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Produire des legumineuses alimentaires

  • 1. Burel Christèle, Cocoual Caroline, Chambres d'agriculture de Bretagne Produire des légumineuses alimentaires en Bretagne Colloque Vers des systèmes de culture agroécologiques, 29 novembre 2018 Organisé par les Chambres d’agriculture de Bretagne Pois chiche 2,5 mois après semis Objectifs  Avec un collectif d’agriculteurs bio pionniers, étudier la faisabilité des cultures de lentille corail, pois chiche, haricot rouge et pois cassé en Bretagne Sud.  Structurer une filière en fonction de la faisabilité de production : mise en relation des producteurs, transformateurs, acheteurs. → Programme d’action sur 3 ans de 2018 à 2020 Méthodologie  Mise en place d’essais sur plusieurs exploitations sur 3 campagnes culturales de façon à étudier le comportement des cultures : conditions pédoclimatiques, disponibilité des semences, conduite des cultures (semis, désherbage, récolte, associations éventuelles), matériel nécessaire, conditions de réussite.  Etude des solutions de séchage, tri, calibrage et conditionnement de ces légumineuses dès la 2ème année.  Evaluation de la faisabilité de ces cultures à partir de recueils des données à la production et à la transformation à partir de la 2ème année. Résultats Après une 1ère année d’essais dans un contexte de printemps humide et fin de saison très sèche : Cultures réalisables dans les conditions pédoclimatiques 2018 Rendements satisfaisants en pois chiche, haricot rouge et pois cassé Utilisation possible du matériel « classique » Pas ou peu de nécessité de séchage de la récolte Semis décalé du pois chiche au printemps Associations parfois à revoir Approvisionnement en semences compliqué Difficultés à gérer l’enherbement et la récolte en lentille corail Perspectives 2019  6 sites d’essais en Bretagne Sud, 4 cultures.  Traitement des récoltes et visite d’exploitation en Charente (tri, décorticage de la lentille,  casse du pois).