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Guide Métier de la Durabilité
GUIDE TOURISTIQUE
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  2
 
TABLES DES MATIERES
AVANT-PROPOS _____________________________________________________________ 3
I. INTRODUCTION________________________________________________________ 4
1. Contexte____________________________________________________________________________4
2. Objectifs____________________________________________________________________________5
3. Public cible __________________________________________________________________________5
II. DEFIS ET OPPORTUNITES POUR LES PROFESSIONNELS DU GUIDAGE TOURISTIQUE __ 6
1. Rôle du secteur du Guidage _____________________________________________________________7
2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur ____________________________________________________7
III. AGIR POUR UN TOURISME DURABLE________________________________________ 9
1. Relation avec la clientèle ________________________________________________________________9
2. Exigences pour le transport_____________________________________________________________10
3. Gestion environnementale _____________________________________________________________10
4. Développement local des populations_____________________________________________________11
5. Apprentissage et transfert de compétences _________________________________________________11
IV. CONCLUSION_________________________________________________________ 12
V. REFERENCES _________________________________________________________ 13
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  3
AVANT-PROPOS
Dans le cadre du projet d’accompagnement des professionnels du tourisme marocain, des bonnes
pratiques ont été identifiées en matière de durabilité. Celles-ci sont illustrées par des check-listes
thématiques permettant aux professionnels de se positionner en matière de développement
durable (DD) et de planifier des actions selon leurs besoins et perspectives. L’ensemble de ces
bonnes pratiques sont consolidées dans des Guides métiers pour un Tourisme Durable développés
pour les secteurs suivant :
• Distribution
• Transport touristique
• Hébergement, volet responsabilité sociétale
• Guidage touristique
Ces supports, développés par SBA (Sustainable Business Associates) sous la direction de la DRDQ
(Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité), confirment la volonté de
l’Administration marocaine du tourisme à s’engager vers un développement durable en mettant à
la disposition des professionnels une information adaptée à leur secteur d’activité ainsi que des
pistes de réflexion.
Ce Guide est un document de travail. Il est basé sur des adaptations et des extraits de
plusieurs publications listées dans la section des références.
Il est nécessaire de signaler que son contenu concerne des suggestions préliminaires de
bonnes pratiques à approuver dans le cadre d’une validation sur le terrain par les
professionnels du secteur afin de mieux les cadrer avec les réalités du terrain.
Par ailleurs, les actions proposées dans le Guide sont non exhaustives et demeurent des
suggestions/idées pour inviter les professionnels à la réflexion et les inspirer. Il est
hautement important pour les professionnels désireux de recourir à ces actions de ne
sélectionner que les plus simples et réalistes pour débuter une démarche de tourisme
durable. De plus, il faut nécessairement se référer à la maturité des préoccupations en
matière de développement durable au sein de la structure dans laquelle les guides
touristiques sont employés.
Ainsi, le contexte, les réalités du terrain et les besoins spécifiques de chaque
professionnel doivent être pris en considération lors de l’usage du Guide.
Note : dans le texte, la désignation ‘professionnel du guidage touristique’ sera utilisée pour désigner les
‘Accompagnateurs touristiques’ et les ‘Guides touristiques’.
LE GUIDE METIER DU GUIDAGE TOURISTIQUE DURABLE 
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  4
I. INTRODUCTION
1. Contexte
L'idée de la durabilité - et de ses trois piliers d'action économique, environnementale et sociale - est
actuellement une partie intégrante du processus de la prise de décision dans de nombreux secteurs
d’activités. Pour le tourisme, comme nombre de secteurs, la mise en œuvre du développement durable
dépend étroitement de la prise en compte, par les professionnels, de leurs responsabilités sociétale et
environnementale envers la société ainsi que le changement de leurs pratiques commerciales pour
améliorer leur performance en matière de durabilité.
Ainsi, le but du tourisme durable (TD) est de développer et de gérer les activités touristiques de manière à
conserver l’authenticité du lieu visité et d'apporter des bénéfices concrets aux communautés locales tout
en préservant les ressources qui rendent l'endroit attrayant pour les visiteurs comme pour ses habitants.
Au Maroc, l’Administration et les professionnels du secteur du tourisme sont conscients des enjeux et
contraintes que représente un environnement aussi concurrentiel que le pourtour méditerranéen où les
destinations touristiques multiplient les efforts d’investissement et de promotion.
Par conséquent, la pérennisation des acquis du Maroc dans l’industrie du tourisme passera par la prise en
considération de la durabilité dans l’ensemble de ses prestations de services offertes aux clients. En effet,
le développement touristique durable ne peut résulter que d’une politique volontariste. L’objectif est de
positionner les destinations du Maroc dans un nouveau marché marqué par une prise de conscience, au
niveau international, quant au respect des ressources et du développement local.
Cet enjeu de durabilité, considéré comme levier de différentiation et de positionnement de la destination
touristique marocaine, se voit consolidé par l’implémentation d’une nouvelle stratégie de développement
pour la décennie à venir, la Vision 2020.
Cette vision constitue pour le tourisme marocain une succession de défis qui pourront être relevés en
partie grâce à un renforcement des connaissances et des capacités des acteurs locaux en matière de
tourisme durable. Ainsi, faire émerger le Maroc parmi les 20 premières destinations mondiales impose une
augmentation concrète de la qualité des services et la compétitivité du secteur touristique.
Dans ce contexte global intervient aussi la nécessité de mettre à la disposition des acteurs et professionnels
du secteur des exemples de bonnes pratiques à adopter pour l’émergence et le renforcement d’un tourisme
durable au Maroc.
