Guide Métier de la Durabilité : Guide touristique - Ministère du Tourisme MA

1. Guide Métier de la Durabilité
GUIDE TOURISTIQUE

2. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 2
TABLES DES MATIERES
AVANT-PROPOS _____________________________________________________________ 3
I. INTRODUCTION________________________________________________________ 4
1. Contexte____________________________________________________________________________4
2. Objectifs____________________________________________________________________________5
3. Public cible __________________________________________________________________________5
II. DEFIS ET OPPORTUNITES POUR LES PROFESSIONNELS DU GUIDAGE TOURISTIQUE __ 6
1. Rôle du secteur du Guidage _____________________________________________________________7
2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur ____________________________________________________7
III. AGIR POUR UN TOURISME DURABLE________________________________________ 9
1. Relation avec la clientèle ________________________________________________________________9
2. Exigences pour le transport_____________________________________________________________10
3. Gestion environnementale _____________________________________________________________10
4. Développement local des populations_____________________________________________________11
5. Apprentissage et transfert de compétences _________________________________________________11
IV. CONCLUSION_________________________________________________________ 12
V. REFERENCES _________________________________________________________ 13

3. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 3
AVANT-PROPOS
Dans le cadre du projet d’accompagnement des professionnels du tourisme marocain, des bonnes
pratiques ont été identifiées en matière de durabilité. Celles-ci sont illustrées par des check-listes
thématiques permettant aux professionnels de se positionner en matière de développement
durable (DD) et de planifier des actions selon leurs besoins et perspectives. L’ensemble de ces
bonnes pratiques sont consolidées dans des Guides métiers pour un Tourisme Durable développés
pour les secteurs suivant :
• Distribution
• Transport touristique
• Hébergement, volet responsabilité sociétale
• Guidage touristique
Ces supports, développés par SBA (Sustainable Business Associates) sous la direction de la DRDQ
(Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité), confirment la volonté de
l’Administration marocaine du tourisme à s’engager vers un développement durable en mettant à
la disposition des professionnels une information adaptée à leur secteur d’activité ainsi que des
pistes de réflexion.
Ce Guide est un document de travail. Il est basé sur des adaptations et des extraits de
plusieurs publications listées dans la section des références.
Il est nécessaire de signaler que son contenu concerne des suggestions préliminaires de
bonnes pratiques à approuver dans le cadre d’une validation sur le terrain par les
professionnels du secteur afin de mieux les cadrer avec les réalités du terrain.
Par ailleurs, les actions proposées dans le Guide sont non exhaustives et demeurent des
suggestions/idées pour inviter les professionnels à la réflexion et les inspirer. Il est
hautement important pour les professionnels désireux de recourir à ces actions de ne
sélectionner que les plus simples et réalistes pour débuter une démarche de tourisme
durable. De plus, il faut nécessairement se référer à la maturité des préoccupations en
matière de développement durable au sein de la structure dans laquelle les guides
touristiques sont employés.
Ainsi, le contexte, les réalités du terrain et les besoins spécifiques de chaque
professionnel doivent être pris en considération lors de l’usage du Guide.
Note : dans le texte, la désignation ‘professionnel du guidage touristique’ sera utilisée pour désigner les
‘Accompagnateurs touristiques’ et les ‘Guides touristiques’.
LE GUIDE METIER DU GUIDAGE TOURISTIQUE DURABLE

4. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 4
I. INTRODUCTION
1. Contexte
L'idée de la durabilité - et de ses trois piliers d'action économique, environnementale et sociale - est
actuellement une partie intégrante du processus de la prise de décision dans de nombreux secteurs
d’activités. Pour le tourisme, comme nombre de secteurs, la mise en œuvre du développement durable
dépend étroitement de la prise en compte, par les professionnels, de leurs responsabilités sociétale et
environnementale envers la société ainsi que le changement de leurs pratiques commerciales pour
améliorer leur performance en matière de durabilité.
Ainsi, le but du tourisme durable (TD) est de développer et de gérer les activités touristiques de manière à
conserver l’authenticité du lieu visité et d'apporter des bénéfices concrets aux communautés locales tout
en préservant les ressources qui rendent l'endroit attrayant pour les visiteurs comme pour ses habitants.
Au Maroc, l’Administration et les professionnels du secteur du tourisme sont conscients des enjeux et
contraintes que représente un environnement aussi concurrentiel que le pourtour méditerranéen où les
destinations touristiques multiplient les efforts d’investissement et de promotion.
Par conséquent, la pérennisation des acquis du Maroc dans l’industrie du tourisme passera par la prise en
considération de la durabilité dans l’ensemble de ses prestations de services offertes aux clients. En effet,
le développement touristique durable ne peut résulter que d’une politique volontariste. L’objectif est de
positionner les destinations du Maroc dans un nouveau marché marqué par une prise de conscience, au
niveau international, quant au respect des ressources et du développement local.
Cet enjeu de durabilité, considéré comme levier de différentiation et de positionnement de la destination
touristique marocaine, se voit consolidé par l’implémentation d’une nouvelle stratégie de développement
pour la décennie à venir, la Vision 2020.
Cette vision constitue pour le tourisme marocain une succession de défis qui pourront être relevés en
partie grâce à un renforcement des connaissances et des capacités des acteurs locaux en matière de
tourisme durable. Ainsi, faire émerger le Maroc parmi les 20 premières destinations mondiales impose une
augmentation concrète de la qualité des services et la compétitivité du secteur touristique.
Dans ce contexte global intervient aussi la nécessité de mettre à la disposition des acteurs et professionnels
du secteur des exemples de bonnes pratiques à adopter pour l’émergence et le renforcement d’un tourisme
durable au Maroc.
De ce fait, le développement de Guides métiers pour un Tourisme Durable pour les secteurs de la Distribution,
du Transport, de l’Hébergement et du Guidage encourage l’implémentation d’initiatives en faveur du
développement durable. Ceci permet également à ces secteurs d’offrir des produits et des services de
qualité qui répondent aux nouvelles attentes du marché du tourisme en termes de durabilité.

5. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 5
2. Objectifs
Les Guides métiers pour un Tourisme Durable ont pour objectif de :
• Entamer une réflexion sur la stratégie des secteurs d’activités touristiques en matière de
durabilité
• Intégrer le développement durable comme une composante de la gestion quotidienne des
activités des secteurs
• Cibler des actions significatives et prioritaires en faveur d’un tourisme durable et inciter à leur
application durable
• Permettre aux secteurs de contribuer activement à l’atteinte des objectifs de la Vision 2020
pour le tourisme durable
3. Public cible
Les guides métiersTD sont destinés en premier lieu aux professionnels du :
• Secteur de la Distribution de produit touristique (tours opérateurs et agences de voyages)
• Secteur du Transports touristique
• Secteur de l’Hébergement touristique sous toutes ses formes
• Secteur du Guidage touristique
Ils sont aussi destinés aux entités représentants les professionnels comme relais de diffusion :
• Fédérations nationales
• Fédérations-métiers
Par ailleurs un public plus large peut également bénéficier de ces guides. Il s’agit des :
• Administrations du secteur du tourisme (la Direction de la Réglementation du Développement et de la
Qualité et l’Office National Marocain du Tourisme)
• Etablissements de formations des professionnels du tourisme
• Partenaires privés et institutionnels du secteur du tourisme

6. Guide M
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7. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 7
1. Rôle du secteur du Guidage
Le Guidage touristique joue un rôle fondamental dans la réussite des visites au sein des
destinations en offrant aux touristes des informations sur les sites visités et en les accompagnent
dans la découverte de régions et de leur patrimoine.Plus particulièrement, le Guidage touristique
consiste à conduire, accompagner et assister les touristes, à pied ou dans des véhicules de
transport, à l'intérieur des monuments, des musées, des lieux d'intérêt culturel ou artistique et des
établissements touristiques et de leur fournir toutes informations à caractère géographique,
historique, architectural ou autre.
Le métier de Guide touristique revêt différentes catégories et compétences. En effet au Maroc,
selon les textes de loi, il existe une distinction entre les Accompagnateurs de tourisme et les
Guides de tourisme.Les Accompagnateurs de tourisme exercent leur activité sur l'ensemble du
territoire national. Les Guides de tourisme exercent leur activité dans l'une des régions créées en
vertu de la loi et dans laquelle se situe leur résidence principale.
2. Bénéfices de la durabilité pour le secteur
2.1. Actions externes
La conception des circuits, des visites guidées, excursions et autres activités d’accompagnement,
quelle que soit leur durée ou la clientèle concernée, agit directement sur l’impact positif ou négatif
de la présence des touristes dans les sites et régions visitées. En réponse à la croissance de la
demande et aux modifications des comportements de consommation (réduction de la durée des
voyages, fractionnement des vacances), l’offre peut tendre à s’orienter vers des circuits plus courts, plus
lointains, moins chers, peu diversifiés, parfois au détriment de la qualité des prestations
proposées. De par leur lien direct avec les clients et avec les zones ou régions,les professionnels
du guidage touristique ont un rôle important à jouer dans la conservation du patrimoine et le
développement durable.
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Conservation du
patrimoine
• Sensibiliser les clients et les autorités locales à la conservation du
patrimoine culturel, historique et naturel permettra de garantir la
durabilité de l’activité touristique par le maintien de l’attractivité des sites
et des zones touristiques
Développement local
• Collaborer équitablement avec les communautés locales et en valoriserles
connaissances, l’artisanat et les traditions culturelles permettrontde
s’assurer d’un soutien local de l’activité de guidage et aussi d’améliorer la
qualité des prestations
Image de marque
• Développer une approche durable pour les activités d’accompagnement
et de guidage touristique(grâce à des codes, des chartes et des bonnes pratiques)
sera favorable au positionnement de la profession sur le marché du
tourisme durable et répondra aux exigences des touristes dans ce
domaine
Préservation des
destinations
• Agir de manière durable fait des destinations touristiques des endroits
plus agréables à visiter et aide aussi à garantir la viabilité des activités
économiques du tourisme

