Le document présente un cours sur l'utilisation d'Excel dans le cadre d'un enseignement d'informatique économique et gestion. Il détaille les définitions des éléments d'un tableur, la structure d'un document Excel, et les différentes opérations disponibles, y compris les opérateurs arithmétiques et de comparaison. Il offre également des conseils pratiques sur l'enregistrement et la gestion des classeurs, ainsi que des astuces pour la saisie et la recherche dans les cellules.