De ce fait, le développement de Guides métiers pour un Tourisme Durable pour les secteurs de la Distribution,
du Transport, de l’Hébergement et du Guidage encourage l’implémentation d’initiatives en faveur du
développement durable. Ceci permet également à ces secteurs d’offrir des produits et des services de
qualité qui répondent aux nouvelles attentes du marché du tourisme en termes de durabilité.
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  5
2. Objectifs
Les Guides métiers pour un Tourisme Durable ont pour objectif de :
• Entamer une réflexion sur la stratégie des secteurs d’activités touristiques en matière de
durabilité
• Intégrer le développement durable comme une composante de la gestion quotidienne des
activités des secteurs
• Cibler des actions significatives et prioritaires en faveur d’un tourisme durable et inciter à leur
application durable
• Permettre aux secteurs de contribuer activement à l’atteinte des objectifs de la Vision 2020
pour le tourisme durable
3. Public cible
Les guides métiersTD sont destinés en premier lieu aux professionnels du :
• Secteur de la Distribution de produit touristique (tours opérateurs et agences de voyages)
• Secteur du Transports touristique
• Secteur de l’Hébergement touristique sous toutes ses formes
• Secteur du Guidage touristique
Ils sont aussi destinés aux entités représentants les professionnels comme relais de diffusion :
• Fédérations nationales
• Fédérations-métiers
Par ailleurs un public plus large peut également bénéficier de ces guides. Il s’agit des :
• Administrations du secteur du tourisme (la Direction de la Réglementation du Développement et de la
Qualité et l’Office National Marocain du Tourisme)
• Etablissements de formations des professionnels du tourisme
• Partenaires privés et institutionnels du secteur du tourisme
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Guide Métier du Guidage Touristique Durable  7
1. Rôle du secteur du Guidage
Le Guidage touristique joue un rôle fondamental dans la réussite des visites au sein des
destinations en offrant aux touristes des informations sur les sites visités et en les accompagnent
dans la découverte de régions et de leur patrimoine.Plus particulièrement, le Guidage touristique
consiste à conduire, accompagner et assister les touristes, à pied ou dans des véhicules de
transport, à l'intérieur des monuments, des musées, des lieux d'intérêt culturel ou artistique et des
établissements touristiques et de leur fournir toutes informations à caractère géographique,
historique, architectural ou autre.
Le métier de Guide touristique revêt différentes catégories et compétences. En effet au Maroc,
selon les textes de loi, il existe une distinction entre les Accompagnateurs de tourisme et les
Guides de tourisme.Les Accompagnateurs de tourisme exercent leur activité sur l'ensemble du
territoire national. Les Guides de tourisme exercent leur activité dans l'une des régions créées en
vertu de la loi et dans laquelle se situe leur résidence principale.
2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur
2.1. Actions externes
La conception des circuits, des visites guidées, excursions et autres activités d’accompagnement,
quelle que soit leur durée ou la clientèle concernée, agit directement sur l’impact positif ou négatif
de la présence des touristes dans les sites et régions visitées. En réponse à la croissance de la
demande et aux modifications des comportements de consommation (réduction de la durée des
voyages, fractionnement des vacances), l’offre peut tendre à s’orienter vers des circuits plus courts, plus
lointains, moins chers, peu diversifiés, parfois au détriment de la qualité des prestations
proposées. De par leur lien direct avec les clients et avec les zones ou régions,les professionnels
du guidage touristique ont un rôle important à jouer dans la conservation du patrimoine et le
développement durable.
Axe Description
Conservation du
patrimoine
• Sensibiliser les clients et les autorités locales à la conservation du
patrimoine culturel, historique et naturel permettra de garantir la
durabilité de l’activité touristique par le maintien de l’attractivité des sites
et des zones touristiques
Développement local
• Collaborer équitablement avec les communautés locales et en valoriserles
connaissances, l’artisanat et les traditions culturelles permettrontde
s’assurer d’un soutien local de l’activité de guidage et aussi d’améliorer la
qualité des prestations
Image de marque
• Développer une approche durable pour les activités d’accompagnement
et de guidage touristique(grâce à des codes, des chartes et des bonnes pratiques)
sera favorable au positionnement de la profession sur le marché du
tourisme durable et répondra aux exigences des touristes dans ce
domaine
Préservation des
destinations
• Agir de manière durable fait des destinations touristiques des endroits
plus agréables à visiter et aide aussi à garantir la viabilité des activités
économiques du tourisme
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Guide Métier du Guidage Touristique Durable  10
2. Exigences pour le transport
Les pratiques en matière de sécurité sont des composantes importantes en matière de guidage
touristique. Elles permettent de garantir aux touristes des conditions de transport adéquates tout
en prenant en considération la sécurité de la population locale. Ceci peut également inclure le
recours à des modes de déplacements alternatifs (à pied, à dos de chameau, d’âne ou de cheval, etc.)
permettant de réduire localement la pollution de l’air et de préserver la qualité de la destination.
Le professionnel du guidage peut appuyer auprès de la structure l’employant ce choix.
Former les chauffeurs à une conduite responsable et mesurée : respecter le code de la route,
modérer l’allure à l’approche des villages et des zones peuplées, etc.