8. Guide M
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10. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 10
2. Exigences pour le transport
Les pratiques en matière de sécurité sont des composantes importantes en matière de guidage
touristique. Elles permettent de garantir aux touristes des conditions de transport adéquates tout
en prenant en considération la sécurité de la population locale. Ceci peut également inclure le
recours à des modes de déplacements alternatifs (à pied, à dos de chameau, d’âne ou de cheval, etc.)
permettant de réduire localement la pollution de l’air et de préserver la qualité de la destination.
Le professionnel du guidage peut appuyer auprès de la structure l’employant ce choix.
Former les chauffeurs à une conduite responsable et mesurée : respecter le code de la route,
modérer l’allure à l’approche des villages et des zones peuplées, etc.
Responsabiliser les professionnels accompagnateurs au contrôle de la conduite des chauffeurs
Réduire les distances parcourues lors des circuits et allouer plus de temps à chaque arrêt/visite
Contrôler le chargement des véhicules et réduire le nombre maximum de touristes par
véhicule lors des randonnées en montagne et voyages dans le désert
Utiliser un mode de transport local (chameaux, chevaux, mulets, etc.) en vue de pérenniser un
savoir-faire traditionnel et d’offrir une activité complémentaire aux communautés des régions
visitées
Veiller à la qualité des soins portés aux animaux utilisés lors des prestations touristiques et à
leur état de santé (pour ne pas faire courir de risque à votre clientèle et pour ne pas donner l’impression de
maltraitance animale)
3. Gestion environnementale
Le tourisme a une responsabilité professionnelle, alliée à un intérêt commercial, à préserver
l’environnement et éviter/limiter la pollution des sites. Ce respect est le garant du maintien de
l’attrait touristique des destinations qui est également essentiel pour les populations locales. Ainsi,
les professionnels du guidage touristique ont la possibilité d’agir à leur niveau en adoptant de
bons gestes en matière de gestion environnementale (eau, déchets, pollution de l’air, etc.) et en
sensibilisant leurs clients et partenaires pour la conservation des milieux naturels traversés et la
protection des sites historiques et culturels.
Respecter le milieu de vie des populations locales, la propreté des sites et les ressources
premières pour un échange durable avec les communautés
Empêcher le souillage de l’eau (nappes, rivières et lacs) par le savon et toute substance chimique
ou polluant
Informer et mettre à disposition des touristes les moyens de gérer et collecter les déchets
(conseils, tri, sacs poubelle, etc.)
Favoriser, lors des randonnées, l’utilisation du gaz au lieu du bois pour la cuisine et/ou se
limiter au bois mort (pour ne pas amplifier les phénomènes de désertification, déforestation et d’érosion)
Privilégier l’achat de denrées alimentaires produites localement lorsque la logistique du voyage
le permet (à un prix juste et en quantités adaptées)
Limiter le plus possible les emballages non biodégradables et la vaisselle jetable lors des sorties
et des circuits touristiques
Rester vigilant et sensibiliser les touristesaux conséquences d’une surconsommation de
ressources locales (surtout pour l’eau)

11. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 11
4. Développement local des populations
L’activité touristique est une source importante de développement économique régional et
national. Les professionnels du guidage touristique peuvent traduire, au quotidien et sur le terrain,
la démarche de développement durable adoptée par leur structure pour que le tourisme soit
véritablement équitable et contribue à la lutte contre la pauvreté.
Favoriser, à compétences égales, l’emploi de personnel issu des communautés locales dans le
cadre des excursions
Encourager les touristes à l’achat d’artisanat produit localement (l’importation d’un artisanat non
originel conduit à la banalisation du savoir-faire artisanal)
Sensibiliser les touristes à transformer leurs « cadeaux » en dons pour des associations locales
de développement et de conservation de la culture et de l’environnement, des écoles, des
dispensaires pour les aider à réaliser des projets (et éviter ainsi le développement de la mendicité)
Introduire dans la conception des circuits des évènements culturels traditionnels favorisant la
conservation des patrimoines locaux (sans leur dénaturation)
Sensibiliser les populations à l’accueil dans les régions visitées : compréhension interculturelle
(attentes des touristes), hygiène, alimentation adaptée, etc.
Soutenir financièrement, par des donations et/ou les micro-crédits, les communautés locales
afin d’endévelopper les activités touristiques
5. Apprentissage et transfert de compétences
L’absence de qualification et d’expérience dans les techniques d’encadrement touristique, le fait
de ne pas parler la langue des visiteurs ou de ne pas comprendre leurs attentes, peuvent
représenter des freins à l’emploi de personnel local. La formation des professionnels du guidage
est essentielle à plusieurs titres : pouvoir interagir avec les touristes, transmettre à la clientèle une
information juste et précise sur la destination et veiller au respect des bonnes pratiques par les
touristes. Cette tâche incombe aux structures employant les guides touristiques.
Intégrer dans le plan de formation de votre personnel une sensibilisation au respect des
cultures, des populations d’accueil et à la préservation du patrimoine naturel et culturel
Sensibiliser et former le personnel responsable de la restauration, lors des excursions et des
randonnées, aux règles d’hygiène alimentaire
Former les professionnels aux techniques de médiation pour permettre que leurs
recommandations soient respectées par les clients
Financer des cours de langue pour les professionnels de guidage locaux des régions reculées
afin d’éviter l’envoi d’accompagnateurs extérieurs et d’améliorer leur rémunération et niveau
de vie
Privilégier l’embauche de professionnels du guidage diplômés selon une formation adéquate et
si possible existant localement
Assurer une gestion équitable du personnel local et veiller au respect des minima sociaux
(contrôle et amélioration des conditions de travail, salaires et pourboires, etc.)

12. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 12
IV. CONCLUSION
Le secteur du Guidage touristique est une des pierres angulaires de l’activité touristique. De par sa
position, il interagit directement avec les touristes et peut en influence le comportement et les
choix. Il joue aussi un rôle déterminant dans la valorisation et la promotion du patrimoine naturel
et culturel de la destination et en influence souvent l’image auprès des touristes.
L’implication des professionnels du guidage touristique dans la traduction des stratégies de
développement durable sur le terrain est,par conséquent, déterminante pour une approche
intégrée de la durabilité dans la chaîne de valeur touristique.
En adoptant des bonnes pratiques et des codes de conduite durables, les professionnels du
guidage peuventaméliorer leurs approches de la gestion environnementale au sein des sites
visitées, renforcer leurs interactions avec les populations localeset contribuer à la préservation du
patrimoineculturel et naturel. De plus, les professionnels du secteur peuvent faire émerger auprès
des touristes un comportement responsable lors des visites, excursions et interactions avec les
communautés locales.
Par ailleurs, les professionnels du guidage et/ou leur structure peuvent aussi agir sur la
conception des circuits et des excursions afin de promouvoirun tourisme durable et maintenir la
croissance du tourisme. En effet, l’intégration des axes de la durabilité dans le développement du
produit touristique permet d’ajuster l’offre aux exigences environnementales et sociétales
actuelles et garantitun meilleur positionnement face à la concurrence. La prise en compte des
aspects sociétaux et éthiques lors des interactions avec les communautés locales sont favorables à
l’acceptation et la durabilité des activités touristiques.
Aussi, les professionnels du guidage ont un rôle à tenir dans l’initiation de changements au sein
de leur structure en raison de leur connaissance des réalités du terrain et des attentes des touristes.
En vue d’atteindre l’ensemble de ces objectifs, il est nécessaire d’assurer la formation des
professionnels du guidage aux principes du développement durable ainsi que la
professionnalisation de leur activité. La modernisation de l’activité de guidage, à travers la
création de sociétés de guides, contribuera également à un renforcement du secteur et une
mutualisation des compétences des professionnels du secteur.
Le secteur peut également se doter, à long termes, d’un code de conduite ou charte unique en vue
de standardiser ses objectifs en matière de développement durable et son engagement en la
matière. La création d’un réseau des professionnels du guidage touristique durable viendra, dans
cette même mouvance, diffuser les savoir-faire et catalyser les axes de la durabilité dans le secteur.

13. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 13
V. REFERENCES
TOI & UNEP, Integrating Sustainability into Business: An Implementation Guide for
Responsible Tourism Coordinators, UNEP, 2005
Tour Operators’ Initiative for SustainableTourismDevelopment (TOI) & Programme des
Nations Unies pour l'Environnement (UNEP), Tourisme et Déserts: Guide pratique pour
gérer les impacts environnementaux et sociaux du tourisme dans les déserts, UNEP, 2006.
TOI, UNEP & Conservation International, Tourisme et Montagnes: Guide pratique pour
gérer les impacts environnementaux et sociaux des excursions en montagne, UNEP, 2007

14. Guide Métier du Guidage Touristique Durable 14
IMPRESSUM
Edition
Octobre 2012
Editeur
Ministère du Tourisme
Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité
Auteur
Sustainable Business Associates (SBA)
Route du Châtelard, 56
CH-1018 Lausanne, Suisse
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