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RÉFÉRENTIEL
INNOVATION
Qu'est-ce que le projet apporte de neuf ?
En quoi le projet innove-t-il ?
Potentiel économique du projet
La Ruche qui dit Oui !
« Vous réunir pour acheter directement aux producteurs
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www.laruchequiditoui.fr
… à ses clients et utilisateurs
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concurrentielle
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Oui ! peut donc se concentrer sur sa marque, son outil numérique et le développement de
nouvelles ruches, sans se préoccuper du fonctionnement de chaque ruche.
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La Ruche qui dit Oui ! se différencie des plateformes qui existent sur certains marchés locaux en agissant à l'échelle nationale et
internationale.
L'ambition de l'entreprise :
La Ruche qui dit Oui ! a ouvert 654 ruches fin 2014. Sous l'enseigne The Food Assembly, l'entreprise veut être le leader européen dans
le domaine de la vente de produits alimentaires directe du producteur au consommateur (implantations en Belgique, Espagne,
Allemagne et Angleterre).
Enjeux et effets indirects
Risques et besoins
RÉFÉRENTIEL
INNOVATION
La Ruche qui dit Oui! met en contact producteurs et consommateurs de produits alimentaires locaux et de qualité. L’idée
fondamentale consiste à offrir aux « circuits courts » les outils adéquats pour changer d’échelle et passer à la vitesse supérieure.
Le système repose sur la création de « ruches » locales par un particulier, une association ou une entreprise. La ruche agit comme
une plateforme et recrute à la fois des producteurs de proximité et des membres qui souhaitent acheter des produits locaux.
Chaque semaine, la ruche diffuse en ligne une sélection de produits fermiers à ses membres. Les producteurs fixent librement le
prix de leurs produits et le minimum de commandes à atteindre pour les livrer. Ensuite, les consommateurs membres de la ruche
ont 6 jours pour passer commande en ligne. Si le seuil minimal est atteint (dans plus de 95 % des cas), le producteur se déplace
pour livrer la ruche, et les consommateurs viennent retirer leur commande à la ruche. Le responsable de chaque ruche et
l'entreprise La Ruche qui dit Oui ! touchent une commission de 8,35 % chacun, le reste revenant au producteur.
Le rôle de l'entreprise est de créer, d'animer et de gérer le réseau des ruches, ainsi que de leur fournir des outils communs : site
web, système de paiement, outils de communication, etc.
Entreprise :
Equanum, SAS au capital de 5 785 €
créée en 2010 (Paris)
Actionnaires :
Fondateurs 60,7 %, Fonds Xange La
Poste 23,7 %, entrepreneurs du web
15,6 %
Dirigeants :
Guilhem Chéron, Marc-David
Choukroun
A propos de …
La Ruche qui dit Oui!
La Ruche qui dit Oui ! a reçu en 2012 l'agrément « Entreprise sociale et solidaire ».
 Elle crée des emplois directs et indirects parmi les petits producteurs et parmi les gestionnaires de « ruches ».
 Elle contribue à améliorer la qualité et la diversité de la production alimentaire.
 Elle produit un effet environnemental positif : réduction des kilomètres parcourus, cultures de saison…
Risques du projet : • Essoufflement de la fibre militante des gestionnaires de ruches, si les revenus
générés ne leur permettent pas de vivre faute d’un volume de ventes suffisant.
• Concurrence de la part de la grande distribution qui pourrait « assécher » le marché
agricole local.
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Besoins des entrepreneurs : Lors de ses premiers mois d'existence, entreprise aurait eu besoin de financer :
• Le développement de sa plateforme technique,
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Ensuite, le soutien nécessaire aurait pu porter sur :
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• L'industrialisation de l'outil numérique et le développement d'applications mobiles,
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Ruches…
Aujourd'hui, les besoins de l'entreprise se concentrent sur la croissance internationale.
Elle envisage aussi de développer des outils pour financer l’installation de nouvelles
exploitations agricoles, ainsi que pour optimiser la logistique et la collaboration entre
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Lors de sa création, le modèle de La Ruche qui dit Oui ! était entièrement inédit. Comment aurait-on pu l'analyser à ce moment-là ?

