSITION DE VALEUR RELATION CLIENT SEGMENTS CLIENTS
Plus que 640,000
conseillers
indépendants
• Fabrication
• Formation
• Management du
réseau de vente
indirecte
• Un robot mixeur tout en un
• 30.000 recettes adaptées au
Thermomix
• Partage de recettes
• Recettes en ligne Cookidoo
• Découvrir et acheté la
Thermomix à domicile
• Relation personnalisée
• Le particulier peut
partager ses recettes
avec la communauté
• Population urbaine
• Population rurale
• Marché hors France
RESOURCES CLES CANAUX
• 4 usines
• La marque Thermomix
• 12.000 salaries
• Vente à domicile
• 640.000 conseillers
indépendants
• 50 magasins
• Les sites web/ application
mobile
STRUCTURE DE COUTS FLUX DE RVENUS
• Locaux
• Ressources
Humaines
• Système
d’information
• Usines
• Commissions
pour les
conseillers
indépendants
• Abonnement Cookidoo
(36 euros/ans)
• CA sur vente Thermomix
(80% à domicile)
Figure 3 Modele Canvas Thermomix 2016 (source:onipo)
19
5. Analyse SWOT
STRENGHTS WEAKNESSS
• Marque innovante sur un marché en pleine croissance axé sur
la santé
• Modèle de vente directe efficace et excellent personnel de
vente fonctionnant en tant que consultant
• Réputation forte sur le marché déjà par les utilisateurs de
Thermomix
• Fabriqué en France
• Le prix élevé des produits
• Problèmes avec les produits
• Consommation électrique élevée
• Saturation du marché
OPPURTINITIES THREATS
• Le marché exige des produits plus sains, frais et biologiques
• Les parents qui travaillent ont moins de temps pour cuisiner
• D’autres marchés, comme la Chine et les pays arabes
• Saturation du marché
• Concurrents vendant des produits inférieurs mais similaires
pour beaucoup moins cher
20
Conclusion
L'avenir de Thermomix est en danger à cause des concurrents qui sont forts sur le marché et à cause des
tendances des clients qui changent d'un jour à un autre. Pour continuer, pour survivre il faut changer la
stratégie, il faut suivre des autres stratégies, il ne faut pas être têtu.
Alors dans cet article on a bien analysé les causes et les conséquences de la baisse des ventes de
Thermomix et on a proposé des stratégies qui peut le suivre afin d'essayer de stabiliser sa position dans
le marché.
Il faut toujours adapter c'est ça le business

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  • 1. 7 L’AVENIR DU THERMOMIX Gestion de L’innovation et Création d’Entreprise « Catherine LE BARON » 2019 MMRI 2 Sufyan ALATTAR
  • 2. Résume Dans cet article on a présenté la situation du Thermomix le robot culinaire de VORWERK, on discute les raisons pour que Thermomix a des difficultés à vendre, on a effectué une comparaison détaille entre « TM6 » et le plus fort concurrent « monsieur le cuisine », l’auteur a analysé de même les autres raisons qui ont contribué à la baisse des ventes et il a proposé des stratégies à suivre pour sauver l’avenir de Thermomix. Le modèle CANVAS, et l’analyse SWOT ont été présenté afin de mieux comprendre, la stratégie de business de Thermomix.
  • 3. Table de Figures Figure 1 Comparatif des robots mutifonction ........................................................................................4 Figure 2 TM6 vs monsieur cuisine...........................................................................................................5 Figure 3 Modele Canvas Thermomix 2016 (source:onipo)...................................................................18
  • 4. Sommaire 1. Introduction ........................................................................................................................................1 1.1 Histoire..........................................................................................................................................1 1.2 C’est quoi un Thermomix ?...........................................................................................................1 1.3 Chiffre de vente ............................................................................................................................1 2016 ................................................................................................................................................1 2017 ................................................................................................................................................1 2. Problématique : L’avenir de Thermomix ............................................................................................2 2.1 Chiffre d’affaire est en diminution................................................................................................2 Saturation du marché .....................................................................................................................2 Qui partage le marché avec Thermomix ?......................................................................................2 2.2 Monsieur Cuisine Connect (SilverCrest) vs TM6 Thermomix (VORWERK) ...................................5 Caractéristiques ..............................................................................................................................5 Commodité D'emploi......................................................................................................................5 Entretien .........................................................................................................................................6 Efficacité De Mixage........................................................................................................................7 Cuisson............................................................................................................................................7 Bruit.................................................................................................................................................7 2.3 Conclusion.....................................................................................................................................7 3. ANALYSE de L’AUTEUR (Sufyan)..........................................................................................................8 3.1 Les tendances des clients..............................................................................................................8 Pouvoir d’achat...............................................................................................................................9 Tendance à manger dehors ............................................................................................................9 Made in France ...............................................................................................................................9 Cadence de travail.........................................................................................................................10 Avis sur les sites sociaux ...............................................................................................................10 3.2 stratégies à suivre par Thermomix pour assurer un avenir........................................................15 Cherchez des autres marches .......................................................................................................15 Innovation en Plus.........................................................................................................................15
  • 5. VIP & clients Spécial......................................................................................................................15 Pieces vendus chacune a part.......................................................................................................16 La possibilité de paye 4x ...............................................................................................................16 Viser les clients des villages ..........................................................................................................16 Viser les restaurants avec des robots plus sophistiqués ..............................................................16 “Make them” loving cooking.........................................................................................................17 Ouvrir des chaines de restaurent..................................................................................................17 4. Canvas model VORWERK Thermomix...............................................................................................18 5. Analyse SWOT...................................................................................................................................19 Conclusion.............................................................................................................................................20
  • 6. This page is left intentionally blank
  • 7. 1 1. Introduction 1.1 Histoire C’est en 1883 que tout commence, lorsque Carl et Adolph VORWERK créent le groupe du même nom à Wuppertal, en Allemagne. A l’époque, celui-ci fabrique des tapis et moquettes haut de gamme. C’est en cherchant la solution la plus efficace pour les entretenir qu’il crée, dès 1929, le premier aspirateur-balai portatif, sous la marque Kobold. On lui doit aussi une autre révolution, en cuisine cette fois : le lancement, en 1961, du robot multifonction Thermomix®. Depuis ses débuts, VORWERK perpétue l’excellence comme marque de fabrique, en favorisant innovation, robustesse et durabilité pour atteindre les standards les plus exigeants. Ainsi, le Groupe est aujourd’hui présent dans près de 80 pays, notamment en France depuis plus de 50 ans. Son célèbre Thermomix® est d’ailleurs fabriqué à Cloyes-sur-le-Loir (Eure-et-Loir), dans une usine dernière génération. Bien sûr, VORWERK possède aussi un vaste site de production dans sa ville natale, à Wuppertal, incluant un pôle R&D, qui compte 100 collaborateurs. Résolument pionnier, VORWERK doit également cette réussite à son mode de commercialisation, la vente à domicile. Un choix stratégique qui vise à satisfaire pleinement chacun de ses clients, grâce au suivi gratuit apporté après leur achat. Ainsi, en dignes ambassadeurs des marques Kobold et Thermomix®, les conseillers leur font découvrir des produits exclusifs tout en leur proposant un suivi personnalisé grâce aux services privilèges. Des démonstrations qui remportent d’ailleurs un grand succès en France. 1.2 C’est quoi un Thermomix ? Le Thermomix, c'est un robot multifonctions de la marque allemande VORWERK, le Thermomix combine à lui tout seul toutes les familles d'ustensiles de cuisine. En commençant par les ustensiles de mesure (balance, verre doseur, minuteur, sonde à température...), puis les appareils électriques (pétrin, sorbetière, saucier, batteur, blender, mixeur...), sans oublier les ustensiles de cuisson (couscoussière, cocotte-minute, cuit-vapeur) et d'autres ustensiles comme le fouet ou la râpe. 1.3 Chiffre de vente 2016 Avec le TM5, VORWERK -dessus du million d’exemplaires, malgré un prix salé, supérieur à 1.100 euros. Le chiffre d’affaires généré par la division « robot » de VORWERK va avoisiner les 1,5 milliard d’euros. 2017 La société allemande a vendu l'année dernière pour 1,1 milliard d'euros de robots cuiseurs. Soit un recul de près de 13 % par rapport à 2016.
