Conseils

1. Conseils pour
poser les
bonnes
questions

2. Vagues Précises
Pourquoi les gens mangent-ils des fruits?
(Cette question ouvre sur n'importe quelle raison :
ils aiment les fruits, les fruits sont bon marché, ils
sont disponibles, les gens pensent qu'ils sont bons
pour la santé.)
Supposons que la question vise les raisons de
santé.
La question pertinente pourrait être :
Pourquoi la consommation de fruits est-elle
bonne pour votre santé?
Comment décririez-vous votre régime
alimentaire?
(Les réponses peuvent être du type « engraissant »,
« ennuyeux », « extravagant», « mauvais pour la
santé », ou porter sur le contenu du régime.)
Supposons que la question vise le contenu du
régime alimentaire.
La question pertinente pourrait être :
Pouvez-vous décrire ce que vous mangez durant
une journée normale?
Quelles sont vos habitudes alimentaires?
(Cette question pourrait porter sur la fréquence
des repas, la cuisine, le grignotage, les repas pris à
l'extérieur, la répartition de la nourriture au sein du
ménage, etc.)
Supposons que la question vise les repas pris à
l'extérieur.
La question pertinente pourrait être :
Précisez l’objet
Réfléchissez à ce que vous souhaitez savoir.
Faites-vous une idée claire des informations nécessaires et réfléchissez à la façon dont
les gens vont répondre à la question. Posez-la de telle façon qu’elle encourage les
réponses utiles et pertinentes.
?

3. Multiples Simples
À quelle fréquence consommez-vous des
fruits et légumes?
(Les gens considèrent les fruits et les légumes
comme deux groupes différents, donc vous
leur posez ici deux questions.)
Q1. À quelle fréquence consommez-vous des
fruits? Jamais? Une fois par jour? Environ une
fois par semaine?
Q2. À quelle fréquence consommez-vous des
légumes?
Savez-vous cultiver, cuisiner et conserver les
aliments?
(Plusieurs questions : il faut être plus
spécifique.)
Q1. Savez-vous cultiver des aliments? Quels
aliments?
Q2. Savez-vous cuisiner? Quel plat savez-vous
préparer?
Q3. Savez-vous conserver des aliments?
Lesquels
Pouvez-vous me parler des différents groupes
d'aliments et de la façon dont ils doivent être
combinés?
Une chose à la fois
Posez des questions simples.
?

4. Générales Spécifiques
Quelles sont vos préférences
alimentaires?
Quels sont les trois aliments que vous
préférez?
La disponibilité des fruits au marché est-
elle suffisante?
Combien de sortes de fruit trouvez-vous
habituellement au marché? Deux ou
trois? Cinq ou six?
Avez-vous accès aux médias? Écoutez-vous la radio? Regardez-vous la
télévision? Lisez-vous un journal?
Mangez-vous régulièrement de la
viande?
Soyez clair
Posez des questions précises.
?
N.B. Évitez les mots tels que régulièrement, souvent, normalement, suffisamment :
chacun les interprète différemment. Expliquez plutôt de façon claire ce que vous
voulez dire.

5. Générales Spécifiques
Que pensez-vous de votre régime
alimentaire actuel?
De façon générale, souhaiteriez-vous
changer de nourriture?
(Sonder) Comment? Pourquoi?
Que savez-vous des effets de
l'alimentation sur la santé?
Est-il possible que ce que nous mangeons
améliore ou dégrade notre santé?
(Sonder) Pouvez-vous donner un
exemple?
Quelle est votre attitude à l'égard des
légumes?
(Questionner)
(Sonder)
Sondez les CAPP
?
Sondez les connaissances, les attitudes et les sentiments avec des questions
particulières. Souvent, les gens ne sont pas très conscients de ce qu'ils savent ou
ressentent.

6. Tendancieuses Objectives
Vous arrive-t-il de manger des aliments
mauvais pour la santé?
(De nombreuses personnes répondront
« non » de façon automatique.)
Mangez-vous des bonbons? Une fois par
jour? Et des gâteaux? Des boissons
gazeuses? Des frites?
Comment les épouses et les mères
peuvent-elles améliorer leurs
compétences de cuisinières?
(Cette question sous-entend que seules les
femmes cuisinent.)
Comment les gens peuvent-ils améliorer
leurs compétences en cuisine?
Qu'avez-vous pris au petit déjeuner?
(Cette question sous-entend qu'il est
normal de prendre un petit déjeuner.)
Évitez les questions tendancieuses
?
Évitez les questions suggérant qu'il y a de « bonnes réponses ».

7. Embarrassantes Impersonnelles
Comment avez-vous pris autant de
poids?
Comment prend-on du poids?
Combien d’argent dépensez-vous en
nourriture?
À votre avis, quelle part approximative
de votre budget consacrez-vous à la
nourriture? La moitié? Un tiers? Un
quart?
Y a-t-il des personnes ici qui souffrent de
problèmes digestifs en raison de leur
régime alimentaire?
(Reformulez la question)
Évitez les questions indiscrètes
?
Si les questions sont susceptibles d'embarrasser les gens, posez-les sur un mode
impersonnel.

8. Insidieuses Neutres
Vos enfants consomment-ils beaucoup
d'aliments malsains?
Vos enfants consomment-ils beaucoup
de frites, de boissons gazeuses, de
bonbons, de gâteaux, etc.?
Pensez-vous réellement que les femmes
devraient se charger de toute la cuisine
en plus du ménage?
Pensez-vous que les hommes et les
femmes devraient partager la
préparation des repas et les tâches
ménagères?
Bien sûr qu'il est possible de trouver de
bons aliments à des prix raisonnables au
marché! Vous n'y croyez pas?
Évitez les questions insidieuses
?
Ne posez pas la question de telle sorte qu'elle dévoile votre opinion personnelle.
Si les gens pensent que vous attendez ou que vous approuverez une réponse donnée,
cela peut influer sur leur discours.

9. Obscures
(Les termes difficiles sont soulignés.)
Claires
En quoi consiste un régime alimentaire
équilibré?
Que devez-vous consommer chaque jour
pour rester en bonne santé?
Pensez-vous que ces enfants absorbent
suffisamment de micronutriments?
Pensez-vous que ces enfants reçoivent tous
les aliments dont ils ont besoin pour rester
en bonne santé et grandir?
Appréciez-vous de diversifier vos apports
alimentaires?
Aimez-vous manger quelque chose de
différent pour changer?
Qui sont vos modèles?
(Reformulez la question)
Utilisez un vocabulaire simple et clair
Exprimez-vous dans un langage facile à comprendre.
?
Utilisez des mots de tous les jours – parlez plutôt d'aliments, de repas, de cuisine ou de
consommation, plutôt que de nutriments, de micronutriments ou de nutrition. Même la
notion de régime alimentaire peut être délicate car source de multiples interprétations.
Pour que les gens s'expriment longuement, il faut qu'ils comprennent la question.