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La ruche qui dit oui innovation nouvelle génération

  • 1. RÉFÉRENTIEL INNOVATION Qu'est-ce que le projet apporte de neuf ? En quoi le projet innove-t-il ? Potentiel économique du projet La Ruche qui dit Oui ! « Vous réunir pour acheter directement aux producteurs de votre région » www.laruchequiditoui.fr … à ses clients et utilisateurs … en termes de différenciation concurrentielle Pour les agriculteurs locaux, la possibilité de trouver des débouchés pour leurs productions, sans les marges de la distribution. Pour les consommateurs, la possibilité de s'approvisionner en produits locaux de qualité. Pour les responsables de ruches, une activité utile et/ou complémentaire. Développer, viabiliser et pérenniser les « circuits courts » grâce à un modèle reproductible, appuyé sur une plateforme numérique. Un système souple d'intermédiation avec une commission relativement faible (16,7 % du CA HT : 8,35 % pour chaque ruche, 8,35 % pour La Ruche qui dit Oui !) Modèle d'affaires : La Ruche qui dit Oui ! est une « plateforme de plateformes ». En effet, chaque ruche est elle-même une plateforme entre producteurs et consommateurs. Elles sont toutes indépendantes mais fonctionnent de la même manière, avec le même modèle économique et commercial (précommande sous condition d'atteinte du seuil, commission sur les ventes), appuyé sur le même dispositif numérique. L'entreprise La Ruche qui dit Oui ! peut donc se concentrer sur sa marque, son outil numérique et le développement de nouvelles ruches, sans se préoccuper du fonctionnement de chaque ruche. Innovation sociale : Organise le « passage à l'échelle » de la relation directe producteurs-consommateurs. Produit/Service/Usage : Organisation à grande échelle de la mise en relation de producteurs agricoles de proximité avec des consommateurs. Marketing, commerce : Les responsables de ruches sont rémunérés en fonction du volume des ventes effectives. Ils agissent comme « courtiers » et disposent d'une structure juridique propre. Le marché : Le marché des produits alimentaires de proximité et/ou bio est en expansion. La concurrence : La Ruche qui dit Oui ! se différencie des plateformes qui existent sur certains marchés locaux en agissant à l'échelle nationale et internationale. L'ambition de l'entreprise : La Ruche qui dit Oui ! a ouvert 654 ruches fin 2014. Sous l'enseigne The Food Assembly, l'entreprise veut être le leader européen dans le domaine de la vente de produits alimentaires directe du producteur au consommateur (implantations en Belgique, Espagne, Allemagne et Angleterre).
  • 2. Enjeux et effets indirects Risques et besoins RÉFÉRENTIEL INNOVATION La Ruche qui dit Oui! met en contact producteurs et consommateurs de produits alimentaires locaux et de qualité. L’idée fondamentale consiste à offrir aux « circuits courts » les outils adéquats pour changer d’échelle et passer à la vitesse supérieure. Le système repose sur la création de « ruches » locales par un particulier, une association ou une entreprise. La ruche agit comme une plateforme et recrute à la fois des producteurs de proximité et des membres qui souhaitent acheter des produits locaux. Chaque semaine, la ruche diffuse en ligne une sélection de produits fermiers à ses membres. Les producteurs fixent librement le prix de leurs produits et le minimum de commandes à atteindre pour les livrer. Ensuite, les consommateurs membres de la ruche ont 6 jours pour passer commande en ligne. Si le seuil minimal est atteint (dans plus de 95 % des cas), le producteur se déplace pour livrer la ruche, et les consommateurs viennent retirer leur commande à la ruche. Le responsable de chaque ruche et l'entreprise La Ruche qui dit Oui ! touchent une commission de 8,35 % chacun, le reste revenant au producteur. Le rôle de l'entreprise est de créer, d'animer et de gérer le réseau des ruches, ainsi que de leur fournir des outils communs : site web, système de paiement, outils de communication, etc. Entreprise : Equanum, SAS au capital de 5 785 € créée en 2010 (Paris) Actionnaires : Fondateurs 60,7 %, Fonds Xange La Poste 23,7 %, entrepreneurs du web 15,6 % Dirigeants : Guilhem Chéron, Marc-David Choukroun A propos de … La Ruche qui dit Oui! La Ruche qui dit Oui ! a reçu en 2012 l'agrément « Entreprise sociale et solidaire ».  Elle crée des emplois directs et indirects parmi les petits producteurs et parmi les gestionnaires de « ruches ».  Elle contribue à améliorer la qualité et la diversité de la production alimentaire.  Elle produit un effet environnemental positif : réduction des kilomètres parcourus, cultures de saison… Risques du projet : • Essoufflement de la fibre militante des gestionnaires de ruches, si les revenus générés ne leur permettent pas de vivre faute d’un volume de ventes suffisant. • Concurrence de la part de la grande distribution qui pourrait « assécher » le marché agricole local. • Difficulté des nouvelles implantations européennes. Besoins des entrepreneurs : Lors de ses premiers mois d'existence, entreprise aurait eu besoin de financer : • Le développement de sa plateforme technique, • Son expérimentation sur quelques marchés locaux. Ensuite, le soutien nécessaire aurait pu porter sur : • Le développement commercial, • L'industrialisation de l'outil numérique et le développement d'applications mobiles, • Le développement d'outils et de méthodes à destination des responsables de Ruches… Aujourd'hui, les besoins de l'entreprise se concentrent sur la croissance internationale. Elle envisage aussi de développer des outils pour financer l’installation de nouvelles exploitations agricoles, ainsi que pour optimiser la logistique et la collaboration entre les producteurs locaux. Lors de sa création, le modèle de La Ruche qui dit Oui ! était entièrement inédit. Comment aurait-on pu l'analyser à ce moment-là ?