Accompagnement des acteurs du secteur sur les aspects marketing, stratégiques, opérationnelles et du développement.
Bernard Boutboul, créateur et Directeur Général du cabinet Gira Conseil nous éclair sur le sujet
Cponférences ITM 2013
Tessellations are patterns made by fitting geometric shapes together without gaps or overlaps. They are seen throughout nature in structures like honeycombs and animal skins. Mathematicians study tessellations and their properties, while artists are inspired by them in works like M.C. Escher's prints of interlocking fish, birds and other shapes.
El documento describe los elementos clave de una góndola de supermercado, incluyendo el frente, cenefas, estantes, laterales de puntera, lineal, paños y cabecera de góndola. También explica que la ubicación de las secciones dentro de una tienda debe considerar factores como los productos más vendidos, tipo de compra racional o irracional, complementariedad de productos, y conservación de productos frescos.
El documento describe un estante de almacenamiento tipo drive-thru rack. Permite que las carretillas elevadoras accedan a las plataformas de almacenamiento por ambos lados para recoger o dejar palets. Los palets se almacenan sobre rieles montados en estructuras verticales. Esto permite almacenar una gran cantidad de cargas similares en un área pequeña aunque sacrificando la selectividad.
Tessellations are patterns made by fitting geometric shapes together without gaps or overlaps. They are seen throughout nature in structures like honeycombs and animal skins. Mathematicians study tessellations and their properties, while artists are inspired by them in works like M.C. Escher's prints of interlocking fish, birds and other shapes.
El documento describe los elementos clave de una góndola de supermercado, incluyendo el frente, cenefas, estantes, laterales de puntera, lineal, paños y cabecera de góndola. También explica que la ubicación de las secciones dentro de una tienda debe considerar factores como los productos más vendidos, tipo de compra racional o irracional, complementariedad de productos, y conservación de productos frescos.
El documento describe un estante de almacenamiento tipo drive-thru rack. Permite que las carretillas elevadoras accedan a las plataformas de almacenamiento por ambos lados para recoger o dejar palets. Los palets se almacenan sobre rieles montados en estructuras verticales. Esto permite almacenar una gran cantidad de cargas similares en un área pequeña aunque sacrificando la selectividad.
Présentation sur les tablettes tactiles par Laurence Lachapelle-Bégin, conseillère pédagogique à la Vitrine technologie-éducation, donnée pour le réseau collégial le 24 mai 2012, à l'invitation de Chantal Desrosiers du cégep de Trois-Rivières.
La casa de bernarda alba final. compatible (1) (1)JOSÉ TOMÁS
Bernarda es un personaje autoritario que mantiene un estricto control sobre sus hijas y la casa, imponiendo su voluntad a través del uso del lenguaje imperativo y prohibiendo la libertad y las relaciones sociales. Su obsesión con las apariencias y las convenciones sociales la llevan a reprimir las acciones y opiniones de las demás. Su actitud provoca descontento entre sus hijas y termina de manera trágica.
Entre las presentaciones que circulan por ahí, y que a todos nos llegan, nos ha llegado ésta, en la que han utilizado una imagen elaborada por nosotros. Atención a la diapositiva 21
The document discusses the benefits of exercise for mental health. It states that regular physical activity can help reduce anxiety and depression and improve mood and cognitive functioning. Exercise causes chemical changes in the brain that may help boost feelings of calmness and well-being.
Este documento resume el marco legal y constitucional de las autonomías en Bolivia. Establece que la Constitución Política del Estado crea un modelo descentralizado con autonomías a nivel departamental, municipal e indígena originario campesino. Sin embargo, la Ley Marco de Autonomías y varias leyes nacionales han invadido competencias exclusivas de los gobiernos autónomos y centralizado recursos, debilitando el proceso autonómico. Se necesita revisar estas normas para restablecer la autonomía tal como la define la Constituc
Apprendre à exister et apprendre pour exister: une théorie ancrée sur les ado...Ann Davidson
Cette communication présentera les résultats d’une théorie ancrée à propos de l’apprentissage des médias sociaux par les adolescents. Cette étude visait à comprendre les représentations mentales que les adolescents se font de leur utilisation des médias sociaux. À partir de leurs expériences dans les médias sociaux, les participants on pu parler de leur apprentissage des interfaces, des interactions et des processus de socialisation et résolution de problèmes. Selon la littérature, dans l’univers des médias sociaux, l’apprentissage informel et accidentel prime. Les résultats de notre étude sont cohérents avec la littérature, toutefois, la méthodologie participative en trois temps (entretiens, analyses de construits et entretiens de validation) nous a permis de comprendre en profondeur le phénomène tel que vécu par douze adolescents. La théorie ancrée qui s’en dégage part du phénomène de l’existence. Pour les adolescents, apprendre à utiliser les médias sociaux est une nécessité pour qu’ils puissent exister par rapport aux autres qui y sont. De plus, apprendre à exister à l’intérieur des médias sociaux est une question de survie sociale. Cette étude contribue à la connaissance dans deux perspectives. Premièrement, elle contribue une méthodologie participative permettant d’entrer en dialogue avec adolescents. Deuxièmement, elle contribue à la littérature dans le domaine de l’usage que les adolescents font des médias sociaux et leur motivation à apprendre.
