[CasDar PhytoEl] 2 comment accompagner les changements dans les systèmes de polyculture élevage

Journée de restitution
CasDar PhytoEl
Quels systèmes de Polyculture-Elevage
demain face aux enjeux du plan Ecophyto
Comment accompagner les
changements dans les systèmes de
polyculture élevage ?
Des outils, méthodes et références pour appuyer le
conseil

Quels besoins spécifiques?
Journée de restitution du projet CasDar PhytoEl 27 décembre 2017
J’accompagne un
éleveur à la
réduction des Phyto
Où en est son
niveau d’usage de
produits Phyto ?
Quels sont ses
marges de
manœuvre ?
Adapter le conseil en
respectant les
objectifs de l’éleveur
Evaluation du
nouveau système!
Je cale le nouveau
système (approche
pluridisciplinaire!)
Le système est mis en
œuvre et évolue
Un accompagnement dans le cadre des objectifs des exploitants
Formaliser le fonctionnement
du système
DSPE

Des productions pour outiller le conseiller
• Pour mieux cerner le fonctionnement de l’exploitation,
le Diagnostic simplifié d’exploitation en PE
• Formaliser le fonctionnement de l’exploitation
• Décrire les besoins de l’atelier animal vis-à-vis de l’atelier
végétal => estimation des surfaces nécessaires, des équilibres
alimentaires
• Appréhender des contraintes liées à la présence de l’atelier
animal => calendrier de travail, valorisation des effluents, etc.
• Se familiariser avec les interactions entre ateliers,
• Nécessite la présence d’un zootechnicien!!!!
• Outil excel

J’accompagne un
éleveur à la
Où en est son
niveau d’usage de
produits Phyto ?
Quels sont ses
marges de
manœuvre ?
respectant les
Evaluation du
nouveau système!
Je cale le nouveau
système (approche
œuvre et évolue
Références
systèmes
du système
DSPE

• Pour évaluer la performance du système actuel :
• Sur le volet Phyto => REFERENCES SYSTEMES
• Disposer de références d’IFT à des échelles pour lesquelles elles
n’existent pas : atelier, exploitation (valorisation des données
d’INOSYS – Réseaux d’élevage et du réseau DEPHY FERMES)
• Disposer d’éléments de caractérisation des systèmes d’élevages
en lien avec les phytos (surfaces en cultures, en fourrages, etc.) à
l’échelle atelier et exploitation
• Sur les autres volets environnementaux :
• Disposer d’un outil qui permette de caractériser la performance
environnementale des systèmes :
• Cet outil permet également d’identifier des pistes de progrès

J’accompagne un
éleveur à la
Où en est son
niveau d’usage de
produits Phyto ?
Quels sont ses
marges de
manœuvre ?
respectant les
Evaluation du
nouveau système!
Je cale le nouveau
système (approche
œuvre et évolue
Références
systèmes Références
cultures
du système
DSPE

• Pour évaluer l’intérêt de l’introduction de nouvelles
cultures : les références culture
• Connaitre les caractéristiques principales de la conduite des
cultures (période semis/récolte, niveau de fertilisation,
rendement, protection phytosanitaire, etc.)
• Identifier des cultures répondant aux objectifs assignés à
l’atelier végétal :
• En termes de productions d’aliments pour le troupeau
• En termes d’objectifs autres (calendrier de travail, consommation
de phytos, émissions de gaz à effet de serre, etc.)
• Commencer à construire une stratégie

• Evaluer l’intérêt de l’introduction de nouvelles cultures :
les références cultures

J’accompagne un
éleveur à la
Où en est son
niveau d’usage de
produits Phyto ?
Quels sont ses
marges de
manœuvre ?
respectant les
Evaluation du
nouveau système!
Je cale le nouveau
système (approche
œuvre et évolue
Références
cultures
Outil
OMIMEA
du système
DSPE

