SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  8
Télécharger pour lire hors ligne
ACTIONS
de la filière bétail & viande pour répondre
aux enjeux environnementaux
Réduire l’empreinte carbone des élevages
• INTERBEV est partenaire des programmes Life beef Carbon et Green Sheep
• Déploiement de l’outil avec un objectif d’augmentation du nombre
de diagnostics (ambition à quantifier) via les programmes menés par les comités
régionaux d’INTERBEV
06/10/2021 Copil Life Beef Carbon – janvier 22
3
VERS UN APPROVISIONNEMENT DURABLE EN PROTÉINES
• Plan Protéines Végétales (2014 – 2020) : encourage un approvisionnement
européen en protéines végétales
• Promouvoir l’approvisionnement durable grâce aux travaux de la plateforme
DURALIM : 100% de soja durable en 2025
DURALIM propose des outils d’amélioration pour les entreprises
- Construction d’un observatoire du soja à risque de deforestation
• Utilisation de Cap2ER pour améliorer
l’autonomie des fermes
0,8%
Part du soja dans
la ration des
bovins allaitants
Copil Life Beef Carbon – janvier 22
4
PROMOUVOIR LES ATOUTS DE L’ÉLEVAGE HERBAGER
Lien au sol important avec 90%
des fourrages produits sur la
ferme et 80% d’herbe dans la
ration
9,3 milliards d’ha de prairies
permanentes
Rôles écologiques des prairies à
valoriser (compensation C, biodiversité,
qualité de l’eau, …) + autres services
(vitalité des territoires, limitation
incendies, …)
Objectif : maintenir les surfaces en herbe et les IAE
Communiquer sur les nombreux services écosystémiques de
l’élevage herbivore … et les inclure dans les méthodes d’évaluation !
Copil Life Beef Carbon – janvier 22
• Économiser l’eau et l’énergie
• Augmenter la valorisation et le recyclage des emballages
• Valoriser les coproduits
• Réduire les pertes et lutter contre le gaspillage alimentaire
06/10/2021 Sommet de l'élevage
RÉDUIRE LES PERTES ET ÉCONOMISER LES RESSOURCES
Notation basée sur l’ACV
6
Copil Life Beef Carbon – janvier 22
IMPORTANCE D’UNE APPROCHE SYSTÉMIQUE ET CHOIX DES INDICATEURS
• Pour encourager l’éco-conception en filière viande : projet Oekobeef
L’ACV est l’outil utilisé pour évaluer les impacts et identifier les pratiques à mettre en œuvre
• Une méthode comptable standardisée et multicritère qui répertorie les impacts d'une activité sur
l'environnement
• Mais qui n’intègre pas les services écosystémiques
• Et qui rend difficilement compte des interactions entre systèmes (ex: cycle de l'azote)
Une méthodologie incomplète = il faut que la méthode tienne compte de l’ensemble des externalités de la filière.
- Proposition d’indicateurs complémentaires : biodiversité, occupation des sols, stockage de carbone (cohérence avec
l’approche multi critère de Cap2ER)
 Pour améliorer les pratiques des entreprises, il faut une évaluation la plus juste possible et ne pas favoriser un
indicateur (Climat) au risque d’en dégrader d’autres non pris en compte.
Notation basée sur l’ACV
7
Copil Life Beef Carbon – janvier 22
IMPORTANCE D’UNE APPROCHE SYSTÉMIQUE ET CHOIX DES INDICATEURS
• Pour la notation environnementale des produits : affichage environnemental
INTERBEV a participé à l’expérimentation sur l’affichage environnemental et a proposé des indicateurs complémentaires.
Enjeux actuels :
- Importance de sortir d’une approche uniquement ACV et de considérer les systèmes dans leur ensemble et les
interactions entre systèmes agricoles.
- Cf rapport de l’IDDRI : bien mesurer les implications du choix d’une méthode sur les systèmes que l’on favoriser demain
// aujourd’hui, l’ACV est présentée comme « neutre » car bénéficiant d’un consensus scientifique. Ce n’est pas pour ça
qu’elle est adaptée à l’usage qu’on souhaite en faire.
- Promouvoir une méthodologie cohérente avec les politiques publiques françaises et européennes, qui encouragent les
systèmes herbagers et bio : la viande bovine durable a sa place dans un modèle agricole agroécologique.
Notation basée sur l’ACV
8
Copil Life Beef Carbon – janvier 22
SUITES DES TRAVAUX SUR L’ENJEU CARBONE
Poursuite du déploiement de l’outil Cap2ER au travers des programmes régionaux
Appel à projet R&D INTERBEV 2022 :
Projet de sélection d’indicateurs de triple performance économique / technique / environnementale
Sera alimenté par les résultats de Life Beef Carbon
Concertations
Demande des ONG d’échanger sur des scénarios prospectifs pour réfléchir à des trajectoires d’évolution de la filière,
notamment sur le critère carbone (mais en conservant l’approche multicritères)
Autres travaux : revoir les méthodologies
Convention avec l’Itab sur le PRG*

