*
Physiologie
Jeanne Charoy
*
Comportement alimentaire et
digestion
Régulation physiologique de la
prise alimentaire
Physiologie du jeûne
*

* Discontinu :
* Phase active
* Phase passive

* Episodique :
* Trois repas

* Energie consommée =
énergie dépensée
Faim

Jeûne

Fin de la prise
de nourriture

*

Prise de
nourriture

Satiété
*
Les organes du système digestif
*
*


Hypothalamus



Noyau arqué









NPY
AGrP

Noyau paraventriculaire, dorsomédian…

Le noyau du tractus solit...
Court terme
Signaux
sensoriel

Palatabilité

Signaux digestif

Hormones

*

Distension
gastrique

Long
terme
Signaux
diges...
*
La distension gastrique
Les neuropeptides :

•
•
•
•

Cholecystokinine
Glucagon-like petptide-1
Peptide YY 3-36
Ghréline
*
*
•

Signal des réserves énergétiques

•

•

Leptine

Actions hypothalamiques :

Dépense
énegrétique

Prise
alimentaire
*
•

Corrélation avec les réserves
lipidiques

•
•

Inhibe la prise alimentaire
Augmente la dépense énergétique
*
Disponibilité de la nourriture
• 12% de la population mondiale est morte de
malnutrition entre 2011-2013

Socioculturel
• ...
Source

American journal of physiology
Effect of GLP-1 on gastric volume
Dr.Agnès Baude, (2006). Séminaire Grenoble-Instit...
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

Régulation physiologique du cycle alimentaire

260 vues

Publié le

Publié dans : Santé & Médecine
0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
260
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
2
Actions
Partages
0
Téléchargements
7
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Régulation physiologique du cycle alimentaire

  1. 1. * Physiologie Jeanne Charoy
  2. 2. * Comportement alimentaire et digestion Régulation physiologique de la prise alimentaire Physiologie du jeûne
  3. 3. * * Discontinu : * Phase active * Phase passive * Episodique : * Trois repas * Energie consommée = énergie dépensée
  4. 4. Faim Jeûne Fin de la prise de nourriture * Prise de nourriture Satiété
  5. 5. * Les organes du système digestif
  6. 6. *
  7. 7. *  Hypothalamus  Noyau arqué      NPY AGrP Noyau paraventriculaire, dorsomédian… Le noyau du tractus solitaire Le système limbique
  8. 8. Court terme Signaux sensoriel Palatabilité Signaux digestif Hormones * Distension gastrique Long terme Signaux digestif Hormones
  9. 9. * La distension gastrique Les neuropeptides : • • • • Cholecystokinine Glucagon-like petptide-1 Peptide YY 3-36 Ghréline
  10. 10. *
  11. 11. * • Signal des réserves énergétiques • • Leptine Actions hypothalamiques : Dépense énegrétique Prise alimentaire
  12. 12. * • Corrélation avec les réserves lipidiques • • Inhibe la prise alimentaire Augmente la dépense énergétique
  13. 13. *
  14. 14. Disponibilité de la nourriture • 12% de la population mondiale est morte de malnutrition entre 2011-2013 Socioculturel • Normes structurant la prise alimentaire Psychoaffectif • Emotions • Humeur Cognitifs • Action volontaire *
  15. 15. Source American journal of physiology Effect of GLP-1 on gastric volume Dr.Agnès Baude, (2006). Séminaire Grenoble-Institut des Neurosciences.Neurotransmission dans le Noyau du Faisceau Solitare Peter R.Kerndt, MD, James L. Naughton, MD, Charles E. Driscoll, MD, et David A.Loxterkamp, MD. (1982). Fasting : The History, Pathophysiology and Complications. William Ganong (2003). Physiologie médicale, pp. 441-476. Lauralee Sherwood (2006) Physiologie humaine : A Human perspective, pp.465-505 Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Utilisation des substrats énergétiques Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Régulation physiologique du comportement alimentaire *

×