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LA MISE EN RESEAU DE L’OFFREUne équation apparemment simple…Sans image, sans identité pas dedestinationSans offre touristi...
LA MISE EN RESEAU DE L’OFFRELes objectifs• Une offre d’excellence• Une offre différenciée• Une offre solidaireDes programm...
LE PROGRAMMESur les secteurs de l’hébergement :• Guichet Unique hôtellerie• Guichet unique Hôtellerie de plein air• Classe...
LE PROGRAMMELa finalité : un maillage d’offrecomplémentaires qui répondent auxobjectifs de marketing territorial :• Image•...
Les TABLES 2013Un exemple de mise en réseau
LE RESEAUTABLES 2013, C’EST...Un projet initié par Bouches-du-Rhône Tourisme, l’UMIH 13, le Lycée hôtelier deMarseille, un...
LE RESEAULa signalétique : un sticker apposé àl’entrée des restaurants avec QRcodepour télécharger l’appli mobile. Desstic...
 Fédérer les restaurateurs membres du réseau. Alimenter le réseau avec de nouveaux membres. Améliorer la qualité de l’o...
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 Envie de manger sur le pouce ? Envie d’une cuisine ensoleillée ? Envie d’une assiette bio ? Envie de voyager ? La fi...
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ZOOM SUR… VISITPROVENCE.COM Le réseau Tables 2013 est également mis en avant sur le site Internet visitprovence.com.On pe...
ZOOM SUR… LE WEBMARKETING Le dispositif Adwords : lancement d’une campagne de liens sponsorisés encommuniquant sur le tél...
ZOOM SUR… L’EDITION Création d’un guide « Tables2013 » à tirage limité. Parutionprévue 8 arvil 2013 : présentationdu proj...
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Workshop Tourisme Aix Pays d’Aix - Bouches du Rhône Tourisme - Valérie Carbonne - la mise en tourisme d’un réseau de prestataires

  1. 1. 18 03 13LA MISE EN TOURISME D’UNRESEAU DE PRESTATAIRE :Identité, Qualité et Marketing TerritorialWorkshop.3 Tourisme // Aix & Pays d’Aix
  2. 2. LA MISE EN RESEAU DE L’OFFREUne équation apparemment simple…Sans image, sans identité pas dedestinationSans offre touristique identitaire et dequalité, pas de développement durablesur un territoire…Pour quelle offre touristique?• Marchande et non marchande• Touristique et de loisirs• À géométrie variable
  3. 3. LA MISE EN RESEAU DE L’OFFRELes objectifs• Une offre d’excellence• Une offre différenciée• Une offre solidaireDes programmes qui répondent à 3types de logique :• Une logique d’entreprise, démarchesde secteur• Une logique de territoire, démarchesmultisectorielles• Une logique de filière, démarchestransversales
  4. 4. LE PROGRAMMESur les secteurs de l’hébergement :• Guichet Unique hôtellerie• Guichet unique Hôtellerie de plein air• Classement des meubles du tourisme• Développement du label Clévacances• Accompagnement au Label Logis…Sur le secteur de la restauration :• Accompagnement à la Marque Maître Restaurateur• Tables 2013Sur l’ensemble des secteurs d’activité :• Accompagnement à la mise aux normesaccessibilité handicaps• Développement du label Tourisme&Handicap
  5. 5. LE PROGRAMMELa finalité : un maillage d’offrecomplémentaires qui répondent auxobjectifs de marketing territorial :• Image• Attractivité• Fidélisation• Développement de la consommation sursiteLes démarches de filières :• La randonnée pédestre• Accompagnement à la marque QualitéTourisme pour les sites culturels et autreslieux de visite• la route des Métiers d’Art• La route des Vins de Provence…
  6. 6. Les TABLES 2013Un exemple de mise en réseau
