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Tourisme et développement durable en Suisse romande ?

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A l’occasion de la sortie du livre "Dix ans de Tourisme Durable", j’ai co-organisé une série de 5 rencontres/débats à travers la Suisse romande qui ont rassemblé 70 participants à Genève, Neuchâtel, Lausanne, Les Diablerets et Crans-Montana. Retrouvez ici la présentation PowerPoint qui a servi de support durant ces MeetUps.

Publié dans : Environnement
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Tourisme et développement durable en Suisse romande ?

  1. 1. TOURISME & DÉVELOPPEMENT DURABLE PEUVENT-ILS ALLER DE PAIR ?
  2. 2. QUI SUIS-JE ? FA I S O N S R A P I D E M E N T C O N N A I S S A N C E !
  3. 3. Master “Tourism & Hospitality Management” Début de carrière : Commerciale & Revenue Manager dans l’hôtellerie
  4. 4. en échange du gîte et du couvert, à troquer mes compétences marketing Puis… 2 ans à travers l’Amérique Latine,
  5. 5. +80 bonnes pratiques pour un tourisme responsable documentées sur www.Hopineo.org
  6. 6. Rédactrice De retour en France, je vis à Lyon et travaille en freelance comme : Consultante Professeure En partenariat avec Stratégie Marketing Création de Sites Internet Réseaux Sociaux Vidéos / Photos www.floriethielin.com
  7. 7. En partenariat avec Achetez le livre en ligne : www.voyageons-autrement.com/leguide
  8. 8. QUI ÊTES-VOUS ? E N 3 0 S E C C H R O N O : • Q U I Ê T E S - VO U S ? • VOT R E L I E N AV E C L E TO U R I S M E « D U R A B L E » ? • VO S AT T E N T E S C O N C E R N A N T C E M E E T U P ?
  9. 9. 1. LeTourisme : état des lieux global (10min) 2. Tourisme et Développement Durable en Suisse : peuvent-ils aller de pair ? (30min) 3. Entreprises, passez à l’action ! (30 min) AU MENU : E N T R É E P L AT D E S S E R T
  10. 10. LE TOURISME : ÉTAT DES LIEUX I L É TA I T U N E F O I S …
  11. 11. TOURISME ? Définition de l’OMT : « Le tourisme est un phénomène social, culturel et économique qui implique le déplacement de personnes vers des pays ou des endroits situés en dehors de leur environnement habituel à des fins personnelles ou professionnelles ou pour affaires. »
  12. 12. Les hommes voyagent depuis la nuit des temps en quête : de nourritures et d’habits, commerce, convictions religieuses, guerres, colonisation, migration…
  13. 13. Les aristocrates et hauts placés du gouvernement romains furent les premiers à commencer à voyager « pour le plaisir », par exemple dans des resorts en bord de la plage à Pompéi. C’était alors un privilège réservé à l’élite.
  14. 14. En Angleterre au début du 19ème siècle : boom ferroviaire des années 1840, lors de la révolution industrielle (une société à dominante agraire et artisanale vers une société commerciale et industrielle) avec la montée en puissance de la classe moyenne.
  15. 15. En France, avec la généralisation des congés payés en 1936, le tourisme de loisirs devient accessible à tous (en Suisse en 1964).
  16. 16. Le tourisme « international » se développa dans les années 1950 avec l’arrivée des vols long et moyen courrier à bord d’avions à réaction (invention apparue durant la seconde guerre mondiale).
  17. 17. Le tourisme : un phénomène très récent !
  18. 18. Au cours des 20 dernières années, le tourisme international a augmenté 4 fois plus vite que la population mondiale ! Source :The World Bank 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,2 1,3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1995 2015 TourismeInternational (enmilliardsd’arrivées) PopulationMondiale (enmilliardsdepersonnes) Comparaison desVitesses de Croissance de la Population Mondiale et duTourisme International +130% Tourisme International +30% Population Mondiale
  19. 19. Tourisme  5% des emissions carbone mondiales
  20. 20. Sources d’émissions carbone dans le tourisme : Transports 75% Bâtiments 20% Lire Climate Change : implications for tourism & Decarbonizing tourism:Would you pay US$11 for a carbon-free holiday?