Este documento resume la historia de la obra La casa de Bernarda Alba de Federico García Lorca desde su estreno en 1945 hasta representaciones modernas. Detalla producciones teatrales, películas y versiones televisivas en diferentes países y épocas. También menciona adaptaciones creativas como una versión con marionetas en Irán y representaciones con danza.
El documento introduce las figuras geométricas básicas como el triángulo, cuadrado, círculo y polígonos. Explica que una figura geométrica está formada por una línea poligonal cerrada y su región interior. Define polígonos regulares e irregulares y clasifica triángulos por el tamaño de sus lados y ángulos. Presenta otros cuadriláteros como el rectángulo, rombo y trapecio. Describe el círculo y la circunferencia.
Se diriger dans un environnement familier n'est pas toujours évident pour un non-voyant. Dans un environnement inconnu a priori, cela devient spécialement difficile. La présentation sous forme de feuille de route séquentielle représente un double problème : elle n’aide pas à appréhender l’environnement de navigation et sollicite grandement les capacités de mémorisation de l’utilisateur. C’est à partir de ce constat que nous avons décidé d’explorer la notion de cartes interactives multimodales (tactile, sonore et gestuelle) manipulables sur table multitouch afin de permettre l’exploration de cartes géographiques pour personnes aveugles.
Nous avons produit ce rapport d'étude 2 années après notre première édition, ce qui vous permettra d'avoir un regard d'évolution sur le marché. Vous y trouverez les informations nécessaires pour vous permettre de performer au sein de ce marché passionnant et plein d'avenir.
CCC-ConneCtion spécial marketplaces le 5 octobre 2017 à la CCI de Bordeaux, a...Eric Culnaert
Le 5 octobre, le Club Commerce Connecté proposait un CCC-ConneCtion spécial marketplaces, en partenariat avec la CCI Bordeaux Gironde, ECOM Aquitaine, l’ARIA Nouvelle-Aquitaine et le Club des marques régionales. Au programme:
- Cdiscount, 6e anniversaire pour la marketplace
- Tauziet&Co, alternative en circuit-court pour la distribution de produits du terroir
- Lengow, une trajectoire orientée vers la facilitation de la vente en ligne
- l’actualité du CCC et de ses partenaires, actions à venir
Présentation sur les tablettes tactiles par Laurence Lachapelle-Bégin, conseillère pédagogique à la Vitrine technologie-éducation, donnée pour le réseau collégial le 24 mai 2012, à l'invitation de Chantal Desrosiers du cégep de Trois-Rivières.
La casa de bernarda alba final. compatible (1) (1)JOSÉ TOMÁS
Bernarda es un personaje autoritario que mantiene un estricto control sobre sus hijas y la casa, imponiendo su voluntad a través del uso del lenguaje imperativo y prohibiendo la libertad y las relaciones sociales. Su obsesión con las apariencias y las convenciones sociales la llevan a reprimir las acciones y opiniones de las demás. Su actitud provoca descontento entre sus hijas y termina de manera trágica.
Entre las presentaciones que circulan por ahí, y que a todos nos llegan, nos ha llegado ésta, en la que han utilizado una imagen elaborada por nosotros. Atención a la diapositiva 21
The document discusses the benefits of exercise for mental health. It states that regular physical activity can help reduce anxiety and depression and improve mood and cognitive functioning. Exercise causes chemical changes in the brain that may help boost feelings of calmness and well-being.
