construire une implantation frais
- 1. CONSTRUIRE UNE APPORTEUR-DE-MARGE.FR IMPLANTATION AVRIL 2012 FRAIS
- 2. OBJECTIFS DE L’IMPLANTATION Visibilité Perspective Lisibilité Ne figez pas votre implantation implantation statique = baisse de l’intérêt du client
- 3. SENSIBILITÉ DU LINÉAIRE Les zones chaudes et froides sont à déterminer en fonction de chaque magasin et… 2.du mobilier présent 3.des autres rayons proches 4.de la configuration spécifique du magasin (poteaux…) 5.du sens de circulation de la clientèle Sens de circulation Zone très vendeuse
- 4.
- 5. SENSIBILITÉ DU LINÉAIRE Meuble mural d’angle Sens de circulation Entrée
- 6. LES REGLES D’IMPLANTATIONFLEG Séparer les fruits, les légumes et les PDT Regrouper les produits par familles Implanter les produits dans la famille par pavés verticaux Respecter la part de linéaire réservée à la famille et au produit lisibilité de 30/40cm Rendre accessible les produits sur le mobilier Les promotions sont implantées dans des espaces réservés ou dans leurs familles respectives en augmentant le facing Harmoniser les couleurs à l’intérieur des familles
- 7. ETABLIR UN PLAND’IMPLANTATION 4,80M TIROIR TIROIR EXOTIQUES GARNITURES MELON PDT CRUDITÉS SALADES AIL OIGNON TOMATES ECHALOTE RATATOUILLE 1,20M POMMES ABRICOT AGRUMES PÊCHE POIRES RAISIN NECTARINE AUTRES PRUNE
- 8. ANIMATION & PROMOS Familles Produits Pavés verticaux 40 cm Accessibilité Largeur Facing Couleurs Segmentation
- 9.
- 10. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 11. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 12. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 13. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 14. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 15. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 16. MISE EN AVANTDES PRODUITS
- 17. LES CLEFS D’UNEBONNE MISE EN SCENE Choisir son thème (saison) Déterminer son emplacement Adapter sa décoration (paniers, guirlandes…) Coordonner les moyens humains et techniques Donner un effet de masse Susciter l’envie d’acheter (présentation) Mettre en place le balisage, ILV, PLV Veiller à la propreté de la zone d’animation Favoriser la lisibilité et la clarté
- 18. LES CLEFS D’UNEBONNE MISE EN SCENE Coller à l’actualité du moment foire locale (foire à l’ail), événementiel Dynamiser le rayon saisonnalité Faire goûter un nouveau produit dégustation tout en respectant les règles d’hygiène Promouvoir les nouveaux produits Coordonner l’animation avec un autre rayon par exemple boucherie Communiquer se faire connaître PQR Accompagner l’ouverture d’un magasin Développer le CA (foire au lot)
- 19. LES CLEFS D’UNEBONNE MISE EN SCENE Effet recherché : faire connaître un nouveau produit, une nouvelle famille Comment ? Par la dégustation Par une mise en avant (en respectant les règles d’hygiène) (produits de saison) Par familles Par association (foires aux pommes, champignons, (par exemple pour les entrées : melon fruits rouges) porto, pomelos et crevette…) Par une présentation Par des fiches recettes privilégiée dans le rayon (idées de plats) (théâtralisation)
- 20. SOIGNER LES PRODUITS Répondreaux attentes qualitatives des clients Rallonger la durée de vie des produits Diminuer la perte Optimiser la performance du rayon
- 21. MEMENTO DE REIMPLANTATION Mesurer le linéaire développer Définir l’assortiment (sur le cadencier) Consulter le plan merchandising Éditer hit parade des ventes Élaborer et passer la commande Réceptionner Implantation et mettre en rayon Baliser Mesurer l’impact de l’implantation Ne pas oublier de retirer les périmés. D’assurer la rotation des produits par date. De nettoyer les tablettes. De vérifier l’étiquetage. De contrôler la température du meuble froid.