http://www.fao.org/fileadmin/templates/olq/documents/casablanca/doc/AtlierDCon.pps ateliers D (french)

1. Atelier D: Coopérations
Points à traiter:
• Acteurs impliqués, dans quels domaines ?
• Quelle synergie? Type d’apports
• Démarche en cours et perspectives d’action
• La démarche est elle reproductible (ou déjà reproduite) avec
d’autres produits ou sur d’autres territoires ? selon quelles
modalités ?
• Problèmes rencontrés et solutions le cas échéant
• Besoins identifiés en termes d’appui (selon les domaines:
techniques de production-transformation, organisation, commercialisation,
autres?)

2. Acteurs impliqués, dans quels domaines
Partenaires, objectifs et démarches variés
régions Champagne Ardenne et Oriental : coopération
de 2 collectivités territoriales sur un aspect institutionnel,
d’une part, et sur la mise en place d’IG d’autre part
CTM : Altro Mercato (centrale italienne de commerce
équitable) et une coopérative de safran à Taliouine (Maroc) :
valorisation commerciale d’une filière de petits producteurs
(réseau commerce équitable et certification bio)
Région des Pouilles (Italie) et Région Idleb (Syrie) :
programme Leader Med / Projet de développement rural
intégré s’appuyant sur un produit à forte typicité
méditerranéenne : “route de l’olivier”

3. Quelle synergie? Type d’apports
Plusieurs cas de figure :
Italie/Syrie : une histoire et une culture méditerranéenne ainsi
qu’une collaboration antérieure d’assistance technique sur l’huile d’olive
(dialogue entre territoires)
France/Maroc : volonté de préserver l’activité et l’emploi dans le
milieu rural et d’affirmer une identité régionale
Ilalie/Maroc : accès au marché pour les petits producteurs.
Démarche communautaire. Impact social pour le territoire : partage de
valeurs et mise à disposition d’un savoir faire en commerce équitable
(“un projet de collaboration pour un futur plus solidaire”)
Des apports communs : du temps, de l’écoute dans un respect mutuel,
des intervenants identifiés, une méthodologie.

4. Démarche en cours et perspectives
d’action
Italie/Syrie : un projet pilote mené à bien.
Une analyse préalable socio-économique, identification
des potentialités, mobilisation des partenaires (dont une
ONG sur la valorisation de l’histoire et du tourisme
archéologique).
Mise en place d’une agence de développement, création
du parcours, mise en place d’instruments de pérennisation
du projet. Implication des producteurs au travers de
disciplines de production : valorisation de la démarche
qualité par un logo distinctif octroyé par le ministère de
l’agriculture.

5. Démarches en cours et perspectives
d’action
France/Maroc : 2 projets d’IG : mouton Bni Guil des
hauts plateaux de l’Oriental et Clémentine de
Berkane / 2 dynamiques économiques différentes :
l’un consommé à 80% localement, l’autre exporté à
80%.
Attestation d’une réputation existante, d’un terroir
identifiable, d’une race ou d’une variété adaptée,
d’un savoir faire dans les modes de conduite des
productions, d’une qualité particulière identifiable.
Analyse de l’organisation amont mais aussi aval.

6. Démarches en cours et perspectives
d’action
Italie/Maroc : une première action d’appui qui a permis
d’obtenir des résultats encourageants : un nouveau
groupement de producteurs, des équipement neufs,
une démarche qualité, un processus de contrôle et
de certification biologique, une expérience à
l’exportation en France réussie.
Constat : l’addition des coûts de production impose
l’atteinte de résultats commerciaux rapides et
suffisants : accords commerciaux directs, mode de
présentation valorisant.
Démarche d’appui via le réseau du commerce
équitable.

7. La démarche est elle reproductible?
Modalités ?
Italie/Syrie : succès de l’expérience de développement local
intégré = point de départ pour de nouvelles initiatives dans
d’autres régions de la Syrie avec l’objectif d’y développer
l’approche qualité.
France/Maroc : volonté d’inscrire à l’avenir la coopération
dans un cadre multilatéral en valorisant les régions comme
catalyseurs d’échange de savoir faire.
Une nouvelle coopération en cours entre régions Aquitaine et
Souss Massadra autour de l’huile d’Argan.
Italie/Maroc : nombreuses réussites par le commerce
équitable. Cela peut-il déboucher sur des reconnaissances
d’IG.

8. Problèmes rencontrés et solutions le cas
échéant
France/Maroc : noms des IG, motivation des acteurs liée à l’émergence
rapide de marges supplémentaires (sinon risque de disparition de
ressources végétales et d’une race rustique) et appropriation pérenne de
l’identité des produits.
Pas de ressources humaines pour assurer la conception et la mise en
œuvre des conditionnements : formation à Reims et création d’une filière
techniciens supérieurs.
Identification à mener sur les différents ensembles écologiques des
parcours d’élevage.
Italie/Maroc : l’organisation des producteurs demeure problématique
(manque de motivation, d’expérience). Pas de dynamique inter terroirs
(absence de concertation entre coopératives) = manque de clarté dans la
démarche. Les consommateurs sont plus exigeants mais moins d

9. Besoins identifiés en termes d’appui
domaines: techniques de production-transformation,
organisation, commercialisation…
Ressources financières
Expertises (organoleptiques…)
Savoir faire commercial (établissement rapports de
confiance) et packaging…
Volonté politique.

10. Besoins identifiés en termes d’appui
domaines: techniques de production-transformation,
organisation, commercialisation…
Ressources financières
Expertises (organoleptiques…)
Savoir faire commercial (établissement rapports de
confiance) et packaging…
Volonté politique.