Réalisation d’un jeu de plateau sur les trajectoires d’agrandissement des grands troupeaux laitiers français

1. Jeudi 27 juin 2019
Maison du Lait - Paris
Conférence
Le travail dans
les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Avec le soutien financier
du :
Présentation des résultats du
projet :
Réalisation d’un jeu de plateau sur les
trajectoires d’agrandissement des
exploitations laitières françaises :
AGRANDILAIT

2. Ilona BAUBIGNY, Tiphaine DIDRY,
Fabrice JAN, Amélie NOGARET
Expert : Sylvain BERTHOMIER
Commanditaire : Céline COLLET
Enseignant référent : Pascal PIERRET
Réalisation d’un jeu de plateau sur les
trajectoires d’agrandissement des
exploitations laitières françaises :
AGRANDILAIT
2

3. Problématique
Comment faire réfléchir des apprenants et agriculteurs en
formation à un projet d’agrandissement à travers un jeu ?
3

4. Objectifs du jeu
4
Idées à mettre en place
Caractéristiques d’un
jeu sérieux
Départ d’une exploitation de 45 vaches identique pour tous équité
Différents aspects : surface, bâtiment, vache, argent, travail, temps libre, compétences réaliste
Mettre en place un jeu permettant de simuler un agrandissement dynamique et ludique
Fixer un objectif à atteindre (100 vaches) et la possibilité de gagner ludique
Intégrer une réflexion sur les freins et les leviers  répondre à l’objectif du jeu apprentissage
Impacter les trajectoires d’agrandissement avec des aléas réaliste
Discussion en fin de partie  avantages, inconvénients & impacts de chaque stratégie apprentissage

5. Réalisme du jeu
5
Objectifs : simuler une ferme réaliste
MAIS simulation simplifiée car support
pédagogique
Choix :
- nombre de vaches,
- taille des bâtiments
- équipements de traite,
- surface,
- main d’œuvre
Définition de faits à partir d’entretien avec des experts
+ données économiques
correspondantes
Choix d’un compteur économique de type trésorerie :
EBE sous forme d’abaques

6. Plateau de jeu
6
1. Alea global
2. Alea individuel
3. Actions
4. Temps de travail
5. EBE
6 rémunérations
Et annuités

7. 7
Objectifs personnels
Objectif prélèvements privés : …25000 €/an/associé……..…...........................................
Souhaitez vous prendre des vacances et des week-ends libres ?
WE sur 3, 2 semaines de vacances…...............A combien estimez-vous le temps de vos loisirs par
semaine (sport, prendre du temps avec ses enfants, etc.) ?
W 10 h/j 1 h de pause WE 6 h/ dimanche 8 h/samedi……………………………..
Avez-vous un attrait pour la traite ?
oui
Êtes-vous prêt à faire des formations ?
oui

8. 8
Contrat avec l’aéroport
Vous avez l’opportunité de
faucher les zones enherbées de
l’aéroport de votre ville. En
échange de ce service rendu, vous
pouvez garder le fourrage produit.
Votre surface augmente de 10 ha.
Ce contrat est fixé pour une durée
de 5 ans, gardez donc cette carte
pendant 5 ans.

9. 9
Curseur/Vache 45 50 55 60 65
-15 18500 19500 20500 21000 23000
-14 22000 23500 25000 26000 27500
-13 26000 27500 29000 30500 32000
-12 29500 31500 33000 35000 36500
-11 33500 35500 37500 39500 41500
-10 37000 39000 41500 43500 46000
-9 41000 43000 45500 48000 50500
-8 44500 47000 50000 52500 55000
-7 48000 51000 54000 57000 59500
-6 52000 55000 58000 61000 64500
-5 55500 59000 62000 65500 69000
-4 59000 63000 66500 70000 73500
-3 63000 66500 70500 74500 78000
-2 66500 70500 74500 78500 82500
-1 70000 74500 79000 83000 87500
0 74000 78500 83000 87500 92000
1 77500 82500 87000 92000 96500
En caisse
Caisse départ = +74000
Achat batiments = -15000
Achat vaches = - 7500
EBE année = +78500
Vente foin = +2500
Prélèvements privés = -25000
Solde = 107 500

10. 10
Où sont les paillettes ?
Tiphaine, votre nouvelle inséminatrice,
s’est trompée de paillettes et a inséminé
vos meilleures productrices avec des
semences charolaises. Vous êtes obligé
de vous lever toutes les nuits afin de
surveiller les vêlages.
Mettez deux jetons rouges sur votre
épanouissement pour l’année en cours.

