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L10000-Supply-Chain-et-Logistique.ppt
- 1. Sommaire Supply Chain et Logistique L 10000– 08/2020 Fournisseur Client Réception Matières premières Fabrication Stockage Transport Point de Vente Flux de matériaux et produits Flux d’information
- 2. Sommaire Informations Ce support deformation contient des notes explicatives pour appuyer la présentation. Il est conseillé d’utiliser ce support en mode diaporama pour bénéficier des animations de séquences. Les définitions et concepts non explicités dans la présentation sont disponibles dans d’autres supports de formation AFT. N’hésitez pas à nous contacter en cas de besoin.
- 3. Sommaire 3 Introduction Historique Définitions & concepts Lacomplémentarité Sommaire Les différences Information : ce support de formation contient des notes pour commenter de manière détaillée les différents slides de cette présentation.
- 4. Sommaire 4 Création dusupport d’animation en Août 2020 Objectif : Comprendre les différences et complémentarité entre Supply Chain et Logistique Pour nous contacter (Précisez le code de la ressource) : DIP@aft-dev.com
- 5. Sommaire 5 L’objectif dece support de formation est d’apporter les éléments suivants de compréhension: • Présenter les concepts de Supply Chain et Logistique • Comprendre l’historique des termes • Expliciter les différences clefs et leur complémentarité Introduction
- 6.
- 7. Sommaire 7 Définitions Supply Chain = Chaîned’approvisionnement
- 8.
- 9. Sommaire 9 Définitions Flux physique Où? Quoi ? Combien ? Quand? Comment ? Flux d’informations Flux financier
- 10. Sommaire 10 Définitions Le SupplyChain Management vise à coordonner les différents acteurs de la chaîne d’Approvisionnement en vue d’établir un avantage concurrentiel. Supply Chain Cf support de formation : définition de la Supply Chain
- 11. Sommaire 11 Définitions La Gestionde la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est la gestion des flux de la Supply Chain, en vue d’optimiser son efficacité en fonction du périmètre qui lui incombe. Délai Coût Qualité
- 12. Sommaire 12 Voici quelquesexemples de « Supply Chain » : Illustration des concepts Clients A Clients B Clients C Usine Transport Stockage Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Site assemblage Transport Mais les Supply Chain peuvent également être interconnectées :
- 13. Sommaire 13 Le SupplyChain Management est la gestion de l’ensemble des opérations liées à la Supply Chain, soit l'ensemble des flux physiques, financiers et d’information, en vue d’obtenir un avantage concurrentiel. Illustration des concepts Clients Usine Transport Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Site production
- 14. Sommaire Clients Usine Transport Distribution Livraison Point de Vente Sous-traitant Siteproduction 14 La Gestion de la Chaîne Logistique, ou Gestion Logistique, c’est l’ensemble des activités visant à optimiser les flux de la Supply Chain, en fonction du périmètre qui leur incombe. Illustration des concepts
- 15. Sommaire 15 Historique Les conceptsde Supply Chain, ou Logistique, se sont créées relativement tardivement et ont été développés autour des évolutions industrielles : 1784 Industrie 1.0 Ingénierie mécanique et exploitation des forces de l’eau ou de la vapeur 1870 Industrie 2.0 Premières lignes de production, début des manufactures de masse et de l’énergie électrique 1969 Industrie 3.0 Lignes de production programmées, utilisation de l’électronique et systèmes d’information pour accroitre l’automatisation Aujourd’hui Industrie 4.0 Exploitation de systèmes cybernétiques, intelligence artificielle et de l’internet des objets pour accroitre l’efficacité Pourquoi ces termes sont-ils aussi fortement corrélés ?
- 16. Sommaire 16 Historique On peutreconstituer la création et formalisation des termes dans la littérature économique : Fragmentation Consolidation Intégration fonctionnelle Création de valeur Automatisation Prévision de la demande Appros / Achat Planification des besoins Planification de production Entreposage Manutention Conditionnement Inventaire de fabrication Inventaire des produits Plan de distribution Traitement de commande Transport Service client Distribution physique Entreposage Manutention Conditionnement Gestion des matériaux Logistique Gestion de la Supply Chain Informatique Marketing / Vente Planification stratégique Finance
- 17. Sommaire Délais Délais + Coût Délais+ Coût + Qualité Délais + Coût + Qualité + ? 17 La Logistique s’est structurée avec les grandes phases de la croissance économique et l’expansion progressive des marchés, sur une échelle de plus en plus mondiale. Historique
- 18. Sommaire 18 Historique 1960-70 Démarcheprincipalement productiviste. 1980-90 Démarche de recherche d’efficacité et de maîtrise des coûts. 1990-2000 Démarche d’approche stratégique et concurrentielle de la logistique.
- 19. Sommaire 19 Le SupplyChain Management représente l’écosystème d’une entreprise dans son ensemble, et son niveau de complexité spécifique. Différences C’est une approche qui coordonne l’ensemble des fonctions de la chaîne d’approvisionnement pour proposer un avantage compétitif : Achats Production Marketing Logistique Distribution Transport
- 20. Sommaire 20 La GestionLogistique doit s’adapter aux spécificités de la Supply Chain pour en optimiser les résultats, tout en s’adaptant à son environnement. • Type de matériaux et produits • Attentes du marché • Capacités d’investissement • Couverture géographique • Règlementations • Etc… Différences
- 21. Sommaire 21 Le SupplyChain Management est une vision transversale aux différentes fonctions de l’organisation et des acteurs qui la compose. La Logistique doit comprendre et collaborer avec les autres fonctions de l’organisation pour être performante. La Logistique peut n’impacter qu’un seul acteur de la chaîne d’approvisionnement. La Logistique peut être intégrée ou sous-traitée à un prestataire externe à la Supply Chain, qui apporte son expertise des flux. Différences
- 22. Sommaire 22 Complémentarité Clients Fournisseurs Distributeur Fabricant Détaillant Le SupplyChain Management Détaillant Détaillant Détaillant Avantage Compétitif Global
- 23. Sommaire 23 Complémentarité Clients Fournisseurs Distributeur Fabricant Détaillant Gestion Logistique Détaillant Détaillant Détaillant Fluxretours Optimisation des flux et satisfaction client
- 24. Sommaire 25 Synthèse Si laSupply Chain est un puzzle… …la logistique est l’action de poser les pièces au bon endroit.
