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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Quelle prise en compte du bien-être animal, du
bien-être de l’éleveur et des enjeux sociétaux dans
la conception des bâtiments d’élevage de demain ?
Point de vue des acteurs du monde agricole
Manon Fuselier – Idele
Elsa Delanoue – Idele-Ifip-Itavi
1
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des enjeux propres aux bâtiments d’élevage :
• Vieillissement du parc bâtiment dans certaines filières
• Un coût d’investissement de plus en plus important pour les éleveurs
• Des changements de normes qui demandent de l’anticipation
2
La conception des bâtiments : un exercice
complexe soumis à de nombreux enjeux
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des enjeux communs aux filières d’élevage :
• Remises en cause de l’impact environnemental de
l’élevage
• Remises en cause du bien-être des animaux d’élevage
• Problématique de bien-être au travail et de
renouvellement des générations
3
La conception des bâtiments : un exercice
complexe soumis à de nombreux enjeux
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Des remises en cause qui peuvent s’élargir
à des projets concrets sur le terrain…
• La remise en cause des impacts de l’élevage peut toucher des
projets de bâtiment et impose de réfléchir à ces impacts en
amont
• Régulièrement, les conflits autour de projets de bâtiment se
situent dans une zone géographique très localisée, entre
riverains
• Les éleveurs se retrouvent dans l’obligation de trouver un
compromis avec les usagers du même territoire
4
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
D’où l’importance de considérer les
différents enjeux dès la conception…
Mais quel est le point de vue des acteurs du
monde agricole sur ces enjeux ?
Regard sur les acteurs entourant le monde des
bâtiments avec les résultats de l’Action 1 du RMT
Bâtice
Regard sur les représentations des éleveurs avec les
résultats de l’Action 1 du projet Entr’ACTES
5
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
S’intéresser au point de vue des acteurs du
monde agricole : la méthode
Des enquêtes qualitatives :
Auprès de 20 acteurs du monde du
bâtiment en Bretagne et Auvergne
Rhône Alpes
Auprès de 50 éleveurs et conseillers
en Bretagne, Pays de la Loire et
Centre
Des analyses thématiques et
typologiques
6
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Points de vue des acteurs entourant le bâtiment
• Une pluralité d’acteurs entoure le monde du bâtiment d’élevage :
conseillers, coopératives, constructeurs, concepteurs, banquiers,
monde de la recherche, interprofessions, enseignants etc.
• Ils ont observé une augmentation de la taille des bâtiments mais aussi
une nette amélioration du confort de l’éleveur et des animaux.
• La notion de biosécurité est ressortie comme un enjeu à considérer,
surtout dans des projets étiquetés « bien-être ».
• Pour eux, les enjeux climatiques seront les plus influents demain.
• La notion d’acceptabilité sociale a été largement citée par les acteurs
comme un frein pour les projets d’aujourd’hui.
• Il n’y a pas une vision partagée sur l’avenir des bâtiments
7
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Points de vue des éleveurs sur les enjeux
Globalement,
 Un agacement par les « attentes sociétales » partagé, mais une
écoute globale
 Un sentiment partagé de déjà répondre aux « attentes
sociétales »
 Une inquiétude générale vis-à-vis de l’avenir
Mais différentes représentations du métier et des enjeux qui
émergent…
8
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 9
+ Distant
+ Proactifs
+ Hésitants
+ Etroit
Les animaliers
communicants
Les paysans
citoyens
Les commerçants
contraints
Les entrepreneurs
flexibles
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 10
+ Distant
+ Proactifs
+ Hésitants
+ Etroit
Les animaliers
communicants
Les paysans
citoyens
Les commerçants
contraints
Les entrepreneurs
flexibles
 Passionnés par le travail
avec les animaux (soin)
 Très agacés
et critiques des
attentes sociétales
 Souffrent d’un manque
de reconnaissance
 Aiment communiquer,
notamment sur le
modèle conventionnel
 Freins financiers
 Adoption de pratiques
visant à l’amélioration du
BEA (enrichissement,
maternités liberté)
 Retour en arrière si cela
ne fonctionne pas
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 11
+ Distant
+ Proactifs
+ Hésitants
+ Etroit
Les animaliers
communicants
Les paysans
citoyens
Les commerçants
contraints
Les entrepreneurs
flexibles
 Passionnés par la qualité
