Présentation d'Arnaud Granata livrée à la journée Infopresse Marketing et alimentation, le 9 avril 2014. La présentation met en lumière dix idées ou initiatives de communication marketing qui ont retenu l'attention de la rédaction d'Infopresse dans la dernière année.

1. MARKETING ET ALIMENTATION :
DIX IDÉES INSPIRANTES
Les choix de la rédaction d’Infopresse

2. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES
DE PLUS EN PLUS POPULAIRE
Émergence et popularisation au cours des dernières années
Sous-vêtements, rasoirs, jouets, livres, maquillage;
il y en a pour tout le monde.
L’industrie alimentaire n’est pas en reste

3. Carnivore Club: un envoi mensuel de charcuteries (Canada)

4. Mantry : un envoi mensuel de produits exclusifs visant une clientèle masculine
(États-Unis)

5. Munch Better : envoi mensuel de collations santé (Canada)

6. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES
DE PLUS EN PLUS POPULAIRE
Surtout intéressant pour les petites entreprises, car ce modèle
garantit un certain revenu récurrent
L’aspect éditorial est intéressant; sélection unique, miser sur
l’expérience
Engageant pour le client, un certain élément de surprise

7. BOITES SUR ABONNEMENT - UN MODÈLE D’AFFAIRES
DE PLUS EN PLUS POPULAIRE
Néanmoins, tous les consommateurs qui veulent s’engager
financièrement sur une base mensuelle
Pas de place à l’erreur; nécéssité d’un service client
impeccable
De plus en plus compétitif: plus de 300 entreprises de la sorte
répertoriées sur AngelList

8. C’est un modèle d’intérêt pour les grandes entreprises; il pourrait
facilement être mis de l’avant par une marque fabricant comme Le
Choix du Président et sa Collection Noire pour faire découvrir ses
produits, créer une expérience et une communauté, rejoindre ses
influenceurs, etc.

9. TENDANCE - LES CAMIONS ALIMENTAIRES
Le goût des Montréalais pour cette forme de restauration
se confirme, les food trucks se multiplient
Permet un contact direct et familier avec les
consommateurs, là où ils se trouvent

10. TENDANCE - LES CAMIONS ALIMENTAIRES
Danone Canada a su tirer profit de la tendance l’été dernier
avec son camion Oikos.
L’initiative a permis à la marque de s’insérer de façon
naturelle dans les activités des consommateurs, tout en
faisant découvrir et tester le produit.
Initiative complétée par de la commandite média, publicité
télé, PLV, capsules-recettes, etc

12. IMPRESSION 3D ET ALIMENTATION
Les fabricants alimentaires commencent à tester de
nouvelles façons de créer leurs produits
L’impression 3D, qui s’impose lentement comme un
nouvelle révolution industrielle en soi

16. DES OBJETS CONNECTÉS EN ALIMENTATION
Nouvelles façons d’accompagner le consommateur et de
lui faciliter la vie, d’augmenter son autonomie
Dans un avenir rapproché, des milliards d’objets du
quotidien se verront connectés au web; en alimentation, les
possibilités sont très intéressantes pour les marques

19. L’ESTHÉTISME A TOUJOURS SA PLACE
Malgré les nouvelles possibilités de ciblage et de reciblage
au niveau du marketing numérique et une meilleure
maîtrise du shopper marketing, une création soignée qui
mise sur l’esthétisme a toujours sa place en alimentation.
Faire rêver les consommateurs… avec du contenu

21. LES NOUVELLES TECHNOLOGIES AU PROFIT DE
L’EXPÉRIENCE
En magasin, en restaurant ou à la maison, les nouvelles
technologies sont un excellent moteur d’innovation et
permettent de repenser l’expérience client
L’exemple de Pizza Hut, qui permet de créer sa propre
pizza et de la payer à même sa table est très évocateur

23. LE MARKETING OLFACTIF EN ALIMENTATION
Le chef triple-étoilé Michelin Andoni Luis Aduriz a travaillé
avec l’entreprise japonaise Scentee pour ajouter une
couche d’expérience olfactive à son menu sur mobile
L’initiative permet à ses clients de sentir les plats avant de
les commander grâce à un appareil qui se branche dans
leur téléphone et qui diffuse l’odeur d’un plat sur demande

25. LE MARKETING OLFACTIF EN ALIMENTATION
Le Scentee n’est pas exclusif à l’industrie alimentaire, mais
présente un gros potentiel vu la prolifération des appareils
mobiles. Particulièrement intéressant pour les fabricants
alimentaires et pour les restaurateurs

26. LE CONTENU NUMÉRIQUE ET LE
DIVERTISSEMENT EN PUISSANCE
Le 17 février dernier, la chaîne américaine Chipotle a
lancé sa série web en quatre épisodes et au ton
résolument satyrique. Farmed and Dangerous tournait
en dérision la pollution générée par l’industrie
alimentaire et l’agriculture industrielle.

28. LE CONTENU NUMÉRIQUE ET LE
DIVERTISSEMENT EN PUISSANCE
Très remarquée sur le web, la fiction contribue au
positionnement de Chipotlé comme un restaurateur
écoresponsable.
La marque a, de ce fait, compris que le contenu numérique
n’est pas un instrument de vente, mais bien un outil pour
renforcer le positionnement de marque.
Exemples notoires au Québec : Le Lait et sa websérie.

29. LE SHOPPER MARKETING DE PLUS EN PLUS ADOPTÉ
Toujours plus présent dans les stratégies marketing en
alimentation, le shopper marketing mise sur la
compréhension du consommateur et sur son parcours en lieu
de vente.
La marque de bière brésilienne Crystal a bien compris ces
enjeux en installant sur des paniers d’épiceries des GPS
permettant de localiser, en point de vente, tous les
ingrédients nécessaires à un barbecue réussi.

31. LES INITIATIVES DÉCULPABILISANTES
ONT LA COTE
Les consommateurs aiment se faire plaisir, même si ce
n’est pas nécessairement la meilleure idée côté santé.
Certaines marques l’ont bien compris et ont mis de l’avant
des initiatives modernes et sympathiques pour connecter
avec leurs clients tout en les déculpabilisant de se gâter.
10

33. 10LES INITIATIVES DÉCULPABILISANTES
ONT LA COTE
L’application Marche ta poutine, de la chaîne Valentine et
conçue par lg2, gagnante du Grand Prix Créa 2014, a
surfé adéquatement sur cette tendance, transformant un
plaisir coupable en une récompense bien méritée.
Le résultat final parle de lui-même : 37 000
téléchargements, plus de 125 millions de pas ont été
marchés et plus de 2 500 poutines ont été mangées.

34. Merci!
@arnaudgranata