11. 11
Curseur/Vache 45 50 55 60 65
-15 18500 19500 20500 21000 23000
-14 22000 23500 25000 26000 27500
-13 26000 27500 29000 30500 32000
-12 29500 31500 33000 35000 36500
-11 33500 35500 37500 39500 41500
-10 37000 39000 41500 43500 46000
-9 41000 43000 45500 48000 50500
-8 44500 47000 50000 52500 55000
-7 48000 51000 54000 57000 59500
-6 52000 55000 58000 61000 64500
-5 55500 59000 62000 65500 69000
-4 59000 63000 66500 70000 73500
-3 63000 66500 70500 74500 78000
-2 66500 70500 74500 78500 82500
-1 70000 74500 79000 83000 87500
0 74000 83000 87500 92000
1 77500 82500 87000 92000 96500
En caisse
Caisse départ = +107500
Achat batiments = -15000
Achat vaches = - 15000
EBE année = +83000
achat foin = -2500
Prélèvements privés = -25000
Solde = 133000
Salle de base (2x5 épis)
Vaches/UMO 1 2 3
45 0 1 1
50 0 1 1
55 -1 1 1
60 -1 1 1
65 -2 0 0
70 -2 0 0
75 -3 -1 -1

12. 12
Simplification des démarches
administratives
Les démarches administratives
sont simplifiées. Vous gagnez
donc du temps pour vos loisirs
personnels, ce qui vous permet
d’être plus détendu.
Vous gagnez un point sur votre
jauge d’épanouissement pendant
les 3 prochaines années.
Prêt équipement de traite
Valeur : 100 000 €
Durée de remboursement
: 8 ans
Intérêts : taux à 2 %
Coût : 12 500 €/an
pendant 7 ans puis 14 500
€ la 8ème année
Epis 2x8

13. 13
Prêt équipement de traite
Valeur : 100 000 €
Durée de remboursement
: 8 ans
Intérêts : taux à 2 %
Coût : 12 500 €/an
pendant 7 ans puis 14 500
€ la 8ème année
Epis 2x8
Curseur/Vache 45 50 55 60 65
-15 18500 19500 20500 21000 23000
-14 22000 23500 25000 26000 27500
-13 26000 27500 29000 30500 32000
-12 29500 31500 33000 35000 36500
-11 33500 35500 37500 39500 41500
-10 37000 39000 41500 43500 46000
-9 41000 43000 45500 48000 50500
-8 44500 47000 50000 52500 55000
-7 48000 51000 54000 57000 59500
-6 52000 55000 58000 61000 64500
-5 55500 59000 62000 65500 69000
-4 59000 63000 66500 70000 73500
-3 63000 66500 70500 74500 78000
-2 66500 70500 74500 78500 82500
-1 70000 74500 79000 87500
0 74000 83000 87500 92000
1 77500 82500 87000 92000 96500
En caisse
Caisse départ = +133000
Achat batiments = -15000
Achat salle de traite = - 80000
Prêt = 100000
EBE année = +87500
achat foin = -2500
Prélèvements privés = -25000
Solde = 198000

14. 14
Prêt équipement de traite
Valeur : 100 000 €
Durée de remboursement : 8
ans
Intérêts : taux à 2 %
Coût : 12 500 €/an pendant 7
ans puis 14 500 € la 8ème
année
Epis 2x8
La plus belle des vaches
Votre vache meilleure productrice
Amélie est choisie pour être l'égérie
du salon international de
l’agriculture.
Votre satisfaction est à son comble,
vous gagnez deux points sur votre
épanouissement cette année.