Responsabiliser les professionnels accompagnateurs au contrôle de la conduite des chauffeurs
Réduire les distances parcourues lors des circuits et allouer plus de temps à chaque arrêt/visite
Contrôler le chargement des véhicules et réduire le nombre maximum de touristes par
véhicule lors des randonnées en montagne et voyages dans le désert
Utiliser un mode de transport local (chameaux, chevaux, mulets, etc.) en vue de pérenniser un
savoir-faire traditionnel et d’offrir une activité complémentaire aux communautés des régions
visitées
Veiller à la qualité des soins portés aux animaux utilisés lors des prestations touristiques et à
leur état de santé (pour ne pas faire courir de risque à votre clientèle et pour ne pas donner l’impression de
maltraitance animale)
3. Gestion environnementale
Le tourisme a une responsabilité professionnelle, alliée à un intérêt commercial, à préserver
l’environnement et éviter/limiter la pollution des sites. Ce respect est le garant du maintien de
l’attrait touristique des destinations qui est également essentiel pour les populations locales. Ainsi,
les professionnels du guidage touristique ont la possibilité d’agir à leur niveau en adoptant de
bons gestes en matière de gestion environnementale (eau, déchets, pollution de l’air, etc.) et en
sensibilisant leurs clients et partenaires pour la conservation des milieux naturels traversés et la
protection des sites historiques et culturels.
Respecter le milieu de vie des populations locales, la propreté des sites et les ressources
premières pour un échange durable avec les communautés
Empêcher le souillage de l’eau (nappes, rivières et lacs) par le savon et toute substance chimique
ou polluant
Informer et mettre à disposition des touristes les moyens de gérer et collecter les déchets
(conseils, tri, sacs poubelle, etc.)
Favoriser, lors des randonnées, l’utilisation du gaz au lieu du bois pour la cuisine et/ou se
limiter au bois mort (pour ne pas amplifier les phénomènes de désertification, déforestation et d’érosion)
Privilégier l’achat de denrées alimentaires produites localement lorsque la logistique du voyage
le permet (à un prix juste et en quantités adaptées)
Limiter le plus possible les emballages non biodégradables et la vaisselle jetable lors des sorties
et des circuits touristiques
Rester vigilant et sensibiliser les touristesaux conséquences d’une surconsommation de
ressources locales (surtout pour l’eau)
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  11
4. Développement local des populations
L’activité touristique est une source importante de développement économique régional et
national. Les professionnels du guidage touristique peuvent traduire, au quotidien et sur le terrain,
la démarche de développement durable adoptée par leur structure pour que le tourisme soit
véritablement équitable et contribue à la lutte contre la pauvreté.
Favoriser, à compétences égales, l’emploi de personnel issu des communautés locales dans le
cadre des excursions
Encourager les touristes à l’achat d’artisanat produit localement (l’importation d’un artisanat non
originel conduit à la banalisation du savoir-faire artisanal)
Sensibiliser les touristes à transformer leurs « cadeaux » en dons pour des associations locales
de développement et de conservation de la culture et de l’environnement, des écoles, des
dispensaires pour les aider à réaliser des projets (et éviter ainsi le développement de la mendicité)
Introduire dans la conception des circuits des évènements culturels traditionnels favorisant la
conservation des patrimoines locaux (sans leur dénaturation)
Sensibiliser les populations à l’accueil dans les régions visitées : compréhension interculturelle
(attentes des touristes), hygiène, alimentation adaptée, etc.
Soutenir financièrement, par des donations et/ou les micro-crédits, les communautés locales
afin d’endévelopper les activités touristiques
5. Apprentissage et transfert de compétences
L’absence de qualification et d’expérience dans les techniques d’encadrement touristique, le fait
de ne pas parler la langue des visiteurs ou de ne pas comprendre leurs attentes, peuvent
représenter des freins à l’emploi de personnel local. La formation des professionnels du guidage
est essentielle à plusieurs titres : pouvoir interagir avec les touristes, transmettre à la clientèle une
information juste et précise sur la destination et veiller au respect des bonnes pratiques par les
touristes. Cette tâche incombe aux structures employant les guides touristiques.
Intégrer dans le plan de formation de votre personnel une sensibilisation au respect des
cultures, des populations d’accueil et à la préservation du patrimoine naturel et culturel
Sensibiliser et former le personnel responsable de la restauration, lors des excursions et des
randonnées, aux règles d’hygiène alimentaire
Former les professionnels aux techniques de médiation pour permettre que leurs
recommandations soient respectées par les clients
Financer des cours de langue pour les professionnels de guidage locaux des régions reculées
afin d’éviter l’envoi d’accompagnateurs extérieurs et d’améliorer leur rémunération et niveau
de vie
Privilégier l’embauche de professionnels du guidage diplômés selon une formation adéquate et
si possible existant localement
Assurer une gestion équitable du personnel local et veiller au respect des minima sociaux
(contrôle et amélioration des conditions de travail, salaires et pourboires, etc.)
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  12
IV. CONCLUSION
Le secteur du Guidage touristique est une des pierres angulaires de l’activité touristique. De par sa
position, il interagit directement avec les touristes et peut en influence le comportement et les
choix. Il joue aussi un rôle déterminant dans la valorisation et la promotion du patrimoine naturel
et culturel de la destination et en influence souvent l’image auprès des touristes.
L’implication des professionnels du guidage touristique dans la traduction des stratégies de
développement durable sur le terrain est,par conséquent, déterminante pour une approche
intégrée de la durabilité dans la chaîne de valeur touristique.
En adoptant des bonnes pratiques et des codes de conduite durables, les professionnels du
guidage peuventaméliorer leurs approches de la gestion environnementale au sein des sites
visitées, renforcer leurs interactions avec les populations localeset contribuer à la préservation du
patrimoineculturel et naturel. De plus, les professionnels du secteur peuvent faire émerger auprès
des touristes un comportement responsable lors des visites, excursions et interactions avec les
communautés locales.
Par ailleurs, les professionnels du guidage et/ou leur structure peuvent aussi agir sur la
conception des circuits et des excursions afin de promouvoirun tourisme durable et maintenir la
croissance du tourisme. En effet, l’intégration des axes de la durabilité dans le développement du
produit touristique permet d’ajuster l’offre aux exigences environnementales et sociétales
actuelles et garantitun meilleur positionnement face à la concurrence. La prise en compte des
aspects sociétaux et éthiques lors des interactions avec les communautés locales sont favorables à
l’acceptation et la durabilité des activités touristiques.
