Le téléchargement de votre SlideShare est en cours. ×
L’agriculture urbaine : un potentiel à exploiterMarie Eisenmann, cofondatrice des UrbainculteursSalon du végétal - 21 févr...
Introduction
Un mot sur les Urbainculteurs  (c) urbainculteurs.org                           • Organisation leader au Québec depuis    ...
La tendance « agriculture urbaine »
L’agriculture urbaine : vaste et variée (c) urbainculteurs.org                          • En zone urbaine et périurbaine (...
Une pratique ancienne en plein renouveau                                             • Depuis que les villes existent...  ...
Une expansion à l’échelle mondiale                     Vancouver                                           • 800 millions ...
Expansion en France et perspectives                                • Jardins partagés                                • Hau...
Les pourquois de cette tendance                                              • 70 à 80 % de population urbaine            ...
Exemples de différentes formes         d’agriculture urbaine
Potagers sur les balcons / terrasses / cours                                •   Remplacement des fleurs ou association     ...
Les Incroyables Comestibles                              •   Originaire d’Angleterre                              •   Part...
Aménagements comestibles / potagers en façade                                                                             ...
Culture de champignons                                                                   •   Association bénéfique         ...
Murs végétaux et rambardes comestibles                                                    •   Murs végétaux comestibles,  ...
Verger urbain en pots                                                    •   Jardin botanique de Montréal                 ...
Écoles et organismes pour les enfants                                                    •   Intérêt naturel pour le      ...
Hôtels et restaurants                                                                                  (c) urbainculteurs....
Production maraîchère urbaine                                •   Exemple : Chicago, Boston,                               ...
Toits jardins en contenants                                                       • Installation simple, amovible,        ...
Toits verts intensifs (c) urbainculteurs.org                               •   Installation permanente                    ...
Serres commerciales                                    • 1ère serre commerciale de production                             ...
Des municipalités innovantes                          • Vancouver a sa propre politique                            d’agric...
L’agriculture urbaine : un potentiel à exploiter
Un nouveau segment de marché pour l’industrie                                                              • Nouveau segme...
Une occasion de se distinguer de la concurrence                         • Proposer des produits                           ...
Un potentiel de communication                                • Fort potentiel de                                  médiatis...
Notre choix pour la culture hors-sol : Smart Pots                        Sacs de jardinage en géotextile                  ...
Questions ?Pour aller plus loin...www.urbainculteurs.orgSuivez nous sur facebook (+ de 5000 fans)Reportage sur Arte.tv Dét...
Prochain SlideShare
Chargement dans... 5
×

L'agriculture Urbaine : un potentiel à exploiter

5,782

Published on

Des balcons aux toitures, en pleine terre ou en pots, les potagers urbains font leur grand retour en France comme partout dans le monde. Pour le domaine horticole, c'est un nouveau marché à exploiter, tant pour les produits que pour les services. Aperçu de la tendance et présentation de différents exemples de réalisations, par Marie Eisenmann, cofondatrice des Urbainculteurs, organisme leader en agriculture urbaine au Québec.
Marie Eisenmann (Les Urbainculteurs)

0 commentaires
0 mentions J'aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Be the first to like this

Aucun téléchargement
Vues
Total des vues
5,782
Sur Slideshare
0
À partir des ajouts
0
Nombre d'ajouts
5
Actions
Partages
0
Téléchargements
0
Commentaires
0
J'aime
0
Ajouts 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "L'agriculture Urbaine : un potentiel à exploiter"

