Le document présente un projet de recherche en viticulture visant à collecter des données de travaux sur des exploitations agricoles, en utilisant un système manuel de saisie sur cahier en raison de l'absence d'accès informatique pour les ouvriers. Il décrit également un module d'e-learning, eval-e-learning, destiné à la gestion de la formation et de l'évaluation des apprenants, incluant une interface pour les formateurs et des outils de suivi pédagogique. Des exercices pratiques sont proposés pour la création de diagrammes de cas d'utilisation liés à ces deux systèmes.