1. Les prix agricoles devraient rester limités
0
50
100
150
200
250
1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024 2026
Indice 2002-04 = 100
Indice des prix alimentaires de la FAO (réel)
Les prix ont grimpé en raison de la
conjugaison de chocs de marché
renforcés par des réponses
politiques
Les prix réels seront contraints
par une forte croissance de
l'offre, des stocks suffisants et
un ralentissement de la
croissance de la demande
2. La croissance de la demande de produits
agricoles ralentit - sauf pour les produits laitiers
Croissance annuelle moyenne de la demande
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27
Céréales Viande Poissons Produits laitiers frais Sucre Huile végétale
% Due à l'augmentation de la demande par habitant (alimentation et autre usage) En raison de la croissance démographique
3. La majeure partie de la demande alimentaire
proviendra de l’Afrique Sub-Saharienne,
de l’Inde et de la Chine
Croissance de la demande
-20
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27 2008-17 2018-27
Céréales Viande Poissons Produits laitiers frais Sucre Huile végétale
Reste du monde MENA Chine Inde Afrique Sub-Sah. OCDEMt
4. Viande et poisson : la convergence des modes
de consommation reste limitée
Consommation alimentaire par habitant, 2027
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Afrique Sub-Sah. Inde Chine MENA OCDE Monde
Poissons Viande ovine Viande de volaille Viande porcine Viande bovinekg/hab
5. Produits laitiers : la forte croissance des produits
laitiers frais en Inde se poursuivra
Consommation alimentaire par habitant d’extrait sec de lait, 2027
0
5
10
15
20
25
30
Afrique Sub-Sah. Inde Chine MENA OCDE Monde
Beurre Lait entier en poudre Lait écrémé en poudre Fromage Produits laitiers fraiskg/hab
6. L'aquaculture est en passe de dépasser
la production halieutique dans le monde
0
20
40
60
80
100
120
Aquaculture Total pêche Pêche pour consommation humaineMt
7. La part des tourteaux de maïs et de protéines
dans le système d’alimentation animale augmente
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Maïs Tourteaux protéiques Autres céréales second. Blé Son de céréales Autres
Mt 2015-17 2027
8. La croissance des biocarburants ralentit
0
20
40
60
80
100
120
140
2000 2003 2006 2009 2012 2015 2018 2021 2024 2027
mrd L Production mondiale d'éthanol Production mondiale de biodiesel
9. Les matières premières pour les biocarburants
représenteront une part stable de la demande
0
5
10
15
20
25
2000 2003 2006 2009 2012 2015 2018 2021 2024 2027
%
Maïs utilisé pour les biocarburants Canne à sucre utilisée pour les biocarburants Huile végétale utilisée pour les biocarburants
10. C’est dans les régions en developpement
que la production augmentera le plus vite
Production agricole et piscicole (prix constants 2004-06)
0
5
10
15
20
25
30
35
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
Afrique Sub-Sah. Asie du Sud et de
l'Est
Moyen-Orient et
Afrique du Nord
Amériques Europe de l'Est et
Asie centrale
Océanie Europe de l'Ouest
%
2015-17 2027 Croissance en production agricole et piscicole, 2015-17 à 2027 (axe de droite)mrd USD
11. La part de la production agricole échangée
devrait rester constante
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
% 2015-17 2027
12. Échanges : la spécialisation entre régions
augmente avec le temps
Balances commerciales agricoles par région, en valeur constante, 1990-2027
-100
-50
0
50
100
150
1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008 2011 2014 2017 2020 2023 2026
Amériques
Europe de l'Ouest
Afrique Sub-Sah.
Océanie
Asie du Sud et de l'Est
Moyen-Orient et Afrique
du Nord
Europe de l'Est et Asie
centrale
mrd USD
13. Le Moyen orient et l’Afrique du nord resteront
dépendants des importations
Part des importations dans la consommation intérieure
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Blé Riz Oléagineux Huiles
végétales
Sucre Viande bovine Viande de
volaille
Viande ovine Lait Poisson
% 2015-17 2027
14. Prix réel du maïs : Scénario de référence et Intervalle 90%
Malgré une tendance à la baisse,
le risque de hausses temporaires de prix demeure
0
50
100
150
200
250
300
350
2008 2011 2014 2017 2020 2023 2026
USD/t
La zone grise comprend 90% des
prix simulés à partir de l'analyse
stochastique
