Guillaume Mathieu, Anne-Charlotte Dockès et Patrick Sarzeaud (Institut de l'Elevage idele)

1. LES OUTILS D’AIDE À LA DÉCISION
DISPONIBLES PAR
LA PLATEFORME
SPACE - Jeudi 12 Septembre 2019

2. Accompagner les démarches de conseil avec une ingénierie mixte
métier/informatique
Pour répondre aux attentes des éleveurs et des conseillers
Avec un savoir faire:
- pour et avec les futurs utilisateurs
- dans le cadre d’un partenariat de gouvernance
- permettant d’assurer la pérennité du produit
- et la diffusion des références
Le rôle de l’Institut de l’élevage
dans l’appui au conseil

3. Financée par la Confédération Nationale de l’Elevage.
Produite avec le concours des Chambres d’agriculture
 Des ressources
 Des compétences techniques
 Des échanges entre éleveurs
UNE PLATEFORME COLLECTIVE SUR L’ÉLEVAGE POUR
PROGRESSER ENSEMBLE
DANS LES MÉTIERS DE TOUS LES JOURS !

4. S’INFORMER, ÉCHANGER, PARTAGER
DES CONTENUS TECHNIQUES (fiches&vidéos)
UNE EXPERTISE PARTAGEE
DES ESPACES COLLABORATIFS
+ des services personnalisés (filières, intérêts..) selon
l’inscription de l’éleveur
On y va

6. UN ACCÈS AUX OUTILS D’AIDE À LA DÉCISION
UN SITE AU SERVICE DES ELEVEURS
MARIAGE
…

7. Calculer mon coût de
production avec
COUPROD WEB
Thierry CHARROIN - Institut de l’Elevage
Christophe BOUSSEAU - Chambre d’agriculture des
Pays de la Loire
Valentin TERRIEN - Eleveur allaitant à Champtoceaux
dans le Maine-et-Loire
SPACE 2019 - 12 septembre - Conférence « Outils d’aide à la décision » - Espace Europe Salle B de 11h45 à 12h45

8. Sommaire
• COUPROD Web pour qui, comment ?
• Témoignage de Christophe Bousseau (conseiller)
• Témoignage de Valentin Terrien (éleveur)
8
L’application Web

9. COUPROD Web pour qui, comment ?
• COUPROD WEB est destiné à des éleveuses ou
des éleveurs ou des étudiants souhaitant calculer
eux-mêmes des coûts de production.
• Une application Web accessible via une structure
de conseil
9
Une structure de conseil ou un établissement d’enseignement équipé de COUPROD peut
donner accès en saisie aux dossiers Web de 30 personnes simultanément par licence.
Le conseiller initialise le
dossier COUPROD et le
login de l’utilisateur
Le conseiller donne
accès au dossier à
l’utilisateur
L’utilisateur reçoit un
mail avec son login et de
passe et se connecte
Tous les autres utilisateurs, qui ont déjà calculé leur coût de production, gardent l’accès à
leur dossier en consultation.

10. Témoignage de Christophe Bousseau
• 3 groupes de progrès Viande Bovine
• Avec COUPROD Web l’éleveur renforce son
autonomie dans ses prises de décisions…
« Je réalise moi-même et je m’approprie mes chiffres, je suis plus
proche de ma compta »
• … tout en bénéficiant de la synthèse en groupe à
partir de la mise en commun des résultats et du
partage d’expérience.
10

11. Témoignage de Christophe Bousseau
Bilan réalisé avec un groupe d’éleveurs du Maine-et-Loire
11
Globalement
assez facile
d’utilisation
Très intuitif,
ergonomique
C’est positif
de manipuler
nos chiffres
Intérêt
majeur de
pouvoir
utiliser l’outil
à distance…
… les jours de
pluie !, au
plus près de
la date de
clôture
Nous avons
envie de
poursuivre
l’expérience !
C’est une base de
discussion
indispensable pour
nos travaux de
groupe…
… on peut
approfondir
certains
sujets

12. Exemples de restitutions avec comparaisons
12

13. Témoignage Valentin Terrien
• Quelques caractéristiques des exploitations
13
GAEC la PATRICIERE

14. 14
Témoignages Valentin Terrien
Avis d’éleveurs utilisant Couprod Web
Avec le
comptable, on
comprend mieux
les chiffres
On peut faire
des tests et
contrôler les
résultats
On comprend
pourquoi cela a été
mieux ou moins bien
On peut faire
évoluer notre
système…
… en sachant où
l’on va, et sur
quoi agir…
Cela permet de
ne pas se
reposer sur nos
« Lauriers »…
… et ceci tout en
ayant des
moyens de
contrôle.
… ce qui marche
une année peut être
remis en cause la
suivante