Aussi, les professionnels du guidage ont un rôle à tenir dans l’initiation de changements au sein
de leur structure en raison de leur connaissance des réalités du terrain et des attentes des touristes.
En vue d’atteindre l’ensemble de ces objectifs, il est nécessaire d’assurer la formation des
professionnels du guidage aux principes du développement durable ainsi que la
professionnalisation de leur activité. La modernisation de l’activité de guidage, à travers la
création de sociétés de guides, contribuera également à un renforcement du secteur et une
mutualisation des compétences des professionnels du secteur.
Le secteur peut également se doter, à long termes, d’un code de conduite ou charte unique en vue
de standardiser ses objectifs en matière de développement durable et son engagement en la
matière. La création d’un réseau des professionnels du guidage touristique durable viendra, dans
cette même mouvance, diffuser les savoir-faire et catalyser les axes de la durabilité dans le secteur.
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  13
V. REFERENCES
TOI & UNEP, Integrating Sustainability into Business: An Implementation Guide for
Responsible Tourism Coordinators, UNEP, 2005
Tour Operators’ Initiative for SustainableTourismDevelopment (TOI) & Programme des
Nations Unies pour l'Environnement (UNEP), Tourisme et Déserts: Guide pratique pour
gérer les impacts environnementaux et sociaux du tourisme dans les déserts, UNEP, 2006.
TOI, UNEP & Conservation International, Tourisme et Montagnes: Guide pratique pour
gérer les impacts environnementaux et sociaux des excursions en montagne, UNEP, 2007
Guide Métier du Guidage Touristique Durable  14
IMPRESSUM
Edition
Octobre 2012
Editeur
Ministère du Tourisme
Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité
Auteur
Sustainable Business Associates (SBA)
Route du Châtelard, 56
CH-1018 Lausanne, Suisse
T +41 21 648 48 84
F +41 21 648 48 85
E sba@sba-int.ch
www.sba-int.ch

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Guide Métier de la Durabilité : Guide touristique

  • 1. Guide Métier de la Durabilité GUIDE TOURISTIQUE
  • 2. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  2   TABLES DES MATIERES AVANT-PROPOS _____________________________________________________________ 3 I. INTRODUCTION________________________________________________________ 4 1. Contexte____________________________________________________________________________4 2. Objectifs____________________________________________________________________________5 3. Public cible __________________________________________________________________________5 II. DEFIS ET OPPORTUNITES POUR LES PROFESSIONNELS DU GUIDAGE TOURISTIQUE __ 6 1. Rôle du secteur du Guidage _____________________________________________________________7 2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur ____________________________________________________7 III. AGIR POUR UN TOURISME DURABLE________________________________________ 9 1. Relation avec la clientèle ________________________________________________________________9 2. Exigences pour le transport_____________________________________________________________10 3. Gestion environnementale _____________________________________________________________10 4. Développement local des populations_____________________________________________________11 5. Apprentissage et transfert de compétences _________________________________________________11 IV. CONCLUSION_________________________________________________________ 12 V. REFERENCES _________________________________________________________ 13
  • 3. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  3 AVANT-PROPOS Dans le cadre du projet d’accompagnement des professionnels du tourisme marocain, des bonnes pratiques ont été identifiées en matière de durabilité. Celles-ci sont illustrées par des check-listes thématiques permettant aux professionnels de se positionner en matière de développement durable (DD) et de planifier des actions selon leurs besoins et perspectives. L’ensemble de ces bonnes pratiques sont consolidées dans des Guides métiers pour un Tourisme Durable développés pour les secteurs suivant : • Distribution • Transport touristique • Hébergement, volet responsabilité sociétale • Guidage touristique Ces supports, développés par SBA (Sustainable Business Associates) sous la direction de la DRDQ (Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité), confirment la volonté de l’Administration marocaine du tourisme à s’engager vers un développement durable en mettant à la disposition des professionnels une information adaptée à leur secteur d’activité ainsi que des pistes de réflexion. Ce Guide est un document de travail. Il est basé sur des adaptations et des extraits de plusieurs publications listées dans la section des références. Il est nécessaire de signaler que son contenu concerne des suggestions préliminaires de bonnes pratiques à approuver dans le cadre d’une validation sur le terrain par les professionnels du secteur afin de mieux les cadrer avec les réalités du terrain. Par ailleurs, les actions proposées dans le Guide sont non exhaustives et demeurent des suggestions/idées pour inviter les professionnels à la réflexion et les inspirer. Il est hautement important pour les professionnels désireux de recourir à ces actions de ne sélectionner que les plus simples et réalistes pour débuter une démarche de tourisme durable. De plus, il faut nécessairement se référer à la maturité des préoccupations en matière de développement durable au sein de la structure dans laquelle les guides touristiques sont employés. Ainsi, le contexte, les réalités du terrain et les besoins spécifiques de chaque professionnel doivent être pris en considération lors de l’usage du Guide. Note : dans le texte, la désignation ‘professionnel du guidage touristique’ sera utilisée pour désigner les ‘Accompagnateurs touristiques’ et les ‘Guides touristiques’. LE GUIDE METIER DU GUIDAGE TOURISTIQUE DURABLE 
