L'arthrose est une pathologie articulaire chronique caractérisée par la dégradation progressive du cartilage, avec des manifestations pouvant aller de l'absence de symptômes à des douleurs sévères. Elle évolue via des poussées inflammatoires, entraînant une aggravation des lésions, et peut varier en profil évolutif selon les individus. Des outils d'évaluation spécifiques sont utilisés pour mesurer l'intensité de la douleur et la gêne fonctionnelle associée.