Avec un collectif d’agriculteurs bio pionniers, étudier la faisabilité des cultures de lentille corail, pois chiche, haricot rouge et pois cassé en Bretagne Sud. Structurer une filière en fonction de la faisabilité de production : mise en relation des producteurs, transformateurs, acheteurs. → Programme d’action sur 3 ans de 2018 à 2020

1. Burel Christèle, Cocoual Caroline, Chambres d'agriculture de Bretagne
Produire des légumineuses alimentaires
en Bretagne
Colloque Vers des systèmes de culture agroécologiques, 29 novembre 2018
Organisé par les Chambres d’agriculture de Bretagne
Pois chiche 2,5 mois
après semis
Objectifs
 Avec un collectif d’agriculteurs bio pionniers, étudier la faisabilité des cultures de lentille corail, pois
chiche, haricot rouge et pois cassé en Bretagne Sud.
 Structurer une filière en fonction de la faisabilité de production : mise en relation des producteurs,
transformateurs, acheteurs.
→ Programme d’action sur 3 ans de 2018 à 2020
Méthodologie
 Mise en place d’essais sur plusieurs exploitations sur 3 campagnes culturales de
façon à étudier le comportement des cultures : conditions pédoclimatiques,
disponibilité des semences, conduite des cultures (semis, désherbage, récolte,
associations éventuelles), matériel nécessaire, conditions de réussite.
 Etude des solutions de séchage, tri, calibrage et conditionnement de ces
légumineuses dès la 2ème année.
 Evaluation de la faisabilité de ces cultures à partir de recueils des données à la
production et à la transformation à partir de la 2ème année.
Résultats
Après une 1ère année d’essais dans un contexte de printemps humide et fin de saison très sèche :
Cultures réalisables dans les
conditions pédoclimatiques
2018
Rendements satisfaisants
en pois chiche, haricot rouge et
pois cassé
Utilisation possible
du matériel « classique »
Pas ou peu de nécessité de
séchage de la récolte
Semis décalé du pois chiche
au printemps Associations parfois
à revoir
Approvisionnement en
semences compliqué
Difficultés à gérer
l’enherbement et la récolte en
lentille corail
Perspectives 2019
 6 sites d’essais en Bretagne Sud, 4 cultures.  Traitement des récoltes et visite d’exploitation
en Charente (tri, décorticage de la lentille,
 casse du pois).