Châteaux & Hôtels Collection, fondé en 1975, est un réseau d'hôtellerie de charme regroupant plus de 500 établissements en France et en Europe. Après sa reprise par Alain Ducasse en 1999, le réseau a évolué, mettant en place un système de réservation en ligne et divers partenariats pour certifier la qualité de ses services. Aujourd'hui, il se positionne comme une référence internationale dans le secteur, offrant une vitrine internationale pour ses membres grâce à des outils de marketing et de communication innovants.

1. BIENVENUE
DANS LE PREMIER RESEAU
D’HÔTELLERIE DE CHARME
PLUS DE 500 MAISONS ET TABLES REMARQUABLES EN FRANCE ET EN EUROPE

2. En 2008, Châteaux & Hôtels de France
IL ÉTAIT UNE FOIS…
1975 Naissance de "Châteaux & Hôtels Indépendants", regroupement de certains hôteliers
qui ne se reconnaissent pas dans la fusion des chaînes Relais de Campagne,
Relais Gourmands et Châteaux-Hôtels.
Juin 1998 Association avec "Historic Hotels of Europe". A ce jour, « Historic Hotels of Europe »
regroupe 16 chaînes hôtelières européennes dont les établissements font partie
du patrimoine historique et architectural de leur pays.
1999 Rachat de « Châteaux & Hôtels Indépendants » par Alain Ducasse et Laurent Plantier.
L’enseigne regroupe alors 474 adhérents et se nommera dorénavant
"Châteaux & Hôtels de France".
2000 Mise en place de la Charte Qualité.
2002 Partenariat avec "Historic Hotels of America". "Historic Hotels of America" est présent
dans tous les Etats-Unis d’Amérique avec plus de 200 établissements de charme.
Janvier 2002 Nouvelle plateforme de réservation en ligne.
Septembre 2002 Ouverture du bureau de représentation au Japon.
Septembre 2003 Signature avec l’Afaq d’une convention de partenariat pour la certification HotelCert.
Février 2004 Lancement au Japon d’un guide et d’un site Internet spécifiques.
Mai 2004 Mise en ligne du site de recrutement www.chf.fr
Septembre 2004 Lancement des « Instants Gourmands », déclinaison culinaire des traditionnels
chèques cadeaux.
Février 2005 Edition du premier "Carnet Gourmand", guide destiné aux amoureux de la table
et mise en ligne du site www.carnetgourmand.com.
Juillet 2005 Lancement de la centrale de référencement et refonte de l’Extranet intégrant
ce service.
Février 2006 Segmentation de l’offre en 6 nouvelles familles. Création de la Collection
Châteaux & Hôtels de France.
Janvier 2007 Développement de la chaîne à l’international avec de nouveaux établissements
en Espagne, Italie…
Janvier 2008 Châteaux & Hôtels de France devient Châteaux & Hôtels Collection pour
mieux répondre aux attentes de la clientèle internationale et lance sa nouvelle
plateforme de réservation.
Avril 2008 Mise en place du système RéservIt monoplanning et lancement de l’intégration
des principaux canaux de distribution (Venere, hotel.de, HRS, booking, ...)
Octobre 2008 Châteaux & Hôtels Collection, reconnu par le Ministère délégué au Tourisme ,
est habilité à décerner à ses établissements le label Qualité Tourisme (tm).
Juillet 2009 1er réseau volontaire à lancer une application iPhone
Février 2010 Châteaux & Hôtels Collection dévoile sa nouvelle signature : le charme, le vrai

3. 01 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
est devenu Châteaux et Hôtels Collection.
DEPUIS PLUS DE 30 ANS
Depuis plus de trente ans Châteaux & Hôtels Collection rassemble les plus
beaux des établissements indépendants. Reprise par le Groupe Alain Ducasse
en 1999, la marque se veut la référence internationale de l’hôtellerie de charme
partout où flotte sa bannière. Pour accompagner ce bond en avant et s’adres-
ser à une clientèle toujours plus exigeante, Châteaux & Hôtels Collection vous
apporte tous les moyens et supports nécessaires à la commercialisation, la mise
en avant et la renommée de votre établissement.
Attentive aux comportements des clients, la chaîne déploie son offre en 6 familles
homogènes : "Orus" pour ceux qui n’apprécient que le remarquable ou l’excep-
tionnel, "Caractères" pour les amoureux des belles pierres et de leurs histoires,
"Beaux Hôtels" pour allier praticité et charme, "Compagnie des Auberges"
pour des adresses conviviales et généreuses, "Demeures Privées" pour être
reçu comme chez des amis et "Restaurants" pour les tables savoureuses.
En 2010, Châteaux & Hôtels Collection consolide son développement interna-
tional, principalement en Italie, accélère l’évolution de son site internet , plus que
jamais tourné sur la commercialisation, et dévoile une nouvelle signature auda-
cieuse et fédératrice : Châteaux & Hôtels Collection, le charme, le vrai.
Tous les jours, avec nos adhérents, nous écrivons notre avenir commun.
Xavier Labrousse
Directeur général "Châteaux & Hôtels Collection"