  • 8. 2 En Allemagne, la chute atteint même 22 %. En France, où la société familiale produit la majorité de ses appareils sur le site de Cloyes-sur-le-Loir (Eure-et-Loir), les ventes ont reculé de 15 %. La chute de vente continuera jusqu’à nos jours (2019) 2. Problématique : L’avenir de Thermomix 2.1 Chiffre d’affaire est en diminution Les analyseurs du marché ont constaté que la diminution de CA (chiffre d’affaire) a pour deux raisons : 1 Saturation de marché 2 Concurrents forts Et j’ajoute une autre raison de mon part (L’auteur) : 3 Les tendances des clients Saturation du marché A cause de robuste, de la fiabilité des rebots Thermomix et la haute prix (1100-1300 euro), nous arrivons à la saturation du marché c.à.d. il n’y a plus de demande. A France 1/10 des maisons sont équipés d’un Thermomix. Qui partage le marché avec Thermomix ? Dans la liste de concurrents on a : Marque + model Meilleur prix (euro) Magimix Cook Expert 1050 Moulinex Cuisine Companion 429 Moulinex i-Companion 581 Kenwood KcooK CCL405WH 500 Thmoson Geni Mix Pro Connect 482
  • 9. 3 Moulinex Cuisine Companion XL 510 Silver Monsieur Cuisine Connect 349 Tous les robots fait à peu près les mêmes fonctionnements : • Mélanger • Fouetter, • Broyer, • Mixer, • Réduire en purée, • Emulsionner, • Mijoter, saisir et cuire à la vapeur, • … et bien d’autres. Mais on peut clairement d’après le tableau de comparaison ci-dessous, Silver Monsieur Cuisine Connect a le prix le plus petit, en effet Monsieur Cuisine se ressemble beaucoup à Thermomix (TM6) par forme et par les fonctionnements, c’est pourquoi dans la suite on va comparer ces deux robots, et on conclura si monsieur présente une vraie menace pour Thermomix.
  • 10. 4 Figure 1 Comparatif des robots mutifonction
  • 11. 5 2.2 Monsieur Cuisine Connect (SilverCrest) vs TM6 Thermomix (VORWERK) Les résultats de comparaison ci-dessous sont extraits d’un duel entre ces deux robots effectués par « LES NUMERIQUE » une plateforme sur ligne, qui compare les technologies rivaux. https://www.lesnumeriques.com/robot-cuiseur-multifonction/duel-robots-cuiseurs-VORWERK-thermo mix-tm6-vs-lidl-monsieur-cuisine-connect-a4461.html Caractéristiques SILVERCREST MONSIEUR CUISINE CONNECT VORWERK THERMOMIX TM6 Contenance cuve principale 3 L 2.2 L Minuteur min/max 1 / 99 min 1 / 12 h Température min/max 37 / 130 ° 37 / 120 ° Montée en température (par paliers) 5 ° 5 ° Puissance moteur 800 W 1500 W Fonction balance intégrée oui oui Poids NC 7.7 g Dimensions LxHxP 28 x 25 x 49 33.3 x 33.5 x 32.5 Figure 2 TM6 vs monsieur cuisine
  • 12. 6 Commodité D'emploi • Les deux robots-cuiseurs assurent les mêmes fonctions. • Leur design aussi présente quelques similitudes, L'encombrement du robot-cuiseur de Lidl est toutefois plus imposant que celui du Thermomix TM6 (il est plus profond). • Dans les deux cas, il faudra accorder un peu de place dans sa cuisine et sur son plan de travail pour accueillir l'un de ces deux appareils. Les accessoires fournis se ressemblent également beaucoup. • Le Thermomix TM6 et le Monsieur Cuisine Connect embarquent tous les deux un catalogue de recettes qui accompagne l'utilisateur pas-à-pas dans la réalisation de ses repas. Chez Thermomix, cette plateforme nommée Cookidoo donne accès à environ 40 000 recettes et se monnaie 36 € à l'année. Chez Silvercrest, ce catalogue de recettes est gratuit. • Les deux robots mettent à disposition des cuisiniers aventureux un mode manuel qui permet de définir à sa guise la durée du programme de cuisson, la vitesse de rotation des lames ou encore la température. Vous noterez que quelques similitudes dans la présentation de ces réglages. • La plage des températures va de 37 à 120 °C, (ajustable par paliers de 5 °C) pour le Thermomix TM6 — quand certaines recettes le requièrent (pour faire du caramel, par exemple), il peut exceptionnellement grimper jusqu'à 160 °C — et elle s'étend entre 37 °C et 130 °C pour le Monsieur Cuisine Connect. Pour les deux appareils, le nombre de vitesses s'échelonne de 1 à 10 auxquels s'ajoute un mode Turbo sur le robot de Lidl. • Les deux robots-cuiseurs misent beaucoup sur leur balance intégrée soutenue par une fonction