15. 15
Prêt équipement de traite
Valeur : 100 000 €
Durée de remboursement : 8
ans
Intérêts : taux à 2 %
Coût : 12 500 €/an pendant 7
ans puis 14 500 € la 8ème
année
Epis 2x8
Assurance Multirisque + Garantie perte
exploitation
Description : La garantie permet de couvrir la
perte de profit engendrée par l’aléa subi. Par
exemple elle permet en plus de la Multirisque
de compenser la perte de profit lié au temps de
reconstruction des bâtiments
Cotisation 1500 €/an
Curseur/Vache 45 50 55 60 65
-15 18500 19500 20500 21000 23000
-14 22000 23500 25000 26000 27500
-13 26000 27500 29000 30500 32000
-12 29500 31500 33000 35000 36500
-11 33500 35500 37500 39500 41500
-10 37000 39000 41500 43500 46000
-9 41000 43000 45500 48000 50500
-8 44500 47000 50000 52500 55000
-7 48000 51000 54000 57000 59500
-6 52000 55000 58000 61000 64500
-5 55500 59000 62000 65500 69000
-4 59000 63000 66500 70000 73500
-3 63000 66500 70500 74500 78000
-2 66500 70500 74500 78500 82500
-1 70000 74500 79000 87500
0 74000 83000 87500 92000
1 77500 82500 87000 92000 96500
En caisse
Caisse départ = +198000
Achat batiments = -30000
EBE année = +87500
Vente foin = +2500
Prélèvements privés = -25000
Remb. emprunt 12500 €
Assurance = -1500 €
Solde = 219 000
Salle de base (2x5 épis) 2x8 épis
Vaches/UMO 1 2 3 1 2 3
45 0 1 1 0 1 2
50 0 1 1 0 1 2
55 -1 1 1 0 1 2
60 -1 1 1 0 0 1
65 -2 0 0 0 0 1
70 -2 0 0 -1 0 1
75 -3 -1 -1 -1 0 1
80 -4 -2 -2 -2 0 1

16. 16
année VL batiment surface
vente
foin
achat
foin
achat
vaches
achat
bati.
achat
surface
achat
traite
prêt
traite
EBE
année
1 50 50 55 2500 0 7500 15000 0 0 0 78500
2 60 55 55 0 2500 15000 15000 0 0 0 83000
3 60 55 55 0 2500 0 15000 0 80000 100000 87500
4 60 65 65 2500 0 0 30000 30000 0 0 87500
5 70 65 80 5000 0 15000 0 45000 0 0 87000
6 70 80 70 0 0 0 45000 0 0 0 91500
7 85 80 90 2500 0 22500 0 60000 0 0 88000
8 95 90 90 0 0 15000 30000 0 0 0 119000
9 95 100 105 5000 0 0 30000 45000 0 0 107000
10 100 100 105 7500 0 0 0 0 123000

17. 17
année
Remb.
prêt
salle de traite
Remb.
assurance
Prelev.
Prives curseur épanouissement
alea en
moins
associe en
+
treso
année
caisse
année
1 0 0 25000 0 0 28500 102500
2 0 0 25000 -12 rouges 30500 133000
3 0 0 25000 0 0 70000 203000
4 12500 1500 25000 02 vert -14000 189000
5 12500 0 25000 -2
1vert1rou
ge -15500 173500
6 12500 2500 50000 -1 0 45000 43500 -20000 153500
7 12500 2500 50000 -4 0 -62000 91500
8 12500 2500 50000 0 0 9000 100500
9 12500 2500 50000 -2 0 -38000 62500
10 12500 2500 60000 0 0 40500 103000

18. 18
0
20
40
60
80
100
120
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Places bâtiment
0
20
40
60
80
100
120
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Surface fourragère
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
EBE année
0
50000
100000
150000
200000
250000
1 2 3 4 5 6 7 8 9
caisse année
0
20
40
60
80
100
120
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Nombre de vaches

19. 19
Inventaire final
Ce qui est en
propriété Nombre Prix TOTAL
Vaches 100 1500 150000
Batiments Acheté en année 9 ou 10 10 2400 24000
Acheté en année 7 ou 8 10 2250 22500
Acheté en année 5 ou 6 15 2100 31500
Acheté en année 3 ou 4 10 1950 19500
Acheté en année 1 ou 2 55 1800 99000
Surfaces 105 3000 315000
Epi 2*8
Acheté en année 7 ou
avant 1 20000
20000
tresorerie 103000
valeur
exploitation 784500

20. 20
A la fin de la partie … place à la discussion !
1. D’après vous, qui est le gagnant ?
À la fin de la partie, l’animateur demande aux joueurs qui, d’après eux, est le gagnant.
2. Calcul du gagnant économique
Les joueurs sont ensuite invités à remplir le tableau d’amortissement, tableau qui permet de connaitre la valeur
économique de chaque exploitation.
3. La discussion est lancée !
Les joueurs comparent les résultats obtenus. L’animateur les encourage à comparer l’état de leur exploitation
avec ce qu’ils ont écrit en début de partie sur leur fiche d’objectifs personnels.
4. Animateur, libre à vous d’orienter le débat !
L’animateur est à présent libre d’orienter le débat en fonction du domaine dans lequel il souhaite former son
groupe (économie, aspect social du travail, etc.)

21. Conférence
Le travail dans les grands troupeaux laitiers : une
organisation à repenser