Bérengère Coupé a reçu le Prix de Recherche Bonduelle 2008, pour sa thèse : l'impact de la nutrition périnatale sur la régulation de la prise alimentaire. Cette lauréate a reçu son prix lors des rencontres de la Fondation Louis Bonduelle. Retrouvez toutes les rencontres de la Fondation Bonduelle sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U

1. Impact de la nutrition périnatale sur la régulation
de la prise alimentaire
Bérengère Coupé, Prix de Recherche Louis Bonduelle 2008
Laboratoire de physiologie des adaptations nutritionnelles
UMR 1280, CHU Hôtel Dieu, Nantes
Directeur de thèse : Patricia Parnet
Thèse financée par l’INRA et la Région Pays de la Loire

2. Contexte : « propagation » de l’obésité
Indice de masse corporelle (kg/m²)
maladies cardiovasculaires
Syndrome métabolique
diabète de type 2, …
World Health Organisation

3. Concept de “programmation”
environnement altéré :
nutrition
prénatal & postnatal
petit poids de naissance
retard de croissance intra-utérin
Pathologies à l’âge adulte
diabète de type 2, hypertension, syndrome métabolique,…
Hales & Barker, 2001 ; Gluckman, 2005

4. Retard de croissance intra-utérin
transport des acides aminés
hypoxie
apports en nutriments
RCIU : poids < 2.5kg à terme
lait enrichi en protéines
Cetin, 2001 ; Di Guilio, 2004 ; Regnault, 2005

5. Retard de croissance intra-utérin
transport des acides aminés
hypoxie
apports en nutriments
RCIU : poids < 2.5kg à terme
lait enrichi en protéines
DESEQUILIBRE NUTRITIONNEL
Cetin, 2001 ; Di Guilio, 2004 ; Regnault, 2005

6. Hypothèse
Grove KL, 2003
Impact de la nutrition prénatale et postnatale sur
l’organisation précoce de l’hypothalamus
Modifications du comportement alimentaire

7. Méthodologie
Impact de la nutrition prénatale et postnatale sur
l’organisation précoce de l’hypothalamus
caractérisation des modèles expérimentaux: analyse des paramètres
physiologiques associés au syndrome métabolique
mesure du tissu adipeux, taux plasmatique de glucose, insuline, leptine, triglycérides,…
développement des connexions neuronales entre les noyaux hypothalamiques
contrôlant la régulation de la prise alimentaire
immunohistochimie NPY, AgRP, POMC et CART
mise en place du pic plasmatique de leptine
dosage ELISA de la naissance au sevrage
réponse centrale à la leptine
immunomarquage de la voie JAK/STAT, western blot,…

8. Méthodologie
Impact de la nutrition prénatale et postnatale sur
l’organisation précoce de l’hypothalamus
étude du comportement alimentaire
consommation de nourriture, test de satiété, mise en place de la rythmicité,…
cage métabolique automatisée : séquence prandiale, choix alimentaires, réactivité au goût,…
mécanismes moléculaires de la régulation de la prise alimentaire
RT-PCR en temps réel des gènes régulant la prise alimentaire : NPY, AgRP, POMC, CART
analyse transcriptionnelle des marqueurs précoces des processus de neurogénése,
de différenciation et de synaptogenése
microfluidique carte
analyse protéomique sans à priori
électrophorèse bidimensionnelle, MC Alexandre

9. Enjeux
Nutriments en période prénatale et postnatale
?
Empreinte à long terme sur la fonction et l’organisation cérébrale
?
Comportement alimentaire
Syndrome métabolique

10. Remerciements
Fondation Louis Bonduelle
Laboratoire PhAN INA-PG
G.Fromentin
P.Even