tare. Sur le TM6, elle est précise au gramme près, à partir de 5 grammes et jusqu'à 6 kg, quand elle ne l'est qu'à 5 grammes près sur le Monsieur Cuisine Connect. La précision de la balance de VORWERK devrait pouvoir satisfaire les cuisiniers les plus exigeants. • Ce qui distingue ces deux appareils, c'est le bol, à commencer par leur contenance utile. Sur le Thermomix TM6, elle est assez limitée et atteint 2,2 litres. Pour la préparation de certains plats pour une famille de 4 personnes, cela peut se révéler un peu juste. La cuve du Monsieur Cuisine Connect est plus importante et grimpe à 3 litres ; de quoi accueillir facilement la préparation de repas complets pour 6 personnes. Entretien • Les robots-cuiseurs de VORWERK et de Lidl offrent un nettoyage facilité • Les couteaux des robots sont amovibles • Le couvercle du Thermomix TM6 présente moins d'interstices que celui du Monsieur Cuisine Connect ; ce dernier est donc plus simple à nettoyer. En revanche, le joint du couvercle du robot-cuiseur de VORWERK est amovible, ce qui est bien pratique pour un nettoyage en profondeur • Plus petite, elle est plus légère. Et grâce à sa poignée centrale, il est plus simple de la nettoyer que la celle du Monsieur Cuisine Connect
  • 13. 7 Efficacité De Mixage • Les couteaux des deux robots remplissent parfaitement leur office et ont su fournir d'excellentes performances de mixage Cuisson • Les deux appareils ont donc su fournir des performances de cuisson presque exemplaires Bruit • Le robot de Lidl est bien moins bruyant 2.3 Conclusion Comme vous pouvez constater déjà, les deux robots se ressemble beaucoup sur le niveau technique, en revanche SilverCrest lui domine dans quelque domaine et il cout 4 fois moins chère. et je cite ici un commentaire d'une vidéo sur YouTube relatant l'expérience de frère et sœur; le frère avait Monsieur cuisine, et la sœur avait le(Thermomix) TM5,la sœur a déclaré que la cuisine de Monsieur aurait suffi.(nous citons plus des avis, et des commentaires dans la section tendances des clients. Pour finir, est ce que Monsieur Cuisine Connect est une menace sur l’avenir de Themomix ? bah oui ha !! Est que c’est la seule menace ? évidement non ; des menaces sociologique et économique qui affectent le marché, on verra en détail dans la section tendances des clients.
  • 14. 8 3. ANALYSE de L’AUTEUR (Sufyan) 3.1 Les tendances des clients Dans cette section l’auteur analyse les tendances différentes des clients (sociaux, économique.), car après tout le marché, c’est de clients donc il faudra mieux comprendre les désirs de clients afin de parvenir à inventer, produire, et vendre nos produits ou dans notre cas le Thermomix. Consommation de l’électricité Retour d’expérience et les Avis Cadence de travail Made in France Manger Dehors Pouvoir d’achat Tendances des CLIENTS
  • 15. 9 Pouvoir d’achat C’est vrai que le pouvoir d’achat sur l’échelle nationale augmente en France, mais pas partout en effet malgré les déclarations de l'ancien maire du Havre, la défense du pouvoir d'achat reste une préoccupation principale des « gilets jaunes », engagés depuis le 17 novembre sur l'ensemble du territoire. Le « ça va mieux » mis en avant par François Hollande en son temps, et aujourd'hui par le gouvernement d'Édouard Philippe, n'est pas ressenti comme tel à l'échelle locale. Et, de fait, si le pouvoir d'achat a augmenté sur le territoire dans son ensemble, des disparités de plus en plus marquées se creusent entre les territoires et renforcent les inégalités. On peut déduire alors que le pouvoir d’achat de plupart des gens diminue, ce qui engendre des soucis pour Thermomix avec un prix élevé (1299 euros). Souce ( https://www.lefigaro.fr/economie/le-scan-eco/decryptage/2018/11/29/29002-20181129ARTFIG00011-le-pouvoir-d-achat-augmente-en-france-mais-pas-partout.php) Tendance à manger dehors Le taux de repas pris à domicile par les Français s’effondre, et la tendance va s’accélérer cette année. Une tendance qui va s’intensifier en 2019. Actuellement, les habitants de l’Hexagone prennent 1 repas sur 7 à l’extérieur. C’était 1 sur 8 l’année précédente, pour plusieurs raisons on cite : • Des Français