4. 02 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA RÉFÉRENCE DE L’HÔTELLERIE DE CHARME :
LE GUIDE "CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION"
En 2010, la nouvelle organisation,
centrée sur une recherche géogra-
phique, fait du guide Châteaux &
Hôtels Collection un outil indispensable
pour tous les voyages. Confiés à une
équipe d’auteurs, les textes de qualité
illustrent une nouvelle maquette mo-
derne et élégante. Dédiées totalement
à la valorisation des maisons, les
pages se tournent avec gourman-
dise ! Le lecteur se promène dans la
Collection...
Parcourant des contrées authen-
tiques et accueillantes, plus de 500
propositions font écho aux nouveaux
comportements des voyageurs d'au-
jourd'hui. Toutes ciblent au plus juste
les envies de luxe, charme, caractère,
gastronomie…
Votre 1er support de communication
• édité tous les ans
• 500 000 exemplaires
• 365 000 en français
• 135 000 en anglais
Une distribution ciblée assurée
• par les 500 maisons du réseau
• en régions par les CDT et CRT
• par plus de 250 Offices de Tourisme
• au travers des salons et manifestations professionnels
en France et à l’ International
• par nos bureaux de représentation à Paris, New York, Tokyo,…
• par les 37 bureaux "Maison de la France" à travers le monde
à Melbourne, Singapour, Moscou,…,…
Un développement international
Plus de 30 établissements en Italie, Espagne, Suisse, Belgique
et Grand Duché du Luxembourg.

5. 03 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
POUR VOTRE MAISON, UNE VÉRITABLE VITRINE
INTERNATIONALE : LE SITE INTERNET
Constamment en évolution, le site www.chateauxhotels.com
Châteaux & Hôtels Collection • consultable en 6 langues : français, allemand, anglais, espagnol,
répond parfaitement aux attentes italien et japonais
des internautes d’aujourd’hui : • possibilité de réserver en ligne avec paiement sécurisé pour
réservation en ligne, idées les internautes du monde entier
week-end, offres de dernière • 1 200 000 pages vues par mois
minute, thématiques insolites… • 2 100 000 visiteurs par an
constamment renouvelées. • référencé sur les principaux moteurs de recherche : Google, Yahoo,…
• chaque hôtel dispose d’une présentation détaillée
(jusqu à 26 photos par établissement)
• lien direct entre le site chateauxhotels.com et le site personnel
de chaque adhérent
• près de 400 séjours “sur-mesure” proposés
• nouvelle rubrique avec mise en valeur des meilleures offres
www.carnetgourmand.com un second site dédié aux
«Tables Remarquables » pour les restaurants et hôtels-restaurants
labélisés pour la qualité de leur cuisine et de leur espace.
Nouveau :
Développement d'une application iPhone avec possibilité
de réservations.

6. 04 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA COMMERCIALISATION DE VOTRE ÉTABLISSEMENT
En direct auprès de la clientèle individuelle
Une centrale de réservation
• call center de 10 personnes
• 5 langues parlées
• ouvert du lundi au samedi inclus, de 8h à 21h
( le samedi de 9h00 à 19h00 )
• plus de 20 000 appels par an
La réservation et l’achat en ligne via le site Internet
• paiement sécurisé
• progression des ventes de plus de 30% par an
• vente en ligne de coffrets et chèques cadeaux
• un client sur trois est étranger
Un apport de clientèle directe par le guide
Châteaux & Hôtels Collection

7. 05 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA COMMERCIALISATION DE VOTRE ÉTABLISSEMENT
Par les agences de voyages et l’e-business
Un système de planning unique « ReservIt » pour optimiser la visibilité
des hôtels sur la majorité des grands circuits de distribution.
Plus de 3 800 agences et TO en compte dans le monde entier.
Des accords nationaux avec de grands réseaux : Selectour,
Havas, TTA, Flash Travel, Marsans, El Corte Ingles, Carlson, HRG,
American Express, …
6 bureaux de représentation dans le monde ( Japon, USA, UK,
Brésil, Italie, Allemagne )
Code Chaîne sur les GDS
Distribution sur les IDS : HRS, Expedia, Hotel.de, Venere,
Tablethotel, Travelocity,…
Partenariats en affiliation : Via Michelin, Trip Advisor, Mappy, Google,
Manor Houses, France.com,…
Participation aux principaux salons internationaux
Organisation de workshops dédiés aux adhérents ( USA, Japon,...)
Envoi d'une e-news letter mensuelle à plus de 20 000 agences
de voyages dans le monde