des produits et leur
commercialisation
 VD
 Aiment le lien avec les
clients : reconnaissance
 Pensent que les
consommateurs devraient
prendre leurs
responsabilités et payer
plus pour financer les
pratiques qu’ils réclament
 Très contraints par le
temps de travail
 Adoption ponctuelle de
pratiques pour réduire
l’impact environnemental
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 12
+ Distant
+ Proactifs
+ Hésitants
+ Etroit
Les animaliers
communicants
Les paysans
citoyens
Les commerçants
contraints
Les entrepreneurs
flexibles
 Passionnés par la
technique, par la
recherche de
l’optimisation de leur
système
 Modèle conventionnel,
label rouge ou CDC
 Aiment communiquer,
pour capter les
tendances (marché)
 Pensent qu’il y a un
problème de
communication de la
part du monde agricole
 Expérimentation
constante de nouvelles
pratiques
 Retour en arrière si
cela ne fonctionne pas
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 13
+ Distant
+ Proactifs
+ Hésitants
+ Etroit
Les animaliers
communicants
Les paysans
citoyens
Les commerçants
contraints
Les entrepreneurs
flexibles
 Passionnés par la nature
et les animaux, et
recherchent un mode de
vie avant tout
 Eleveurs citoyens :
multiples postes dans
des bureaux à l'échelle
du locale et agricole
 Sont globalement
d’accord avec les
attentes sociétales,
qu’ils estiment légitimes
 Aiment communiquer
(portes-ouvertes, VD,
etc.)
 Changent par conviction
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Conclusions des deux études
• Des enjeux multiples qui sont difficiles à prendre en compte dans la
conception des bâtiments même si les acteurs interrogés les connaissent
• Beaucoup d’incertitudes quant à l’avenir des bâtiments d’élevage et des
difficultés à anticiper
• Les notions « d’acceptabilité » et « d’attentes sociétales » sont mobilisées
par les acteurs interrogés et questionnent les projets bâtiment
• Un effort de fait sur le bien-être de l’éleveur et des animaux, l’enjeu
climatique sera le plus prégnant à l’avenir selon eux
• Des besoins en accompagnement différents à adapter selon les profils
d’éleveurs et à avoir en tête dans un projet bâtiment !
14
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Merci de votre attention
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  • 1. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Quelle prise en compte du bien-être animal, du bien-être de l’éleveur et des enjeux sociétaux dans la conception des bâtiments d’élevage de demain ? Point de vue des acteurs du monde agricole Manon Fuselier – Idele Elsa Delanoue – Idele-Ifip-Itavi 1
  • 2. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des enjeux propres aux bâtiments d’élevage : • Vieillissement du parc bâtiment dans certaines filières • Un coût d’investissement de plus en plus important pour les éleveurs • Des changements de normes qui demandent de l’anticipation 2 La conception des bâtiments : un exercice complexe soumis à de nombreux enjeux
  • 3. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des enjeux communs aux filières d’élevage : • Remises en cause de l’impact environnemental de l’élevage • Remises en cause du bien-être des animaux d’élevage • Problématique de bien-être au travail et de renouvellement des générations 3 La conception des bâtiments : un exercice complexe soumis à de nombreux enjeux
  • 4. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Des remises en cause qui peuvent s’élargir à des projets concrets sur le terrain… • La remise en cause des impacts de l’élevage peut toucher des projets de bâtiment et impose de réfléchir à ces impacts en amont • Régulièrement, les conflits autour de projets de bâtiment se situent dans une zone géographique très localisée, entre riverains • Les éleveurs se retrouvent dans l’obligation de trouver un compromis avec les usagers du même territoire 4
  • 5. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 D’où l’importance de considérer les différents enjeux dès la conception… Mais quel est le point de vue des acteurs du monde agricole sur ces enjeux ? Regard sur les acteurs entourant le monde des bâtiments avec les résultats de l’Action 1 du RMT Bâtice Regard sur les représentations des éleveurs avec les résultats de l’Action 1 du projet Entr’ACTES 5
  • 6. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 S’intéresser au point de vue des acteurs du monde agricole : la méthode Des enquêtes qualitatives : Auprès de 20 acteurs du monde du bâtiment en Bretagne et Auvergne Rhône Alpes Auprès de 50 éleveurs et conseillers en Bretagne, Pays de la Loire et Centre Des analyses thématiques et typologiques 6