Este documento resume el marco legal y constitucional de las autonomías en Bolivia. Establece que la Constitución Política del Estado crea un modelo descentralizado con autonomías a nivel departamental, municipal e indígena originario campesino. Sin embargo, la Ley Marco de Autonomías y varias leyes nacionales han invadido competencias exclusivas de los gobiernos autónomos y centralizado recursos, debilitando el proceso autonómico. Se necesita revisar estas normas para restablecer la autonomía tal como la define la Constituc
Apprendre à exister et apprendre pour exister: une théorie ancrée sur les ado...Ann Davidson
Cette communication présentera les résultats d’une théorie ancrée à propos de l’apprentissage des médias sociaux par les adolescents. Cette étude visait à comprendre les représentations mentales que les adolescents se font de leur utilisation des médias sociaux. À partir de leurs expériences dans les médias sociaux, les participants on pu parler de leur apprentissage des interfaces, des interactions et des processus de socialisation et résolution de problèmes. Selon la littérature, dans l’univers des médias sociaux, l’apprentissage informel et accidentel prime. Les résultats de notre étude sont cohérents avec la littérature, toutefois, la méthodologie participative en trois temps (entretiens, analyses de construits et entretiens de validation) nous a permis de comprendre en profondeur le phénomène tel que vécu par douze adolescents. La théorie ancrée qui s’en dégage part du phénomène de l’existence. Pour les adolescents, apprendre à utiliser les médias sociaux est une nécessité pour qu’ils puissent exister par rapport aux autres qui y sont. De plus, apprendre à exister à l’intérieur des médias sociaux est une question de survie sociale. Cette étude contribue à la connaissance dans deux perspectives. Premièrement, elle contribue une méthodologie participative permettant d’entrer en dialogue avec adolescents. Deuxièmement, elle contribue à la littérature dans le domaine de l’usage que les adolescents font des médias sociaux et leur motivation à apprendre.
Este documento resume la historia de la obra La casa de Bernarda Alba de Federico García Lorca desde su estreno en 1945 hasta representaciones modernas. Detalla producciones teatrales, películas y versiones televisivas en diferentes países y épocas. También menciona adaptaciones creativas como una versión con marionetas en Irán y representaciones con danza.
El documento introduce las figuras geométricas básicas como el triángulo, cuadrado, círculo y polígonos. Explica que una figura geométrica está formada por una línea poligonal cerrada y su región interior. Define polígonos regulares e irregulares y clasifica triángulos por el tamaño de sus lados y ángulos. Presenta otros cuadriláteros como el rectángulo, rombo y trapecio. Describe el círculo y la circunferencia.
Se diriger dans un environnement familier n'est pas toujours évident pour un non-voyant. Dans un environnement inconnu a priori, cela devient spécialement difficile. La présentation sous forme de feuille de route séquentielle représente un double problème : elle n’aide pas à appréhender l’environnement de navigation et sollicite grandement les capacités de mémorisation de l’utilisateur. C’est à partir de ce constat que nous avons décidé d’explorer la notion de cartes interactives multimodales (tactile, sonore et gestuelle) manipulables sur table multitouch afin de permettre l’exploration de cartes géographiques pour personnes aveugles.
Nous avons produit ce rapport d'étude 2 années après notre première édition, ce qui vous permettra d'avoir un regard d'évolution sur le marché. Vous y trouverez les informations nécessaires pour vous permettre de performer au sein de ce marché passionnant et plein d'avenir.
CCC-ConneCtion spécial marketplaces le 5 octobre 2017 à la CCI de Bordeaux, a...Eric Culnaert
Le 5 octobre, le Club Commerce Connecté proposait un CCC-ConneCtion spécial marketplaces, en partenariat avec la CCI Bordeaux Gironde, ECOM Aquitaine, l’ARIA Nouvelle-Aquitaine et le Club des marques régionales. Au programme:
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Analyse sectorielle de la restauration rapide en FranceJeff Schneider
La France est-elle toujours le pays de la gastronomie et des plaisirs de table ? est indéniablement une question d’actualité.
Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître.
Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la «malbouffe» explose dans l’hexagone, il faut également noter les nouvelles tendances du secteur axées sur la diététique et le plaisir de manger sain et manger bien.
En 2010, le marché des fast-foods et de la restauration rapide, allant des hamburgers aux nouvelles tendances bios, représentait 31,2 milliards d'euros, contre 19,7 milliards d’euros en 2004, soit une hausse de 60% en 6 ans.
Les changements qui ont traversé la société et les modes de vie sont à l’origine de cette évolution fulgurante. On constate en effet la disparition progressive des repas «collectifs» au profit des repas pris «sur le pouce», suivant une mode américaine.
