Mes 20 recettes... 
pour des brunchs en toute légèreté !
Parce qu’être enfin soi 
c’est aussi manger ce que l’on aime, 
découvrez une cuisine savoureuse 
et légère avec Bridelight...
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Mes petits plats froids 
 Roulés d’omelette au saumon et à l’an...
Mes petits plats froids 
Roulés d’omelette au saumon et à l’aneth 
Préparation : 
- Battez les oeufs en omelette, salez, a...
Mes petits plats froids 
Minis muffins au jambon de dinde et curry 
Préparation : 
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez l...
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4 pers. 
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Flan de courgettes aux dés de jambon 
Préparation : 
- Lavez les légumes et coupez-les en dés 
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Röstis et nuage de truite fumée 
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Pain perdu au saumon 
Préparation : 
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Tartines légères façon Flammekueche 
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OEufs cocottes façon Bridelight 
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Pain perdu aux abricots et à la cannelle 
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Moelleux aux pommes et aux amandes 
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Crème à la banane 
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Croustillants de fruits d’été 
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  1. 1. Mes 20 recettes... pour des brunchs en toute légèreté !
  2. 2. Parce qu’être enfin soi c’est aussi manger ce que l’on aime, découvrez une cuisine savoureuse et légère avec Bridelight ! enfin moi !
  3. 3. Mes 20 recettes... pour des brunchs en toute légèreté ! Mes petits plats froids  Roulés d’omelette au saumon et à l’aneth....... 4  Minis muffins au jambon de dinde et curry..... 5  Double-croque au délice de tonka...................... 6  Flan de courgettes aux dés de jambon............. 7  Sandwich au thon et aux pousses d’épinard........................................ 8 Mes petits plats cha uds  Bruschetta à la roquette et au jambon de Parme........................................... 9  Röstis et nuage de truite fumée............................ 10  Pain perdu au saumon............................................. 11  Tartines légères façon Flammekueche.............. 12  Soufflé au jambon et aux pruneaux.................... 13  OEufs cocottes façon Bridelight.............................. 14  Omelette à la Bridelight............................................ 15 Mes petits plats sucrés  Pain perdu aux abricots et à la cannelle.......... 16  Moelleux aux pommes et aux amandes......... 17  Cookies au chocolat................................................... 18  Mousse au chocolat légère.................................... 19  Crème à la banane.................................................... 20  Granité de nectarines et tuile croustillante....... 21  Croustillants de fruits d’été...................................... 22  Panna Cotta Bridelight aux myrtilles................... 23 3
  4. 4. Mes petits plats froids Roulés d’omelette au saumon et à l’aneth Préparation : - Battez les oeufs en omelette, salez, ajoutez un peu de 5 baies moulues et l’échalote ciselée - Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à revêtement anti-adhésif, versez les oeufs et faites cuire afin d’obtenir une omelette fine - Une fois l’omelette cuite, mettez-la de côté - Mélangez le saumon avec le Bridelight 3% goût emmental, ajoutez de l’aneth et un peu de 5 baies moulues - Tartinez l’omelette avec ce mélange - Roulez l’omelette afin d’obtenir un rouleau. Enveloppez de film alimentaire bien serré, réservez au réfrigérateur pendant au moins 20 min - Avant de servir, coupez en petits roulés individuels Astuce : Vous pouvez servir ces roulés d’omelette avec un gaspacho, de concombre par exemple La vie est plus légère avec Bridelight.fr Ingrédients : 4 portions de Bridelight 3% goût emmental 120 g de saumon au naturel en miettes 4 oeufs 1 échalote ciselée 2 CàC d’huile d’olive aneth épices « 5 baies moulues » sel pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 5 min 4 Bridelight 3% goût Emmental
