14. Disponibilité de la nourriture
• 12% de la population mondiale est morte de
malnutrition entre 2011-2013
Socioculturel
• Normes structurant la prise alimentaire
Psychoaffectif
• Emotions
• Humeur
Cognitifs
• Action volontaire
*
15. Source
American journal of physiology
Effect of GLP-1 on gastric volume
Dr.Agnès Baude, (2006). Séminaire Grenoble-Institut des
Neurosciences.Neurotransmission dans le Noyau du Faisceau Solitare
Peter R.Kerndt, MD, James L. Naughton, MD, Charles E. Driscoll, MD, et
David A.Loxterkamp, MD. (1982). Fasting : The History, Pathophysiology
and Complications.
William Ganong (2003). Physiologie médicale, pp. 441-476.
Lauralee Sherwood (2006) Physiologie humaine : A Human
perspective, pp.465-505
Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Utilisation des substrats
énergétiques
Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Régulation physiologique
du comportement alimentaire
*