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I macarons
1. Les macarons
Ingrédients : ( ingredienti )
Pour les macarons : ( per i macarons )
- 215 g de farine d’amandes
- 30 g de farine
– 350 g de sucre glace
- 190 g de blanc d’oeuf
- 90 g de sucre semoule
- 250 ml de colorants alimentaires
Pour la farce
- 250 g de mascarpone
- 60 g de sucre glace
- 250 ml de crème fraîche
- Une baie de vanille
- confiture de fraises q.b.