  5. 5. Mes petits plats froids Minis muffins au jambon de dinde et curry Préparation : - Préchauffez le four à 200°C. Coupez la tranche de jambon de dinde en petits carrés de taille égale - Mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le curry d’un côté (préparation sèche) - Dans un autre saladier, battez l’oeuf, ajoutez le fromage blanc, la coriandre ciselée, les carrés de jambon de dinde et le Bridelight 6% râpé Fruité et Fondant. Faites fondre le Bridelight 25% doux au micro-onde (10 sec) ou dans une casserole et ajoutez-le à cette préparation (préparation humide) - Mélangez la préparation sèche et la préparation humide sans trop remuer - Versez dans des mini-moules à muffins en silicone et enfournez pendant 15 min environ La vie est plus légère avec Bridelight.fr pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 15 min Ingrédients : 25 g de Bridelight 25% doux 50 g de Bridelight 6% râpé Fruité et Fondant 40 g de jambon de dinde (1 tranche) 80 g de farine 20 g de fromage blanc 0% 1 oeuf ½ CàC de levure chimique curry coriandre sel, poivre 5 Bridelight 25% doux
  6. 6. Mes petits plats froids La vie est plus légère avec Bridelight.fr pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 10 min Bridelight 15% demi-sel Double-croque au délice de tonka Préparation : - Mixez le Bridelight 15% demi-sel avec la fève de tonka préalablement râpée et le Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant - Tartinez ce mélange sur chaque tranche de pain puis déposez une tranche de jambon - Terminez en ajoutant de nouveau une couche de ce mélange puis déposez une tranche de pain sur le dessus - Renouvelez l’opération une fois si vous le souhaitez - Enfournez à 200°C pendant 10 min - Servez coupé en petits carrés pour l’apéro Astuce : Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter un oeuf sur le plat sur votre croque Ingrédients : 100 g de Bridelight 15% demi-sel 100 g de Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant 8 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 1 fève de tonka 6
  7. 7. Mes petits plats froids Flan de courgettes aux dés de jambon Préparation : - Lavez les légumes et coupez-les en dés - Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. Assaisonnez - Portez l’eau à ébullition, versez la semoule et laissez reposer 5 min - Dans un bol, battez l’oeuf, la Bridelight 7% fraîche épaisse et le Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant - Ajoutez le cumin et les herbes de Provence - Mélangez les légumes, la semoule et la préparation à base d’oeuf, puis incorporez les dés de jambon - Versez le tout dans des moules à quiche et faites cuire au four à 200°C pendant 20 min Astuce : Pour faire le plein de protéines végétales, vous pouvez remplacer la semoule par du quinoa La vie est plus légère avec Bridelight.fr pour 4 pers. préparation 20 min cuisson 20 min Ingrédients : 60 g de Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant 5 cl de Bridelight 7% fraîche épaisse 300 g de courgettes 150 g de dés de jambon 2 tomates 60 ml d’eau 1 oeuf 40 g de semoule fine 1 oignon sel, poivre, herbes de Provence, cumin huile d’olive 7 Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant
  8. 8. Mes petits plats froids La vie est plus légère avec Bridelight.fr 8 pour 2 pers. préparation 20 min cuisson – Bridelight 15% doux Sandwich au thon et aux pousses d’épinard Préparation : - Mixez la moitié du thon avec 50 g de pousses d’épinard, le Bridelight 15% doux, le paprika, 1 cuillère à soupe de Bridelight 4% UHT semi-épaisse et la gousse d’ail - Salez, poivrez - Faites griller les tranches de pain de mie complet puis coupez-les en 2 pour former des triangles - Sur un triangle de pain de mie complet, étalez le mélange thon/épinard, puis disposez par dessus un peu de thon nature et terminez par quelques pousses d’épinard - Refermez le sandwich en déposant un autre triangle de pain de mie complet par dessus - Faites de même avec tous les autres triangles de pain de mie complet - Servez frais Ingrédients : 20 g de Bridelight 15% doux 1 cuillère à soupe de Bridelight 4% UHT semi-épaisse 1 boîte de thon nature (140 g) 75 g de pousses d’épinard 1 gousse d’ail 2 pincées de paprika 4 tranches de pain de mie complet sel, poivre