qui ne savent plus cuisiner : Les habitudes des Français sont en train de changer à vitesse grand V en France, et "2019 devrait voir la part de déjeuners et dîners pris à l’extérieur exploser", prévient Bernard Boutboul, spécialiste de la restauration et président du cabinet Gira Conseil. Le record de 10 milliards de repas pris à l’extérieur relevé en 2017 par le cabinet devrait être pulvérisé cette année. • « En dépit du succès des émissions comme Top Chef, les Français ne savent plus cuisiner, et ne prennent même plus la peine d’acheter de quoi le faire", affirme Bernard Boutboul. Son cabinet a constaté que les ventes aux particuliers de casseroles, couteaux et autres ustensiles de cuisine basiques s’effondrent. Et si on achète plus les casseroles, on va bien sure hésiter a acheter un robot culinaire. • Les restaurants s’adapte pour les exigences des clients (végan, bio, low fat..) Alors on peut notamment constater que le marché de Thermomix est dans mal état tant que les gens préfèrent à manger à l’extérieur. Source (https://www.bfmtv.com/economie/les-francais-mangent-toujours-plus-au-restaurant-1627507.html) Made in France 3/4 des Français se disent prêts à payer plus cher pour acheter français. Un acte patriotique mais pas que. Les consommateurs sont en effet de plus en plus en quête de produits de qualité. Qu’on se le dise, acheter français c’est aussi soutenir à sa façon l’industrie nationale et ses savoir-faire. Le marché du
  • 16. 10 “Made in France” représente aujourd’hui plus de 38 000 emplois et génère un chiffre d’affaires de 7,2 milliards d’euros annuels. C’est un bon facteur qui favorise le robot Thermomix sur des autres concurrents car il est fabriqué en France, cependant il Ya des autre concurrents français comme Moulinex. Encore les français n’achètent pas les produits français juste comme un acte Patriot, ils cherchent de qualité et de service après-vente, ce qui es disponible chez des concurrents a un prix beaucoup moins cher, SilverCrest c’est Allemagne alors du qualité, et même si le service après-vente n’est pas au hauteur requis, mais c’est 4 fois moins chère, un détail qu’on peut pas ni l’ignorer, ni nier. Source (https://lejournaldeleco.fr/made-in-france-34-des-francais-prets-a-payer-plus-cher/#.Xcvtd5pKjIU) Cadence de travail En 2016, la durée habituelle hebdomadaire du travail (c'est-à-dire lors d'une semaine normale sans évènement particulier) des salariés est de 36,4 heures dans l'Union européenne. La France, avec 36,3 heures. Ce qui vraiment indique que les gens n’ont pas vraiment la flemme de cuisiner à chaque fois qu’ils rentrent chez eux, Mais Thermomix ou autre robot facilite les taches beaucoup, quand même je pense que les gens préfèrent des pates ou comme je disais avant de manger dehors comme les statistiques s’affirment. Source ( https://www.vie-publique.fr/en-bref/19962-union-europeenne-comparaison-des-durees-et-des-horaires-de-travail) Avis sur les sites sociaux J’ai fait ma petite enquête sur les réseaux sociaux plutôt sur un vidéo YouTube qui compare TM6 avec monsieur le cuisine. Source (https://www.youtube.com/watch?v=TXFV0YCJeZg) 1- On peut déduire de cet échantillon que le prix élevé est la cause principale que le gens refuse l’option Thermomix, ce problème peut être résolut dans la stratégie proposée (Pieces vendus chacune a part) dans la section suivante. Les avis sont répartis de cette manière :
  • 17. 11
  • 18. 12
  • 19. 13
  • 20. 14
  • 21. 15 3.2 stratégies à suivre par Thermomix pour assurer un avenir 2- Cherchez des autres marches 3- Innovation en Plus 4- VIP & clients Spécial 5- Pieces vendus chacune a part 6- La possibilité de paye 4x 7- Viser les clients des villages 8- Viser les restaurants 9- Make them love cooking Cherchez des autres marches Thermomix a déjà commencé à faire élargir son marché dans le Chine et dans les autres pays européens et dans les État-Unis mais il ne faut pas oublier encore qu'il y a un grand marché dans l'Asie dans l'Inde dans les pays arabes où les gens là-bas vraiment aiment manger, c’est vrai qu’il y a les différences de culture, des épices qui je vous en parler après dans la section suivante. Innovation