  • 4. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  4 I. INTRODUCTION 1. Contexte L'idée de la durabilité - et de ses trois piliers d'action économique, environnementale et sociale - est actuellement une partie intégrante du processus de la prise de décision dans de nombreux secteurs d’activités. Pour le tourisme, comme nombre de secteurs, la mise en œuvre du développement durable dépend étroitement de la prise en compte, par les professionnels, de leurs responsabilités sociétale et environnementale envers la société ainsi que le changement de leurs pratiques commerciales pour améliorer leur performance en matière de durabilité. Ainsi, le but du tourisme durable (TD) est de développer et de gérer les activités touristiques de manière à conserver l’authenticité du lieu visité et d'apporter des bénéfices concrets aux communautés locales tout en préservant les ressources qui rendent l'endroit attrayant pour les visiteurs comme pour ses habitants. Au Maroc, l’Administration et les professionnels du secteur du tourisme sont conscients des enjeux et contraintes que représente un environnement aussi concurrentiel que le pourtour méditerranéen où les destinations touristiques multiplient les efforts d’investissement et de promotion. Par conséquent, la pérennisation des acquis du Maroc dans l’industrie du tourisme passera par la prise en considération de la durabilité dans l’ensemble de ses prestations de services offertes aux clients. En effet, le développement touristique durable ne peut résulter que d’une politique volontariste. L’objectif est de positionner les destinations du Maroc dans un nouveau marché marqué par une prise de conscience, au niveau international, quant au respect des ressources et du développement local. Cet enjeu de durabilité, considéré comme levier de différentiation et de positionnement de la destination touristique marocaine, se voit consolidé par l’implémentation d’une nouvelle stratégie de développement pour la décennie à venir, la Vision 2020. Cette vision constitue pour le tourisme marocain une succession de défis qui pourront être relevés en partie grâce à un renforcement des connaissances et des capacités des acteurs locaux en matière de tourisme durable. Ainsi, faire émerger le Maroc parmi les 20 premières destinations mondiales impose une augmentation concrète de la qualité des services et la compétitivité du secteur touristique. Dans ce contexte global intervient aussi la nécessité de mettre à la disposition des acteurs et professionnels du secteur des exemples de bonnes pratiques à adopter pour l’émergence et le renforcement d’un tourisme durable au Maroc. De ce fait, le développement de Guides métiers pour un Tourisme Durable pour les secteurs de la Distribution, du Transport, de l’Hébergement et du Guidage encourage l’implémentation d’initiatives en faveur du développement durable. Ceci permet également à ces secteurs d’offrir des produits et des services de qualité qui répondent aux nouvelles attentes du marché du tourisme en termes de durabilité.
  • 5. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  5 2. Objectifs Les Guides métiers pour un Tourisme Durable ont pour objectif de : • Entamer une réflexion sur la stratégie des secteurs d’activités touristiques en matière de durabilité • Intégrer le développement durable comme une composante de la gestion quotidienne des activités des secteurs • Cibler des actions significatives et prioritaires en faveur d’un tourisme durable et inciter à leur application durable • Permettre aux secteurs de contribuer activement à l’atteinte des objectifs de la Vision 2020 pour le tourisme durable 3. Public cible Les guides métiersTD sont destinés en premier lieu aux professionnels du : • Secteur de la Distribution de produit touristique (tours opérateurs et agences de voyages) • Secteur du Transports touristique • Secteur de l’Hébergement touristique sous toutes ses formes • Secteur du Guidage touristique Ils sont aussi destinés aux entités représentants les professionnels comme relais de diffusion : • Fédérations nationales • Fédérations-métiers Par ailleurs un public plus large peut également bénéficier de ces guides. Il s’agit des : • Administrations du secteur du tourisme (la Direction de la Réglementation du Développement et de la Qualité et l’Office National Marocain du Tourisme) • Etablissements de formations des professionnels du tourisme • Partenaires privés et institutionnels du secteur du tourisme
  • 6. Guide M Les prof prépond services environn les cons issues de De par peuvent protectio pour sa Par aille dévelop meilleur permet é L’anticip afin d’ê sociétale local, ag devienn un marc interacti sens. Métier du Guid fessionnels e dérant dans pour les nementaux sommateurs e la durabilit leur rôle, le t également on des ress survie et sa eurs, au-delà pement dur res relations également d pation dans tre plus pro e et économ gissant pour ent des asso ché de plu ions avec les dage Touristi et la nature l’industrie touristes, i et sociétaux s s'attendent té. es professio soutenir l’é sources envi croissance. à du renfor rable comm s avec les f de contribue ce domaine oductifs et mique. Ceci f r la préserva ociés de la d s en plus c s différentes ique Durable LES PR de leur enga du tourism ils ont un x de leurs pr t maintenan onnels du to émergence ironnement rcement de me enjeux fournisseurs, r en tant qu e permet aux plus compé fait des prof ation de l’en durabilité lim concurrentie s parties pre ROFESSIO agement pou me. Etant d rôle à te roduits et ac nt à des pro ourisme peu d’un mode ales et cultu leur image stratégiques , le personn u’acteur à la m x profession étitifs dans fessionnels d nvironnemen mitant ainsi l el.Le secteu nantes du to II.DEF ONNELS ur le dévelo des intermé enir en ma ctivités. En oduits de q uvent influen de consom urelles, don de marque et opérati nel et les c mise en œuv nnels du tou un esprit d du tourisme nt et le resp le risque de ur du Guida ourisme, a u FIS ET OP DU GUID ppement du édiaires et d atière de ge effet, en pl qualité respe ncer les cho mmation du nt l'industrie e, l'intégratio ionnelles co communauté vre des axes urisme d’enc de durabilité e des acteurs pect des prin problèmes age, de par un rôle impo PPORTUN DAGE TO urable jouen des fournis estion des lus de prix a ectant des e oix des tour rable favora e touristique on des prin ontribue à és locales. C de la Vision courager l’inn é environne s du dévelop ncipes socié ou des conf r sa positio ortant à tenir  6 NITES PO OURISTIQ nt un rôle seurs de impacts attractifs, exigences ristes. Ils able à la e dépend ncipes du créer de Cela leur n 2020. novation ementale, ppement étaux. Ils flits dans n et ses r dans ce OUR QUE
