3. La Champagne Superficie : 29 000 ha Production : 2 282 000 hl Régions : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, vignoble de l’Aube Cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay
4.
5. La Champagne le huitième : 9,4 cl (rare) le quart : 18,75 ou 20 cl (compagnies aériennes) la demie : 37,5 cl le médium : 60 cl (rare) la bouteille : 75 cl le magnum : 1,5 l soit 2 bouteilles le jéroboam : 3 l soit 4 bouteilles le réhoboam : 4,5 l soit 6 bouteilles le mathusalem : 6 l soit 8 bouteilles le salmanazar : 9 l soit 12 bouteilles le balthazar : 12 l soit 16 bouteilles le nabuchodonosor : 15 l soit 20 bouteilles le salomon : 18 l soit 24 bouteilles le souverain : 26,25 l soit 35 bouteilles le primat : 27 l soit 36 bouteilles le melchizédec : 30 l soit 40 bouteilles .
6. L’Alsace Superficie : 15 000 ha Production : 1 004 000 hl Vins blancs : 91 % (riesling 22.5%) Vins rouges : 9 % Appellations : Alsace, Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace
14. Bourgogne Superficie : 25 000 ha et 99 appellations Production : 180 millions de bouteilles Cépages blancs : chardonnay Cépages rouges : pinot noir
15.
16. Bourgogne Appellations : - Appellation régionale - Appellation communale - Premier Cru (avec nom de climat ou pas) - Grand Cru (nom de climat obligatoire)
25. Rhône Châteauneuf-du-Pape Le Grenache La Syrah Le Mourvèdre Le Cinsault La counoise le vaccarèse le muscardin le terret noir Le Grenache blanc La Roussanne Le Bourboulenc La Clairette Le Picpoul
26. Sud-Ouest Superficie : 340 062 ha Production : 1 564 611 hl Vins blancs : 22 % Vins rouges : 68 % Cépages blancs: petit et gros manseng ... Cépages rouges : malbec, fer servadou, cabernet franc...