Les entrepreneurs de la restauration rapide s’y plient et répondent à cette nouvelle demande en proposant une offre plus diversifiée. On s’adapte aux goûts des Français, à l’exigence de qualité de la gastronomie française, à l’importance d’une bonne nutrition et aux préoccupations en matière de protection environnementale.
Nous étudierons dans cette analyse divers aspects du secteur de la restauration rapide en France. Etant donné que les acteurs ne peuvent s’implanter à leur guise, il est tout d’abord nécessaire de connaître préalablement les caractéristiques et les exigences de l’offre et de la demande. D’autre part, la loi française impose un cadre règlementaire qu’il est indispensable de respecter.
Par la multiplication des restaurants, une forte concurrence est évidente, et l’existence de « géants » sur le marché accroît les difficultés. Les acteurs en place se doivent d’innover et de mettre sur pied des stratégies offensives pour rester dans la course et se démarquer de leurs concurrents. L’Etat français se montre par ailleurs concerné par les problèmes nutritionnels de la population française, et sollicite les restaurateurs à instaurer dans leurs menus des campagnes de prévention pour une « bonne alimentation ». Enfin, une étude des performances des établissements de restauration rapide sera abordée pour clore cette analyse.
Le Fast Casual 2018 - Chaines & Restaurants CHD-marketing
Nous avons produit ce rapport d'étude 2 années après notre première édition, ce qui vous permettra d'avoir un regard d'évolution sur le marché. Vous y trouverez les informations nécessaires pour vous permettre de performer au sein de ce marché passionnant et plein d'avenir.
Un temps d'échanges et de partage à l'attention des professionnels du tourisme de Saintes et de la Saintonge - Pour mieux comprendre comment se rendre visible sur le web
Un Web Café à l'attention des prestataires du tourisme du territoire de Saintes et la Saintonge : deux heures d'échanges pour moieux comprendre comment se rendre visible sur le web.
Revue trimestrielle de France Qualité qui passe la performance en revue ! Actualités, interviews, brèves...
AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO SPÉCIAL "MADE IN FRANCE" : la parole est donnée à 11 entreprises qui ont
fait le choix de produire dans l’Hexagone et pour certaines d’obtenir le label Origine France Garantie. Nous leur avons notamment demandé ce qu’était pour elles le Made in France, en quoi elles étaient concernées et les avantages qu’elles en retiraient.
Trophées de l'innovation commerciale SCOPS 2015Estelle-Recuero
Les 30 innovations commerciales retenues par l'Observatoire des innovations commerciales SCOPS pour l'année 2014. Présentation réalisée par les étudiants du Master Distribution & Relation Client de l'Université Paris-Dauphine.
Vendre son innovation - Lyon Start-up 2018Samir Bounab
Votre innovation est géniale ? Tant mieux pour vous. Les clients sont submergés d’offres, de publicité, de produits/services magiques, et ont une vie normale sans votre génie. Des entreprises avec des budgets 1000 fois supérieurs au votre les assaillent chaque jour avec des produits mâtures et des techniques bien rodées. David contre Goliath ? Possible, mais il va falloir se mouiller.
Comment avoir un maxi impact avec un mini budget ? Comment bien définir votre valeur, identifier votre cœur de cible, les séduire, et les transformer en ambassadeurs ? Comment gérer la prospection et la vente, activités qui demandent temps et méthode ? Bref, comment avoir une belle idée avec une facture à la clé.
La livraison de repas en France et en UKCHD-marketing
A l’heure où la vie va à un rythme effréné, les consommateurs ont de moins en moins de temps pour manger, notamment le midi (29 minutes consacrées à la pause pour les français comme pour les anglais). Cependant ils cherchent à manger sain et équilibré tout de même. Cela explique le boom du marché de la livraison de repas, avec des acteurs et des offres de plus en plus variés.
Cette étude permet d’explorer ce marché et ainsi comparer les comportements entre Français et Anglais.
Chaque année, Harris Interactive fait le point sur la fréquentation des circuits de distribution en France pour des courses alimentaires et scanne le profil des clients.
Pierre SUROT, consultant Tourisme nous présente l’implication des Producteurs et des Distributeurs dans le Tourisme Durable : Un colosse aux pieds d’argile:
Conférences ITM 2013
Continuité de ITM2012/2013 et des Assises.
