1. E mballages à la loupe
Fiche 1 1/2
Qu’est-ce qu’un emballage ?
C’est un objet fabriqué dans n’importe quel matériau. Un emballage reflète
le profil du produit emballé. Les emballages n’ont pas fini de nous surprendre.
Ce qui a le plus de conséquences pour l’environnement, c’est la fabrication
du produit plus que celle de l’emballage. C’est la raison pour laquelle
les emballages aujourd’hui se plient en quatre pour protéger le plus
longtemps possible les produits qu’ils emballent. Ils sont devenus
des emballages actifs ou intelligents.
Les devoirs
du parfait emballage :
• Contenir
• Prolonger la durée de vie des aliments
• Permettre la manutention, le transport
• Conserver les qualités du produit
• Stocker
• Présenter
• Informer
• Donner une certaine image du produit
• Etre recyclable
• Etre plus soucieux de l’environnement
© Alliance Carton Nature 2012

2. E mballages à la loupe Fiche 1 2/2
Dès que les denrées
alimentaires sont en contact avec
l’air, la qualité, le goût ou l’aspect va
changer et les consommateurs risquent de
les jeter avant de les avoir mangés ! Ce qui
représente un gâchis important pour
l’environnement ! Certains emballages intègrent
donc des éléments capables d’absorber l’oxygène.
Ce sont par exemple de petits sachets placés
dans les barquettes ou sous le couvercle d’un
bocal ou directement sur le film
alimentaire ! Pas bête non ?
Encore un exemple
incroyable, quand on change
la composition de l’air contenu
dans un sachet, on rallonge la vie
d’un produit. Ces nouveaux
emballages sont très utilisés pour Les emballages intelligents
les pâtes fraîches ou les plats sont par exemple ceux qui informent
cuisinés ! le consommateur de l’état de fraîcheur d’un
aliment, de l’énergie restante dans une pile. Ils
sont aussi capables d’indiquer si les fruits emballés
sont un peu ou très mûrs. Certaines étiquettes ont
des encres qui réagissent à la température, si un
produit qui devait être conservé à une certaine
température ne l’a pas été, le consommateur le
verra tout de suite, le code barre sera masqué
ou des pastilles de couleur apparaîtront !
Les briques
alimentaires sont issues
d’un matériau renouvelable :
le bois provenant de forêts
gérées durablement.
C’est plus malin quand on arrive
à préserver les ressources
de la Terre !
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