  21. 21. Infographies : Make SureYour Next Trip is a Green One! & Cycle de l’eau Surconsommation des ressources
  22. 22. Toujours plus de déchets
  23. 23. Angkor Cambodge : de 0 à 3 millions de visiteurs en 20 ans, 25% de croissance annuelle. Développement incontrôlé du tourisme et mise en péril du patrimoine
  24. 24. PlayaVenao, Panama Projet Center Parc de RoybonTorres del Paine, Chili Stations de ski, Alpes Destruction des habitats naturels ?
  25. 25. Temple des tigres Éléphants à touristes Trafic d’Espèces Sauvages Respect du bien-être animal ?
  26. 26. Sentiment d’invasion, flambée des prix
  27. 27. Lire L'envers du décor du tourisme à Londres & Modern slavery and tourism: when holidays and human exploitation collide Esclavage moderne ?
  28. 28. En 2015 l’assemblée générale des Nations Unies a adopté l’ambitieux Agenda 2030 pour le Développement Durable.
  29. 29. Selon les Nations Unies, le secteur du tourisme peut en particulier agir sur les Objectifs de Développement Durable (ODDs) 8, 12 et 14.
  30. 30. TOURISME EN SUISSE : OPPORTUNITÉS ? MENACES ? S O C I A U X - É C O N O M I Q U E S ? E N V I R O N N E M E N TA U X ?
  31. 31. Opportunités : Conservation de la Nature 1 parc national existant et 1 en projet, 14 parcs naturels régionaux, 3 sites naturels classés UNESCO
  32. 32. Opportunités : Conservation du Patrimoine 9 sites culturels classés UNESCO
  33. 33. Opportunités : Création d’emplois Sources : La Suisse en chiffres – UBS, Le Tourisme en Suisse – STV FST En 2016, le tourisme représente : 4% du PIB et 3,3% des emplois directs pour la population active
  34. 34. Positifs + Négatifs - Environne- mentaux • PNR depuis 2007 créés pour maintenir des paysages agricoles : agriculture et tourisme sont complémentaires. • Sensibilisation des futures générations : à travers les classes nature (écoles). • Implantation de pilonnes (remontées mécaniques) • (HISTOIRE : au départ à Crans-Montana : des cliniques, 1er promoteurs des médecins, avec les maladies traitées, dont tuberculose, certains se sont transformés en hôtels) aujourd’hui 50 000 lits.) Sociaux- économiques • Crans-Montana : station qui a 125 d'âge, création d’emplois, complément de revenus pour les agriculteurs (remontées mécaniques). Il y avait une population avec bcp d’émigrés (Amérique du Sud).Après la construction des grands barrages : quels emplois ? • Valais et Grison sont les cantons les plus touristiques loisirs : 14% du PIB ? • Tourisme a propulsé Crans-Montana vers la modernité avec des gens connus qui sont passés par là et ont laissé leurs marques, comme Renzo Piano (architecture, artistes). • Les habitants locaux en backoffice (cachés), et des saisonniers étrangers (qui viennent d’ailleurs) en front office. • Via le tourisme : construction de résidences secondaires car les gens ont aimé et veulent revenir, mais ensuite « friches touristiques » car les enfants n’ont pas les moyens de rénover et/ou préfèrent partir autre part. Des hôtels aussi sont transformés en résidences secondaires. • Plutôt des courts séjours aujourd’hui (avant location seulement à la semaine ou 2 semaines) : les voyageurs zappent de plus en plus. L’été les voyageurs sont plus itinérants. Plus difficile pour remplir les locations. Ce qu’il s’est dit : Meet-Up Crans-Montana
  35. 35. Positifs + Négatifs - Environne- mentaux • Sensibilisation : on peut apprendre d’autres pays sur les bonnes pratiques environnementales, aussi quand on part en rando et on ramasse les déchets autour de soi. + de 65 000 kilomètres de chemins pour la randonnée marqués • Ferroutage ? (impact du tourisme ?) • Via les activités touristiques : entretien des zones naturelles pour éviter les feux • 4 différents de niveau de conservation différents en Suisse. • Transports, gaz à effets à serre • Déchets : tout en général, dont les prospectus Sociaux- économiques • Création d’emploi : canton plus touristique est le Valais avec 25% du PIB lié directement au tourisme. Formation : apprentissage des langues, ouverture d’esprit. • Un complément de revenus pour les « petits » agriculteurs pour maintenir la vie en haute montagne et conserver les traditions (conservation des cultures). • Le tourisme peut permettre de maintenir une économie locale. • Verbier : le cinéma en anglais, les cartes des restaus en anglais etc… • Lieux qui deviennent 100% touristiques • Création de compétitivité entre les communes et les vallées : chacun veut sa part du gâteau, des déséquilibres qui sont créés, des monopoles. • De 6 à 8 millions d’habitants en 10 ans, concentration de la population, pas possible de vivre dans les hautes montagnes. Ce qu’il s’est dit : Meet-Up Les Diablerets