  • 7. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  7 1. Rôle du secteur du Guidage Le Guidage touristique joue un rôle fondamental dans la réussite des visites au sein des destinations en offrant aux touristes des informations sur les sites visités et en les accompagnent dans la découverte de régions et de leur patrimoine.Plus particulièrement, le Guidage touristique consiste à conduire, accompagner et assister les touristes, à pied ou dans des véhicules de transport, à l'intérieur des monuments, des musées, des lieux d'intérêt culturel ou artistique et des établissements touristiques et de leur fournir toutes informations à caractère géographique, historique, architectural ou autre. Le métier de Guide touristique revêt différentes catégories et compétences. En effet au Maroc, selon les textes de loi, il existe une distinction entre les Accompagnateurs de tourisme et les Guides de tourisme.Les Accompagnateurs de tourisme exercent leur activité sur l'ensemble du territoire national. Les Guides de tourisme exercent leur activité dans l'une des régions créées en vertu de la loi et dans laquelle se situe leur résidence principale. 2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur 2.1. Actions externes La conception des circuits, des visites guidées, excursions et autres activités d’accompagnement, quelle que soit leur durée ou la clientèle concernée, agit directement sur l’impact positif ou négatif de la présence des touristes dans les sites et régions visitées. En réponse à la croissance de la demande et aux modifications des comportements de consommation (réduction de la durée des voyages, fractionnement des vacances), l’offre peut tendre à s’orienter vers des circuits plus courts, plus lointains, moins chers, peu diversifiés, parfois au détriment de la qualité des prestations proposées. De par leur lien direct avec les clients et avec les zones ou régions,les professionnels du guidage touristique ont un rôle important à jouer dans la conservation du patrimoine et le développement durable. Axe Description Conservation du patrimoine • Sensibiliser les clients et les autorités locales à la conservation du patrimoine culturel, historique et naturel permettra de garantir la durabilité de l’activité touristique par le maintien de l’attractivité des sites et des zones touristiques Développement local • Collaborer équitablement avec les communautés locales et en valoriserles connaissances, l’artisanat et les traditions culturelles permettrontde s’assurer d’un soutien local de l’activité de guidage et aussi d’améliorer la qualité des prestations Image de marque • Développer une approche durable pour les activités d’accompagnement et de guidage touristique(grâce à des codes, des chartes et des bonnes pratiques) sera favorable au positionnement de la profession sur le marché du tourisme durable et répondra aux exigences des touristes dans ce domaine Préservation des destinations • Agir de manière durable fait des destinations touristiques des endroits plus agréables à visiter et aide aussi à garantir la viabilité des activités économiques du tourisme
  • 8. Guide M 2.2. La dura engagem professi Axe Structur secteur Capital h Métier du Guid Actions inter abilité de l’a ments enver ionnalisation ration du humain BONN Les 14 voyagis clients. photog d’aider Dynam ses gui auprès sur les organis économ dage Touristi rnes activité du g s le personn n, sa structur Descrip • Co au • Fo co • Dé pro po • Pr (po de dé fer NES PRATIQU 4 membres d stes française . La charte graphie, vêtem r l’économie l mic Tours au ides, afin d’ac des voyageu s problèmes sés, les resso mique local, e ique Durable guidage tour nel. Ces acti ration et sa d ption ontrôler les g uprès des tour ormer aux p ontribuera au évelopper d ofessionnels ositionner dan rendre en co our les professio services locaux éveloppement ra ressentir da UES EN ACTI de ATR (Ag e, se sont eng donne des ment, cadeau locale. u Maroc a dé ccentuer la p urs. La Chart écologiques ources financi et les compor ristique néc ions se trad durabilité. guides non ag ristes et donn principes de développeme des société de mutual ns la chaîne d onsidération l onnels du guidag x), selon les t durable, fav ans l’accomp ON gir pour un gagés à remet conseils sur ux, pourboire éveloppé une prise de consc te insiste sur s, les impact ières générée rtements écol essite une s duiront par u gréés permet ner une crédib la durabilité ent d’un tour s de guid liser leurs de valeur tour les besoins s age employés par préceptes de vorisera son i pagnement de Tourisme R ttre une ‘Cha r le compor e, protection e ‘Charte du G cience des gu l’importance ts économiq es par le tour logiques et so structuration un renforce de rétablir un bilité à la pro é les profess risme durable dage tourist compétences ristique sociaux du p r les agences de e la responsa implication e es clients et le Responsable) arte Éthique du tement appr n de l’environ Guide de Monta uides de l’im e de transmet ques et écolo risme, le dév ociaux approp n interne et ement du se ne certaine co fession sionnels du e tiquepermett s et de m personnel du voyage et les pr abilité sociéta et sa motivati eur satisfactio , une associ u voyageur’ à to roprié en te nnement et m tagne et du Dés portance de ttre des infor ogiques des veloppement priés et durab  8 t certains ecteur, sa onfiance guidage tra aux mieux se u secteur restataires ale et du ion et se on ation de ous leurs rmes de manières sert’ pour leur rôle rmations voyages social et bles.
