Morgane LAMBERT - idele et Patrick SALES - Chambre d'agriculture Aveyron

1. Adapter les bâtiments de
petits ruminants au stress
thermique estival
LAMBERT Morgane – IDELE SALES Patrick – CA12
Avec l’appui de Lucile BARBIER, stagiaire 2023
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
1
04 octobre 2023

2. Les conditions estivales ?
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
2
Température Humidité
Ventilation
Renouvellement
de l’air
Litière
Vitesse de
l’air
Ventilation
Ouvertures
libres
Brasseurs
d’air
Rayonnement
Direct
Ombre
Indirect
Isolation
Choix
matériaux
Abords
Au niveau des
animaux !

3. Les impacts du stress thermique
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
3
↘ de la
production
laitière
↘ des taux
(TB, TP)
↗ des
cellules ↘GMQ
↘ de la
fertilité
↘ de
l’ingestion
de fourrage
↗ de
l’ingestion
d’eau
↘ du bien-
être
↗ du
halètement
Mauvaise
répartition dans le
bâtiment

4. Comment évaluer le confort thermique
des animaux ?
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
4
Répartition des animaux
Proportion d’animaux debout/couché
Halètement
Indices de confort thermique estival
Crédit photo : Marie Miquel
Crédit photo : Marie Miquel
Brasseur à flux vertical

5. Comment évaluer le confort thermique
des animaux ?
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
5
Répartition des animaux
Proportion d’animaux debout/couché
Halètement
Indices de confort thermique estival
Crédit photo : Marie Miquel

6. Comment évaluer le confort thermique
des animaux ?
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
6
Répartition des animaux
Proportion d’animaux debout/couché
Halètement
Indices de confort thermique estival
THI = Temperature Humidity Index
 Température + Humidité
HLI = Heat Load Index
 Température + Humidité +
Vitesse de l’air + Rayonnements

7. SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
7
Identifier et recenser des
solutions innovantes
Evaluer et tester
Mesures de paramètres
6 fermes expérimentales
50 fermes commerciales
Obtenir des cartographies climatiques
Définir des seuils de stress
thermique
pour les petits ruminants (THI-HLI)
Formuler des propositions pour le
conseil
Le projet BATCOOL

8. Le projet BATCOOL
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
8
19 19
17
Caprins Ovins lait Ovins viande
Nombre d'exploitations par
filière (n=55)
54 bâtiments dans 48 exploitations commerciales
6 fermes expérimentales
Les partenaires :
= 60 expertises en
2022
 62 prévues en 2023
Cheffe de projet : Sophie Bacchin-Vinet (CRA Occitanie)
Pilotes : Patrick Sales (CA Aveyron)
Morgane Lambert (IDELE)

9. Le protocole : Evaluer et tester des
solutions innovantes en conditions réelles
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
9
- Suivi T° + HR en continu
- Suivi alimentation + consommations d’eau
- Suivi sanitaire + suivi bien-être
- Suivi production
 Adaptation des seuils THI et HLI aux petits
ruminants (6 fermes expérimentales)
02
- Enquête descriptive sur les bâtiments et innovations
- Cartographie climatique du bâtiment par des mesures en ferme (T°C, HR, Vair, T°C
globe noir)  Mesures tous les 2 à 4m
- Suivi T° + HR en continu
 Etablissement cartes de confort climatique (56 fermes)
01
- Analyse des données
- Mise en corrélation de différents facteurs
 Création de références petit ruminant
03
Action 2.1
Evaluation des performances
de solutions innovantes visant
à réduire le stress thermique
Action 2.3
Analyse des résultats des
évaluations de solutions
innovantes et retour
d’expérience de la méthode
d’évaluation
Action 2.2
Suivi rapproché
dans 6 fermes
expérimentales

10. Exemple de cartographie : le
rayonnement direct
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
10
TGN HLI
capteur TESTO
De 31,3 à 33,4 °C
De 28,4 à 35,5 %