  36. 36. Positifs + Négatifs - Environne- mentaux • Achats en local : dynamiser la prod en local (agriculture…) • Protection des sites naturels • Promotion des mobilités douces : rando, vélo, train… • Limiter les émissions carbone à travers le ferroutage (on met des camions sur des trains pour préserver la beauté des sites naturels). • Sensibilisation sur le recyclage, l’eau, l’énergie etc… • Tourisme national (60% client national en Suisse) : moins d’émissions carbone ? • Empreinte Carbone : transports, importations de produits dans les hôtels de luxe, produits pas de saison • Congestion des infrastructures : tourisme génère traffic supplémentaire, routes de montagne, parking • Surconstruction pour des lits froids :Verbier… • Déchets liés à la surconsommation. Sociaux- économiques • Valorisation du terroir et des traditions, patrimoine culturel. • Création d’emplois direct et indirect • Augmentation des recettes fiscales (viaTVA, taxes touristiques…) • Développement des infrastructures dans des lieux isolés en dehors des grandes villes, et dans les villes aménagements (pistes cyclables…) • Ouverture d’esprit • Précarité de l’emploi, saisonnalité, conditions de travail et habitats mauvaises • Gentrification, envolée des prix, inflation (dont immobilier) (verbier, crans montana) • Tourisme élitiste : projet vacances pas accessible à tous ? • (+60 % du tourisme en suisse est national, 26 cantons, 26 législations diff, 26 façons de travailler, 4 langues différentes) • (des progres au niveau des organisations publiques pour la gestion du tourisme éclaté et refus du partage de l’info, et collaboration). Ce qu’il s’est dit : Meet-Up Genève
  37. 37. Positifs + Négatifs - Environne- mentaux • Aménagement du territoire pour les mobilités douces : vélo, sentiers de rando bien balisés : pour les Suisses et étrangers • Conservation des habitats naturels : favoriser la création des parcs naturels régionaux et nationaux. • Avec des labels comme clef verte, donne envie aux hôteliers pour transition écologique • Sensibilisation du grand public aux enjeux environnementaux, prise de conscience (quand on voit un glacier…) : des étrangers qui peuvent s’inspirer des bonnes pratiques en Suisse en terme de DD. • Génère des déchets : autour des pistes de ski (lorsque les neiges fondent, on peut s’apercevoir ++) • Destruction de l’habitat naturel : stations de ski, remontées mécaniques. • Empreinte carbone et pollution (de l’air, sonore) : en voiture pour se déplacer dans les lieux isolés. • Surconsommation d’énergie liés aux canons à neige ? • Le développement du tourisme va favoriser plutôt les parcs naturels régionaux (restrictions moindres au niveau de l’activité humaine) plutôt que nationaux. Sociaux- économiques • Retombées économiques et création d’emplois directs et indirects. Reconnaissance au niveau régional, international : attractivité du territoire pour les entreprises. Innovation et créativité boostée pour continuer à se diversifier et attirer toujours plus. • Développement d’infrastructures pour les touristes et utilisables pour les locaux aussi. • Mise en valeur du patrimoine • Revenus additionnels pour les agriculteurs et producteurs locaux : agritourisme. • Inflation, prix de l’immobilier (causé par le tourisme : limité en Suisse) et des activités (Verbier : habitants chassés) • Manque de résilience face au tourisme international, saisonnalité. Précarité du marché de l’emploi, et attire des saisonniers qui sont là de manière provisoire et moins engagés sur le long terme pour la destination. • Perte d’identité culturelle : restaurants qui offrent des gastronomies internationales,l’offre est uniformisée pour répondre aux attentes de touristes internationaux one-shot vs. pour les locaux plus diversifié. • Manque de coopération entre les offices de tourisme, chacun veut sa part du gateau et bcp de compétition Ce qu’il s’est dit : Meet-Up Lausanne
  38. 38. Positifs Négatifs Environne- mentaux • Conservation de sites naturels • Sensibilisation • Changement Climatique • Pollution, déchets • Surconsommation d’eau potable et eaux usées • Exploitation animale • Dégradation de sites naturels Socio- économiques • Diversification de l’économie • Création d’emplois et dév local • Développement des infrastructures • Plus de tolérance et solidarité • Dépendance économique • Fuite des capitaux • Néocolonialisme • Esclavage moderne • Tourisme élitiste • Exploitation infantile (sexuel et orphelinats) • Augmentation de l’insécurité Culturels • Mise en valeur de la culture locale • Conservation du patrimoine culturel et historique • Appauvrissement de la culture locale • Dégradation des sites de patrimoine culturel / historique Impacts du tourisme en general dans le monde
  39. 39. Des kits pour ramasser les déchets dans la nature quand on part en rando ! Une initiative suisse : MyGreenTrip
  40. 40. VOYAGER AUTREMENT EN SUISSE ROMANDE ?