Contenu connexe

Tendances

Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viande
Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viandeLife beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viande
Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viandeInstitut de l'Elevage - Idele
 
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...Institut de l'Elevage - Idele
 
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...Institut de l'Elevage - Idele
 
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultats
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultatsSommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultats
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultatsInstitut de l'Elevage - Idele
 
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...Institut de l'Elevage - Idele
 
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carboneImpliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carboneInstitut de l'Elevage - Idele
 
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carbone
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carboneNouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carbone
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carboneInstitut de l'Elevage - Idele
 
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultats
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultatsSpace2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultats
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultatsInstitut de l'Elevage - Idele
 
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...Institut de l'Elevage - Idele
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...Institut de l'Elevage - Idele
 
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovin
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovinTech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovin
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovinInstitut de l'Elevage - Idele
 
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementalesTech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementalesInstitut de l'Elevage - Idele
 
FCAA labelisation des reductions des emissions de ges
FCAA labelisation des reductions des emissions de gesFCAA labelisation des reductions des emissions de ges
FCAA labelisation des reductions des emissions de gesInstitut de l'Elevage - Idele
 

Tendances (20)

Conjoncture caprine 2014
Conjoncture caprine 2014Conjoncture caprine 2014
Conjoncture caprine 2014
 
Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viande
Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viandeLife beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viande
Life beef carbon, pour réduire l'empreinte carbone des systèmes bovin viande
 
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...
Capr'inov 2021 : Pour évaluer et réduire l’empreinte carbone des exploitation...
 
Life green sheep présentation 20210916
Life green sheep présentation 20210916Life green sheep présentation 20210916
Life green sheep présentation 20210916
 
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...
Lancement du programme Européen LIFE Green Sheep : déploiement d’une démarche...
 
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultats
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultatsSommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultats
Sommet2108 life beef carbon presentation point davancement et premiers resultats
 
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...
LIFE Carbon Dairy : une première démarche de filière pour réduire les émissio...
 
Réduire l'empreinte carbone en bovins viande
Réduire l'empreinte carbone en bovins viandeRéduire l'empreinte carbone en bovins viande
Réduire l'empreinte carbone en bovins viande
 
Vers un élevage laitier bas carbone et efficient
Vers un élevage laitier bas carbone et efficientVers un élevage laitier bas carbone et efficient
Vers un élevage laitier bas carbone et efficient
 
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carboneImpliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
 
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carbone
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carboneNouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carbone
Nouvelle version de la méthode carbon agri pour la valorisation carbone
 
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultats
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultatsSpace2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultats
Space2018 life beef carbon presentation point avancement et premiers resultats
 
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...
DISARM-un réseau collaboratif H2020 pour réduire la résistance aux antibiotiq...
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Pays de l...
 
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovin
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovinTech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovin
Tech-Ovin 2021 : Re va bio perspectives développement tech-ovin
 
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pages
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pagesPlaquette Life Carbon Dairy 4 pages
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pages
 
Sommet 2020 life beef carbon
Sommet 2020 life beef carbonSommet 2020 life beef carbon
Sommet 2020 life beef carbon
 
Caprinov2020 enr2
Caprinov2020 enr2Caprinov2020 enr2
Caprinov2020 enr2
 
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementalesTech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales
Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales
 
FCAA labelisation des reductions des emissions de ges
FCAA labelisation des reductions des emissions de gesFCAA labelisation des reductions des emissions de ges
FCAA labelisation des reductions des emissions de ges
 

Similaire à Séminaire final Beef Carbon France_Une filière engagée, responsable et durable_Interbev_20220118.pdf

GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...
GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...
GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...Institut de l'Elevage - Idele
 
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...Institut de l'Elevage - Idele
 
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017Francois fuchs c_vsuite_28mai2017
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017François FUCHS
 
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...Institut de l'Elevage - Idele
 