  9. 9. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 9 pour 4 pers. préparation 15 min cuisson 5 min Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant Bruschetta à la roquette et au jambon de Parme Préparation : - Mixez la roquette avec le Bridelight 15% doux, le Bridelight 5 % Fin et Savoureux et l’ail - Tartinez le pain avec cette préparation - Parsemez de Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant et enfournez à 180°C pendant 5 min - Disposez harmonieusement le jambon, le cresson, les câpres et les tomates confites Astuce : Vous pouvez vous préparer le Bridelight 15% doux dans des petits moules à glaçons et les utiliser pour accompagner une viande ou un poisson Ingrédients : 100 g de Bridelight 15% doux 100 g de Bridelight à 5% Fin et Savoureux 50 g de Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant 4 tranches de pain de mie de campagne 2 tranches de jambon de Parme 100 g de roquette ½ gousse d’ail 50 g de cresson frais 20 g de tomates confites quelques câpres
  10. 10. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 10 Röstis et nuage de truite fumée Préparation : - Ciselez les oignons. Lavez, épluchez puis râpez le céleri rave et les carottes - Mélangez les légumes, l’oignon ciselé, les oeufs battus, le Bridelight 15% demi-sel, la moitié de la Bridelight 7% fraîche épaisse, un tout petit peu de sel, de poivre, de curry et de persil - Disposez cette préparation dans des moules à tarte individuels et enfournez 10 min à 180°C pour solidifier la préparation - Terminez la cuisson à la poêle dans l’huile d’olive chaude pour obtenir une belle coloration - Coupez la truite fumée en fines lanières. Versez quelques gouttes de jus de citron dessus. Prélevez le zeste de l’orange - Mélangez le reste de la Bridelight 7% fraîche épaisse, le zeste d’orange, la coriandre ciselée et un peu de poivre - Dressez les assiettes : déposez les röstis de légumes, une quenelle de Bridelight 7% fraîche épaisse et terminez par les lanières de truite fumée - Servez immédiatement pour 4 pers. préparation 25 min cuisson 15 min Ingrédients : 35 cl de Bridelight 7% fraîche épaisse 40 g de Bridelight 15% demi-sel 120 g de truite fumée sauvage 300 g de céleri rave 300 g de carottes 4 oeufs 2 oignons 1 citron 1 orange 4 CàC d’huile d’olive persil, curry, coriandre sel, poivre Bridelight 7% fraîche épaisse
  11. 11. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 11 Pain perdu au saumon Préparation : - Ciselez l’aneth - Battez les oeufs, la moitié de l’aneth ciselé et la Bridelight 5% UHT fluide avec un fouet - Salez et poivrez - Trempez les tranches de pain dans le mélange - Faites chauffer l’huile dans une poêle - Poêlez les tranches de pain 2 à 3 min de chaque côté - Disposez les tranches de saumon fumé sur les tranches de pain perdu - Parsemez vos tranches de saumon fumé avec le reste de l’aneth ciselé - Servez aussitôt Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l’aneth par des zestes de citron vert pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 6 min Ingrédients : 12 cl de Bridelight 5% UHT fluide 4 tranches de pain complet sans croûte 4 tranches de saumon fumé 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol quelques brins d’aneth frais sel, poivre Bridelight 5% UHT fluide