8. 06 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA COMMERCIALISATION DE VOTRE ÉTABLISSEMENT
Auprès des entreprises
Les séminaires
• Développés en partenariat avec une agence spécialisée dans
la commercialisation de séminaires
• Participations aux salons et organisation d’opérations de
promotion en régions
• Une force de vente interne de 4 commerciaux
Les opérations de stimulation
• Organisation d’opérations sur mesure : identification des lieux,
coordinations, gestion des dotations
• Programmes de fidélisation
• Opérations incentive
• Formations
Nos clients
Les grands comptes, les PME, les agences évènementielles :
Astra Zeneka, Michelin, L’Oréal, Auditoire...
Les nouveautés
• Développement du produit B to B: le forfait semaine du lundi
au vendredi
• Lancement du site entreprise - séminaires

9. 07 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA COMMERCIALISATION DE VOTRE ÉTABLISSEMENT
Sur le marché du cadeau
Une offre adaptée pour un marché en progression constante
• Les Chèques Cadeaux : 40, 100, 150 euros
• Commission hôtel réduite
• Aucune contrainte
• Facile d’utilisation
• Titre de paiement anonyme
• Une gamme complète de Coffrets Cadeaux thématiques:
• Promenade Gourmande, Le Meilleur de nos régions, Évasion
Bien-Etre et Spa, …
Une commercialisation auprès
• Des grands comptes entreprises
• Des agences de stimulation et d’incentives
• Des particuliers :
• Boutique sur le site Internet
• Centres commerciaux haut de gamme
• Grandes enseignes : Fnac, Auchan,...
• Réseaux d’agences de voyages : Selectour, Havas Voyages,…

10. 08 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
UN MARKETING OPÉRATIONNEL
AU SERVICE DE LA PROMOTION DES VENTES
Fidélisation des clients de la chaîne par une e-newsletter
• diffusée à 65 000 abonnés
• en 4 langues
• jusqu’à 3 fois par mois selon la saison
Création d’offres packagées à destination
• des particuliers
• des entreprises
• des agences de voyages et Tour Opérateurs
Animation constante du site Internet
• avec la mise en valeur des offres exclusives personnalisées
de chaque adhérent
Optimisation permanente du référencement du site
• sur les moteurs de recherche Google, Yahoo
• vers une nouvelle clientèle ciblée, via affiliation, liens sponsorisés,
jeux concours,…
Création d’opérations spécifiques avec les partenaires online
• Guides de Charme
• ViaMichelin…
Opérations de promotions nationales thématiques
• le mois du Charme
• Octobre vert
• les beaux jours de mai
• l’été indien…

11. 09 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LA COMMUNICATION ET LA PUBLICITÉ
AU SERVICE DE LA PROMOTION DES VENTES
ET DE LA NOTORIÉTÉ DE LA MARQUE
La publicité
• présence régulière de Châteaux & Hôtels Collection en presse
magazine: Le Figaro, Le Point,…
• présence sur les grandes radios 3 à 4 fois par an : Nostalgie, RFM…
• partenariats et sponsoring TV et radio : Arte, RMC, Paris Première,
RMC info, Nostalgie…
• opérations spécifiques
Les relations presse France et internationales
• plus de 1000 articles par an dans la presse
• plus de 75 titres de presse ont parlé de la chaîne
• présence presse dans plus de 35 pays
• rubrique "gastronomie" hebdomadaire dans le TV magazine
• 1 500 dossiers de presse (en 4 langues ) adressés aux médias
internationaux pour le lancement du Guide
• plusieurs communiqués de presse thématiques au fil des
opportunités et des événements
• conférences de presse
La communication interne
• la Gazette : e-newsletter trimestrielle pour vous informer de la vie
du réseau et de la marque
• 2 cycles de réunions régionales par an
• Convention Nationale tous les 2 ans