  • 7. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Points de vue des acteurs entourant le bâtiment • Une pluralité d’acteurs entoure le monde du bâtiment d’élevage : conseillers, coopératives, constructeurs, concepteurs, banquiers, monde de la recherche, interprofessions, enseignants etc. • Ils ont observé une augmentation de la taille des bâtiments mais aussi une nette amélioration du confort de l’éleveur et des animaux. • La notion de biosécurité est ressortie comme un enjeu à considérer, surtout dans des projets étiquetés « bien-être ». • Pour eux, les enjeux climatiques seront les plus influents demain. • La notion d’acceptabilité sociale a été largement citée par les acteurs comme un frein pour les projets d’aujourd’hui. • Il n’y a pas une vision partagée sur l’avenir des bâtiments 7
  • 8. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Points de vue des éleveurs sur les enjeux Globalement,  Un agacement par les « attentes sociétales » partagé, mais une écoute globale  Un sentiment partagé de déjà répondre aux « attentes sociétales »  Une inquiétude générale vis-à-vis de l’avenir Mais différentes représentations du métier et des enjeux qui émergent… 8
  • 9. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 9 + Distant + Proactifs + Hésitants + Etroit Les animaliers communicants Les paysans citoyens Les commerçants contraints Les entrepreneurs flexibles
  • 10. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 10 + Distant + Proactifs + Hésitants + Etroit Les animaliers communicants Les paysans citoyens Les commerçants contraints Les entrepreneurs flexibles  Passionnés par le travail avec les animaux (soin)  Très agacés et critiques des attentes sociétales  Souffrent d’un manque de reconnaissance  Aiment communiquer, notamment sur le modèle conventionnel  Freins financiers  Adoption de pratiques visant à l’amélioration du BEA (enrichissement, maternités liberté)  Retour en arrière si cela ne fonctionne pas
  • 11. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 11 + Distant + Proactifs + Hésitants + Etroit Les animaliers communicants Les paysans citoyens Les commerçants contraints Les entrepreneurs flexibles  Passionnés par la qualité des produits et leur commercialisation  VD  Aiment le lien avec les clients : reconnaissance  Pensent que les consommateurs devraient prendre leurs responsabilités et payer plus pour financer les pratiques qu’ils réclament  Très contraints par le temps de travail  Adoption ponctuelle de pratiques pour réduire l’impact environnemental
  • 12. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 12 + Distant + Proactifs + Hésitants + Etroit Les animaliers communicants Les paysans citoyens Les commerçants contraints Les entrepreneurs flexibles  Passionnés par la technique, par la recherche de l’optimisation de leur système  Modèle conventionnel, label rouge ou CDC  Aiment communiquer, pour capter les tendances (marché)  Pensent qu’il y a un problème de communication de la part du monde agricole  Expérimentation constante de nouvelles pratiques  Retour en arrière si cela ne fonctionne pas
  • 13. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 13 + Distant + Proactifs + Hésitants + Etroit Les animaliers communicants Les paysans citoyens Les commerçants contraints Les entrepreneurs flexibles  Passionnés par la nature et les animaux, et recherchent un mode de vie avant tout  Eleveurs citoyens : multiples postes dans des bureaux à l'échelle du locale et agricole  Sont globalement d’accord avec les attentes sociétales, qu’ils estiment légitimes  Aiment communiquer (portes-ouvertes, VD, etc.)  Changent par conviction
  • 14. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Conclusions des deux études • Des enjeux multiples qui sont difficiles à prendre en compte dans la conception des bâtiments même si les acteurs interrogés les connaissent • Beaucoup d’incertitudes quant à l’avenir des bâtiments d’élevage et des difficultés à anticiper • Les notions « d’acceptabilité » et « d’attentes sociétales » sont mobilisées par les acteurs interrogés et questionnent les projets bâtiment • Un effort de fait sur le bien-être de l’éleveur et des animaux, l’enjeu climatique sera le plus prégnant à l’avenir selon eux • Des besoins en accompagnement différents à adapter selon les profils d’éleveurs et à avoir en tête dans un projet bâtiment ! 14
  • 15. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Merci de votre attention 15