  12. 12. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 12 Tartines légères façon Flammekueche Préparation : - Préchauffez le four en mode grill - Ciselez l’oignon et faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive - Mélangez le fromage blanc, la Bridelight 4% semi-épaisse et la moutarde. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade râpée - Répartissez ce mélange sur les tranches de pain, puis déposez les lanières d’oignon et ajoutez les tranches de bacon - Enfournez 10 min jusqu’à ce que le bacon soit doré - En parallèle, préparez la salade : mélangez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Enrobez la mâche de cette vinaigrette - Servez les tartines accompagnées de salade Astuce : Vous pouvez remplacer le bacon par des petits lardons et en ajouter dans votre salade pour 4 pers. préparation 15 min cuisson 10 min Ingrédients : 24 cl de Bridelight 4% semi-épaisse (1 bouteille) 4 tranches de pain de campagne 80 g de fromage blanc 0% 4 tranches de bacon 2 oignons 200 g de mâche 4 CàC de vinaigre 4 CàC d’huile de colza 2 CàS de moutarde à l’ancienne noix de muscade sel, poivre Bridelight 4% semi-épaisse
  13. 13. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr pour 4 pers. préparation 20 min cuisson 20 min Bridelight 25% demi-sel Soufflé au jambon et aux pruneaux Préparation : - Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le Bridelight 25% demi-sel 10 sec au micro-ondes - Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le fromage blanc et le Bridelight 25% demi-sel fondu - Montez les blancs d’oeufs en neige - Coupez le jambon et les pruneaux en petits dés puis ajoutez-les à la préparation au fromage blanc. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil. Mélangez la farine et la levure et incorporez-les au mélange à base de fromage blanc. Ajoutez le Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant - Ajoutez cette préparation dans les blancs d’oeufs en neige et mélangez délicatement jusqu’à ce que la préparation soit homogène tout en restant aérienne - Répartissez dans des moules à muffins individuels en silicone et enfournez 20 min environ. Surveillez bien la cuisson sans ouvrir la porte du four - Servez immédiatemment Astuce : Pour que vos blancs d’oeufs en neige montent bien, sortez vos oeufs du réfrigérateur une demi-heure à une heure à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante et ajoutez une petite pincée de sel à vos blancs Ingrédients : 50 g de Bridelight 25% demi-sel 120 g de Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant 120 g de jambon blanc 8 petits pruneaux dénoyautés 140 g de fromage blanc 0% bien égoutté 4 oeufs 4 CàC de farine 1 pincée de levure chimique persil sel, poivre 13
  14. 14. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 14 OEufs cocottes façon Bridelight Préparation : - Préchauffez votre four à 210°C - Mélangez la Bridelight 7% fraîche épaisse et le Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant dans un bol. Assaisonnez - Répartissez ce mélange dans 4 ramequins avec des lamelles de jambon cru - Cassez par-dessus chacune de ces préparations un oeuf - Enfournez vos ramequins à four chaud, au bain marie, pendant 6 min jusqu’à ce que le blanc d’oeuf coagule - Parallèlement, découpez des mouillettes de pain - Faites-les dorer au four pendant 5 min - Servez les oeufs cocottes aussitôt, décorés d’une feuille de basilic ou d’une salade mesclun Astuce : N’oubliez pas de beurrer légèrement vos moules afin que ceux-ci n’attachent pas pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 6 min Ingrédients : 10 cl de Bridelight 7% fraîche épaisse 20 g de Bridelight 6 % Râpé Fruité & Fondant 4 oeufs 2 tranches de jambon cru 1 tranche de pain 4 feuilles de basilic mesclun sel, poivre Bridelight 7% fraîche épaisse
  15. 15. Mes petits plats chauds La vie est plus légère avec Bridelight.fr 15 pour 4 pers. préparation 5 min cuisson 5 min Bridelight 3% goût Emmental Omelette à la Bridelight Préparation : - Mixez les oeufs et le Bridelight 3% goût Emmental au batteur - Assaisonnez, et ajoutez les herbes ciselées - Dans une poêle très chaude, cuisez l’omelette - Servez bien chaud ! Astuce : Pour alléger davantage votre omelette, vous pouvez incorporer un blanc d’oeuf battu Ingrédients : 16 portions de Bridelight 3% goût Emmental 8 oeufs herbes fraîches sel, poivre