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...Institut de l'Elevage - Idele
 
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...Institut de l'Elevage - Idele
 
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viandeInstitut de l'Elevage - Idele
 
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viande
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viandeLIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viande
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viandeInstitut de l'Elevage - Idele
 
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...Institut de l'Elevage - Idele
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...Institut de l'Elevage - Idele
 
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016Institut de l'Elevage - Idele
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Institut de l'Elevage - Idele
 
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...Institut de l'Elevage - Idele
 
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL Ouest
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL OuestLe déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL Ouest
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL OuestInstitut de l'Elevage - Idele
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Normandie
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en NormandieLe plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Normandie
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en NormandieInstitut de l'Elevage - Idele
 
Eléments de contexte de l'innovation en protection des cultures
Eléments de contexte de l'innovation en protection des culturesEléments de contexte de l'innovation en protection des cultures
Eléments de contexte de l'innovation en protection des culturesRencontres Qalimediterranée
 

Similaire à Séminaire final Beef Carbon France_Une filière engagée, responsable et durable_Interbev_20220118.pdf (20)

Biennales CAP2ER - rôle des filières
Biennales CAP2ER - rôle des filièresBiennales CAP2ER - rôle des filières
Biennales CAP2ER - rôle des filières
 
GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...
GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...
GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaita...
 
PROVINLAIT Conference Enviro -THROUDE BULLIER
PROVINLAIT Conference Enviro -THROUDE BULLIERPROVINLAIT Conference Enviro -THROUDE BULLIER
PROVINLAIT Conference Enviro -THROUDE BULLIER
 
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...
GAV2021 - Pour un affichage environnemental à 360° de la viande bovine frança...
 
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017Francois fuchs c_vsuite_28mai2017
Francois fuchs c_vsuite_28mai2017
 
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...
Comment les pays partenaires de Green Sheep prennnent-ils en compte l’environ...
 
SPACE 22 CAP2ER
SPACE 22 CAP2ERSPACE 22 CAP2ER
SPACE 22 CAP2ER
 
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...
SOMMET 2023 Évolution de l’outil d’évaluation environnementale CAP’2ER® qui i...
 
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...
Sommet 2022 CAP’2ER® un outil pour piloter la transition agro-écologique d’un...
 
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande
4. CAP2ER et les empreintes carbone et environnementale des produits lait-viande
 
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viande
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viandeLIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viande
LIFE BEEF CARBON Le plan carbone en production bovin viande
 
AgriCarbone en BFC
AgriCarbone en BFCAgriCarbone en BFC
AgriCarbone en BFC
 
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...
SOMMET 2023 LIFE Carbon Farming - Rémunérer les agriculteurs pour leurs réduc...
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives dans le Gran...
 
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016
Séminaire de lancement Casdar RED Spyce - 22 janvier 2016
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
 
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...
L'élevage de ruminants acteur des solutions climat et de la 21è conférence in...
 
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL Ouest
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL OuestLe déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL Ouest
Le déploiement Ferme Laitière Bas Carbone de BCEL Ouest
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Normandie
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en NormandieLe plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Normandie
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Normandie
 
Eléments de contexte de l'innovation en protection des cultures
Eléments de contexte de l'innovation en protection des culturesEléments de contexte de l'innovation en protection des cultures
Eléments de contexte de l'innovation en protection des cultures
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdf
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdfP 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdf
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptxWebinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
 
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
 
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
 
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
 
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
 
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
 
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
 
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
 
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
 
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
 
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdfP 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
 
P 8 RABALLAND Bâtiment porc de demain.pdf
P 8 RABALLAND Bâtiment porc de demain.pdfP 8 RABALLAND Bâtiment porc de demain.pdf
P 8 RABALLAND Bâtiment porc de demain.pdf
 
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdf
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdfP 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdf
P 7 BRIAND Grille évaluation bâtiment ruminants.pdf
 

Séminaire final Beef Carbon France_Une filière engagée, responsable et durable_Interbev_20220118.pdf

