Le document présente le fonctionnement et les applications d'un spectrophotomètre, un appareil permettant de mesurer l'absorbance des solutions en fonction de la lumière. Il aborde également la loi de Beer-Lambert, expliquant comment l'absorbance varie avec la concentration de l'espèce colorée et la longueur du chemin lumineux. Les applications incluent la biochimie, la médecine, et la chimie pour quantifier diverses substances.