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 Hétérosides : Anthraquinones, glycosides cardiaques,  cyanogéniques, coumarines, phénols, saponines. Polyphénols : acid...
Ce groupe contient un certain nombre de constituants actifs ( digoxine, digitoxine ) qui interagissent directement sur le ...
 Les coumarines tirent leur nom de (coumarou)    cet arbre est utilisé pour sa graine qui contient    de 1 à 3 % de couma...
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Cerisier sauvage                              AbricotierPrunus serotma                             Prunus armeniaca  Soula...
 Ce sont des unités complexes de molécules de sucre liées ensemble que   lon trouve dans toutes les plantes. Du point de ...
 les alcaloïdes sont des molécules organiques hétérocycliques azotées   possèdent presque tous une molécule dazote (-N—) ...
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Les élements actifs des plantes

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Les éléments actifs sont des substances lesquelles sont trouvés dans différentes parties et organes des plantes, et qui changent ou modifient les systèmes animales ou humaines.

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  • Les effets curatifs de certaines plantes sont bien connus depuis l’antiquité. La camomille allemande, par exemple, est utilisée depuis des milliers d'années contre les troubles digestifs. L'aloèsétait déjà connu du temps de Cléopâtre, où il servait à adoucir la peau. Or, ce n'est que récemment que les éléments actifs à l'origine des actions thérapeutiques des plantes ont été isolés et étudiés. Il est indispensable de connaître la composition des plantes pour comprendre comment elles agissent sur l'organisme.
  • La recherche scientifique nous a permis de découvrir une large gamme des éléments actifs Les éléments actifs sont les produits dérivés du métabolisme secondaire (ne sont pas essentiels pour le métabolisme, mais sont synthétisés pour défenses, adaptation, etc ….)Les produits résultants de métabolisme primaire (les processus chimiques lesquels sont directement lié a la survie, croissance et reproduction) : glucides, lipides, acides aminés
  • Les éléments actifs sont classés en groupes selon leurs structures chimique.
  • Etdonc d’exercer une influence thérapeutique sur l’insuffisance cardiaque congestive et l’arythmie cardiaque.Ces effets sont causés par la possibilité d'augmenter le débit cardiaque en augmentant la force de contraction en prolongeant la phase de plateau de dépolarisation cardiaque, ralentissant ainsi la contraction ventriculaire et de permettre plus de temps pour le remplissage ventriculaire, Normalement, les pompes à sodium-potassium dans la membrane des cellules (dans ce cas, les myocytes cardiaques) pompe les ions de potassium et d'ions sodium dans l’espace extracellulaire. Les glycosides cardiaques inhibent cette pompe en la stabilisant dans l'état de transition E2-P, de sorte que le sodium ne peut pas être expulsé: donc la concentration intracellulaire de sodium augmente, une deuxième pompe a ion, NCX, est responsable pour le pompage des ions calcium par des ions de sodium dans la cellule et (3Na/Ca); augmentation du taux de sodium intracellulaire inhibent cette pompe, si les ions calcium ne sont pas extrudé et aussi commencer à s'accumuler à l'intérieur de la cellule. Aucune subsantancesynthetique actuellement trouvé pour certains d’entre elles.
  • La fève tonka, Coumarounaodorata, DipteryxodorataWilld., Fabaceae.Cultivé en Amérique de sud, cet arbre est utilisé pour sa graine qui contient de 1 à 3 % de coumarine.les graines, ainsi que celles d’une autre espèce de Dipteryx, sont utilisées pour l’aromatisation des tabacs.
  • Les coumarines, de différents types, se trouvent dans de nombreuses espèces végétales et possèdent des propriétés très diverses:
  • Les plantes à saponines étaient utilisées par nos ancêtres, et encore maintenant par les populations du Sud, pour se laver et laver les vêtements avant l'apparition du savon mais aussi pour leurs vertus médicinales.
  • L'hémisynthèse consiste à utiliser une molécule naturelle comme point de départ et à effectuer sur celle-ci des modifications artificielles en vue d'obtenir des dérivés ayant des performances accrues par rapport à la molécule de départ
  • Les procédés industriels d'extraction et de purification des saponines (par chromatographie liquide haute performance)Elles sont donc utilisées actuellement dans de nombreux domaines industriels et pharmaceutiques
  • Les procédés industriels d'extraction et de purification des saponines (par chromatographie liquide haute performance)pour décontaminer les sols et les eaux pollués (elles améliorent la biodégradabilité des graisses)
  • Vie couranteExemple le lin
  • Les alcaloïdes sont utilisés comme
  • Proviennent de la peau , présents surtout dans les vins rouges(Au moment de  la fermentation des vins la peau des raisins est écartée )
  • Proviennent de la peau , présents surtout dans les vins rouges(Au moment de  la fermentation des vins la peau des raisins est écartée )
  • Proviennent de la peau , présents surtout dans les vins rouges(Au moment de  la fermentation des vins la peau des raisins est écartée )
  • Proviennent de la peau , présents surtout dans les vins rouges(Au moment de  la fermentation des vins la peau des raisins est écartée )
  • Les élements actifs des plantes

    1. 1. DES DELLAA AHMED AYARI MAROUAM2 2011/2012
    2. 2. M2 2011/2012
    3. 3. récemment camomille CléopâtreM2 2011/2012
    4. 4.  Les éléments sont des substances Les éléments actifs actifs sont des Les éléments lesquelles sont trouvés dans substances lesquelles sont trouvés actifs sont différentes partiesparties et organes issus du dans différentes et organes des métabolisme plantes, et qui changent changent ou des plantes, et qui ou modifient secondaire les systèmesles systèmes humaines. ou modifient animales ou animales humaines. M2 2011/2012
    5. 5.  Hétérosides : Anthraquinones, glycosides cardiaques, cyanogéniques, coumarines, phénols, saponines. Polyphénols : acides phénoliques, flavonoïdes, tannins, quinones Terpénoides : huiles essentiels, saponines, alcaloïdes M2 2011/2012
    6. 6. Ce groupe contient un certain nombre de constituants actifs ( digoxine, digitoxine ) qui interagissent directement sur le muscle cardiaque.Les cardiotoniques sont hautement toxique (10 g defeuilles séchées ou 40 g de feuille fraiche sontmortelles)Les Strophants ont été utilisé comme poison pour la digitales laineusechasse et la guerre . Digital pourpre M2 2011/2012
    7. 7.  Les coumarines tirent leur nom de (coumarou) cet arbre est utilisé pour sa graine qui contient de 1 à 3 % de coumarine Les coumarines sont des solides cristallisés fève tonka blancs ou jaunâtres Saveur généralement amère ; certaines sont sublimables . M2 2011/2012
    8. 8. les furanocouman nes comme le bergaptene soignent les affections cutanées La Khelline estLes coumannes un puissant contribuent a vasodilatateurfluidifier le sang coronarien Les coumarines possèdent des propriétés très diverses La visnadine vasodilatatricesOmbelliférone coronariennesutilisée comme et agit sur les anti- troubles de lainflammatoire Esculétol sénescence cérébrale utilisé en thérapeutique pour ses propriétés vitaminiqueM2 2011/2012
    9. 9.  Principaux constituants de nombreuses plantes médicinales, doivent leur nom au fait que, comme le savon, elles produisent de la mousse quand on les plonge dans leau , et sont naturellement tensio-active. Plusieurs possèdes des propriétés hémolytiques. M2 2011/2012
    10. 10.  Les saponines existent sous deux formes, les stéroïdes et les terpenoides. La structure chimique des stéroïdes est similaire a celle de nombreuses hormones humaines (œstrogène, cortisone), et de nombreuses plantes qui en contiennent ont un effet sur lactivité hormonale. À côté de leur utilisation traditionnelle dans les lessives et shampooings, certaines, telles la diosgénine et lhécogénine, ont acquis une importance commerciale considérable, car elles sont transformables par hémisynthèse en hormones stéroïdes. M2 2011/2012
    11. 11. Réglisse Igname sauvageGlycyrrhiza glabra Dwsœrea mllosa Traitement des rhumatismes • Antispasmodique et comme analgésique local, • Anti-inflamatoire contient des saponines • Antirhumatismal stéroïdes a partir desquels • Fav la transpiration on synthétisa la pilule • Diurétique contraceptive. M2 2011/2012
    12. 12. les boissons (sodas, bières, cidres et mousseux) shampoings ou les dentifrices dans les extincteursles produits de développement des films photographiques détergents pour décontaminer les sols et les eaux pollués conservateurs additifs alimentaires pour les ruminants les vaccins et les stimulants immunitaires vétérinaires M2 2011/2012
    13. 13.  Certaines plantes donnent de lacide cyanhydrique ( un processus connu sous le nom cyanogènes ). Un certain nombre dacides aminés sont connus comme des précurseurs de ces glucosides ( amydaline et prunasine ) causent l’intoxication mortelle. (Le HCN nuit au transfert doxygène entre les poumons et les tissus de lorganisme). Bien que ces substances a base de cyanure, très violent, elles ont en petites doses, un effet sédatif et relaxant sur le cœur et les muscles. M2 2011/2012
    14. 14. Cerisier sauvage AbricotierPrunus serotma Prunus armeniaca Soulage les toux d’irritation et La graine contienne beaucoup les gorges sèches Astringente, d’acide cyanhydrique, elle est lécorce est prescrite contre prescrite à petites doses en lindigestion et lirritation médecine chinoise contre chronique de lintestin, surtout la toux et lasthme celle dorigine nerveuse. M2 2011/2012
