Le chapitre étudie la fonction de consommation et d’épargne, en se concentrant sur les théories keynésiennes ainsi que sur les choix intertemporels de consommation proposés par Irving Fisher et Modigliani. Les déterminants de la consommation et de l'épargne sont explorés, mettant en évidence leur impact sur l'économie, la croissance et la gestion des ressources à travers le cycle de vie. Les critiques et limites des modèles présentés, ainsi que les implications économiques de ces théories, sont également discutées.