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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Création d’une grille d’évaluation des bâtiments d’élevage
ruminants « One Welfare » : ses intérêts et limites en termes
d’apprentissage
BRIAND Delphine
Chargée de Mission Pédagogie Bergerie Nationale de Rambouillet
Enseignante de zootechnie de septembre 2018 à juin 2023. Campus
Terres de l’Aube Saint-Pouange (10)
1
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Pourquoi étudier les bâtiments d’élevage sous le prisme
du One Welfare au lycée agricole de Saint-Pouange ?
• Le bâtiment, une entité qui impacte le bien-être animal, le
bien-être éleveur et qui s’intègre dans l’environnement
 Permet de questionner le OW
• L’analyse sous le prisme du OW permet de:
 développer l’esprit critique
 développer la vision globale
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• Répond aux besoins du module M58 du BTS ACSE (Analyse
Conduite et Stratégie de l’entreprise agricole) : Conduite de
systèmes biotechniques avec l’objectif général de « Gérer des
systèmes biotechniques et les complémentarités entre
systèmes dans une perspective de durabilité »
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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Expérimentation d’un scénario pédagogique fondé sur la
construction d’une grille diagnostic « One Welfare » des bâtiments
• Objectifs:
• Inscrire les étudiants dans une pédagogie active
engageante
• Saisir les enjeux du bâtiment d’élevage en termes de
One Welfare
• Durée du scénario: Environ 13h dont 4h en
pluridisciplinarité agronomie zootechnie
• Pluridisciplinarité qui a permis une complémentarité
lors de la construction et l’application de la grille.
3
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Problématique : La construction d’une grille de diagnostic des
bâtiments d’élevage est-elle un moyen pertinent pour aborder le
concept complexe du One Welfare?
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1. Description de la méthodologie mise en
place
2. Analyse et réponse à la problématique
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
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Stratégie : à partir de
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Retour sur la problématique: Une grille diagnostic des bâtiments
d’élevage est-il un moyen pertinent pour aborder le concept complexe
du One Welfare?
 Des difficultés à impliquer
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moins normé et avec moins de
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 Des difficultés à
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comprendre la notion de
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 Travail à partir d’une grille
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 La définition issue du brainstorming se
limitait à de la bientraitance
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d’indicateurs et de l’appliquer. Les résultats
peu aboutis sur le précédent volet ont
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 Grille issue de la compilation du travail des
étudiants
 Meilleure maitrise des indicateurs et
des critères suite à l’expérience des
2 autres volets.
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à travers leurs expériences
 Co-construction
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
Retour sur la problématique: Une grille diagnostic des bâtiments
d’élevage est-il un moyen pertinent pour aborder le concept complexe
du One Welfare?
• Intérêts:
• Permet d’aborder un concept complexe par le biais d’un objet concret
• Permet d’apporter une vision dans sa globalité des bâtiments d’élevage
• Faire d’un concept scientifique un concept pragmatique
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Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
• Pré-requis sur les critères et indicateurs
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appréhender les critères et indicateurs
• Prendre plus de temps sur les pistes d’amélioration des bâtiments
10
Une grille diagnostic des bâtiments d’élevage est-il un moyen pertinent
pour aborder le concept complexe du One Welfare?
Quelles perspectives?