11. Exemple de cartographie : les larges
ouvertures
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
11
HLI
Vair

12. Les résultats de conduite
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
12
Résultats BATCOOL Recommandations
Ovin lait Ovin viande Caprin Ovin lait Ovin viande Caprin
Surface
disponible par
animal (m²)
Min : 0,9
Moy : 1,5
Max : 2,1
Min : 0,3
Moy : 1,6
Max : 3
Min : 1,5
Moy : 1,7
Max : 3,6
1,2
Agneaux : 0,5
Agneaux &
brebis : 1,5
1,7
Volume d’air
statique
disponible par
animal (m3)
Min : 5
Moy : 12,6
Max : 20
Min : 2
Moy : 16,6
Max : 65
Min : 9
Moy : 14,4
Max : 35
4
Agneaux : 1,5
Agneaux &
brebis : 4,5
4
Quantité paille
(kg/j/animal)
Min : 0,1
Moy : 0,6
Max : 1,4
Min : 0,1
Moy : 0,49
Max : 1,1
Min : 0,5
Moy : 0,76
Max : 1,4
0,7
Agneaux : 0,3
Agneaux &
brebis : 0,4
0,7
Animaux/place
d’abreuvement
Min : 0,3
Moy : 10
Max : 24
Min : 0,5
Moy : 27
Max : 83
Min : 1
Moy : 13
Max : 38
20
Agneaux : 50
Agneaux &
brebis : 40
25

13. Les impacts de la conduite sur l’ambiance
et les animaux
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
13
Non-respect des
recommandations de
densité
• + 1°C sur la température
• + 1,3 points de THI
• + 0,22 Score halètement
Non-respect des
recommandations de
paillage
• + 5,7 points d’humidité
• + 2,1 points de HLI
• + 0,19 Score halètement
Non-respect des
recommandations
d’abreuvement
• + 0,46 Score halètement

14. Les résultats selon les installations
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
14
Température Humidité THI HLI
Isolation
Isolation toiture =
- 0,4°C
Isolation toiture +
façade =
- 1,9°C
Isolation toiture =
- 1,6%
Isolation toiture +
façade = - 2,5°C
Isolation toiture =
- 0,7
Isolation toiture +
façade = - 2,3
Isolation toiture =
- 2,3
Isolation toiture +
façade = - 3,8
Translucide en
toiture
Présence de
translucide =
+ 1,9°C
/
Présence de
translucide =
+ 2,5
Présence de
translucide =
+ 4,4
Dimension
ouvertures
/
Larges ouvertures
=
- 6,1%
Larges ouvertures
=
- 1,2
Larges ouvertures
=
- 1,2
Graphiquement significatif Statistiquement significatif
Résultats 2022

15. Eviter les rayonnements directs et indirects
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
15
Crédit photo : Bertrand Fagoo
L’isolation de la toiture
Le débord de toiture
Eviter les plaques éclairantes
et les entrées directes du
soleil

16. Améliorer la ventilation naturelle
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
16
Des alternatives aux grandes largeurs
Dégager les façades

17. Améliorer la ventilation naturelle
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
17
Créer de larges ouvertures
Crédits photos : Bertrand Fagoo
Crédit photo : Patrick SALES
Crédits photos : Christophe BEALU (CA17/79)

18. La ventilation mécanique
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
18
Des solutions variées lorsque la
ventilation naturelle n’est pas
suffisante :
Ventilateurs à flux horizontal
Ventilateurs à flux vertical
Ventilateurs à pales inclinées
Crédits photo : Bertrand Fagoo
Attention aux
obstacles !

19. SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
19
Quelles solutions quand la chaleur est rentrée ?
- Arrêter l’extraction
- Ouvrir largement pour balayer le bâtiment  Difficile sur les grands bâtiments
- Pour les grands bâtiments : des ventilateurs relais
Crédits photo : Bertrand Fagoo
L’extraction
n’apporte pas
de vitesses
d’air au niveau
des animaux
Attention aux
réglages
Quid de la ventilation en extraction ?

20. Le sens des priorités
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
20
1
Respecter les recommandations de conduite : paillage, densité d’animaux
sur les aires de vie et disponibilité en eau
2
Réduire les rayonnements directs et indirects
3
Améliorer la ventilation naturelle et le renouvellement de l’air
4
Installer une ventilation mécanique : seulement dans certaines situations
et en seconde intention
5
Installer la brumisation : en dernier recours et avec précaution !

21. Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur
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stand A39 (Hall 4)
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
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