12. 08 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
A VOTRE SERVICE, L’ORGANISATION
CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
Un extranet personnalisé pour chaque adhérent
Véritable outil de communication interactif où l’adhérent accède à:
• ses informations générales
• sa commercialisation
• la qualité
• l’actualité de la marque
• les différents services (recrutement, référencement, …)
La Centrale de Référencement
• des conditions «réseau» négociées
• une sélection permanente et rigoureuse de nouveaux fournisseurs
• conditions tarifaires préférentielles
• qualité et normes
• continuité des gammes
• performance du SAV
• accès direct par l’extranet www.chf-groupe.com à la totalité
du référencement actualisé en temps réel.
• offres promotionnelles régulières
Le recrutement
• www.chf.fr site de recrutement Châteaux & Hôtels Collection
• avec accès gratuit
• dépôt de vos annonces
• consultation illimitée des C.V.
• vos annonces également publiées gratuitement en partenariat
sur les sites : www.e-hotellerie.com et www.cv.com
• 10 000 C.V. disponibles
• des offres consultées plus de 200 fois en moyenne
• une relance permanente des candidats

13. 09 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
A VOTRE SERVICE, L’ORGANISATION
CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
Le suivi Qualité
• une double Charte Qualité :
• ensemble du périmètre de la chaîne
• adaptée à chaque segment
• un groupe de travail Qualité intégrant des adhérents
• des visites mystères organisées par un cabinet spécialisé
• la démarche qualité de la marque Châteaux & Hôtels Collection
est reconnue par le Ministère délégué au Tourisme.
L’accompagnement sur le terrain
• une équipe réseau
• 5 personnes dont 4 sur le terrain
• pour faire un point régulier sur :
• votre commercialisation
• vos relations avec la marque
• les aspects Qualité et l’évolution de votre maison.
Deux réunions en régions par an
• lieux d’échanges entre les adhérents
• présentation des actions en cours : développement commercial,
marketing, communication…
Une réactivité permanente
• contacts au quotidien de l’ensemble des collaborateurs
de Châteaux & Hôtels Collection.

14. 12 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
QUI FAIT QUOI POUR VOUS
CHEZ CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
Marketing opérationnel
• 1 responsable marketing
• 1 responsable Web
• 1 responsable produits offres
promotionnelles/forfaits/cadeaux
• 1 responsable Guide
Réseau • 1 assistante
• 1 directeur réseau
• 1 responsable régional Nord / Ouest / IdF
• 1 responsable régional Est / Rhône-Alpes
• 1 responsable régional Sud Ouest / Centre Communication
• 1 responsable régional Sud Est • 1 responsable communication
• 1 responsable développement réseau & relations presse/relations
• 1 assistante réseau publiques
• 1 responsable développement Italie • 1 assistante
La commercialisation
et le développement de
votre établissement
par Châteaux & Hôtels Référencement fournisseurs
Collection • 1 responsable de la centrale
Commercialisation
• 1 directeur commercial
• 1 responsable ventes entreprises
+ 1 assistante
• 2 commerciaux entreprises
et réseaux Qualité
• 2 responsables ventes export • 1 responsable qualité
• 1 responsable ventes • 1 assistante
e-distribution Supports
• 1 call center intégré de • 1 directeur général
2 personnes • 1 responsable administratif
• 1 call center externe de et financier
10 personnes • 1 chef de projet nouvelles
technologies
• 1 comptable
• 2 assistantes adm. et financier

15. 13 CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
LES MARQUES D'APPARTENANCE
A CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
La plaque d’appartenance
La mise à disposition du Guide et sa mise en avant
• à l’accueil
• dans les chambres
Le drapeau
Les produits d’accueil
• plus de 70 produits siglés conseillés
Utilisation du logo sur tous les supports de communication
• lien sur le site Internet
• plaquette
• papier à lettre, cartes
• annonces presse…

16. VOUS
restaurateur de nouveautés
hôtelier de l’élégance
gentleman farmer
magicien des saveurs
artisan de bien-être
marketeur d’atmosphères
châtelain progressiste
serviteur du beau et du bon
styliste d’instants
maître de cérémonie
aubergiste avant-gardiste
pension de familles recomposées
alchimiste du sourire
seigneur attentionné
artiste de terroir
dame de cœur
incitateur au rêve
orfèvre de l’hospitalité
campagnard urbain
initiateur au luxe
cuisinier de sensations
partageur de bonheurs…
NOUS
réseau d’ardents défenseurs de l’hôtellerie de charme
et du bien-manger, une équipe au service des hôteliers
et restaurateurs en France et ailleurs...
Rejoignez-nous.
Contactez-nous au :
Création : Jean Baeumlin
+ 33 (0)1 58 00 23 57
inforeseau@chateauxhotels.com
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Châteaux & Hôtels Collection
84 avenue Victor Cresson - 92441 ISSY LES MOULINEAUX CEDEX