  • 9. Guide M Sur le touristiq processu Pour agi d’interve 1. Rel Les pro structur fourniss culturell déchets, o Infor visite Sensi respe Diffu Intég valor Four patrim Sensi natur Métier du Guid plan pratiqu que consiste us de dévelo ir dans ce se ention clés p Avertis employ dans le Par aill inviter actions n’oubli spécifiq directe employ lation ave ofessionnels e (agences de sant des info les locales e u atteinte à la rmer les tou er ibiliser les ecter les trad user auprès d grer, dans la risation du p rnir aux voy moine natur ibiliser les to rel, et les ave dage Touristi ue, l'intégra e à considére oppement et ens, quelque pour le secte ssement | Ce yant les prof eurs activités leurs, les act à la réflexion s simples po iez pas de v ques pour ad ement sélecti yeur (agence ec la client du guidag voyage ou tour ormations s et en minim a faune et la fl uristes de la touristes au ditions locale de la clientè conception patrimoine n yageurs des rel, culturel e ouristes aux ertir des risq ique Durable ation du dé er des aspec t la vente de es suggestion eur du guida ertaines actio fessionnels d d’accompagn tions proposé n et vous insp our débuter e vous référer à dapter ces sug ionnées par de voyage ou tèle e touristiqu r-opérateurs) à ur le compo misant les im flore). situation éc ux spécificit es le un code d n des circuits naturel et cul s informatio et traditionn x conséquen ques de pilla III. A éveloppeme cts environn es prestation ns de bonne age touristiq ons proposée du guidage o nement. ées ci-dessou pirer. Il est ha et de n’en r à votre conte ggestions à v le guide/a u tour-opérate ue peuvent à sensibiliser ortement ap mpacts envir conomique, tés culturell de conduite s, des thème lturel ons précises nel nces de l’ach age des sites AGIR POU ent durable nementaux, ns touristique es pratiques que. es ci-dessous u les profess s sont des su autement imp retenir que l exte, aux réa otre activité p ccompagnate eur par exem contribuer r les touriste pproprié à a ronnementa sociale et e les et aux g du voyageur es sensibilisa s sur les lo hat du patrim UR UN T dans les a sociaux et é es. sont présen concernent sionnels qui uggestions et portant de ne es plus perti alités du terr propre. De pl eur libéral o mple) pour vali directemen es aux questi adopter, en aux de leurs environneme gestes d’usa r responsab ant les touris ois concerna moine histo TOURISME activités du économique ntées selon d plutôt des st gèrent du p t des idées p e sélectionner inentes. Par rain et à vos lus, les action ou proposée idation. nt ou à trav ions de dura respectant l s actions (te entale de la age à adop le stesau respe ant l’exporta rique, néolit  9 E DURAB guidage s dans le des zones tructures personnel our vous r que des ailleurs, besoins ns seront s à son vers leur abilité en les règles els que les région à ter pour ect et à la ation du thique et BLE
  • 10. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  10 2. Exigences pour le transport Les pratiques en matière de sécurité sont des composantes importantes en matière de guidage touristique. Elles permettent de garantir aux touristes des conditions de transport adéquates tout en prenant en considération la sécurité de la population locale. Ceci peut également inclure le recours à des modes de déplacements alternatifs (à pied, à dos de chameau, d’âne ou de cheval, etc.) permettant de réduire localement la pollution de l’air et de préserver la qualité de la destination. Le professionnel du guidage peut appuyer auprès de la structure l’employant ce choix. Former les chauffeurs à une conduite responsable et mesurée : respecter le code de la route, modérer l’allure à l’approche des villages et des zones peuplées, etc. Responsabiliser les professionnels accompagnateurs au contrôle de la conduite des chauffeurs Réduire les distances parcourues lors des circuits et allouer plus de temps à chaque arrêt/visite Contrôler le chargement des véhicules et réduire le nombre maximum de touristes par véhicule lors des randonnées en montagne et voyages dans le désert Utiliser un mode de transport local (chameaux, chevaux, mulets, etc.) en vue de pérenniser un savoir-faire traditionnel et d’offrir une activité complémentaire aux communautés des régions visitées Veiller à la qualité des soins portés aux animaux utilisés lors des prestations touristiques et à leur état de santé (pour ne pas faire courir de risque à votre clientèle et pour ne pas donner l’impression de maltraitance animale) 3. Gestion environnementale Le tourisme a une responsabilité professionnelle, alliée à un intérêt commercial, à préserver l’environnement et éviter/limiter la pollution des sites. Ce respect est le garant du maintien de l’attrait touristique des destinations qui est également essentiel pour les populations locales. Ainsi, les professionnels du guidage touristique ont la possibilité d’agir à leur niveau en adoptant de bons gestes en matière de gestion environnementale (eau, déchets, pollution de l’air, etc.) et en sensibilisant leurs clients et partenaires pour la conservation des milieux naturels traversés et la protection des sites historiques et culturels. Respecter le milieu de vie des populations locales, la propreté des sites et les ressources premières pour un échange durable avec les communautés Empêcher le souillage de l’eau (nappes, rivières et lacs) par le savon et toute substance chimique ou polluant Informer et mettre à disposition des touristes les moyens de gérer et collecter les déchets (conseils, tri, sacs poubelle, etc.) Favoriser, lors des randonnées, l’utilisation du gaz au lieu du bois pour la cuisine et/ou se limiter au bois mort (pour ne pas amplifier les phénomènes de désertification, déforestation et d’érosion) Privilégier l’achat de denrées alimentaires produites localement lorsque la logistique du voyage le permet (à un prix juste et en quantités adaptées) Limiter le plus possible les emballages non biodégradables et la vaisselle jetable lors des sorties et des circuits touristiques Rester vigilant et sensibiliser les touristesaux conséquences d’une surconsommation de ressources locales (surtout pour l’eau)