  41. 41. Devenons des voyag’acteurs ! La Charte Ethique duVoyageur par ATR
  42. 42. Aurélie Guédron
  43. 43. Exemples en Suisse romande ? (un lieu qui vous inspire) Pourquoi ? Hébergement ? Restauration ? Activités ? Achats de souvenirs ? Qu’est-ce qu’un acteur du tourisme éco-responsable ?
  44. 44. LesVoyageurs doivent être sensibilisés : comportement sur place et achats responsables. Source :The Conversation Qui doit agir ?
  45. 45. LesVoyageurs doivent être sensibilisés : comportement sur place et achats responsables. ONG doivent pouvoir signaler les abus liés au tourisme. Les Habitants doivent pouvoir prendre part aux decisions quant au développement touristique de leur destination. LesTravailleurs doivent avoir leurs droits respectés, des conditions de travail décentes. Source :The Conversation Qui doit agir ?
  46. 46. Les Gouvernements doivent mettre en place des politiques de planification et régulation du secteur touristique. LesVoyageurs doivent être sensibilisés : comportement sur place et achats responsables. ONG doivent pouvoir signaler les abus liés au tourisme. Les Habitants doivent pouvoir prendre part aux decisions quant au développement touristique de leur destination. LesTravailleurs doivent avoir leurs droits respectés, des conditions de travail décentes. Source :The Conversation Qui doit agir ?
  47. 47. Les Gouvernements doivent mettre en place des politiques de planification et régulation du secteur touristique. LesVoyageurs doivent être sensibilisés : comportement sur place et achats responsables. ONG doivent pouvoir signaler les abus liés au tourisme. Les Habitants doivent pouvoir prendre part aux decisions quant au développement touristique de leur destination. LesTravailleurs doivent avoir leurs droits respectés, des conditions de travail décentes. Les Pro du Tourisme doivent se soumettre aux lois et taxes locales, faire leur « part ». Source :The Conversation Qui doit agir ?
  48. 48. ENTREPRISES, PASSEZ À L’ACTION ! C O M M E N T ?
  49. 49. TOURISME DURABLE ? ECOTOURISME ? RESPONSABLE ? SLOW TRAVEL ?
  50. 50. Développer une forme de tourisme plus « durable » n’est pas une niche, c’est l’affaire de tous !
  51. 51. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme durable dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  52. 52. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme durable dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  53. 53. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme durable dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  54. 54. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme durable dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  55. 55. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme durable dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  56. 56. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ?
  57. 57. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme dans sa destination Faire sa part de changement : pour assurer un futur aux générations à venir Pourquoi ? Lire :Tourisme Durable : Quels bénéfices pour les professionnels du secteur ?
  58. 58. Respecter les lois Réduire ses coûts Offrir une meilleure experience aux visiteurs Rendre ses employés fiers Se différencier et inspirer confiance Assurer le futur du tourisme dans sa destination Faire sa part de changement, assurer un futur Négatif Neutre Positif Super positif En fonction de l’objectif recherché l’impact de l’entreprise varie
  59. 59. CercleVertueux
  60. 60. Comment ? Critères Internationaux : Label suisse :
  61. 61. Agences de voyage Ecolodges / Auberges de Jeunesse / Camping Destinations Stations de sports d’hiver Stations balnéaires De nombreuses certifications existent :“A Guide Through the Label Jungle 2016” Comment ? Hôtels en Europe : Hôtels à l’international :
  62. 62. Exemples d’initiatives ? Modèles de tourisme inclusif (tourisme accessible) Suisse Tourisme Handicap propose : • Labellisation des hôtels, restaurants, activités touristiques, • Formation de référents handicap, • Visibilité.