Notes de l'éditeur
- #6 Les termes Supply Chain ou Logistique sont très en vogue actuellement. Jusqu’à récemment, ces termes de « l’envers du décor » pour le consommateur étaient peu connus. Or, alors que l’on entend jamais parler d’une Supply Chain ou chaîne logistique qui fonctionne, les périodes de crise révèlent tout ce qui dysfonctionne ou se retrouve fortement impacté faute de disposer des techniques ou d’une stratégie logistique adéquate. Avec l’évolution constante de l’économie mondiale, des acteurs, ou de l’environnement dans lequel les entreprises évoluent (technologies, crises, épidémies, etc.), il est essentiel de connaître sa Supply Chain et maîtriser les flux de la Logistique pour rester performant. Il s’agit donc d’identifier qui ou quoi se cache derrière ces deux termes.
- #7 Le message clef de ce support est de comprendre que Supply Chain et Logistique ne sont pas la même chose : Illustrer et développer pour comprendre pourquoi et comment ces termes se différencient.
- #8 C’est l’ensemble des acteurs qui composent la chaîne d’approvisionnement
- #11 Pour expliciter la construction du terme « Supply Chain », dirigez-vous vers un autre support de formation: L11000 >> Comment s’est construite la notion de Supply Chain avec le temps.
- #12 Ce périmètre (de la logistique) varie selon la taille, complexité et variété des services que couvre l’entreprise.
- #13 Supply Chain « simple » avec peu d’acteurs, ou plus complexes, et interconnectées. D’où l’importance d’avoir une vue d’ensemble lorsque l’on passe à la dimension de Supply Chain Management.
- #14 Il est important de faire remarquer que les « métiers de la Supply Chain » en fait, sont un anglicisme, puisqu’on devrait parler des métiers de la logistique. Mais si l’on reprend les termes anglo-saxons, alors ces métiers se résument à peu près autour de ceux mentionnés ici.
- #15 Les métiers de la Logistique sont donc très variés et s’articulent de manière complémentaire autour des acteurs de la Supply Chain.
- #16 Bien que le terme de « Logistique » soit fortement lié à l’organisation de l’armée dès l’antiquité (du grec Logistikos, relatif au raisonnement), celui que l’on retrouve dans le secteur d’entreprise s’est développé autour des évolutions industrielles
- #18 Nouveaux paradigmes: personnalisation des offres au client, digitalisation de l’accès aux produits, valeurs de l’entreprise, omnicanalité, etc.
- #19 1960-70: Recherche d’optimisation disjointes des processus, à partir du savoir-faire d’experts, souvent issu du secteur militaire. 1980-90: Phase de croissance et transversalité des différentes fonctions de l’entreprise. 1990-00: Phase de compétitivité mondiale et d’évolution du comportement des clients: personnalisation de la demande.
- #20 Préciser que le département Logistique existe dans les plus grandes entreprises, et apporte une expertise d’optimisation des flux sur les autres périmètres. Sinon il est intégré aux actions de ces départements respectifs.
- #21 Type de matériaux et produits (conditions de transport et stockage…) Attentes du marché (réactivité, saisonnalité...) Capacités d’investissement (technologies, outils...) Couverture géographique (type de transport et délais…) Règlementations (contraintes administratives, obligations…) Etc…
- #23 Supply Chain Management: choix fournisseur et qualité des achats, identification d’un site de production ou chaînes de montage nécessaire, localisation des entrepôts, diversification de l’offre de distribution, stratégie marketing et choix d’un réseau, maîtrise des coûts dans le choix des transport, etc. Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué. Note 2: SCM = Supply Chain Management
- #24 Logistique: optimisation de tout ou partie des flux, via des opérations internes ou externalisées pour faciliter les opérations de la chaîne d’approvisionnement. Intégration d’outils et techniques innovantes. Illustration importante: on dit bien « Reverse Logistics » et non « Reverse Supply Chain ». La Logistique facilite donc les flux, au service d’une Supply Chain existante, dans un objectif de performance globale. Note 1: pour illustrer la différence entre la Supply Chain, qui sont tous les éléments d’une chaîne, et les flux logistiques, l’utilisation de l’exemple de « Logistique Inverse » démontre bien qu’on ne dirait pas « Supply Chain inverse ». Cette dernière n’ayant pas changé, mais ce sont les outils et techniques logistiques au service de l’optimisation d’une stratégie commerciale, au sein de la Supply Chain, qui ont évolué. Note 2: SCM = Supply Chain Management
- #25 Exemple : Supply Chain Manager = Ingénieur Logistique Ce sont des postes au cœur des flux de l’organisation, chargés d’optimiser un certain nombre d’opérations avec les autres fonctions de l’entreprise.
- #26 Pour imager tout cela, la Supply Chain représente tous les éléments d’un puzzle (dont les acteurs sont les pièces qui la composent). « L’optimisation » logistique, c’est placer les pièces au bon endroit, pour une image complète.