Colloque BOW – 14 & 15 février 2024
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  • 1. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Création d’une grille d’évaluation des bâtiments d’élevage ruminants « One Welfare » : ses intérêts et limites en termes d’apprentissage BRIAND Delphine Chargée de Mission Pédagogie Bergerie Nationale de Rambouillet Enseignante de zootechnie de septembre 2018 à juin 2023. Campus Terres de l’Aube Saint-Pouange (10) 1
  • 2. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Pourquoi étudier les bâtiments d’élevage sous le prisme du One Welfare au lycée agricole de Saint-Pouange ? • Le bâtiment, une entité qui impacte le bien-être animal, le bien-être éleveur et qui s’intègre dans l’environnement  Permet de questionner le OW • L’analyse sous le prisme du OW permet de:  développer l’esprit critique  développer la vision globale  développer une méthode d’analyse et des connaissances • Répond aux besoins du module M58 du BTS ACSE (Analyse Conduite et Stratégie de l’entreprise agricole) : Conduite de systèmes biotechniques avec l’objectif général de « Gérer des systèmes biotechniques et les complémentarités entre systèmes dans une perspective de durabilité » 2
  • 3. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Expérimentation d’un scénario pédagogique fondé sur la construction d’une grille diagnostic « One Welfare » des bâtiments • Objectifs: • Inscrire les étudiants dans une pédagogie active engageante • Saisir les enjeux du bâtiment d’élevage en termes de One Welfare • Durée du scénario: Environ 13h dont 4h en pluridisciplinarité agronomie zootechnie • Pluridisciplinarité qui a permis une complémentarité lors de la construction et l’application de la grille. 3
  • 4. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Problématique : La construction d’une grille de diagnostic des bâtiments d’élevage est-elle un moyen pertinent pour aborder le concept complexe du One Welfare? 4 1. Description de la méthodologie mise en place 2. Analyse et réponse à la problématique
  • 5. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 1: Description de la méthodologie mise en place 5 Stratégie : à partir de l’analyse d’entretiens d’éleveurs aux logiques différentes, faire émerger les critères du bien-être Analyse du discours personnelle de la directrice d’exploitation et du salarié Passages à l’oral Stratégie : émergence des représentations puis analyse de documents pour en ressortir des critères et indicateurs  Brainstorming sur la définition du BEA via des Post-it  Utilisation d’un corpus documentaire, des vidéos et du jeu sérieux « évaluer le bien-être des vaches laitières » de VetagroSup Stratégie : valoriser documents et expériences des étudiants pour réaliser la grille A partir d’un extrait de la charte « Eco- Construire un bâtiment d’élevage » distribué aux étudiants, Co-construction du volet environnemental de la grille en classe Utilisations des expériences et connaissances des étudiants pour enrichir la grille Notes Pistes d’amélioration
  • 6. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 6 Extrait Grille évaluation « bien-être éleveur » Note/80 Classement de « Très Satisfaisant » à « Insatisfaisant » selon la note Extrait Grille évaluation « environnement » Note/46 Classement de « Très Satisfaisant » à « Insatisfaisant » selon la note
  • 7. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 7 Extrait Grille évaluation « bien-être animal » Note/50 Classement de « Très Satisfaisant » à « Insatisfaisant » selon la note
  • 8. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 8 Retour sur la problématique: Une grille diagnostic des bâtiments d’élevage est-il un moyen pertinent pour aborder le concept complexe du One Welfare?  Des difficultés à impliquer les apprenants sur un thème moins normé et avec moins de bibliographie ou d’exemples.  Des difficultés à comprendre et faire comprendre la notion de critères et d’indicateurs.  Des résultats peu aboutis  Travail à partir d’une grille élaborée en amont par moi- même  La définition issue du brainstorming se limitait à de la bientraitance  Plus de bibliographies et d’exemples concrets qui ont permis de mieux comprendre la notion de critères et d’indicateurs et de l’appliquer. Les résultats peu aboutis sur le précédent volet ont permis de mieux maitriser la création de ce volet bien-être animal  Grille issue de la compilation du travail des étudiants  Meilleure maitrise des indicateurs et des critères suite à l’expérience des 2 autres volets.  Implication positive des apprenants à travers leurs expériences  Co-construction
  • 9. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Retour sur la problématique: Une grille diagnostic des bâtiments d’élevage est-il un moyen pertinent pour aborder le concept complexe du One Welfare? • Intérêts: • Permet d’aborder un concept complexe par le biais d’un objet concret • Permet d’apporter une vision dans sa globalité des bâtiments d’élevage • Faire d’un concept scientifique un concept pragmatique • Permet de faire appel aux expériences des apprenants • Permet de penser dynamiquement le bâtiment • Limites: • Scinde le concept en 3 parties distinctes sans permettre d’en voir le lien et de comprendre de manière systémique le concept Lors des échanges il apparait que le concept semble être compris ainsi que les interrelations qui le compose (notamment le lien BEE et BEA) • Demande beaucoup de temps 9 “On ne regardera plus les bâtiments de la même manière”
  • 10. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 • Pré-requis sur les critères et indicateurs • Commencer par le bien-être animal, plus normé, pour mieux appréhender les critères et indicateurs • Prendre plus de temps sur les pistes d’amélioration des bâtiments 10 Une grille diagnostic des bâtiments d’élevage est-il un moyen pertinent pour aborder le concept complexe du One Welfare? Quelles perspectives?
  • 11. Colloque BOW – 14 & 15 février 2024 Merci de votre attention 11