  • 1. ACTIONS de la filière bétail & viande pour répondre aux enjeux environnementaux
  • 2. Réduire l’empreinte carbone des élevages • INTERBEV est partenaire des programmes Life beef Carbon et Green Sheep • Déploiement de l’outil avec un objectif d’augmentation du nombre de diagnostics (ambition à quantifier) via les programmes menés par les comités régionaux d’INTERBEV 06/10/2021 Copil Life Beef Carbon – janvier 22
  • 3. 3 VERS UN APPROVISIONNEMENT DURABLE EN PROTÉINES • Plan Protéines Végétales (2014 – 2020) : encourage un approvisionnement européen en protéines végétales • Promouvoir l’approvisionnement durable grâce aux travaux de la plateforme DURALIM : 100% de soja durable en 2025 DURALIM propose des outils d’amélioration pour les entreprises - Construction d’un observatoire du soja à risque de deforestation • Utilisation de Cap2ER pour améliorer l’autonomie des fermes 0,8% Part du soja dans la ration des bovins allaitants Copil Life Beef Carbon – janvier 22
  • 4. 4 PROMOUVOIR LES ATOUTS DE L’ÉLEVAGE HERBAGER Lien au sol important avec 90% des fourrages produits sur la ferme et 80% d’herbe dans la ration 9,3 milliards d’ha de prairies permanentes Rôles écologiques des prairies à valoriser (compensation C, biodiversité, qualité de l’eau, …) + autres services (vitalité des territoires, limitation incendies, …) Objectif : maintenir les surfaces en herbe et les IAE Communiquer sur les nombreux services écosystémiques de l’élevage herbivore … et les inclure dans les méthodes d’évaluation ! Copil Life Beef Carbon – janvier 22
  • 5. • Économiser l’eau et l’énergie • Augmenter la valorisation et le recyclage des emballages • Valoriser les coproduits • Réduire les pertes et lutter contre le gaspillage alimentaire 06/10/2021 Sommet de l'élevage RÉDUIRE LES PERTES ET ÉCONOMISER LES RESSOURCES
  • 6. Notation basée sur l’ACV 6 Copil Life Beef Carbon – janvier 22 IMPORTANCE D’UNE APPROCHE SYSTÉMIQUE ET CHOIX DES INDICATEURS • Pour encourager l’éco-conception en filière viande : projet Oekobeef L’ACV est l’outil utilisé pour évaluer les impacts et identifier les pratiques à mettre en œuvre • Une méthode comptable standardisée et multicritère qui répertorie les impacts d'une activité sur l'environnement • Mais qui n’intègre pas les services écosystémiques • Et qui rend difficilement compte des interactions entre systèmes (ex: cycle de l'azote) Une méthodologie incomplète = il faut que la méthode tienne compte de l’ensemble des externalités de la filière. - Proposition d’indicateurs complémentaires : biodiversité, occupation des sols, stockage de carbone (cohérence avec l’approche multi critère de Cap2ER)  Pour améliorer les pratiques des entreprises, il faut une évaluation la plus juste possible et ne pas favoriser un indicateur (Climat) au risque d’en dégrader d’autres non pris en compte.
  • 7. Notation basée sur l’ACV 7 Copil Life Beef Carbon – janvier 22 IMPORTANCE D’UNE APPROCHE SYSTÉMIQUE ET CHOIX DES INDICATEURS • Pour la notation environnementale des produits : affichage environnemental INTERBEV a participé à l’expérimentation sur l’affichage environnemental et a proposé des indicateurs complémentaires. Enjeux actuels : - Importance de sortir d’une approche uniquement ACV et de considérer les systèmes dans leur ensemble et les interactions entre systèmes agricoles. - Cf rapport de l’IDDRI : bien mesurer les implications du choix d’une méthode sur les systèmes que l’on favoriser demain // aujourd’hui, l’ACV est présentée comme « neutre » car bénéficiant d’un consensus scientifique. Ce n’est pas pour ça qu’elle est adaptée à l’usage qu’on souhaite en faire. - Promouvoir une méthodologie cohérente avec les politiques publiques françaises et européennes, qui encouragent les systèmes herbagers et bio : la viande bovine durable a sa place dans un modèle agricole agroécologique.
  • 8. Notation basée sur l’ACV 8 Copil Life Beef Carbon – janvier 22 SUITES DES TRAVAUX SUR L’ENJEU CARBONE Poursuite du déploiement de l’outil Cap2ER au travers des programmes régionaux Appel à projet R&D INTERBEV 2022 : Projet de sélection d’indicateurs de triple performance économique / technique / environnementale Sera alimenté par les résultats de Life Beef Carbon Concertations Demande des ONG d’échanger sur des scénarios prospectifs pour réfléchir à des trajectoires d’évolution de la filière, notamment sur le critère carbone (mais en conservant l’approche multicritères) Autres travaux : revoir les méthodologies Convention avec l’Itab sur le PRG*