Les coopératives d'activités et d'emploi (CAE) réunissent des professionnels souhaitant développer leur activité dans un cadre collectif tout en bénéficiant d'un statut de salarié. Elles favorisent la création d'entreprises à travers un mode de fonctionnement coopératif et un accompagnement personnalisé, permettant ainsi aux entrepreneurs de se concentrer sur leur métier tout en limitant les risques. Les CAE participent également au dynamisme des territoires en répondant aux besoins locaux par des projets diversifiés.