  • 11. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  11 4. Développement local des populations L’activité touristique est une source importante de développement économique régional et national. Les professionnels du guidage touristique peuvent traduire, au quotidien et sur le terrain, la démarche de développement durable adoptée par leur structure pour que le tourisme soit véritablement équitable et contribue à la lutte contre la pauvreté. Favoriser, à compétences égales, l’emploi de personnel issu des communautés locales dans le cadre des excursions Encourager les touristes à l’achat d’artisanat produit localement (l’importation d’un artisanat non originel conduit à la banalisation du savoir-faire artisanal) Sensibiliser les touristes à transformer leurs « cadeaux » en dons pour des associations locales de développement et de conservation de la culture et de l’environnement, des écoles, des dispensaires pour les aider à réaliser des projets (et éviter ainsi le développement de la mendicité) Introduire dans la conception des circuits des évènements culturels traditionnels favorisant la conservation des patrimoines locaux (sans leur dénaturation) Sensibiliser les populations à l’accueil dans les régions visitées : compréhension interculturelle (attentes des touristes), hygiène, alimentation adaptée, etc. Soutenir financièrement, par des donations et/ou les micro-crédits, les communautés locales afin d’endévelopper les activités touristiques 5. Apprentissage et transfert de compétences L’absence de qualification et d’expérience dans les techniques d’encadrement touristique, le fait de ne pas parler la langue des visiteurs ou de ne pas comprendre leurs attentes, peuvent représenter des freins à l’emploi de personnel local. La formation des professionnels du guidage est essentielle à plusieurs titres : pouvoir interagir avec les touristes, transmettre à la clientèle une information juste et précise sur la destination et veiller au respect des bonnes pratiques par les touristes. Cette tâche incombe aux structures employant les guides touristiques. Intégrer dans le plan de formation de votre personnel une sensibilisation au respect des cultures, des populations d’accueil et à la préservation du patrimoine naturel et culturel Sensibiliser et former le personnel responsable de la restauration, lors des excursions et des randonnées, aux règles d’hygiène alimentaire Former les professionnels aux techniques de médiation pour permettre que leurs recommandations soient respectées par les clients Financer des cours de langue pour les professionnels de guidage locaux des régions reculées afin d’éviter l’envoi d’accompagnateurs extérieurs et d’améliorer leur rémunération et niveau de vie Privilégier l’embauche de professionnels du guidage diplômés selon une formation adéquate et si possible existant localement Assurer une gestion équitable du personnel local et veiller au respect des minima sociaux (contrôle et amélioration des conditions de travail, salaires et pourboires, etc.)
  • 12. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  12 IV. CONCLUSION Le secteur du Guidage touristique est une des pierres angulaires de l’activité touristique. De par sa position, il interagit directement avec les touristes et peut en influence le comportement et les choix. Il joue aussi un rôle déterminant dans la valorisation et la promotion du patrimoine naturel et culturel de la destination et en influence souvent l’image auprès des touristes. L’implication des professionnels du guidage touristique dans la traduction des stratégies de développement durable sur le terrain est,par conséquent, déterminante pour une approche intégrée de la durabilité dans la chaîne de valeur touristique. En adoptant des bonnes pratiques et des codes de conduite durables, les professionnels du guidage peuventaméliorer leurs approches de la gestion environnementale au sein des sites visitées, renforcer leurs interactions avec les populations localeset contribuer à la préservation du patrimoineculturel et naturel. De plus, les professionnels du secteur peuvent faire émerger auprès des touristes un comportement responsable lors des visites, excursions et interactions avec les communautés locales. Par ailleurs, les professionnels du guidage et/ou leur structure peuvent aussi agir sur la conception des circuits et des excursions afin de promouvoirun tourisme durable et maintenir la croissance du tourisme. En effet, l’intégration des axes de la durabilité dans le développement du produit touristique permet d’ajuster l’offre aux exigences environnementales et sociétales actuelles et garantitun meilleur positionnement face à la concurrence. La prise en compte des aspects sociétaux et éthiques lors des interactions avec les communautés locales sont favorables à l’acceptation et la durabilité des activités touristiques. Aussi, les professionnels du guidage ont un rôle à tenir dans l’initiation de changements au sein de leur structure en raison de leur connaissance des réalités du terrain et des attentes des touristes. En vue d’atteindre l’ensemble de ces objectifs, il est nécessaire d’assurer la formation des professionnels du guidage aux principes du développement durable ainsi que la professionnalisation de leur activité. La modernisation de l’activité de guidage, à travers la création de sociétés de guides, contribuera également à un renforcement du secteur et une mutualisation des compétences des professionnels du secteur. Le secteur peut également se doter, à long termes, d’un code de conduite ou charte unique en vue de standardiser ses objectifs en matière de développement durable et son engagement en la matière. La création d’un réseau des professionnels du guidage touristique durable viendra, dans cette même mouvance, diffuser les savoir-faire et catalyser les axes de la durabilité dans le secteur.
  • 13. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  13 V. REFERENCES TOI & UNEP, Integrating Sustainability into Business: An Implementation Guide for Responsible Tourism Coordinators, UNEP, 2005 Tour Operators’ Initiative for SustainableTourismDevelopment (TOI) & Programme des Nations Unies pour l'Environnement (UNEP), Tourisme et Déserts: Guide pratique pour gérer les impacts environnementaux et sociaux du tourisme dans les déserts, UNEP, 2006. TOI, UNEP & Conservation International, Tourisme et Montagnes: Guide pratique pour gérer les impacts environnementaux et sociaux des excursions en montagne, UNEP, 2007
  • 14. Guide Métier du Guidage Touristique Durable  14 IMPRESSUM Edition Octobre 2012 Editeur Ministère du Tourisme Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité Auteur Sustainable Business Associates (SBA) Route du Châtelard, 56 CH-1018 Lausanne, Suisse T +41 21 648 48 84 F +41 21 648 48 85 E sba@sba-int.ch www.sba-int.ch