en Plus Un Thermomix de vraiment faire des choses extraordinaires mais est-ce que c'est vraiment suffisant ? est-ce que c'est vraiment des fonctions robotique ? les gens ont des fonctions en plus par exemple des petites cartouches qui contient de sel et de poivre qui sont fixe au robot, des petites cuve dans laquelle on peut mettre par exemple le riz et les viandes et après on choisit juste le recette et après le robot fonctionne tout seul on a pas besoin de rester avec lui et de suivre une recette, un robot c’est vraiment pour qu’il fonctionne tout seul. En plus on peut trouver que dans le secteur de développement et les recherches dans Thermomix et concentre juste sur les recette française européen ce qui est très convenable pourquoi il faut choisir pour faire des recherches sur des recettes asiatiques et dans tout le monde afin de satisfaire les gouts et les plaisirs des gens et c'est pas vraiment très compliqué, c'est juste que la plupart des gouts sont faites par des épices, il faut alors concentrer sur la variété des épices et des recettes et par cette manière on peut vraiment élargir notre gamme de marché. VIP & clients Spécial Quel que soit l'Humain, il reste une boule d'émotion complexe et il aime toujours de sentir qui est la personne le plus important dans ce monde, il aime toujours qu'il aime il est unique qu'il soit différent, qu'il est supérieur. Pour répondre à ces vœux Thermomix ne fait pas suffisamment des actions il faut créer une relation plus spéciale et plus personnelle avec les clients.
  • 22. 16 • Par exemple les clients de Thermomix ont promotion 30% sur les produits bio dans tous les magasins qui se trouvent à France pendant 2 ans depuis l’achat de robots. Deuxième exemple ceux qui ont des robots Thermomix et une fois la nouvelle génération est en marche, ils peuvent l'échanger avec un tarif réduit, de cette manière on encourage les gens à toujours acheter un Thermomix. • Il faut encore augmenter la durée de garantie pour assurer les gens qu’un Thermomix c’est un vrai investissement. • Cookito doit être gratuit dans les deux premières années. Pieces vendus chacune a part C’est vrai que les concurrents présentent des menaces pour Thermomix, pour être plus spécifique c'est le robot du Lidl avec un prix 4 fois moins chère, mais en même temps ça va sembler très mal de baisser le prix de Thermomix. dans ce cas on peut suivre le façon que Apple faire, c'est de vendre chaque pièce à part c.à.d. le robot est accompagné avec des dizaines de pièces pour des trucs sophistiqué mais peut-être le client a besoin juste un robot pour faire de riz, l'autre juste pour griller une petite chose alors il faut vendre le robot et chaque pièce qui l'accompagne à part dans cette manière on peut conserver le prix total de robot et en même temps le baisser en ayant une diversité des choix qui convient plutôt aux désirs des gens. La possibilité de paye 4x Si Cdiscount toujours peut tenir tête face à Amazon et Alibaba, c’est avec son politique de payer 4x, alors pourquoi pas prendre ça en avantage, c’est vrai que de payer 200 euros par fois est plus raisonnable de payer 1200 d’une seule fois. De cette manière on peut encourager les gens avec des salaires modestes à acheter le Thermomix. Viser les clients des villages Comme on a discuté que la plupart des gens qui vivent dans les villes n’ont pas le temps à cuisiner, et ils rentrent tard, et la tendance des gens à manger dehors encore pire la situation. Tandis que la population rurale a plus de temps à cuisiner, en plus ils aiment vraiment cuisiner, alors il faut viser ce type de population, pas seulement en France, mais en tout le monde entier. Viser les restaurants avec des robots plus sophistiqués Ce n’est pas Vraiment facile De trouver un chef talentueux qui peut vraiment servir les gens avec des bons plat. Mais si Thermomix a décidé de concevoir des robots avec des capacités plus que TM6 (rapidité, capacité Volumique, plusieurs taches en même temps). Je pense qu’il y a beaucoup des propriétaires des restaurant qui sont intéressés à investir dans telle robots, et avec la tendance des gens qui mangent dehors, ça va bien marcher.
