La greffe d'organes et de tissus est une procédure capitale en santé publique, permettant de prolonger et d'améliorer la vie des patients en cas de défaillance terminale d'un organe. Le document décrit le processus de prélèvement, les différentes étapes de la déclaration de mort encéphalique, et les obligations légales entourant le don d'organes, incluant les droits des donneurs et leur gestion par l'agence de biomédecine. Les statistiques montrent une évolution du nombre de greffes et de donneurs en France, soulignant l'importance croissante de cette pratique.