Recette des madeleines aux pepites de chocolat faite par Enrique Caminero et María Panadero.

1. MADELAINES AUX PÉPITES DE
CHOCOLAT
María Panadero Gómez y
Enrique Caminero Cámara

2. Les ingrédients:
 Pour 30 madeleines environ:
 375 g de farine
 250 g de sucre
 125 g d’huile
 125 g de lait
 1 sachet de levure chimique
 1 sachet de sucre vanillé
 3 oeufs
 Pépites de chocolat
 Caissettes

3. Pépites de
chocolat, sachet de
sucre vainille et
sachet de levure
chimique.
De la
farine

4. - Prechauffez votre four entre le 5 et 6.
Pendant ce temps mélangez les oeufs avec
le sucre, faire blanchir. Ajoutez le sucre
vainillé et la levure, bien mélangez et
mettez-les 2/3 de farine.

5. - Ensuite commencez à verser le lait et et
l’huile et incorporez le reste de farine
remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte
homogène.

6. -Remplisez les caissettes avec une cuillère à
soupe de pâte, mettez 6 ou 7 pépites de
chocolat par madeleine et saupoudrez
chacune avec une pincée de sucre.

7. - Mettez les madeleines à four chaud 10 mn en
surveillant l’aspect doré des madeleines.
- Sortez du four et laissez refroidir.

8. Finale
ment: