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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Recommandations pour la
conception d’aires d’exercice
en bovin lait
S. Guiocheau - CRAB
T. Morel - IDELE
B. Fagoo - IDELE
Les membres du groupe expert bâtiment du CNIEL
1
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Historiquement, un bâtiment pour :
2
• Protéger des éléments climatiques en hiver
• Alimenter dans de bonnes conditions, distribuer les stocks
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des évolutions, pour répondre aux enjeux
3
• Zootechniques :
• Alimentation, abreuvement, circulation, confort de
couchage, ventilation, luminosité
• Agronomiques :
• Produire des déjections valorisables
• Considérer la fourniture des matériaux de litière
• Préserver les sols
• Environnementaux :
• Respect des distances, collecte des déjections sur les
surfaces, réduction des fuites d’azote en parcelles
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Aujourd’hui et demain : de nouveaux enjeux
4
• Bien-être animal
• Intégrer la liberté de comportement
• Dont la liberté d’accès à l’extérieur
• Limiter le stress thermique estival
• Bien-être de l’Homme
• Faciliter le travail des éleveurs, des salariés (attractivité)
• Assurer la sécurité et l’ergonomie au travail
• Faciliter les tâches quotidiennes (observation, soins, etc…)
• Faciliter la relation Homme/Animal
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des nouvelles recommandations
de conception des aires
d’exercice considérant
l’ensemble des enjeux
5
• A paraître sur le site CNIEL infos
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Définition d’une aire d’exercice
6
• L’aire d'exercice est une partie de l’aire de vie des vaches laitières. Elle correspond à la
zone d'activités permettant à l'animal de se mouvoir, de s'alimenter, de s’abreuver et
de réaliser des activités sociales.
Couloir d’alimentation
Aire d’exercice
Aire d’exercice
Zone de couchage Zone de couchage
Aire
d’exercice
Aire
d’exercice
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des aires d’exercice conçues pour faciliter la liberté de
comportement
7
• Offrir de l’espace :
• Se déplacer facilement, librement entre les zones pour satisfaire
les besoins physiologiques et l’expression des comportements
naturels
• Offrir de bonnes conditions d’ambiance en toutes saisons :
• Renouvellement d’air
• Luminosité
• Température
Source : « Signes de vaches »
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des aires d’exercice en logettes
8
• Des zones de couchage et d’exercice spécifiques
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des aires d’exercice en logements avec couchage
libre sur litière accumulée ou malaxée
9
• Une partie de l’exercice est réalisée sur le couchage
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des recommandations de surfaces et de largeurs :
10
• Suivant les types de bâtiments et les gabarits des vaches laitières
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des aires d’exercice conçues pour :
11
• Offrir un accès extérieur ?
• Faut-il adjoindre des aires d’exercices découvertes aux bâtiments ?
• Cette possibilité d’accès extérieur doit-elle être permanente ?
• Le pâturage offre déjà cette possibilité d’accès extérieur.
• Quid des situations en zéro pâturage ?
• Quid des bâtiments où les conditions intérieures sont très proches de
l’extérieur ?
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Créer une aire d’exercice extérieure
12
• Des points de vigilance à respecter :
• Ventilation
• Topographie, distance, orientation
• Conditions climatiques extrêmes
• Conception (largeur, circuit,…)
• Gestion des effluents
• Travail
• Coût
• …
Du vert foncé (= très favorable) au rouge foncé (= très défavorable)
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Rajouter une aire d’exercice extérieure découverte :
13
• Considérer l’ensemble des impacts (déjections dont eaux souillées, travail,
ambiance, coût,…)
Exemple de coût :
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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
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14
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  • 1. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Recommandations pour la conception d’aires d’exercice en bovin lait S. Guiocheau - CRAB T. Morel - IDELE B. Fagoo - IDELE Les membres du groupe expert bâtiment du CNIEL 1
  • 2. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Historiquement, un bâtiment pour : 2 • Protéger des éléments climatiques en hiver • Alimenter dans de bonnes conditions, distribuer les stocks
  • 3. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des évolutions, pour répondre aux enjeux 3 • Zootechniques : • Alimentation, abreuvement, circulation, confort de couchage, ventilation, luminosité • Agronomiques : • Produire des déjections valorisables • Considérer la fourniture des matériaux de litière • Préserver les sols • Environnementaux : • Respect des distances, collecte des déjections sur les surfaces, réduction des fuites d’azote en parcelles
  • 4. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Aujourd’hui et demain : de nouveaux enjeux 4 • Bien-être animal • Intégrer la liberté de comportement • Dont la liberté d’accès à l’extérieur • Limiter le stress thermique estival • Bien-être de l’Homme • Faciliter le travail des éleveurs, des salariés (attractivité) • Assurer la sécurité et l’ergonomie au travail • Faciliter les tâches quotidiennes (observation, soins, etc…) • Faciliter la relation Homme/Animal
  • 5. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des nouvelles recommandations de conception des aires d’exercice considérant l’ensemble des enjeux 5 • A paraître sur le site CNIEL infos
  • 6. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Définition d’une aire d’exercice 6 • L’aire d'exercice est une partie de l’aire de vie des vaches laitières. Elle correspond à la zone d'activités permettant à l'animal de se mouvoir, de s'alimenter, de s’abreuver et de réaliser des activités sociales. Couloir d’alimentation Aire d’exercice Aire d’exercice Zone de couchage Zone de couchage Aire d’exercice Aire d’exercice
  • 7. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des aires d’exercice conçues pour faciliter la liberté de comportement 7 • Offrir de l’espace : • Se déplacer facilement, librement entre les zones pour satisfaire les besoins physiologiques et l’expression des comportements naturels • Offrir de bonnes conditions d’ambiance en toutes saisons : • Renouvellement d’air • Luminosité • Température Source : « Signes de vaches »
  • 8. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des aires d’exercice en logettes 8 • Des zones de couchage et d’exercice spécifiques
  • 9. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des aires d’exercice en logements avec couchage libre sur litière accumulée ou malaxée 9 • Une partie de l’exercice est réalisée sur le couchage
  • 10. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des recommandations de surfaces et de largeurs : 10 • Suivant les types de bâtiments et les gabarits des vaches laitières
  • 11. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des aires d’exercice conçues pour : 11 • Offrir un accès extérieur ? • Faut-il adjoindre des aires d’exercices découvertes aux bâtiments ? • Cette possibilité d’accès extérieur doit-elle être permanente ? • Le pâturage offre déjà cette possibilité d’accès extérieur. • Quid des situations en zéro pâturage ? • Quid des bâtiments où les conditions intérieures sont très proches de l’extérieur ?
  • 12. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Créer une aire d’exercice extérieure 12 • Des points de vigilance à respecter : • Ventilation • Topographie, distance, orientation • Conditions climatiques extrêmes • Conception (largeur, circuit,…) • Gestion des effluents • Travail • Coût • … Du vert foncé (= très favorable) au rouge foncé (= très défavorable)
  • 13. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Rajouter une aire d’exercice extérieure découverte : 13 • Considérer l’ensemble des impacts (déjections dont eaux souillées, travail, ambiance, coût,…) Exemple de coût : 100 000 € pour 100 VL
  • 14. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Merci de votre attention ! 14 • A paraître sur le site CNIEL infos