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Le défi des emballages
dans les supermarchés

Colloque québécois sur les
bioplastiques compostables
2 juin 2011

Par Geneviève Paradis
Sobeys Québec
Agenda

 • Sobeys
 • Contrôle sur l’emballage
 • Considérations d’ordre
         • Pratique
         • Environnemental
         • Coûts
         • Sanitaire
         • Marketing
 • Les bioplastiques compostables
Sobeys Inc.

• 85 000 employés
• 1 300 magasins
• Siège social à Stellarton en Nouvelle-Écosse
Sobeys Québec

 • Siège social à Montréal-Nord
 • 4 200 employés
 • 1 500 marchands indépendants
 • 6 centres de distribution
Contrôle sur l’emballage


   Emballé directement   Emballé sur place
     par le fabricant      en magasin
Considérations


 Diverses considérations d’ordre:
 • Pratique
 • Environnemental
 • Coûts
 • Sanitaire
 • Marketing
Considérations pratiques

• Efficacité de conservation du produit (durée)
• Étanchéité
• Facilité d’utilisation
• Emballage refermable
• Quantité que l’on peut placer dans le contenant
• Compatibilité avec nos équipements
  d’emballage
• Placement en comptoir
Considérations environnementales



• Gestion de l’emballage en fin de vie
• % du contenu en matière recyclée
• Analyse de cycle de vie : analyse globale des
  impacts environnementaux potentiels
  engendrés par un produit


       tout au long de son cycle de vie,
       soit du « berceau au tombeau »
Considérations de coûts


• Coût du nouvel emballage
• Coût d’opération
• Coût de la contribution pour la collecte sélective
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)


Agréé depuis juin 2005
Organisme privé à but non lucratif
Représente plus de 2000 entreprises mettant sur
le marché des « contenants et emballages » et
des « imprimés »
Perçoit auprès de celles-ci des compensations
monétaires qui seront retournées aux
municipalités
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)

                 Cadre juridique
• Loi sur la qualité de l’environnement
• Règlement sur la compensation pour les services
  municipaux fournis en vue d'assurer la
  récupération et la valorisation de matières
  résiduelles
• Vise les imprimés, contenants et emballages
• Actuellement, nous contribuons à 50% des coûts
  nets des services municipaux de collecte
  sélective des municipalités
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)

       Tarif 2009 par matière (¢/kg)
Considérations sanitaires


         • Le vrac …
         • Sceau de sécurité
         • Efficacité de conservation du produit
           (T°)
         • Protection efficace contre tout danger
           de pollution, de contamination ou
           d'altération
Considérations marketing

 • Design
 • Mise en valeur du produit
 • Espace pour afficher informations
 • Image corporative et image de la marque
Les bioplastiques compostables
Les bioplastiques compostables

Nous pourrions être intéressés le jour où…
• Les citoyens auront majoritairement accès à un
  programme de collecte des matières compostables
• Les centres de tri nous confirmeront que les
  bioplastiques ont peu d’impact (négatif) sur la collecte
  sélective et le recyclage
• Le prix global (emballage + opérations + contribution)
  est sensiblement égal au coût de l’emballage actuel
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Colloque québécois sur les bioplastiques – Le défi des emballages dans les supermarchés

  • 1. Le défi des emballages dans les supermarchés Colloque québécois sur les bioplastiques compostables 2 juin 2011 Par Geneviève Paradis Sobeys Québec
  • 2. Agenda • Sobeys • Contrôle sur l’emballage • Considérations d’ordre • Pratique • Environnemental • Coûts • Sanitaire • Marketing • Les bioplastiques compostables
  • 3. Sobeys Inc. • 85 000 employés • 1 300 magasins • Siège social à Stellarton en Nouvelle-Écosse
  • 4. Sobeys Québec • Siège social à Montréal-Nord • 4 200 employés • 1 500 marchands indépendants • 6 centres de distribution
  • 5. Contrôle sur l’emballage Emballé directement Emballé sur place par le fabricant en magasin
  • 6. Considérations Diverses considérations d’ordre: • Pratique • Environnemental • Coûts • Sanitaire • Marketing
  • 7. Considérations pratiques • Efficacité de conservation du produit (durée) • Étanchéité • Facilité d’utilisation • Emballage refermable • Quantité que l’on peut placer dans le contenant • Compatibilité avec nos équipements d’emballage • Placement en comptoir
  • 8. Considérations environnementales • Gestion de l’emballage en fin de vie • % du contenu en matière recyclée • Analyse de cycle de vie : analyse globale des impacts environnementaux potentiels engendrés par un produit tout au long de son cycle de vie, soit du « berceau au tombeau »
  • 9. Considérations de coûts • Coût du nouvel emballage • Coût d’opération • Coût de la contribution pour la collecte sélective
  • 10. Éco Entreprises Québec (ÉEQ) Agréé depuis juin 2005 Organisme privé à but non lucratif Représente plus de 2000 entreprises mettant sur le marché des « contenants et emballages » et des « imprimés » Perçoit auprès de celles-ci des compensations monétaires qui seront retournées aux municipalités
  • 11. Éco Entreprises Québec (ÉEQ) Cadre juridique • Loi sur la qualité de l’environnement • Règlement sur la compensation pour les services municipaux fournis en vue d'assurer la récupération et la valorisation de matières résiduelles • Vise les imprimés, contenants et emballages • Actuellement, nous contribuons à 50% des coûts nets des services municipaux de collecte sélective des municipalités
  • 12. Éco Entreprises Québec (ÉEQ) Tarif 2009 par matière (¢/kg)
  • 13. Considérations sanitaires • Le vrac … • Sceau de sécurité • Efficacité de conservation du produit (T°) • Protection efficace contre tout danger de pollution, de contamination ou d'altération
  • 14. Considérations marketing • Design • Mise en valeur du produit • Espace pour afficher informations • Image corporative et image de la marque
  • 16. Les bioplastiques compostables Nous pourrions être intéressés le jour où… • Les citoyens auront majoritairement accès à un programme de collecte des matières compostables • Les centres de tri nous confirmeront que les bioplastiques ont peu d’impact (négatif) sur la collecte sélective et le recyclage • Le prix global (emballage + opérations + contribution) est sensiblement égal au coût de l’emballage actuel • On nous assure que les matières premières utilisées n’entrent pas en compétition avec le marché alimentaire