15. Nous sommes disponibles pour
répondre à vos questions
15
€
€
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€
Unité
= €/1 000 l
de lait
ou €/100 kg
viande vive
BV
ou €/kg
carcasse
agneaux
Prix de
revient du
lait pour
2 SMIC
/ UMO
Produits de
l'atelier
Prix de vente du produit
Produits joints et autres
produits
Aides affectées à l’atelier
[couplées et non couplées]
Produits
Rémunération du travail
exploitant [2 SMIC]
Rémunération des capitaux
propres [financier, foncier]
Amortissements
Charges courantes
[opérationnelles et de structure
hors amortissements]
Charges
production
Coût de
A ne pas oublier : la différence entre le coût de production et le prix de revient !

16. NOTRE OFFRE
D’OUTILS D’AIDE À LA DÉCISION
➜ ÉCONOMIE DE L’EXPLOITATION
CALCULER MON COUT DE
PRODUCTION AVEC COUPROD WEB
Vous êtes éleveur et vous souhaitez calculer
vous-même votre coût de production ?
L’utilisation de COUPROD Web en groupe est
la solution !
Pour calculer son coût de production, son prix
de revient, connaitre la rémunération des
ateliers de son exploitation, partager repères
et résultats pour prendre en main la gestion
de son exploitation.
Vous êtes étudiant, utilisez COUPROD Web à
partir des résultats d’une exploitation, c’est
une bonne façon de vous initier à la méthode.
Des vidéos en ligne sur couprod.fr
TROUVER LES CHEMINS
DE L’AUTONOMIE ALIMENTAIRE
Parce que gagner en autonomie alimentaire
participe à améliorer les résultats technico-
économiques d’une exploitation,
AUTOSYSEL est un outil web conçu pour
aider les éleveurs à trouver leurs solutions
vers plus d’autonomie.
L’outil propose:
- un diagnostic rapide du niveau d’autonomie
alimentaire de l’exploitation, permettant de
se situer par rapport à des références,
- plus de 40 fiches techniques et
témoignages d’éleveurs par filière ;
- un annuaire de structures de conseil.
Outil gratuit, accessible en ligne sur
autosysel.idele.fr
➜ ALIMENTATION
+ D’INFOS
+ D’INFOS
AIDE À LA CRÉATION
D’UN ATELIER OVIN VIANDE
Avec OVIPLAN, estimez l’intérêt de mettre
en place un atelier ovin sur votre
exploitation, en 3 étapes :
1- je sélectionne un profil à partir de ma
région, du type d’atelier envisagé et du
contexte de production : surfaces, main
d’œuvre ;
2- je dimensionne l’atelier, à partir du
nombre de brebis, de la MO ou des surfaces
;
3- j’analyse le fonctionnement de cet atelier
et découvre les caractéristiques techniques
et économiques sur lesquelles repose sa
mise en œuvre.
Logiciel gratuit, en accès libre sur idele.fr
➜ PROJET OVIN VIANDE
+ D’INFOS
Retrouvez-nous lors de la conférence « Les outils d’aide à la décision et la plateforme OK éleveur »
Au SPACE : Jeudi 12 Septembre 2019 de 11h45 à 12h45, Salle B Espace Europe
Au SOMMET DE L’ELEVAGE : Jeudi 3 Octobre 2019 de 9h30 à 10h45, Salle 3 Centre de conférences
➜ CONSEILS PRATIQUES
La plateforme OK ÉLEVEUR est un outil
« 3 en 1 » qui s’adresse en priorité aux
éleveurs mais également aux conseillers, aux
enseignants et aux étudiants. L’objectif est
d’apporter des contenus techniques (fiches,
vidéos, outils…) sur toutes les filières
d’élevage herbivore par une ergonomie
simplifiée et dynamique.
OK Éleveur donne accès aux outils d’aide à la
décision et aux communautés participatives.
Elle met en relation avec des conseillers
experts qui répondront à vos questions.
Rendez-vous sur okeleveur.com
+ D’INFOS
S’INFORMER, ÉCHANGER, PARTAGER
Sélection spéciale Salons d’automne 2019