Livret recette pommes

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Recette de pommes

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Livret recette pommes

  1. 1. 5 Recettes de pommes sélectionnées par :
  2. 2. 2 3 Sangria d’automne 1 bouteille de vin blanc sec 3 cuillères à table de Domaine Pinnacle Crème de pommes 45 ml de miel liquide 1 citron coupé en quartiers 2 bâtons de cannelle 2 pommes pelées et coupées en dés Soda nature 1. Verser le vin dans un grand pichet et ajouter l’alcool de pomme, le miel, le citron, les bâtons de cannelle et les pommes. Réfrigérer pendant au moins 2 heures. 2. Remplir les verres au 2/3 de sangria et compléter avec du soda. Confiture de Pommes bleuets et romarin 1Kg de pommes 250g de bleuets 1 citron pressé 2 ou 3 feuilles de romarin 500g de sucre à pectine 1. Peler et couper les pommes en dés. 2. Presser le citron pour en obtenir le jus. 3. Mettre le tout dans une marmite et laisser mijoter environ 1h30. 4. Enlever les feuilles de romarin. 5. Stériliser* vos pots avant d’y mettre la confiture. *Pour savoir comment stériliser vos pots : cliquez ici.
  3. 3. 4 5 Rôti de porc aux pommes Pommes farcies au brie et au bacon 4 pommes 3 tranches de bacon coupées en lardon 120g de fromage brie Sirop d’érable 1. Préchauffer le four à 210°C. 2. Couper le chapeau des pommes à 1/3 de la hauteur puis les évider à l’aide d’une cuillère. Laisser un peu de chair sur les parois. 3. Enlever la croûte du brie. Couper la moitié en dés et l’autre en lamelles. 4. Faire cuire le bacon dans une poêle puis le couper en lardons. 5. Farcir les pommes avec les dés de brie et le bacon. 6. Recouvrir avec les lamelles de brie. Verser un peu de sirop d’érable et remettre le chapeau des pommes. 7. Disposer les pommes dans un plat allant au four, verser le vin blanc dans le plat et mettre au four pour 20 minutes. 1 rôti de longe de porc 250 ml de bouillon de poulet 3 pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 4 ou 5 clous de girofle Feuilles de thym Un peu de beurre Sel, poivre 1. Fourrer le rôti avec l’ail écrasé, les clous de girofle et les feuilles de thym. Saler, poivrer. 2. Préchauffer le four à 180°C (350 °F). 3. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le rôti et le faire dorer de tous les côtés. Retirer le rôti et réserver. 4. Dans la même casserole, faire revenir l’oignon. Rajouter le rôti, les pommes et le bouillon. Porter à ébullition. 5. Transvaser le tout dans un plat allant au four et laisser cuire pendant 45 minutes. notre coup de coeur
  4. 4. Gâteau au yaourt aux pommes 6 1 pomme 1 yaourt nature (le pot nous servira de mesure) 1 pot d’huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un saladier, verser le yaourt, les 2 pots de sucre, les 3 pots de farine, le pot d’huile, le sucre vanillé et la levure chimique. Casser les oeufs un par un en mélangeant progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. 3. Éplucher, épépiner et couper les pommes en petits cubes. Les incorporez dans la pâte. 4. Beurrer un moule à gâteaux, y verser la pâte et enfourner pour 30 minutes. Lorsque vous enfoncez la pointe de votre couteau dans le gâteau et qu’elle ressort sans pâte collée, le gâteau est cuit !

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