  16. 16. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 16 Pain perdu aux abricots et à la cannelle Préparation : - Battez les oeufs avec la Bridelight 4% semi-épaisse, le Bridelight 25% doux, le sucre et la cannelle. Trempez le pain de mie ou le pain brioché dans ce mélange - Lavez les abricots et retirez les noyaux - Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites cuire des deux côtés chaque tranche de pain de mie ou de pain brioché. Ajoutez les abricots - Laissez cuire quelques minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée - Servez le pain perdu surmonté d’abricots Astuce : Si ce n’est pas la saison des abricots, utilisez des abricots en conserve ou surgelés pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 7 min Ingrédients : 40 g de Bridelight 25% doux 20 cl de Bridelight 4% semi-épaisse 120 g de pain de mie ou de pain brioché 8 abricots 4 oeufs 20 g de sucre 4 CàC d’huile de tournesol cannelle Bridelight 25% doux
  17. 17. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 17 Moelleux aux pommes et aux amandes Préparation : - Préchauffez le four à 180°C - Faites fondre le Bridelight 15% doux et laissez tiédir - Pendant ce temps, fouettez les blancs d’oeuf avec une fourchette, ajoutez le sucre, la farine, le sachet de levure, les amandes effilées, ainsi que les pommes coupées en petits dés - Ajoutez le Bridelight 15% doux fondu à cette préparation. Mélangez - Versez cette préparation dans des petits moules à muffins - Enfourner 8 à 10 min à 180°C jusqu’à ce que les moelleux soient dorés Astuce : Pour varier, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à la préparation pour 4 pers. préparation 10 min cuisson 10 min Ingrédients : 20 g de Bridelight 15% doux 2 pommes 2 blancs d’oeuf 40 g de farine 40 g de sucre 2 CàS d’amandes effilées 1 sachet de levure Bridelight 15% doux
  18. 18. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 18 pour 10 pers. préparation 15 min cuisson 8 min Bridelight 15% doux Cookies au chocolat Préparation : - Ramollissez le Bridelight 15% doux et battez-le avec le sucre et la vergeoise jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux - Incorporez l’oeuf, la farine, puis la levure et le sel - Ajoutez le chocolat en gros morceaux - Roulez la pâte dans un film alimentaire en formant un boudin de 10 cm de diamètre - Réservez au frais pendant 1 h - Coupez des tranches de 1 cm - Cuire les cookies sur du papier cuisson à 170° C pendant 8 min Ingrédients : 55 g de Bridelight 15% doux 85 g de chocolat noir 55 g de vergeoise 50 g de sucre 1 petit oeuf 110 g de farine 1 g de levure chimique 1 g de sel
  19. 19. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 19 pour 6 pers. préparation 15 min cuisson 5 min Bridelight 15% demi-sel Mousse au chocolat légère Préparation : - Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le Bridelight 15% demi-sel - Séparez les blancs d’oeufs des jaunes - Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre, et ajoutez-y le chocolat - Battez les blancs en neige avec une pincée de sel - Intégrez délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat - Répartissez la mousse au chocolat ainsi obtenue dans des petits ramequins - Réservez au frais pendant au moins 1 heure - Servez bien frais Ingrédients : 50 g de Bridelight 15% demi-sel 100 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs extra-frais 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel
  20. 20. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 20 Crème à la banane Préparation : - Mixez les bananes, prélevez le zeste du citron vert et ajoutez-le à la purée de bananes - Délayez la fécule de maïs dans un peu de Bridelight 5% fluide - Dans une casserole, faites chauffer le reste de la Bridelight 5% fluide à feu doux - Fouettez les oeufs avec le sucre et la fécule de maïs. Versez progressivement la Bridelight 5% fluide chauffée tout en fouettant - Versez le mélange dans la casserole et remettez à feu doux en mélangeant jusqu’à épaississement - Ajoutez la purée de bananes hors du feu et fouettez pour obtenir une préparation homogène - Versez dans des ramequins individuels et réservez au frais jusqu’au service Astuce : Pour une touche exotique, ajoutez un peu de gingembre pour 6 pers. préparation 15 min cuisson 5 min Ingrédients : 135 cl de Bridelight 5% UHT fluide 150 g de bananes épluchées 2 oeufs ½ citron vert 40 g de sucre 35 g de fécule de maïs (Maïzena) Bridelight 5% UHT fluide
