LA FORMATION PROFESSIONNELLE UN ENJEU
LES ENJEUX   <ul><li>La formation professionnelle est un outil indispensable, dans </li></ul><ul><li>un marché de plus en ...
<ul><li>Diplômes </li></ul><ul><li>CAP Employé de Vente en commerce alimentaire Multi-Spécialités (EVS),   </li></ul><ul><...
LES ACTIONS DE VOTRE FEDERATION EN MATIERE DE FORMATION PROFESSIONNELLE Bienvenue à la profession d’Epicier  (5 jours) - D...
 
 
 
 
 
 
 
REPONDRE AU PLUS PRES AUX BESOINS DES ENTREPRISES
Vos contributions au titre de la formation sont à verser à  l’OPCAD-DISTRIFAF
UN BAREME DE PRISE EN CHARGE ADAPTE AUX ENTREPRISES
 
<ul><li>DES PARTENAIRES FORMATION SUR  </li></ul><ul><li>LE TERRITOIRE NATIONAL </li></ul>
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Sylvain Marion

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LA FORMATION PROFESSIONNELLE UN ENJEU

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Sylvain Marion

  1. 1. LA FORMATION PROFESSIONNELLE UN ENJEU
  2. 2. LES ENJEUX <ul><li>La formation professionnelle est un outil indispensable, dans </li></ul><ul><li>un marché de plus en plus concurrentiel, pour : </li></ul><ul><li>développer les activités des entreprises </li></ul><ul><li>accompagner les mutations professionnelles, </li></ul><ul><li> favoriser la reprise et la création d’entreprise. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Diplômes </li></ul><ul><li>CAP Employé de Vente en commerce alimentaire Multi-Spécialités (EVS), </li></ul><ul><li>CAP Employé de Vente Spécialisé (EVS), </li></ul><ul><li>BEP Vente Action Marchande (VAM), </li></ul><ul><li>Bac Professionnel Commerce. </li></ul><ul><li>Titres </li></ul><ul><li>CQP Vendeur-conseil en épicerie </li></ul><ul><li>CQP Vendeur-conseil caviste </li></ul><ul><li>CQP Vendeur-conseil en produits biologiques </li></ul><ul><li>CQP Adjoint de magasin </li></ul><ul><li>CQP Gestionnaire d’entreprise commerciale </li></ul>
  4. 4. LES ACTIONS DE VOTRE FEDERATION EN MATIERE DE FORMATION PROFESSIONNELLE Bienvenue à la profession d’Epicier (5 jours) - Déterminer son statut juridique - Choisir et examiner ses contrats d’assurance, - Constituer son assortiment, - Calculer son prix de vente, - Etiqueter les produits, - Réussir son inventaire, - Etc.   Formation à l’hygiène et À la sécurité alimentaire (1 à 2 journées) - Traçabilité et Gestion des alertes sanitaires, - Enlèvement, transport, réception, réassort des marchandises, - Maîtrise de la chaîne du froid, - Hygiène du personnel (comportement, tenue, lavage des mains...), - Gestion des déchets et des emballages, - Nettoyage-désinfection (principes de nettoyage, types de produits, plan de nettoyage, sécurité des manipulations...). Formations techniques   (1 à 2 journées) - Préparation culinaire, - Elaboration de corbeilles de fruits ou de produits du terroir, - Etalage et vitrine, - Dynamisation du point de vente, - Etc.
  5. 12. REPONDRE AU PLUS PRES AUX BESOINS DES ENTREPRISES
  6. 13. Vos contributions au titre de la formation sont à verser à l’OPCAD-DISTRIFAF
  7. 14. UN BAREME DE PRISE EN CHARGE ADAPTE AUX ENTREPRISES
  8. 16. <ul><li>DES PARTENAIRES FORMATION SUR </li></ul><ul><li>LE TERRITOIRE NATIONAL </li></ul>

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