La crise du covid-19 a modifié les habitudes de consommation, avec un désir croissant de consommer local et de manière responsable, tout en soulignant la fragilité des écosystèmes. Bien que 58% des consommateurs estiment que la crise aura un impact positif sur leur façon de consommer, beaucoup ne sont pas prêts à sacrifier leur confort pour une consommation plus éthique. Les nouvelles tendances de consommation impliquent une immédiateté accrue, mais soulèvent des questions environnementales et sur la fidélité des consommateurs aux marques.