  1. 1. L’agriculture urbaine : un potentiel à exploiterMarie Eisenmann, cofondatrice des UrbainculteursSalon du végétal - 21 février 2013
  2. 2. Introduction
  3. 3. Un mot sur les Urbainculteurs (c) urbainculteurs.org • Organisation leader au Québec depuis 2009 • Mission 1ère : promotion du jardinage et de l’agriculture urbaine • Activités : • Promotion (conférences, cours, salons) • Services-conseils • Conception et entretien de jardins pour des organisations • Distributeur des Smart Pots au Canada et en France + vente au détail • Démonstration et engagement social • Approche biologique
  4. 4. La tendance « agriculture urbaine »
  5. 5. L’agriculture urbaine : vaste et variée (c) urbainculteurs.org • En zone urbaine et périurbaine (70 à 80 % pop) • Culture plantes et arbres comestibles ou non • Élevage animaux (poules, ruches, etc) • Petite / Grande échelle • Au sol / Sur les murs / Sur les toits • En pleine terre / en contenants • Consommation personnelle / Approche Commerciale • Récréation / Éducation / Production
  6. 6. Une pratique ancienne en plein renouveau • Depuis que les villes existent... • Europe : jardins ouvriers, jardins partagés • Amérique du nord : 2008/9 jardins de la récession + approche écologiqueMichelle Obama en 2009 à la Maison Blanche
  7. 7. Une expansion à l’échelle mondiale Vancouver • 800 millions à 1 milliard de personnes • 15 % de la production mondiale (30 % dans 25 ans ?) • Loisir / Moyen de subsistance Cuba • Et ici demain ? (Détroit) EspagneChicago
  8. 8. Expansion en France et perspectives • Jardins partagés • Hausse du potager depuis 3 ans • 2012 : • Création de plusieurs groupes d’agriculture urbaine • Expansion rapide du mouvement Incroyables comestibles • Avenir : en 2020 selon la Lettre du végétal • «la vision du jardin de demain est avant tout potagère»Jardins d’AgroParisTech, 2012 • développement important des terrasses / toitures végétalisées
  9. 9. Les pourquois de cette tendance • 70 à 80 % de population urbaine • Besoin de nature, contact avec la terre • Embellissement / Verdissement du cadre de vie • Plaisir, détente • Alimentation locale, biologique • C’est moi qui l’ai fait • Économique / coûts des aliments • Goût, qualité du produit • Convivialité, lien social • Volet éducatif (enfants) • Nouvelle approche : c’est facile !Différences de température sur toit-potager • À la mode • Réduction des ilots de chaleurs urbains • Rétention des eaux de pluies
  10. 10. Exemples de différentes formes d’agriculture urbaine
  11. 11. Potagers sur les balcons / terrasses / cours • Remplacement des fleurs ou association légumes / fines herbes / fleurs • Cocon de verdure comestible • De quelques pots d’herbes à un mini potager (c) urbainculteurs.org
  12. 12. Les Incroyables Comestibles • Originaire d’Angleterre • Partout dans le monde • Expansion très rapide en France • Culture sur espaces publics • Nourriture à partager
  13. 13. Aménagements comestibles / potagers en façade • Edible landscapes / aménagements comestibles • Edible front yard / potagers en façade • Food not lawnLe potager urbain de Drummondville, Québec, qui a été bannit par la ville puis accepté
  14. 14. Culture de champignons • Association bénéfique légumes / champignons • Vente de mycelium • Culture originale, accessible (c) urbainculteurs.org à tous, facile à implanter en villeEntreprise Violon et Champignon, Québec
  15. 15. Murs végétaux et rambardes comestibles • Murs végétaux comestibles, faciles à installer et bon marché • Pour devantures de commerces, terrasses et petits balcons (c) urbainculteurs.org (c) urbainculteurs.orgTerrasse de la microbrasserie la Barberie, Québec
  16. 16. Verger urbain en pots • Jardin botanique de Montréal • Promotion des arbres et arbustes fruitiers (c) urbainculteurs.org • Mobile / temporaire (c) urbainculteurs.org • Pour tous types de surfacesPots de 1,20 mde diamètre
  17. 17. Écoles et organismes pour les enfants • Intérêt naturel pour le jardinage • Origine de leurs aliments • Support éducatif • Financement par des fondations ou sponsors • Jardiniers / clients de demain (c) urbainculteurs.org Organisme La Butineuse, Québec
  18. 18. Hôtels et restaurants (c) urbainculteurs.org (c) urbainculteurs.org (c) urbainculteurs.org Hôtel Hilton, Québec Auberge St Antoine, Relais et Châteaux, Québec (c) urbainculteurs.org
  19. 19. Production maraîchère urbaine • Exemple : Chicago, Boston, Montréal, Québec • Pour vente sur place / marché hebdomadaire • Formation de jeunes décrocheurs • Dons à des banques alimentairesChicago
  20. 20. Toits jardins en contenants • Installation simple, amovible, (c) urbainculteurs.org aménagement variable dans le temps • Terreau (donc poids) seulement au niveau des contenants • Organismes communautaires / Institutions / EntreprisesToit jardin de Lauberivière Palais des congrès de Montréal
  21. 21. Toits verts intensifs (c) urbainculteurs.org • Installation permanente • À installer sur toiture neuve ou récente • Coûts assez élevésSantropol roulant, Montréal!
  22. 22. Serres commerciales • 1ère serre commerciale de production sur un toit au monde (2010) • env 3000 m2, Montréal • Sur un bâtiment commercial • Production hydroponique de paniers de légumes pour vente locale • Autres serres à venir Montréal, fermes Lufa
  23. 23. Des municipalités innovantes • Vancouver a sa propre politique d’agriculture urbaine et sa stratégie sur les aliments (http:// former.vancouver.ca/ctyclerk/cclerk/ 20130129/documents/ rr2optimizedappendix.pdf) • Montreal a fait une consultation publique sur l’agriculture urbaine à la demande des citoyens • Au Québec, la ville de Gatineau distribue gratuitement des milliers de pots de jardinage (Smart Pots)
  24. 24. L’agriculture urbaine : un potentiel à exploiter
  25. 25. Un nouveau segment de marché pour l’industrie • Nouveau segment de marché pour rejoindre nouveaux clients • Ventes complémentaires • Produits • Semences et plants • Contenants (en ville, de plus en plus de culture hors sol) • Terreaux • Engrais, paillis, produits de lutte contre les insectes, tuteurs, etc • ServicesCentre jardin de la Coopérative Groupex, province du QuébecOpération Passion Potager lancée en 2012 pour répondre à la • Conceptiondemande • Installation • Entretien
  26. 26. Une occasion de se distinguer de la concurrence • Proposer des produits marketés agriculture urbaine • Prendre le lead • Développer le sentiment d’appartenance des clients • Défi : informer / éduquer les clients qui (re)découvrent le jardinage potager
  27. 27. Un potentiel de communication • Fort potentiel de médiatisation • Image d’entreprise innovante, leader • Image de bon citoyen corporatif • Auprès des : - clients - partenaires - employés - grand public
  28. 28. Notre choix pour la culture hors-sol : Smart Pots Sacs de jardinage en géotextile • Performants (pas de chignon, réseau racinaire dense, pas de surchauffe) • Polyvalents (nombreux formats, toutes cultures, tous lieux) • Accessible à tous (à partir de qques euros) • Simples d’usage (hiver, non cassable, poignées, 7 à 10 ans)
  29. 29. Questions ?Pour aller plus loin...www.urbainculteurs.orgSuivez nous sur facebook (+ de 5000 fans)Reportage sur Arte.tv Détroit passe au vertÉcole été d’agriculture urbaine à Montréal (août)CityFarmer (Vancouver)

×