Deux approches permettent de réduire la consommation de paille. La première consiste à substituer la paille par un autre matériau, alors que la seconde repose sur la conception du bâtiment. La substitution est souvent une réponse temporaire alors que la modification du bâtiment apporte une solution pérenne. Mais les deux approches peuvent aussi coexister avec une substitution partielle de la paille et un aménagement d’une partie du bâti.

1. LES LEVIERS POUR RÉDUIRE LA
CONSOMMATION DE PAILLE
Patrick Massabie
06 octobre 2022

2. 2
La paille Co-produit des céréales
• 2022  7,5 millions d’ha
• 48 millions de T grains
+ 35 millions de T paille
Enfouissement
5 à 6 M de T Ruminants
16 à 18 M de T
Autres élevages
4 à 8 M de T

3. 3
• Enfouissement
• Energie :
• Méthanisation
• Chaudière
• Matériaux construction
• Demande autres pays
Paille moins disponible et plus chère
Une ressource de plus en plus convoitée

4. 4
• Substitution
• Totale
• Partielle
• Changement de pratiques
• Adaptation du bâtiment
Quelles pistes de réduction ?

5. 5
Substituer 16 millions de T de paille
 Sciure 1,5 M de T
 Balle de riz 0,16 M de T
 Dolomie 1,9 M de T
 Anas de lin 0,48 M de T
 Menues pailles 6,7 M de T *
 Paille de colza 4 M de T *
 Copeaux /Plaquettes
* Potentiel France
La substitution au cas par cas

6. 6
Le mode de logement
•11 kg/VA + veau/jour
En élevage naisseur aire paillée
intégrale
• 7 kg/VA + veau/jour
• soit une réduction de plus de 30 %
Aire d’exercice raclée ou
caillebotis

7. 7
Le mode de logement
• 10-12 kg/V/jour
En élevage laitier aire paillée intégrale
• 7-9 kg/V/jour
• soit une réduction de plus de 30 %
Aire d’exercice raclée ou caillebotis

8. 8
Le mode de logement
• 11 kg/VA + veau/jour
En élevage naisseur aire paillée
intégrale
• 1 à 5 kg/VA + veau/jour
• soit une réduction de 50 à 90 %
Logettes raclées ou caillebotis

9. 9
Le mode de logement
• 10-12 kg/V/jour
En élevage laitier aire paillée intégrale
• 0,5 - 5 kg/V/jour
• soit une réduction de 50 % à 95 %
Logettes raclées ou caillebotis

10. 10
Le mode de logement
• 5 à 6 kg/animal/jour
En engraissement aire paillée intégrale
• 3 à 4 kg/animal/jour
• soit une réduction de 20 % à 40 %
Pente avant et aire d’exercice raclée

11. Coût d’investissement
et de fonctionnement (/VA)
11

12. 12
Réduire la consommation
de paille par les pratiques
• 10 kg/animal/jour  1 T/j /100 têtes
Diminuer le temps passé en bâtiment
• Retourner les bouses à la fourche
 Gain de 20 à 30 %
La pratique de l’ébousage

13. 13
Réduire la consommation
de paille par les pratiques
• 2 apports/j plutôt qu’un (gain de 10 à 20 %)
Augmenter la fréquence de paillage
• Naturellement via des ouvrants
• Avec des brasseurs d’air
Ventiler le bâtiment

14. 14
Réduire la consommation
de paille par les pratiques
• En vaches laitières
• Substrats ligneux
• Miscanthus
• Plaquettes de bois
• Passage outil à dents 2 fois/j
• Bâtiment très ouvert
• Peu de barrières
• Enlever les animaux le temps du malaxage
La litière malaxée

15. Merci de votre attention
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