Ressort pour le secteur privé
Positionnement de la Conférence
Renforcement de capacités élargies
Evénement régional « Ile Vanilles »
Conférence ITM 2013
Quelles sont les dernières innovations en terme de restauration
Bernard Boutboul, créateur et Directeur Général du cabinet Gira Conseil nous éclair sur le sujet
Conférences ITM 2013
Quels sont les outils a utiliser pour vendre mieux et plus?
Bernard Boutboul, créateur et Directeur Général du cabinet Gira Conseil nous éclair sur le sujet
Conférences ITM 2013
Apparu en 1998, le e-tourisme est aujourd'hui un mode de promotion et de réservation incontournable dans
les secteurs du tourisme et du voyage.
Conférence ITM 2013
Garantir la stabilité économique et sociale de la branche d’activité Tourisme et Voyages en France et en Europe, tout en valorisant l'image de la profession et de ses acteurs.
Principe du Développement durable
"un développement qui répond aux besoins du présent
sans compromettre la capacité
des générations futures
à répondre aux leurs"
Former des professionnels du tourisme en langue française pour les rendre capables, dans l’exercice de leurs différentes professions et tâches, de prendre en charge des touristes
Assises ITM 2013
Le renforcement des ressources humaines et leur amélioration peuvent se faire sur 05 types de formation : initiale, continue, sur mesure, en alternance et en apprentissage.
Assises ITM 2013
2. - 2 -
Un observatoire quantitatif Un observatoire qualitatif Un observatoire V.I.T.
3observatoires…
PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
Accompagnement des acteurs du secteur sur les aspects :
…1métier
3. Les
institutionnels
et le monde
financier
Les
fournisseurs
du secteur
Les
restaurateurs
directs et
indirects
- 3 -
3 FAMILLES DE CLIENTS
PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
44 PÔLES DE COMPETENCES
Etudes multi-
clients, cahiers
de veilles et de
tendances
marchés et
étude annuelle
du secteur
Etudes
Stratégiques
Interventions &
journées de
conseil en
entreprise
Etudes
consommateurs
et tests produits
4. - 4 -
PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
Notre accompagnement :
Les consultants Gira Conseil vous accompagnent
pour chaque étape importante de votre
entreprise :
Naître S’implanter Se développer Innover Communiquer
5. - 5 -
LA SEGMENTATION DE LA RESTAURATION
LeLe prixprix LeLe produitproduit L’abordableL’abordable LeLe rêverêve
LesLes CBBCBB
FFFF etet RRRR historiquehistorique -- 99€€
RRRR moyennemoyenne etet hauthaut dede gammegamme 99 àà 1212€€
RRRR trèstrès hauthaut dede gammegamme 1212 àà 1717€€
LeLe plaisirplaisir accessibleaccessible 3030 àà 4040€€
LeLe luxeluxe 4040 àà 7070€€
L’inaccessible,L’inaccessible, lele rêverêve ++ 7070€€
73% 16% 7% 1% 2% 1%Repas
0€ 10€ 20€ 30€ 50€15€
32% 16% 9% 20% 9% 14%C.A.
Prix
Rythme
Produit
Produit
Rythme
Sécurité
Produit
Prix
Efficacité
Contact
Produit
Service
Prix
Produit
Service
Prix
Produit
Cadre
Atmosphère
Critères
de choix
8. - 8 -
ccueil ouriant
mbiance ympathique
LA RUPTURE
mbiance ympathique
ssiette avoureuse
ddition age
9. - 9 -
La Restauration rapide
devient-elle trop lente ?devient-elle trop lente ?
10. - 10 -
Un apport de nouvelles solutions alimentaires
Evolution de l’offre tout au long de la journée
Multi mode de distribution
Multi mode de consommation
Une communication compréhensible
LES 10GRANDES PISTES A SUIVRE pour la VAC
Une communication compréhensible
Offres formulées
Une information rassurante
Après le PAC…le PAR
Une VAE…non nomade
De l’innovation, de l’animation et de la surprise
…
11. - 11 -
Le LS
Le sur-mesure
LES 4 modes de distribution de la VAC
Le minute
L’auto-customisation
12. - 12 -
Les amplitudes horaires
Multi mode de distribution
Multi mode de consommation
Une communication simple et sincère
LES 8GRANDES PISTES A SUIVRE pour le SAT
Liberté de structure
Nouvelles approches carte
Une information plus rassurante
De l’innovation, de l’animation et de la surprise
…