  • 23. 17 “Make them” loving cooking Thermomix faudra concentrer sue la partie psychologique du besoin de cuisiner à maison sur deux niveaux : • Santé : Thermomix doit toujours faire des Campagnes de sensibilisation en voie direct (Thermomix), ou par des autres sponsors ou programmes, par le media, les réseaux sociaux. Il faut lavage les têtes des gens avec les notions de santé, une vie plus heureuse avec des aliments faites à maison. • L’ambiance de cuisiner pour la famille : je parle d’une expérience, je viens d’une famille dont laquelle de manger dans un resto c’est une chose méprisée, ma mère cuisinait toujours pour nous, quel que soit la situation ou le niveau de fatigue qu’elle a. et quelque soit le plat préparé (des pâtes, des patates haché, les plus simples plats) nous mangeons (moi et mes sœurs et mon petit frère) avec plaisir, et je vois le bonheur dans les yeux de ma mère s’établit quand elle nous voit en train de manger leur plats. De cuisiner, ce n’est pas juste pour manger ! c’est pour connecter, pour éprouver l’émotion maternelle. Et moi-même je préfère manger un plat plein d’amour préparé par ma maman sur un plat gastronomique faite par les meilleurs chefs. Ouvrir des chaines de restaurent Thermomix a ouvert des galléries a paris, mais sérieux ! quand les gens voudraient faire le shopping c’est pour acheter des vêtements… pas un robot culinaire, c’est sûr et certain. Alors quoi faire ? Les gens aiment aller au resto, très bien, ouvrons alors des restaurants qui offrent juste les recettes de Thermomix, avec ca les gens vont vraiment voir la différence et la désire d’acheter un va augmenter.
  • 24. 18 4. Canvas model VORWERK Thermomix PARTENAIRES CLES ACTIVITES CLES PROPOSITION DE VALEUR RELATION CLIENT SEGMENTS CLIENTS Plus que 640,000 conseillers indépendants • Fabrication • Formation • Management du réseau de vente indirecte • Un robot mixeur tout en un • 30.000 recettes adaptées au Thermomix • Partage de recettes • Recettes en ligne Cookidoo • Découvrir et acheté la Thermomix à domicile • Relation personnalisée • Le particulier peut partager ses recettes avec la communauté • Population urbaine • Population rurale • Marché hors France RESOURCES CLES CANAUX • 4 usines • La marque Thermomix • 12.000 salaries • Vente à domicile • 640.000 conseillers indépendants • 50 magasins • Les sites web/ application mobile STRUCTURE DE COUTS FLUX DE RVENUS • Locaux • Ressources Humaines • Système d’information • Usines • Commissions pour les conseillers indépendants • Abonnement Cookidoo (36 euros/ans) • CA sur vente Thermomix (80% à domicile) Figure 3 Modele Canvas Thermomix 2016 (source:onipo)
  • 25. 19 5. Analyse SWOT STRENGHTS WEAKNESSS • Marque innovante sur un marché en pleine croissance axé sur la santé • Modèle de vente directe efficace et excellent personnel de vente fonctionnant en tant que consultant • Réputation forte sur le marché déjà par les utilisateurs de Thermomix • Fabriqué en France • Le prix élevé des produits • Problèmes avec les produits • Consommation électrique élevée • Saturation du marché OPPURTINITIES THREATS • Le marché exige des produits plus sains, frais et biologiques • Les parents qui travaillent ont moins de temps pour cuisiner • D’autres marchés, comme la Chine et les pays arabes • Saturation du marché • Concurrents vendant des produits inférieurs mais similaires pour beaucoup moins cher
  • 26. 20 Conclusion L'avenir de Thermomix est en danger à cause des concurrents qui sont forts sur le marché et à cause des tendances des clients qui changent d'un jour à un autre. Pour continuer, pour survivre il faut changer la stratégie, il faut suivre des autres stratégies, il ne faut pas être têtu. Alors dans cet article on a bien analysé les causes et les conséquences de la baisse des ventes de Thermomix et on a proposé des stratégies qui peut le suivre afin d'essayer de stabiliser sa position dans le marché. Il faut toujours adapter c'est ça le business