2. ingrédients
ingrédients pour la crêpe
ingrédients pour la sauce
• 200gr farine • 6 uni gaufrettes crêpes
• 1l lait • 1 dl de jus d’orange
• 50gr sucre glace • du jus de citron
• 4 œufs • 50 gr ee sucre
• 50 gr beurre • 25 gr de beurre
• ½ Coupe de liqueur

3. Préparation de la crêpe :
• Préparer les crêpes fines:
• Mélanger la farine et la moitié du liquide.

4. • Ajouter les œufs battus en omelette
• Incorporer ensuite: sucre, sel, matière
grasse, puis le reste du liquide

5. préparation de la sauce.
• Préparer la garniture:
• Travailler le beurre de manière à le rendre crémeux
(sans le faire fondre)
• Incorporer le sucre glace et les zestes finement
râpés
• Ajouter la liqueur d'orange et un peu de jus. Bien
mélanger

6. • Faire cuire les crêpes:
• Garnir chaque crêpe d'une couche de
crème à l'orange
• Plier chaque crêpe en 4 et les ranger
dans un plat recouvert d'une protection
et placé à four doux en attendant le
service
• Servir chaud.

7. Et puis…voila Nos Crêpes
suzette
Réalisé par :
Azahara Cívico Jiménez
et
Anyelina Alcántara