• Modéliser les évolutions d’assolement (et de pratiques)
pour en évaluer l’impact : OMIMEA
• Construire un nouvel assolement « théorique » et en vérifier
l’adéquation avec les objectifs assignés au système,
• Faciliter la compréhension des liens entre ateliers végétaux et
animaux, notamment sur la production alimentaire,
• Permettre d’acquérir des références à l’échelle des systèmes
sur des thématiques variées

• Modéliser les évolutions d’assolement (et de pratiques)
pour en évaluer l’impact : OMIMEA
• Outil de Modélisation de l’IMpact des Evolutions d’Assolement

J’accompagne un
éleveur à la
Où en est son
niveau d’usage de
produits Phyto ?
Quels sont ses
marges de
manœuvre ?
respectant les
Evaluation du
nouveau système!
Je cale le nouveau
système (approche
œuvre et évolue
Références
cultures
Outil
OMIMEA
Guide d’accompagnement au
changement
du système
DSPE

• Disposer d’une démarche cohérente d’accompagnement
des systèmes de Polyculture Elevage : GUIDE
D’ACCOMPAGNEMENT AU CHANGEMENT
• Adaptée à un conseiller agronome
• Avec des entrées « concrètes » :
• Les changements de pratiques
• Les changements de cultures
• Les méthodes d’accompagnement
• Qui permettent d’articuler l’utilisation des outils dans une
démarche « pas à pas » visant à la réduction d’usage des
produits phytosanitaires dans une exploitation de PE.

Les outils, méthodes et références pour
demain :
• Au sein d’une méthodologie globale spécifique à
l’accompagnement de ce type de système,
• Des outils faciles à utiliser et permettant de répondre à
des questions concrètes des conseillers :
• quelle performance initiale du système suivi?
• Quelles marges de progrès?
• quelles cultures intégrer?
• quels impacts des changements sur les différentes
performances du systèmes (consommation de fuel, d’engrais,
production de fourrages, etc.)
• La complémentarité des expertises et approches entre
conseiller agronome, zootechniciens et agriculteurs, la
voie royale du conseil de demain?

CasDar PhytoEl
Merci de votre attention
Travaux réalisés avec les partenaires du projet Phytoel :
Eric Birlouez (Epistème), Florien Boyer (CDA 54), Nicolas Chartier (Idele), Quitterie Combourieu (Idele),
Christèle Couzy (Idele), Dominique Delmas (CDA 12), Emilie Denis (Civam 72), Manon Gomel (CDA 80),
Julien Grand (CDA 54), Jean-Claude Huchon (CDA 44), Véronique Laudinot (CDA 88), Gaëtan Leborgne
(CDA 02), Jean-François Levrat (CDA 12), Emmanuel Merot (CDA 44), Jérôme Pernel (Agro Transfert RT),
Philippe Tresch (Idele), Céline Vromandt (Civam HB), Rémi Georgel (CDA 88)

CasDar PhytoEl
Comment accompagner les changements
en polyculture-élevage ?
Une méthode participative
Le point de vue des éleveurs et des ingénieurs

La méthode
Un diagnostic global de l’ex.on avec un volet « humain »
aspirations et objectifs de l’éleveur, perception de sa situation
(atouts, contraintes, menaces, opportunités)
Au-delà de l’exploitation, c’est également à l’échelle de la filière et du
territoire qu’il serait nécessaire d’anticiper ces évolutions.
Comment accompagner ces mutations ?
7 décembre 2017 Journée de restitution du projet CasDar PhytoEl 17
Une co-construction des « solutions » possibles
- avec le binôme d’ingénieurs
- avec le groupe d’éleveurs (séance collective)
Un binôme d’ingénieurs
- ingénieur réseaux d’élevage
- agronome

1. Le point de vue des ingénieurs
Un degré de satisfaction globale… élevé
une approche globale de l’exploitation
 identifier les complémentarités cultures / élevage
La complémentarité du binôme d’ingénieurs
 apporte à l’éleveur une réponse à toutes ses questions
 dote chaque ingénieur de compétences supplémentaires
 une meilleure connaissance de son collègue
 une voie d’avenir pour le conseil en élevage ?

La démarche de co-construction
Séance collective
 des propositions formulées par les autres éleveurs
 conforter l’éleveur dans ses idées initiales, le stimuler
Travail avec les ingénieurs
 aide l’éleveur à s’approprier l’idée du changement possible
 décide en connaissance de cause
Une méthode jugée innovante et performante
 répond aux attentes de certains éleveurs
 pourrait être appliquée à d’autres thématiques

Des points faibles, des limites
 une démarche chronophage pour les ingénieurs
 un diagnostic initial perçu comme « lourd »
 séance collective moins fructueuse si les éleveurs ne se
connaissent pas

Les impacts de la méthode pour les ingénieurs
“Phytoel m’a apporté des réponses à des questions
que je ne me posais pas”
permet de conseiller avec plus d’assurance
acquisition de compétences et “remises à niveau”
le binôme  une émulation, voire une redynamisation
redonne du sens au métier de conseiller
plus grande conscience de ses lacunes  experts
meilleure écoute des éleveurs
prise de hauteur /t aux pratiques culturales, itinéraires tk

Les impacts pour les éleveurs (selon les conseillers)
Un réel intérêt pour la démarche...
même si la motivation à changer varie d’un éleveur à l’autre
Parfois, des réponses “argumentées” à leurs questions
ou à leurs objectifs généraux
ex. la vente directe, la réduction du volume de travail suite au départ
d’un associé, la recherche de nouveautés...
Phytoel a conforté / déclenché la décision de changer
Une prise de recul sur leurs pratiques
permise par le regard des autres éleveurs
Une clarification de leurs objectifs et stratégies

La prise en compte des liens élevage / cultures
 le principal “plus” /t à Dephy
L’élevage... décrié  un atout pour réduire les phytos
“Avant, on disait : pour diminuer les phytos, fais du pois de printemps
et tu pourras le donner à tes animaux... point barre !”
Un projet qui a stimulé leur réflexion personnelle
y compris sur leur positionnement face au risque
et au regard des pairs
La démarche a suscité un réel intérêt
2. Le point de vue des éleveurs

La réunion de co-construction avec les “pairs”
 souvent évoquée spontanément comme un “plus”
“J’ai appris bcp de choses à cette réunion, par exemple qu’on pouvait
semer en même temps luzerne et pois de printemps.”
 a permis de rencontrer d’autres éleveurs  réassurance
Le binôme de conseillers
- jamais évoqué spontanément, ni comme une spécificité,
ni comme un “plus” de Phytoel
- a posteriori : un dispositif... évident !
“Ca permet une grosse ouverture d’esprit”
“La réunion avec les autres éleveurs et les techniciens, ça m’a apporté
par rapport à ma problématique main d’oeuvre. J’ai apprécié.”

A retenir
Une méthode innovante
appréciée des ingénieurs et des éleveurs
qui pourrait rendre le conseil plus adapté
aux nouveaux enjeux de l’agriculture
et aux nouveaux besoins des éleveurs

CasDar PhytoEl
Merci de votre attention
Place aux questions
Travaux réalisés avec les partenaires du projet Phytoel : Eric Birlouez (Epistème), Florien Boyer
(CDA 54), Nicolas Chartier (Idele), Christèle Couzy (Idele), Dominique Delmas (CDA 12), Emilie Denis (Civam 72), Manon
Gomel (CDA 80), Julien Grand (CDA 54), Jean-Claude Huchon (CDA 44), Véronique Laudinot (CDA 88), Gaëtan Leborgne
(CDA 02), Jean-François Levrat (CDA 12), Emmanuel Merot (CDA 44), Jérôme Pernel (Agro Transfert RT), Philippe Tresch
(Idele), Céline Vromandt (Civam HB), Rémi Georgel (CDA 88)

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