Le tourisme représente 9% du PIB mondial et génère des déséquilibres entre pays du nord et du sud, malgré sa croissance. Il est crucial de promouvoir le tourisme durable en impliquant producteurs et distributeurs pour garantir une juste rémunération et le développement des communautés locales. Les professionnels doivent se concentrer sur la préservation de l'environnement et l'amélioration des conditions des populations d'accueil.