  21. 21. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 21 pour 6 pers. préparation 20 min (+ 2h de repos) cuisson 10 min Bridelight 15% doux Granité de nectarines et tuile croustillante Préparation : - Lavez les nectarines, coupez-les en petits dés et mixez avec le jus de citron - Portez à ébullition l’eau et le miel, éteignez la plaque et laissez tiédir doucement - Une fois tiède, ajoutez le mélange à la purée de nectarines - Versez le tout dans un plat rectangulaire et placez au congélateur 1h. Grattez avec une fourchette pour faire un granité, remettez au congélateur pour 1h et grattez à nouveau - Préchauffez le four à 200°C - Faites fondre le Bridelight 15% doux et laissez tiédir - Mélangez le sucre, les amandes, la farine, la Bridelight 5% fluide, les blancs d’oeuf et le Bridelight 15% doux fondu - À l’aide d’une cuillère, répartissez cette préparation en cercles sur une plaque à pâtisserie beurrée - Enfournez 8 à 10 min à 200°C jusqu’à ce que les tuiles soient dorées. À la sortie du four, laissez refroidir sur un rouleau à pâtisserie pour former des tuiles - Sortez le granité de nectarines du congélateur, répartissez-le dans 4 petites verrines et ajoutez une tuile aux amandes sur le dessus - Servez immédiatement Ingrédients : 20 g de Bridelight 15% doux 20 cl de Bridelight 5% fluide 2 nectarines bien mûres 1/2 citron 40 g de miel de lavande 10 cl d’eau 3 blancs d’oeuf 20 g de farine 50 g de sucre 100 g d’amandes effilées
  22. 22. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 22 Croustillants de fruits d’été Préparation : - Coupez les abricots, les pêches et les cerises en petits dés, mélangez-les et égouttez-les rapidement - Disposez les feuilles de brick sur du papier cuisson sur la plaque de votre four - Au centre de chaque feuille de brick, déposez le mélange de dés de fruits - Déposez une cuillère à soupe de Bridelight 7% fraîche épaisse au dessus de chaque feuille de brick - Refermez les feuilles de brick - Badigeonnez de jaune d’oeuf - Faites cuire au four pendant 10 min jusqu’à ce que la feuille de brick soit dorée - Pendant ce temps, mixez les fraises avec le sucre et la menthe pour obte-nir un coulis - Dans chaque assiette, déposez un croustillant et répartissez autour le coulis de fraise - Servez aussitôt pour 6 pers. préparation 20 min cuisson 10 min Ingrédients : 6 cuillères à soupe de Bridelight 7% fraîche épaisse 3 abricots 2 pêches jaunes ½ barquette de fraises ½ barquette de cerises 25 g de sucre 6 feuilles de brick 4 petites feuilles de menthe 1 jaune d’oeuf Bridelight 7% fraîche épaisse
  23. 23. Mes petits plats sucrés La vie est plus légère avec Bridelight.fr 23 Panna Cotta Bridelight aux myrtilles Préparation : - Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 3 min - Faites chauffer la Bridelight 5% fluide, le sucre et les graines grattées de la gousse de vanille dans une casserole, sans faire bouillir - Essorez la gélatine et pressez-la bien entre vos mains pour retirer l’excédent d’eau - Versez la préparation chaude sur la gélatine et fouetter énergiquement pour dissoudre la gélatine - Versez la préparation dans de petites verrines individuelles, couvrez d’un film et laissez reposer au congélateur pendant 35 min pour que cela prenne - Avant de servir, répartissez les myrtilles fraîches sur le dessus des verrines pour 6 pers. préparation 20 min (+ 35min de repos) cuisson 5 min Ingrédients : 40 cl de Bridelight 5% fluide 100 g de myrtilles 25 g de sucre 2 feuilles de gélatine (4g) 1 gousse de vanille Bridelight 5% UHT fluide

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