1. Journée « Tourisme Durable » en
Aquitaine
Vallée de la Soule – Mercredi 04 juin 2008 1
2. Atelier
« Les démarches d’écolabellisation dans les
filières en Aquitaine »
Mercredi 04 juin 2008
14H30 – 15H30
L’opération collective en faveur de « l’éco-label européen des
hébergements touristiques » menée par l’UMIH Région Aquitaine
Intervenant : Mr Martinez Alban
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3. - Introduction -
Plus que n’importe quelle autre forme de développement, le tourisme
nécessite un environnement préservé de toute nuisance.
Souvent situés dans des endroits agréables mais fragiles, les services
d’hébergement touristique exercent certaines contraintes sur les
ressources locales et peuvent gravement les perturber.
L’éco-label européen, qui est le seul signe de
qualité environnementale certifié par un organisme
indépendant et valable à l’échelle de l’Europe,
constitue à ce titre, une opportunité unique de
répondre aux attentes de la clientèle.
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4. Comment décrocher l’éco-label européen
des hébergements touristiques ?
Pour obtenir le fameux sésame, un établissement
touristique doit posséder les atouts suivants :
Limitation de la consommation d’énergie
Limitation de la consommation d’eau
Réduction de la production de déchets
Favoriser l’utilisation de ressources renouvelables et
de substances moins dangereuses pour l’environnement
Encourager l’éducation et la communication en
matière d’environnement
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5. L’éco-label européen des hébergements
touristiques – Le référentiel
Pour recevoir l’éco-label européen, « services d’hébergement
touristique » les hôteliers, doivent répondre aux critères imposé
par le référentiel
Celui-ci, est composé de 37 critères obligatoires :
10 critères sur l’énergie
10 critères sur l’eau
5 critères sur les déchets
2 critères sur les détergents
2 critères sur autres services
8 critères sur la gestion environnementale 5
6. L’éco-label européen des hébergements
touristiques – les critères
Voici quelques exemples significatifs :
Économies d’énergie
■ 22% d’électricité de sources d’énergie renouvelables.
■ Isolation thermique et acoustique des fenêtres.
Économies d’eau
■ Débit des robinets et des douches < 12 L/minute.
■ Draps et serviettes changés à la demande, ou une à deux fois par
semaine Gestion
■ Formation du personnel à l’application des mesures environnementales.
■ Information visible et active aux hôtes sur la politique environnementale
Réduction des déchets
■ Faciliter le tri des déchets pour les clients.
■ Déchets triés, séparés et transportés jusqu’au site approprié (si
applicable).
Information aux clients
■ Éteindre la climatisation quand la fenêtre est ouverte.
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■ Éteindre la lumière en quittant la chambre.
7. L’éco-label européen des hébergements
touristiques : situation en France
Les établissements d’hébergements français
labellisés :
18 titulaires
hôtels indépendants (6),
hôtels appartenant à une chaîne (7),
résidences hôtelières (3)
village club (1)
camping et hébergement locatif (1)
(emplacements libres, chalets, bungalows et mobilhomes)
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9. Pourquoi l’UMIHRA a-t-elle engagée une
opération collective pour promouvoir
l’éco-label européen?
Permettre aux professionnels d’anticiper et
d’intégrer, dans leurs stratégies, les
contraintes et les futures mutations liées aux
problématiques environnementales
Favoriser les échanges de bonnes pratiques
et l’émulation des participants
Diminuer les coûts relatifs à cette démarche
pour chaque entreprise
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10. Les objectifs du programme
L’objectif principal du programme est d’inciter les hôteliers aquitains à
s’engager sur la voie de l’éco-label européen afin de :
Permettre aux entreprises hôtelières, de mieux apprécier la
dimension environnementale et la place que celle-ci peut avoir
dans leur stratégie
Faire qu’un maximum des entreprises engagées dans
l’opération puissent obtenir la certification éco-label européen
des hébergements touristiques
Mettre en place, dans chaque établissement, un diagnostic
permettant d’identifier les actions à mener et qui permettront
un retour sur investissement rapide.
Valoriser le savoir-faire et le professionnalisme des hôteliers
aquitains engagés dans cette démarche.
Apporter un atout supplémentaire aux entreprises dans leur
positionnement vis à vis de leurs marchés nationaux et
européens
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11. Conception générale du projet
Le projet prévoit de retenir un panel d’hôtels volontaires qui
pourront bénéficier d’un suivi divisé en plusieurs phases :
Un diagnostic et un accompagnement technique
d’un expert (bureau d’étude) co-financé dans le
cadre du PRAE,
Une formation aux critères de l’éco-label proposé
par l’AFNOR,
Un audit et une certification réalisée par l’AFNOR,
Animation, coordination et animation de l’opération
assurée par l’UMIHRA
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12. Combien ça coûte ?
Coût Réel (diagnostic +
accompagnement – 4 jours) 3000 euros HT
Prise en charge par l’ADEME et
le Conseil Régional (PRAE) * - 2400 euros HT
600 euros HT
Prise en charge par l’hôtelier
* L’ADEME et le Conseil Régional subventionnent à hauteur
de 80% la prestation de diagnostic et de suivi réalisé par
le bureau d’étude.
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13. Conclusion
Ce programme unique et exemplaire développé en Aquitaine, a permis
l’émergence auprès des professionnels du secteur d’une véritable dynamique
régionale en faveur de la protection de l’environnement
Désormais, nous souhaitons, au niveau de la région amplifier ce
mouvement en :
Transmettant ce nouvel état d’esprit au plus grand nombre de professionnels,
afin qu’il y ait un maximum de personnes concernées.
Fédérant les professionnels de toute la région pour faire en sorte que cette
motivation puisse déboucher sur des actions concrètes dans leur
établissement.
Centralisant régionalement les « best practices » afin de les « redistribuer »
dans chaque département au cours d’une information régionale.
Reconduisant cette opération auprès d’un panel plus large d’hôteliers en
2008.
Faisant connaître nos actions par une communication, à l’attention de la
clientèle et du réseau institutionnel et professionnel aquitain.
Donnant le maximum d’informations susceptibles d’aider un professionnel à
s’engager dans une démarche en faveur de l’environnement. 13
14. Je vous remercie de votre attention
Alban Martinez
Chargé de mission régional – U.M.I.H.R.A
Tél / Fax : 05 56 99 49 37
umihra@orange.fr
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