    15. 15.  Ce sont des unités complexes de molécules de sucre liées ensemble que lon trouve dans toutes les plantes. Du point de vue de la phytothérapie, les polysaccharides les plus importants sont les mucilages « visqueux » et les gommes, présents dans les racines, les feuilles et les graines. Le mucilage et la gomme absorbent de grandes quantités deau, produisant une masse gélatineuse qui peut être utilisée pour calmer et protéger les tissus enflammés, par exemple quand la peau est sèche et irritée ou la paroi des intestins enflammée et douloureuse. M2 2011/2012
    16. 16.  les alcaloïdes sont des molécules organiques hétérocycliques azotées possèdent presque tous une molécule dazote (-N—) qui les rend pharmaceutiquement très actifs. La morphine a été le premier alcaloïde isolé dans lopium, puis on a découvrit la strychnine ,la caféine … M2 2011/2012
    17. 17. antalgiques substance antipaludéen majeurs paralysante (quinine) (morphine) (curare, caféine)combattre lexcès stupéfiants poisons dacide urique (cocaïne, (strychnine, (colchicine) mescaline) nicotine), anticancéreux cholinergique (vinblastine, (pilocarpine) vincristine) M2 2011/2012
    18. 18.  C’est sont des composés oxygénés, parfois dorigine terpénoide et possédant un noyau aromatique. Largement employées en parfumerie. Ont des effets antiseptiques, anti-infectieux voire antibiotiques. Les huiles essentielles sont très concentrées. Camomille Allemande Chamomilla recutita Extraites des plantes par distillation. M2 2011/2012
    19. 19.  C’est sont des pigments polyphéno-liques , contribuent entre autres, à colorer les fleurs et les fruits en jaune ou en blanc. Ils ont un important champ daction .J Citron: Possèdent de nombreuses vertus médicinales: Antioxydants, Citrus limon anti- inflammatoires , antivirales, et des effets protecteurs sur le foie. Ont des effets œstrogéniques , sont efficaces dans le traitement des troubles liés à la ménopause. M2 2011/2012
    20. 20.  Font partie du groupe des quinones naturelles . Ont un pouvoir thérapeutique avéré pour soigner tous les troubles fonctionnels intestinaux comme la colopathie fonctionnelle . Rhubarbe de chine Utilisée dans les industries pour la fabrication : Rheun palmatumde teintures , pigments et pâte à papier. M2 2011/2012
    21. 21.  C’est sont des substances organiques nécessaire au métabolisme de organisme vivant. Renferme un ou plusieurs radicaux indispensables à la synthèse dune enzyme ou dune hormone. Peut être considéré comme un complément vitaminique et minéral. De nombreuses plantes sont particulièrement riches en vitamines. La carotte est riche en bêta-carotène transformé en (pro vitamine A)par le foie . II renforce laction du foie et stimule lélimination des déchets par les reins . M2 2011/2012
    22. 22.  Molécules faisant partie de la famille des flavonoïdes . Issus de lhydrolyse des anthocyadmes qui donnent aux fleurs et aux fruits leurs teintes bleue , rouge ou pourpre . Ces puissants antioxydants nettoient lorganisme des radicaux libres La mure sauvage Ils maintiennent une bonne circulation, notamment dans les régions du cœur , des mains, des pieds et des yeux . M2 2011/2012
    23. 23.  Corps naturel et non organique, caractérisé par une composition chimique définie . Sont utilise soit comme salade ou sous forme de compléments nutritionnels . Parmi les plantes très riches en sels minéraux: le persil riche en fer ,le pissenlit est un puissant diurétique, effet dû à sa Le pissenlit: concentration en potassium . Taraxacum officinale M2 2011/2012
    24. 24.  IL existe une très grande variété de phénols . Lacide salicylique, molécule donnant par synthèse laspirine. Composés phénoliques auxquels sont rattachés les glucosides les phénols sont anti-inflammatoires et antiseptiques . Thym EXP : lacide rosmanmque sont fortement antioxydants et anti- Thymus vulgaris inflammatoires et peuvent avoir des propriétés antivirales M2 2011/2012
    25. 25.  c’est sont des Substances naturelle, phénoliques qui l’on trouve dans toutes les parties des plantes. Toutes les plantes contiennent des tanins à un degré plus ou moins élevé , ceux-ci donnent un goût amer à lécorce ou aux feuilles. Permettent de stopper les hémorragies et de lutter contre les infections. Sont utilisé pour retendre les tissus souple comme dans le cas des veines vanqueuses. Responsables de la couleur, du caractère et du goût(amer ) du vin. raisins M2 2011/2012
    26. 26.  Présents uniquement dans les espèces de la famille des moutardes et des choux. Provoquent un effet irritant sur la peau, causant inflammation et ampoules. Appliqués comme cataplasme sur les articulations douloureuses . Ils augmentent le flux sanguin dans la zone irritée, favorisant ainsi lévacuation des toxines. Le radis:  Lorsquon les ingère, ils produisent un goût très prononcé. Raphanus sativus M2 2011/2012
    27. 27.  Forment un groupe très diversifié de composants dont le point commun est lamertume de leur goût. Cette amertume stimule les sécrétions des glandes salivaires et des organes digestifs. Ces sécrétions augmentent lappétit et améliorent la digestion. L’absinthe De nombreuses plantes ont des constituants amers, Artemeisia absinthium notamment labsinthe . M2 2011/2012
    28. 28. CONCLUSION :Les plantes contiennent des éléments actifs dont leseffet sur lorganisme sont bien connus . Il est indispensable de connaître la composition des plantes pourcomprendre comment elles agissent sur lorganisme .
    29. 29. M2 2011/2012
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