  63. 63. Exemples d’initiatives ? Compensation carbone www.info-compensation-carbone.com
  64. 64. Optimiser l’efficacité énergétique Exemples d’initiatives ?
  65. 65. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs Source : Dave Butler, Canadian Mountain Holidays (ATTA Next Jordanie 2018)
  66. 66. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs
  67. 67. Étape #1 : Identifiez les défis clefs Ensemble avec vos employés, clients, partenaires locaux, leaders de votre communauté.  Quels sont les principaux risques auxquels votre destination doit faire face ?  Défis environnementaux ?  Défis sociaux et culturels ?  Défis économiques ?  Que faites-vous déjà bien à ce sujet ?Vos réussites ?
  68. 68. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs
  69. 69. Étape #2 : Identifiez des projets faciles pour commencer Utilisez les défis et réussites de l’étape précédente pour identifier et choisir un theme : Conservation des ressources naturelles Conservation des ressources culturelles Vivre la culture locale, authentiquement Employer et acheter local
  70. 70. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs
  71. 71. Étape #3 : Donnez envie à votre équipe de s’engager Suciter l’intêret de votre équipe est crucial  Obtenir un vrai engagement de la part de la Direction  Identifier et déléguer des responsabilités aux volontaires  Défiez les groupes et départements avec des objectifs quantitatifs clairs  Encouragez une compétitivité positive
  72. 72. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs
  73. 73. Étape #4 : Mesurez vos progrés Mesurer l’impact = meilleurs résultats Exemples d’indicateurs :  Litres d’eau utilisés par client par nuit  Energie (kwh) par an ou calculé par nuitée  Tonnes de déchets produits par an  Nombre de fournisseurs locaux  Nombre de reunions avec les leaders de votre communauté par an  Nombre de voyages vendus en utilisant des guides locaux  % de votre budget annuel alloué à la formation pour votre personnel  % de vos employés qui sont de la region  Degré de connaissance de vos clients sur votre politique “durable”
  74. 74. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Passez à l’action : 5 étapes clefs
  75. 75. Étape #5 : Partagez votre histoire Avec vos clients, vos employés, votre communauté locale  Qu’est-ce qui est important pour vous et pourquoi ?  Quel(s) projet(s) allant dans ce sens ?  Qui est engagé dans ce(s) projet(s) ?  Quels progrés?  Réussites + échecs = crédibilité  Vos employés sont vos meilleurs conteurs d’histoires  Saisissez chaque opportunité pour raconteur, partager, célébrer
  76. 76. Déposez votre candidature pour recevoir des awards / trophées. Étape #5 : Partagez votre histoire
  77. 77. ? Étape #5 : Partagez votre histoire Des plateformes alternatives sont en train d’apparaître sur Internet : inscrivez-vous, promouvez-les
  78. 78. Étape #5 : Partagez votre histoire Dans les medias, en particulier ceux sensibles à la thématique, à travers des articles partenaires. En partenariat avec
  79. 79. #1 – Identifiez les défis clefs #2 – Identifiez des projets faciles pour commencer #3 – Donnez envie à votre équipe de s’engager #4 – Mesurez vos progrès #5 – Partagez votre histoire Et recommencez encore !
  80. 80. Association des professionels du tourisme francophones engagés pour un tourisme durable : www.tourisme-durable.org Rejoignez le mouvement !
  81. 81. – Voyageons-Autrement : portail d’information sur le tourisme responsable – ATD – Acteurs du Tourisme Durable : association française des pros du tourisme – IDTourisme : blog du consultant Guillaume Cromer, chaîneYouTube – Tout Compte Fait : émissionTV sur les changements de consommation – Hopineo : intelligence collective et voyages engagés – Veille info tourisme : newsletter hebdomadaire du ministère du tourisme français – Sustainabilty Leaders : interviews de pro du tourisme engagés – Travindy : actualités sur le tourisme responsable (ang et esp) – The Conversation : articles écrits par des chercheurs et universitaires (fr et ang) Tourisme & Développement Durable : s’informer
  82. 82. Quels sont les principaux apprentissages que vous en retirez ? Qu’aimeriez-vous commencer à faire différemment ? Des adresses d'hôtels, restaurants, activités à conseiller ? La fin de ce MeetUp… est en fait un début 
  83. 83. MERCI À TOUS POUR VOTRE PARTICIPATION RESTONS EN CONTACT  LinkedIn : Florie Thielin Email : floriethielin@gmail.com Site Internet : www.floriethielin.com

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