3. Rhône
Superficie : 82 454 ha en AO
Production : 3 608 075 hl
Vins blancs : 4 %
Vins rouges : 90 %
Vins rosés: 6 %
Cépages blancs : viognier, roussanne, marsanne,
grenache, bourboulenc, ugni...
Cépages rouges : syrah, grenache, mourvèdre, carignan,
muscardin, counoise...
4. Rhône septentrional
- sol granitique,
- montagneux,
- vallées étroites,
- travail manuel obligatoire
-climat de type continental modéré
-le syrah est roi pour les rouges
- viognier, roussanne, et marsanne pour les blancs
5.
6. Rhône méridional
- plaines et collines,
- quelques zones de basses montagnes telles que les
Côtes du Ventoux.
- Les sols, d'origine calcaire, sont recouverts
d'alluvions.
- Le climat est de type méditerranéen.
7.
8. Mas du Fadan
Appellation : Côtes du Ventoux
Superficie du vignoble : 28 Ha
Encépagement : 35% grenache, 30% syrah, 30% carignan,
5% cinsault
Age moyen des vignes : 45 ans
Nature sol et sous-sol : plateau de sables ocreux et oligocène
(agglomérat de coquillages)
9.
10.
11. Côtes du Rhône
Appellation : Côtes du Rhöne
Domaine : Domaine de Beaurenard – Famille Coulon
Encépagement : grenache 70 % - Cinsault 15 % - syrah 15%.
Nature sol et sous-sol : terroir argilo-calcaire caillouteux
en coteaux
12.
13.
14. Vinification et élevage:
-Égrappage et cuvaisons longues -15 à 24 jours-,
- levures indigènes,
- élevage et clarification : 12 mois en cuves et une petite
partie en foudres de chêne avant la mise en bouteilles
Côtes du Rhône
15. Gigondas
Appellation : Gigondas
Age du vignoble : 35 ans
Encépagement : Grenache ,Terret noir, Counoise et Picardan.
Nature sol et sous-sol : marnes calcaires sur les coteaux vers
les dentelles de Montmirail
Climat : méditerranéen d’influence provençale soumis aux
violences du mistral (aération des grappes)
16.
17.
18. Châteauneuf-du-Pâpe
Appellation : Châteauneuf du Pape
Age du vignoble : 35 ans
Encépagement : 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre,
6% Cinsault et 4% divers pour parfaire la fameuse symphonie des 13
cépages autorisés.
Nature sol et sous-sol : gros galets roulés
22. Croze Hermitage
Rouge
Appellation : Croze Hermitage
Superficie du vignoble : 1000 ha
Encépagement : syrah (au moins 85%) viognier (15%)
Age des vignes : 60 à 80 ans
Terroir : granite et graviers
23.
24.
25. • Sols : cuvée produite sur les terrasses et les pentes des coteaux du
sud de l’appellation Côte-Rôtie composées de Gneiss.
• Encépagement : 95% syrah (cépage rouge) et 5 %viognier
(cépage blanc).
• Rendement : 38 hl/Ha
• Vinification : vendange manuelle. éraflé à 100%, macération
de 3 semaines dans cuve thermorégulée. Pigeage au pied.
• Elevage : 22 mois en barriques et Demi-muids dont 20% de fûts
neufs.
Côte Rotie
26.
27.
28. Costière de Nîmes blanc
Appellation : Costières de Nîmes
Superficie : 25 000 ha dont 12 000 ha planté en vigne
Encépagement : grenache blanc 100%
Nature sol et sous-sol : Ces cailloutis villafranchiens,
localement appelés Gress, sont enveloppés d’un sable dont la couleur
varie du jaune clair au rouge foncé
Production : 12 hl/ha
29.
30.
31. Croze Hermitage
Blanc
Appellation : Croze Hermitage
Superficie du vignoble : 1000 ha
Encépagement : viognier, roussanne ou marsanne
Age des vignes : 60 à 80 ans
Terroir : granite et graviers