  7. 7. LE RESEAUTABLES 2013, C’EST...Un projet initié par Bouches-du-Rhône Tourisme, l’UMIH 13, le Lycée hôtelier deMarseille, un projet labellisé et coproduit Marseille-Provence 2013, en partenariat avecla Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille Provence et la Chambre deCommerce et d’Industrie de du Pays d’Arles, l’association Gourméditerranée, les Logisdes Bouches-du-Rhône, le Conservatoire des Cuisines grand Sud Alpilles et Camargueainsi que les Maîtres-restaurateurs.253 restaurants : 86 à Marseille, 26 à Aix-en-Provence, 20 à Arles,10 à Salon de Provence, 9 aux Saintes-Maries-de-la-Mer… Une soixantaine de restaurants classés : Michelin, Gault-Millau, Champérard…Une cuisine de produits frais,locaux, de saison, cuisinés surplace, avecLa volonté d’être associé àl’évènement Marseille Provence2013
  8. 8. LE RESEAULa signalétique : un sticker apposé àl’entrée des restaurants avec QRcodepour télécharger l’appli mobile. Desstickers à apposer sur les outils desétablissements (carte, porte-note…). Le Dress Code : un tablier logoté Tables2013.•96 % des établissements cuisinent leurs plats sur place•80 % des établissements cuisinent des produits frais•97% des établissements utilisent des produits de saison•88 % des établissements proposent une cuisine quivalorisela production locale
  9. 9.  Fédérer les restaurateurs membres du réseau. Alimenter le réseau avec de nouveaux membres. Améliorer la qualité de l’offre (service + production) : groupede travail sur l’œnologie avec la Fédération des DomainesViticoles. Créer une série d’outils de valorisation qui participent à larevendication d’appartenance au réseau et à l’affichage desvaleurs spécifiques qu’il porte.ANIMATION DU RESEAU TABLES 2013
  10. 10. ZOOM SUR… L’APPLI MOBILE Nouveau né de la collection d’applications mobiles MYProvence,TABLES 2013 recense et informe sur les établissements sélectionnés dansle cadre de cette opération. L’utilisateur peut faire sa sélection selonl’envie du moment, sa situation géographique ou encore son budget. Comment ça marche ?LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU Sur la home, 5 établissementssont mis en avant tous les 15 joursdans le carrousel d’accueil, et l’onaccède au moteur de rechercheou directement à une recherche« around me »
  11. 11.  Envie de manger sur le pouce ? Envie d’une cuisine ensoleillée ? Envie d’une assiette bio ? Envie de voyager ? La fiche détaillée présente un descriptif, des infospratiques, une fourchette de prix et la possibilité deliker un restaurant pour le mettre en avant auprès desautres utilisateurs. Disponible pour Android et Iphone, à télécharger surles « stores » des opérateurs.LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU
  12. 12. ZOOM SUR… LA PAGE FACEBOOKUn partenariat avec les élèves du Lycée Hôtelier de Marseille qui ont participé à la conception de la pageainsi qu’à son animation. 3 posts / semaine.Un calendrier des publications prédéfini.LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU
  13. 13. ZOOM SUR… L’APPLI FACEBOOK L’appli Facebook permet d’accéder aux fiches détaillées des restaurants et de les « liker ».LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU
  14. 14. ZOOM SUR… VISITPROVENCE.COM Le réseau Tables 2013 est également mis en avant sur le site Internet visitprovence.com.On peut y consulter les fiches des restaurants et accéder au téléchargement de l’applimobile.http://www.visitprovence.com/guide-de-voyage/restaurants/tables-2013LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU
  15. 15. ZOOM SUR… LE WEBMARKETING Le dispositif Adwords : lancement d’une campagne de liens sponsorisés encommuniquant sur le téléchargement des applis, dans un objectif de performance et devisibilité. Le dispositif display : communication sur des pages dédiées sur visitprovence.comrelayant les applis au second plan (Tripadvisor).LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU
  16. 16. ZOOM SUR… L’EDITION Création d’un guide « Tables2013 » à tirage limité. Parutionprévue 8 arvil 2013 : présentationdu projet, témoignages de chefs,Evènements cuisine MP 2013,présentation des restaurantsmembres du réseau…LES OUTILS CREES POUR LE RESEAU

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